食品安全影響著老百姓的一日三餐，關(guān)系到千家萬戶的健康和安全，我們要明確解決食品安全事故的有效途徑。今天小編整理了社區(qū)食品安全工作計劃和目標(biāo)范文供大家參考，一起來看看吧!
一、指導(dǎo)思想
以__為指導(dǎo)，以__統(tǒng)領(lǐng)食品安全監(jiān)管全局，以圍繞建設(shè)西部經(jīng)濟(jì)核心增長區(qū)為重點，強(qiáng)化落實監(jiān)管責(zé)任，深入開展食品安全專項整治，進(jìn)一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，提高監(jiān)管的能力和水平，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格、不達(dá)標(biāo)的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為，維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序，確保廣大居民群眾的合法消費權(quán)益。
二、健全機(jī)構(gòu)、制定計劃、切實抓好食品安全工作
南豐社區(qū)成立了以社區(qū)書記黃本祿為組長，社區(qū)主任余茂飛為副組長的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，同時我們根據(jù)社區(qū)具體工作實際，在做好調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出實施方案和專項整治計劃。做到人人有責(zé)任，工作有目標(biāo)，絕不走過場，真正的把食品安全專項整治工作落到實處。
三、宣傳教育工作
1、加強(qiáng)對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式，如：LED宣傳屏幕、宣傳欄等，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容，認(rèn)真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)社區(qū)群眾食品消費的維權(quán)意識和責(zé)任意識。
四、工作目標(biāo)
1、嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制，協(xié)調(diào)處理好本區(qū)域內(nèi)的食品安全工作，對發(fā)現(xiàn)的問題、隱患及時制止并報告街道辦相關(guān)部門。
2、切實履行好生產(chǎn)環(huán)節(jié)原輔材料的進(jìn)貨查驗記錄、出廠檢驗、不合格食品召回等法定義務(wù)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)控。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、加強(qiáng)食品完全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，設(shè)立專職食品安全信息員，將食品安全工作滲透到社區(qū)網(wǎng)格員的日常工作中。
食品安全是關(guān)系到社區(qū)居民身體健康和生命安全、關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全，根據(jù)區(qū)、街道有關(guān)文件精神，結(jié)合我社區(qū)實際，特制定20__年食品安全工作計劃如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化食品安全執(zhí)法力度
1、切實加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，對本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé)，全面加強(qiáng)本區(qū)域的食品安全監(jiān)管和整治工作，積極支持執(zhí)法監(jiān)管部門開展工作。同時要確定分管領(lǐng)導(dǎo)、專職食品安全監(jiān)管人員。及時調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和村級食品安絡(luò)監(jiān)管組織。
2、明確職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化食品安全執(zhí)法力度按照一個環(huán)節(jié)一個部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步明確監(jiān)管責(zé)任分工。
3、定期組織召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議，研究部署食品安全工作，及時傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級有關(guān)食品專項整治活動的會議和文件精神。根據(jù)各個時間段食品安全情況，在“五˙一”、“十˙一”兩個黃金周期間組織開展有針對性的食品專項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強(qiáng)對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好__宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會監(jiān)督和新聞媒體的__監(jiān)督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)人民群眾食品消費的__意識和責(zé)任意識。
三、深化“三網(wǎng)”建設(shè)，構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機(jī)制
1、大力建設(shè)食品安全信用和信息體系。社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組與食品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門建立食品安全企業(yè)信用分類監(jiān)管制和責(zé)任追究制，加大失信懲戒力度。加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，逐步建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建信息平臺，形成暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)體系，實現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步形成統(tǒng)一、科學(xué)、高效的食品安全信息評估和預(yù)警體系，及時研究分析食品安全形勢，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
2、著力構(gòu)建監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)。把食品安全監(jiān)管工作納入到考核體系當(dāng)中，認(rèn)真制訂本轄區(qū)食品安全重大事故的應(yīng)急預(yù)案并積極組織實施演練。切實健全和落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制，對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的，要追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
3、努力健全群眾監(jiān)督網(wǎng)。充分發(fā)揮各級消費者協(xié)會及其基層組織的作用，在農(nóng)村和社區(qū)抓緊建立一支群眾性的消費__監(jiān)督員隊伍，并做好信息員培訓(xùn)工作，提高其法制水平和監(jiān)督能力。同時，積極發(fā)揮各類媒體的__監(jiān)督作用，堅持正確的__導(dǎo)向，完善監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。進(jìn)一步完善舉報獎勵制度，建立方便、暢通的舉報渠道，充分調(diào)動全社會力量，增強(qiáng)監(jiān)管工作的針對性和有效性。
總之，要按照分工，認(rèn)真履行職責(zé)，做好各自工作，使各項措施落到實處，盡快實現(xiàn)我社區(qū)食品安全狀況的明顯改善，確保人民群眾飲食安全。
__社區(qū)按照__街道辦事處的文件要求，結(jié)合本社區(qū)的實際情況，更好地開展本社區(qū)的食品安全監(jiān)查工作，特制定20__年工作計劃。
一、成立文化社區(qū)食品安全工作室。由社區(qū)主任任組長，社區(qū)工作人員任成員。
二、食品安全工作室組織名單、食品安全監(jiān)管工作崗位職責(zé)、食品安全信息報告制度、食品安全投訴舉報電話上墻率為100%。
三、組織社區(qū)工作人員、轄區(qū)居民進(jìn)行食品安全知識的學(xué)習(xí)。
五、加大宣傳力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過懸掛條幅、發(fā)放宣傳單，走訪轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，開展多層次、多渠道的宣傳活動。不斷尋求宣傳上的突破。
六、我們將借助20__年全國經(jīng)濟(jì)普查的契機(jī)，更為準(zhǔn)確地摸清社區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、單位的基本情況。
七、我們將結(jié)合社區(qū)物價監(jiān)督站工作，搞好“十一”節(jié)日期間的食品安全監(jiān)查工作，在穩(wěn)定物價的同時，保障公眾的食品安全。協(xié)助工商、衛(wèi)生等職能部門，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行檢查。
八、做好隨機(jī)抽查調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時指出，做好登記、上報等工作。
九、每個月份，我們社區(qū)將開展責(zé)任區(qū)的自查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時進(jìn)行整改，以便更好的完成工作任務(wù)，實現(xiàn)保障公眾食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標(biāo)。
為進(jìn)一步強(qiáng)化對食品藥品安全工作全過程的監(jiān)管，保證我社區(qū)食品藥品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、三茅街道相關(guān)食安辦有關(guān)會議要求，確實做好轄區(qū)食品藥品安全工作，確保人民群眾飲食用藥安全，現(xiàn)結(jié)合我社區(qū)實際，特制訂20__年食品藥品安全工作計劃如下：
一、總體思路
深化治理整頓，強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，加強(qiáng)宣傳教育，提高應(yīng)急能力，動員社會廣泛參與，構(gòu)建長效機(jī)制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費權(quán)益。
二、主要目標(biāo)
(一)食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位普查全面;各項管理制度規(guī)范;組織協(xié)調(diào)督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規(guī)問題，不斷提升人民群眾對食品藥品安全的滿意度。
(二)進(jìn)一步建立健全、完善社區(qū)藥品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)、組織網(wǎng)絡(luò)、食品安全信息員隊伍建設(shè)，制定好食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)和食品安全信息員工作職責(zé)。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品藥品安全責(zé)任書。確保食品安全任務(wù)到人，責(zé)任到人，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全責(zé)任追究制。
(三)建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普查臺帳。對經(jīng)營戶進(jìn)行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。
(四)加強(qiáng)餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，扎實開展各類專項整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。
五)落實農(nóng)村家宴申報備案制度，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導(dǎo)服務(wù)，農(nóng)村家宴申報備案率達(dá)90%。
(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
(一)加強(qiáng)日常監(jiān)管、開展專項整治。一是按照市、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學(xué)校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴(yán)密排查中小學(xué)校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領(lǐng)域，嚴(yán)厲打擊過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識等侵犯消費者合法權(quán)益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰(zhàn)。
(四)加強(qiáng)農(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為，落實家宴申報制度，對廚師進(jìn)行食品安全強(qiáng)制培訓(xùn)，對農(nóng)村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經(jīng)營。
(五)是在重要節(jié)日、重大活動、重點項目實施期間，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開展的聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)食品藥品安全檢查，加強(qiáng)各監(jiān)管部門和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，限期整改。
(六)加強(qiáng)藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴(yán)格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營行為，強(qiáng)化藥械質(zhì)量監(jiān)管;加大對藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度，加強(qiáng)藥品廣告監(jiān)管。
(七)強(qiáng)化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓(xùn)”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓(xùn)活動，盡快形成“人人參與、人人關(guān)心、人人維護(hù)食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強(qiáng)食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強(qiáng)宣傳教育，組織集中培訓(xùn)，加強(qiáng)輿情研判，積極回應(yīng)社會關(guān)切。
(八)完善應(yīng)急機(jī)制。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對處置機(jī)制，適時開展應(yīng)急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應(yīng)對和處置能力。加強(qiáng)食品藥品安全輿情研判和應(yīng)急處置，加大正面引導(dǎo)力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監(jiān)管專兼職人員，進(jìn)一步完善食品藥品安全各項規(guī)章制度，切實將相關(guān)制度落實到實處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開展。
根據(jù)__高新區(qū)食品安全委員會辦公室工作部署要求，為確保食品安全工作有序推進(jìn)，__街道食安辦結(jié)合轄區(qū)實際，制定本工作計劃。
一、指導(dǎo)思想
認(rèn)真貫徹落實黨的__大精神和食品安全“四個最嚴(yán)”的要求，以創(chuàng)建國家食品安全城市為重要抓手，緊緊圍繞街道中心工作，切實加大食品安全監(jiān)管力度，落實屬地監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)食品安全主體責(zé)任，積極構(gòu)建社會共治格局，形成上下統(tǒng)一、責(zé)任明晰、運行高效、保障有力、全程監(jiān)管、科學(xué)合理的食品安全治理體系，提高食品安全保障水平，助力“電子信息功能產(chǎn)業(yè)區(qū)”建設(shè)發(fā)展。
二、工作目標(biāo)
“一年小變化，幾年大變化”，構(gòu)建幸福美麗__街道。建立完善的食品安全監(jiān)管體系，轄區(qū)80%以上的食品、餐飲、藥品、農(nóng)貿(mào)市場等食品藥品經(jīng)營戶口均做到規(guī)范守法，亮證經(jīng)營，文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營，干凈衛(wèi)生，街面秩序管理呈現(xiàn)整潔、有序、和諧的良好面貌。廣大群眾對街道食藥安全工作的認(rèn)可度、滿意度大幅度提升，轄區(qū)食藥公眾滿意度達(dá)到85%以上，確保創(chuàng)建期間無重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件發(fā)生。
三、重點工作內(nèi)容及任務(wù)分工
(一)組織管理體系健全完善。
1、將食品安全工作納入街道重點工作，全年2次召開專題會議，研究、部署食品安全工作。
2、建立健全食品安全監(jiān)管工作體系。定期組織開展街道轄區(qū)食品安全隱患排查，并設(shè)置各社區(qū)專職協(xié)管員及食品安全信息員，及時上報工作信息。街道食品安全監(jiān)管人員每人每年參加食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)時間不少于40小時。嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)配備監(jiān)管人員執(zhí)法車輛、快速監(jiān)測、執(zhí)法取證、應(yīng)急設(shè)施等執(zhí)法裝備。3、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管投入。建立食品安全財政投入穩(wěn)定增長機(jī)制，將食品安全監(jiān)管經(jīng)費納入財政預(yù)算。
4、信息化平臺建設(shè)。開展食品藥品數(shù)據(jù)采集建庫工作，逐步對食品生產(chǎn)、流通、消費全過程實行電子監(jiān)管，形成快速信息查詢、日常監(jiān)督痕跡化、行政審批網(wǎng)上流轉(zhuǎn)、食品安全隱患投訴舉報等功能，實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)管、網(wǎng)格管理。
5、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐。建立健全食品安全檢驗檢測體系。結(jié)合轄區(qū)實際，制定食品安全監(jiān)測體系建設(shè)規(guī)劃。
6、推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場升級改造，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販逐步進(jìn)入集中交易市場。
(二)監(jiān)督執(zhí)法持續(xù)有力。
1、打擊食品安全違法犯罪。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時立案查辦，依法從嚴(yán)從重給予行政處罰，查辦率達(dá)到100%。
2、加強(qiáng)過程監(jiān)管。制度年度、季度檢查、抽查、巡查計劃，并按計劃實施;摸清監(jiān)管對象底數(shù)，按照風(fēng)險等級分類;現(xiàn)場檢查，并做到巡查全覆蓋，每戶每年全面巡查1次，對于風(fēng)險高、信用等級低的食品生產(chǎn)經(jīng)營者每年巡查2次，每半年1次;進(jìn)出口食品企業(yè)按照質(zhì)檢總局制定的監(jiān)管計劃執(zhí)行。
3、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和隱患排查。對照《__街道食品藥品工作要點》，抓實社區(qū)群宴等重點工作落實，加強(qiáng)社區(qū)院落“住改商”、非法加工小作坊等隱患信息暢通。建立高效的風(fēng)險監(jiān)測信息通報、食品安全問題隱患報告和處置機(jī)制。以非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、制售假冒偽劣食品、食品廣告虛假宣傳、偽造生產(chǎn)日期等為重點問題，以農(nóng)貿(mào)市場、大中型商場及連鎖超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊，以及農(nóng)產(chǎn)品(包括水產(chǎn)品)生產(chǎn)基地(園區(qū))等為重點區(qū)域，以乳制品、食用油、肉及肉制品、保健食品、蔬菜、水果等為重點品種，深入持久開展食品安全專項整治。建立并嚴(yán)格執(zhí)行問題食品后處理機(jī)制，確保發(fā)現(xiàn)的問題食品得到及時依法處置，行政處罰、責(zé)任追究到位。
4、加大食品安全檢驗檢測力度。加大日常監(jiān)督抽檢及風(fēng)險性抽檢力度，邀請區(qū)局對街道食藥監(jiān)所進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，提高對風(fēng)險敏感點學(xué)校食堂及大型商超的監(jiān)管頻次。
5、建立食品及食品原料規(guī)?；a(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入有效銜接機(jī)制，嚴(yán)格食用農(nóng)產(chǎn)品入市監(jiān)管。農(nóng)貿(mào)市場和超市建立并實施食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度。嚴(yán)格執(zhí)行高毒農(nóng)藥禁銷、定點儲備制度和農(nóng)藥經(jīng)營公示制度，規(guī)范獸用抗菌素、飼料添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營和使用。
6、積極引導(dǎo)社會參與誠信體系建設(shè)。進(jìn)一步拓展社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督和群防群控的途徑，促進(jìn)食品安全保障由單純依靠政府監(jiān)管向多方主體參與、多種要素發(fā)揮作用的公共治理轉(zhuǎn)變。充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會的作用，發(fā)展群眾性監(jiān)督隊伍，引導(dǎo)和約束食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營。建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，加強(qiáng)動態(tài)管理，及時發(fā)布違法違規(guī)企業(yè)和個人“黑名單”，對失信行為予以懲戒，督促生產(chǎn)經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營。
7、按照“政府牽頭、部門配合、疏堵結(jié)合、綜合治理”的原則，落實“四小”食品安全主體責(zé)任，按照管理辦法和引導(dǎo)規(guī)劃，鼓勵支持其不斷改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，逐步實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營、規(guī)范化管理。
8、強(qiáng)化餐廚廢棄物管理。開展區(qū)內(nèi)的餐廚垃圾專項整治，規(guī)范全區(qū)餐飲服務(wù)提供者餐廚垃圾管理，餐廚垃圾去向清楚明確，餐廚垃圾收集、存放、交運符合規(guī)范，餐廚廢棄物得到規(guī)范處置，80%以上的餐飲服務(wù)單位安裝油水分離裝置，餐飲服務(wù)單位每日產(chǎn)生的餐廚垃圾廢棄物80%以上進(jìn)入集中收集處置體系。嚴(yán)厲打擊非法收運處理餐廚廢棄物、非法制售“地溝油”等行為，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。
9、推進(jìn)餐飲環(huán)節(jié)“明廚亮灶”工作。引導(dǎo)餐飲單位通過采用透視明檔(透明玻璃窗或玻璃幕墻)、視頻顯示、隔斷矮墻、開放式廚房或設(shè)置窗口等多種形式對餐飲食品加工過程進(jìn)行公示，接受社會監(jiān)督。20__年完成轄區(qū)學(xué)校食堂、火鍋連鎖企業(yè)、大(中)型餐館，以及其他業(yè)態(tài)餐飲服務(wù)單位總數(shù)80%的餐飲單位的“明廚亮灶”工作。
10、強(qiáng)化生豬屠宰檢疫環(huán)節(jié)監(jiān)管。入市肉品必須具有《動物產(chǎn)品檢疫檢驗合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。嚴(yán)格落實進(jìn)貨索證索票和臺賬制度，嚴(yán)防私宰肉、病害肉等流入餐飲加工環(huán)節(jié)。嚴(yán)厲打擊制售注水肉、私 宰肉、病害豬肉行為。
11、全面推行依法行政，促進(jìn)規(guī)范執(zhí)法、科學(xué)執(zhí)法、文明執(zhí)法、嚴(yán)格執(zhí)法。無違規(guī)違紀(jì)和不文明執(zhí)法行為。
(三)嚴(yán)格落實經(jīng)營者主體責(zé)任。
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法持有有效許可證或納入備案管理，符合發(fā)證或備案相關(guān)條件。食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立健全以法定代表人負(fù)首要責(zé)任、食品安全主管人員負(fù)直接責(zé)任、從業(yè)人員負(fù)崗位責(zé)任為主要內(nèi)容的食品安全責(zé)任制度，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營者要保證食品安全投入，強(qiáng)化過程控制，確保場地環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件、流程布局、從業(yè)人員等符合法律法規(guī)要求。建立健全并嚴(yán)格落實責(zé)任管理、進(jìn)貨查驗、索證索票、生產(chǎn)經(jīng)營記錄、出廠檢驗、產(chǎn)品追溯召回、員工健康、培訓(xùn)教育等制度，不斷提高食品安全管理和保障水平。嚴(yán)格落實集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者因未履行相應(yīng)義務(wù)，發(fā)生食品安全事故的連帶責(zé)任。
3、建立食品安全追溯機(jī)制，加強(qiáng)食品包裝和標(biāo)識管理，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品和食品安全質(zhì)量有效追溯。
4、食品生產(chǎn)企業(yè)建立完善的食品安全應(yīng)急管理機(jī)制，及時發(fā)現(xiàn)并按要求召回問題食品，問題食品召回率達(dá)到100%。
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員等主要從業(yè)人員每人全年接受食品安全集中培訓(xùn)不少于40小時。規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營單位設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，明確分管負(fù)責(zé)人。
6、參加量化分級管理的餐飲服務(wù)單位不低于持證單位數(shù)的90%，參加量化分級評定單位的公示率達(dá)95%。
(四)應(yīng)急管理有序高效。
1、加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，建立健全食品安全應(yīng)急體系，制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，編制應(yīng)急操作手冊。
2、加強(qiáng)應(yīng)急隊伍建設(shè)，積極協(xié)助區(qū)食藥監(jiān)局開展應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)演練，全年至少培訓(xùn)1次，每2年至少開展1次食品安全應(yīng)急演練。完善應(yīng)急裝備物資，嚴(yán)格事故信息報送，提高事故防范和應(yīng)急處置能力。
3、有效處置食品安全事故事件，食品安全事故及事件應(yīng)急處置率達(dá)100%，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故行為，無重大及以上食品安全事件。
4、規(guī)范信息管理，完善信息平臺，促進(jìn)科室間、社區(qū)間食品安全信息互通共享。強(qiáng)化輿情監(jiān)測監(jiān)控，樹立正確輿論導(dǎo)向，及時回應(yīng)社會關(guān)切，妥善處置食品安全社會輿論事件。
(五)實現(xiàn)社會齊管共治。
1、結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全城市宣傳和年度食品安全“宣傳月”活動，分片組織開展經(jīng)營戶《食品安全法》培訓(xùn)暨食品安全“示范街”“示范店”評比獎勵活動，達(dá)到“規(guī)范一批、引導(dǎo)一批、整治一批、查處一批”效果。開展多種形式的食品安全科普宣教及全國食品安全“宣傳月”“宣傳周”等活動，營造良好食品安全工作輿論氛圍。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險交流，增強(qiáng)社會公眾認(rèn)知能力，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險。
2、每月舉辦面向廣大基層群眾的食品安全科普宣傳教育活動不少于1場;食品安全科普宣傳社區(qū)覆蓋率達(dá)60%以上;定點播放食品安全公益廣告;中小學(xué)生食品安全知識課程培訓(xùn)每年不少于10小時。
3、建立健全投訴舉報制度機(jī)制，全面推行有獎舉報，統(tǒng)一投訴舉報電話，暢通投訴舉報渠道，依法維護(hù)消費者合法權(quán)益，投訴舉報核查回復(fù)率達(dá)100%。
4、建立食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管方案，落實街道、社區(qū)二級監(jiān)管服務(wù)網(wǎng)格責(zé)任，食安委各職能科室、各社區(qū)加強(qiáng)協(xié)同配合，層層落實監(jiān)管職責(zé)。統(tǒng)一制作食品藥品安全監(jiān)管公示欄，做到監(jiān)管透明規(guī)范。結(jié)合轄區(qū)食藥主體實際，制作《流通食品監(jiān)管公示欄》、《餐飲食品安全監(jiān)管公示欄》，印制《食品安全法宣傳冊》《食品安全監(jiān)管冊》，全面覆蓋，統(tǒng)一提升，實現(xiàn)對餐飲店、食品店、菜市場等文明城市指數(shù)測評、國家衛(wèi)生城市復(fù)查等迎檢創(chuàng)建活動的規(guī)范化監(jiān)督管理工作。
5、落實食品安全投訴有獎舉報制度，24小時不間斷受理食品安全投訴舉報，投訴舉報核查回復(fù)率達(dá)100%。
四、工作要求
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
在街道黨工委辦事處統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，建立街道食品安全委員會工作任務(wù)協(xié)調(diào)機(jī)制，由街道食安辦(市場監(jiān)管所)具體負(fù)責(zé)各項工作的組織推進(jìn)、協(xié)調(diào)銜接和督辦落實。各有關(guān)單位要高度重視此項工作，精心組織、周密實施。
(二)強(qiáng)化科室部門和屬地管理責(zé)任。
切實履行食品安全管理責(zé)任，將食品安全工作列入各職能科室和各社區(qū)重要工作日程，加強(qiáng)組織，強(qiáng)化考核，制定工作方案，積極探索創(chuàng)新食品安全監(jiān)管的新路子、新辦法。切實做好轄區(qū)食品安全的日常監(jiān)管工作和國家食品安全城市創(chuàng)建工作。
(三)加強(qiáng)協(xié)作配合。
堅持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合，各科室、各社區(qū)要上下聯(lián)動，積極溝通協(xié)調(diào)，及時反饋工作信息，按要求上報日常工作信息和臺賬資料，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗和做法，形成工作合力。
(四)嚴(yán)格落實市場主體第一責(zé)任人責(zé)任。
要認(rèn)真督促轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法履行企業(yè)主體責(zé)任，相關(guān)監(jiān)管部門要督促其建立健全并嚴(yán)格落實食品安全各項管理制度，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管理，引導(dǎo)其牢固樹立守法自律、誠信經(jīng)營的意識。
(五)建立保障機(jī)制。
由黨政辦(目督)將食品安全工作納入年度目標(biāo)考核，在人力、物力、財力等方面給予充分保障。加強(qiáng)市場監(jiān)管所執(zhí)法力量，強(qiáng)化各社區(qū)食品安全協(xié)管人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。根據(jù)轄區(qū)內(nèi)實際情況，分層級建設(shè)快檢機(jī)構(gòu)，配備快檢設(shè)施。
(六)深入廣泛宣傳。
廣泛宣傳街道推進(jìn)20__年食品安全工作的目的意義、政策措施、重點內(nèi)容，增進(jìn)社會了解，凝聚社會共識，營造共治氛圍。及時宣傳總結(jié)工作中好的做法和經(jīng)驗，推動重點工作深入開展。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，結(jié)合我社區(qū)實際，特制訂計劃如下：
一、指導(dǎo)思想
以__為指導(dǎo)，堅持“標(biāo)本兼治，著力治本”的原則，確保我社區(qū)食品安全保障這一中心任務(wù)，著力加強(qiáng)食品安全體系建設(shè)，建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，突出群眾關(guān)心的食品安全熱點、難點問題，整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障消費安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展。
二、目標(biāo)任務(wù)
實履行食品安全綜合監(jiān)督管理職能，加快建立條塊結(jié)合、責(zé)任明確、制度健全、運轉(zhuǎn)高效、協(xié)調(diào)聯(lián)動的食品安全監(jiān)管體制，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，及時查處食品違法大案要案，食品安全事故隱患得到有效控制，食品質(zhì)量穩(wěn)步提高，公眾食品消費安全感不斷增強(qiáng)。
三、工作重點
1、完善宣傳教育體系。堅持“食品安全，教育先行”，一是實施食品安全教育培訓(xùn)計劃，編制食品安全基本知識手冊，組織監(jiān)管人員入戶培訓(xùn)，培養(yǎng)營業(yè)戶質(zhì)量意識與安全生產(chǎn)習(xí)慣。二是啟動食品安全知識教育行動計劃，深入開展以“送法律法規(guī)知識、送食品消費知識、送放心食品進(jìn)農(nóng)家”為主題的食品安全宣傳教育活動，大力普及食品營養(yǎng)與安全鑒別知識。三是實施食品安全法律法規(guī)集中培訓(xùn)計劃，結(jié)合“五五”普法，定期組織監(jiān)管人員和企業(yè)負(fù)責(zé)人集中培訓(xùn)，切實提高食品安全知法、守法、監(jiān)管水平。同時，將食品安全工作納入各新聞媒體總體宣傳計劃，營造濃厚的工作氛圍。
2、完善風(fēng)險預(yù)警體系。制定突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理預(yù)案，建立統(tǒng)一、科學(xué)、規(guī)范的食品安全危害評估和風(fēng)險預(yù)警指標(biāo)體系，采取專家風(fēng)險評估與部門風(fēng)險管理相互獨立又密切結(jié)合的方式，對食品安全狀況定期進(jìn)行綜合風(fēng)險評
估。力爭做到對潛在食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，確保食品安全信息的高效傳遞、互聯(lián)互通、資源共享、綜合利用，完善食品安全應(yīng)急處置體系。突出抓好重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊的具體落實，一是層層普及宣傳，橫向到邊，縱向到底，培養(yǎng)危機(jī)意識、防范意識;二是搞好應(yīng)急培訓(xùn)演練，確保物資、技術(shù)和人員儲備到位，提高實戰(zhàn)能力;三是建立食品安全信息收集網(wǎng)絡(luò)和報告制度，形成全社會群防群控機(jī)制，不放過任何事故苗頭，及時上報追查，控制事態(tài)，消除危害，有效預(yù)防和處置各類突發(fā)食品安全事件。
3、完善食品安全監(jiān)測體系。制訂社區(qū)轄內(nèi)食品安全信息收集、上報、形成聯(lián)動，按照“科學(xué)規(guī)劃、合理布局、明確分工、資源共享”的原則，統(tǒng)一調(diào)配檢測資源、統(tǒng)一劃分職責(zé)范圍、統(tǒng)一發(fā)布檢測信息，形成檢測資源梯次互助機(jī)制。健全食品安全巡查抽檢制度，增加流動檢測設(shè)施，加大抽檢力度，建立覆蓋重點食品供應(yīng)鏈全過程的動態(tài)監(jiān)測體系，適時向社會公布檢測信息和退市公告。
四、工作要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。完善聯(lián)席會議制度，切實加強(qiáng)對各項工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，將食品安全工作納入重點工作目標(biāo)，主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，層層落實責(zé)任，密切協(xié)調(diào)配合，推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開展，確保對食品實施科學(xué)有效的全程監(jiān)管，保障公眾飲食安全。
2、落實工作責(zé)任。明確目標(biāo)責(zé)任分工，認(rèn)真落實各項工作部署，嚴(yán)格落實“首問負(fù)責(zé)制”，對媒體曝光和群眾投訴反映的食品安全問題，要立即受理、迅速上報、限期查處、及時反饋。強(qiáng)化“企業(yè)法人為第一責(zé)任人”意識，嚴(yán)格落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，督促企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立健全企業(yè)質(zhì)量安全控制體系，加強(qiáng)企業(yè)自律，自覺接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
3、建立聯(lián)動機(jī)制。牽頭建立執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查、集中辦案行動，逐步構(gòu)建起結(jié)構(gòu)完整、協(xié)調(diào)統(tǒng)一的食品安全執(zhí)法體系，認(rèn)真組織落實食品領(lǐng)導(dǎo)小組的各項重要決策。
為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》，大力推進(jìn)__市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本，全面落實__，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應(yīng)急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。
二、明確職責(zé)
(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個體工商戶進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。
三、落實信息報送
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
四、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
五、加大監(jiān)管力度
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)__市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
20__年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。