人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，迎接大家的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了；你是否在尋找“食品公司的食品安全工作計劃”？下面是小編精心整理的相關(guān)范文，歡迎大家分享。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，縣直有關(guān)部門：
20___年元旦將至，為切實(shí)加強(qiáng)元旦期間食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)節(jié)日期間食品市場秩序，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就做好元旦期間食品安全工作通知如下：
一、高度重視，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任
元旦期間食品消費(fèi)集中、需求旺盛、市場活躍，是食品安全事故易發(fā)、多發(fā)期，認(rèn)真做好元旦期間食品安全工作，對于保障人民歡度節(jié)日，維護(hù)社會和諧穩(wěn)定。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，堅持“屬地管理、分級負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識、政治意識、大局意識，將工作任務(wù)逐級分解、落實(shí)到每一個具體環(huán)節(jié)、每一個具體崗位和每一個具體工作人員，擔(dān)負(fù)起維護(hù)本行政區(qū)域食品安全的重要職責(zé)。農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、旅游商務(wù)、衛(wèi)生、公安、住建、城管及其他有關(guān)部門，要各司其職、密切配合，暢通信息、強(qiáng)化溝通，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效率，消除監(jiān)管盲點(diǎn)，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，確保人民群眾在節(jié)日期間買得放心、吃得安全。要嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員提高生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高科學(xué)管理水平，確保食品質(zhì)量安全。
二、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格排查整治
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要結(jié)合20__年食品安全重點(diǎn)工作安排和食品安全大檢查行動，按照責(zé)任分工，緊緊抓住本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，針對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種，開展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查整治。一是突出重點(diǎn)區(qū)域。要以旅游景區(qū)景點(diǎn)周圍、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、食品生產(chǎn)集散地、節(jié)日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)域等為重點(diǎn)，深入開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理，重點(diǎn)清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”、“黑工廠”，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場。切實(shí)加強(qiáng)對農(nóng)村群體性聚餐等活動的監(jiān)督指導(dǎo)，防止食品安全事故的發(fā)生。二是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。要結(jié)合“地溝油”、“瘦肉精”、“打非治濫”、酒類等十大專項整治行動，深入開展對食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、流通制售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處摻雜摻假、以次充好、銷售過期霉變、有毒有害等各類違法違規(guī)行為，保持嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。三是突出重點(diǎn)場所。要組織相關(guān)部門對食品生產(chǎn)加工小作坊、冷凍倉庫、流動食品攤點(diǎn)、小超市、小商店、小食店、小飯桌、小餐飲店，路邊早點(diǎn)、燒烤點(diǎn)，尤其是賓館、飯店等中小餐飲服務(wù)單位和學(xué)校、幼兒園、建筑工地及其他集體食堂等重點(diǎn)場所，開展聯(lián)合督查，及時發(fā)現(xiàn)問題，采取果斷措施，消除安全隱患。四是突出重點(diǎn)品種。要以節(jié)日期間消費(fèi)量大的月餅、罐頭、食用油、肉類、酒類及飲料、乳制品、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品、干鮮蔬菜、食用菌及制品等為重點(diǎn)，加大監(jiān)督抽檢和市場巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品市場秩序。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要將節(jié)日期間排查整治情況，于12月8日前報縣政府食安辦。
三、暢通信息，嚴(yán)格應(yīng)急值守
元旦期間，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保障聯(lián)絡(luò)暢通，加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通，確保群眾舉報和突發(fā)食品安全問題得到及時、有效處理。要進(jìn)一步完善食品安全事故預(yù)防預(yù)警和應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，對突發(fā)事件做到快速反映、有效應(yīng)對、果斷處置。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作信息報告制度，一旦發(fā)生重大食品安全事故，必須按程序及時報告，不得瞞報、漏報、遲報。對因監(jiān)管不力、工作不到位而造成嚴(yán)重社會影響及后果的，要依法依紀(jì)追究有關(guān)人員的責(zé)任。
四、強(qiáng)化宣傳，營造良好氛圍
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直有關(guān)部門要采取有效措施，通過多種形式，深入開展食品安全宣傳教育活動，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全教育培訓(xùn)，增強(qiáng)主體責(zé)任意識，引導(dǎo)其守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。要密切與新聞媒體的聯(lián)系，強(qiáng)化正面宣傳，高效穩(wěn)妥處理好新聞媒體發(fā)現(xiàn)的問題，防止出現(xiàn)炒作熱點(diǎn)。要以節(jié)日食品和地方特色食品為重點(diǎn)，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，及時公布執(zhí)法抽查信息和不合格食品召回、下架銷毀信息，普及食品安全消費(fèi)常識，指導(dǎo)公眾正確采購、儲存食品和健康飲食，增強(qiáng)群眾的食品安全意識，提高自我保護(hù)能力，努力營造良好的節(jié)日氛圍。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關(guān)部門要將節(jié)日期間值班人員、值班電話和帶班領(lǐng)導(dǎo)的姓名、職務(wù)、聯(lián)系電話，于12月25日前報縣政府食安辦。
為進(jìn)一步強(qiáng)化對食品藥品安全工作全過程的監(jiān)管，保證我社區(qū)食品藥品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、三茅街道相關(guān)食安辦有關(guān)會議要求，確實(shí)做好轄區(qū)食品藥品安全工作，確保人民群眾飲食用藥安全，現(xiàn)結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，特制訂20__年食品藥品安全工作計劃如下：
一、總體思路
深化治理整頓，強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，加強(qiáng)宣傳教育，提高應(yīng)急能力，動員社會廣泛參與，構(gòu)建長效機(jī)制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費(fèi)權(quán)益。
二、主要目標(biāo)
(一)食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位普查全面;各項管理制度規(guī)范;組織協(xié)調(diào)督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規(guī)問題，不斷提升人民群眾對食品藥品安全的滿意度。
(二)進(jìn)一步建立健全、完善社區(qū)藥品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)、組織網(wǎng)絡(luò)、食品安全信息員隊伍建設(shè)，制定好食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)和食品安全信息員工作職責(zé)。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品藥品安全責(zé)任書。確保食品安全任務(wù)到人，責(zé)任到人，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全責(zé)任追究制。
(三)建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普查臺帳。對經(jīng)營戶進(jìn)行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。
(四)加強(qiáng)餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，扎實(shí)開展各類專項整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。
五)落實(shí)農(nóng)村家宴申報備案制度，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導(dǎo)服務(wù)，農(nóng)村家宴申報備案率達(dá)90%。
(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
(一)加強(qiáng)日常監(jiān)管、開展專項整治。一是按照市、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學(xué)校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴(yán)密排查中小學(xué)校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域，嚴(yán)厲打擊過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識等侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，組織開展好清剿“黑窩點(diǎn)”攻堅戰(zhàn)。
(四)加強(qiáng)農(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為，落實(shí)家宴申報制度，對廚師進(jìn)行食品安全強(qiáng)制培訓(xùn)，對農(nóng)村流動廚師實(shí)行備案管理，定期開展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營。
(五)是在重要節(jié)日、重大活動、重點(diǎn)項目實(shí)施期間，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開展的聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)食品藥品安全檢查，加強(qiáng)各監(jiān)管部門和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，限期整改。
(六)加強(qiáng)藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴(yán)格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營行為，強(qiáng)化藥械質(zhì)量監(jiān)管;加大對藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度，加強(qiáng)藥品廣告監(jiān)管。
(七)強(qiáng)化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓(xùn)”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓(xùn)活動，盡快形成“人人參與、人人關(guān)心、人人維護(hù)食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強(qiáng)食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強(qiáng)宣傳教育，組織集中培訓(xùn)，加強(qiáng)輿情研判，積極回應(yīng)社會關(guān)切。
(八)完善應(yīng)急機(jī)制。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對處置機(jī)制，適時開展應(yīng)急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應(yīng)對和處置能力。加強(qiáng)食品藥品安全輿情研判和應(yīng)急處置，加大正面引導(dǎo)力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管專兼職人員，進(jìn)一步完善食品藥品安全各項規(guī)章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開展。
一、指導(dǎo)思想
以圍繞建設(shè)西部經(jīng)濟(jì)核心增長區(qū)為重點(diǎn)，強(qiáng)化落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，深入開展食品安全專項整治，進(jìn)一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，提高監(jiān)管的能力和水平，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格、不達(dá)標(biāo)的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為，維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序，確保廣大居民群眾的合法消費(fèi)權(quán)益。
二、健全機(jī)構(gòu)、制定計劃、切實(shí)抓好食品安全工作
南豐社區(qū)成立了以社區(qū)書記黃本祿為組長，社區(qū)主任余茂飛為副組長的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，同時我們根據(jù)社區(qū)具體工作實(shí)際，在做好調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出實(shí)施方案和專項整治計劃。做到人人有責(zé)任，工作有目標(biāo)，絕不走過場，真正的把食品安全專項整治工作落到實(shí)處。
三、宣傳教育工作
1、加強(qiáng)對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式，如：LED宣傳屏幕、宣傳欄等，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容，認(rèn)真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)社區(qū)群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識和責(zé)任意識。
四、工作目標(biāo)
1、嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，協(xié)調(diào)處理好本區(qū)域內(nèi)的食品安全工作，對發(fā)現(xiàn)的問題、隱患及時制止并報告街道辦相關(guān)部門。
2、切實(shí)履行好生產(chǎn)環(huán)節(jié)原輔材料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)、不合格食品召回等法定義務(wù)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)控。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、加強(qiáng)食品完全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，設(shè)立專職食品安全信息員，將食品安全工作滲透到社區(qū)網(wǎng)格員的日常工作中。
20__年是食品監(jiān)管體制改革后的第一年。我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的總體要求是：全面貫徹落實(shí)___、_____，以黨的群眾路線教育實(shí)踐活動為切入點(diǎn)，圍繞"生態(tài)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)，幸福新蠶鄉(xiāng)"發(fā)展目標(biāo)，切實(shí)推進(jìn)食品安全責(zé)任體系建設(shè)，完善食品監(jiān)管機(jī)制，加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)監(jiān)管隊伍建設(shè)，努力提高全鎮(zhèn)人民飲食安全保障水平。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任
(一)成立領(lǐng)導(dǎo)小組。按照食品安全屬地化管理原則，鎮(zhèn)政府將食品安全工作列入重要議事日程，堅持"主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，部門各司其責(zé)"要求，鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長林文杰為組長，分管副鎮(zhèn)長劉萍為副組長，食藥衛(wèi)計辦、黨政辦、財政所、推進(jìn)辦、農(nóng)技綜合站、群工辦、派出所、衛(wèi)生院、學(xué)校負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品安全的監(jiān)督管理工作;各村(社區(qū))相應(yīng)成立村(社區(qū))食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)做好本村(社區(qū))范圍內(nèi)的食品安全工作，確保不發(fā)生食品安全事故。
(二)加強(qiáng)隊伍建設(shè)。按照《金堂縣政府關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于改革完善金堂縣食品藥品監(jiān)督管理體制的實(shí)施方案〉的通知》(金堂府發(fā)〔20__〕4號)及《金堂縣食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品藥品安全工作規(guī)范和職責(zé)的通知》(金堂食安辦〔20__〕55號)文件精神，及時組建新的食品藥品和衛(wèi)計生管理辦公室，建立完善鎮(zhèn)村組(鎮(zhèn)食品樣品監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員)三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)聯(lián)動聯(lián)防機(jī)制，形成辦公室人員包村、村干部包片、組長包組的食品安全工作責(zé)任網(wǎng)。充分發(fā)揮村級食品藥品安全監(jiān)督信息員末梢神經(jīng)作用，協(xié)助鎮(zhèn)食藥所做好日常管理、隱患排查、信息報告、宣傳引導(dǎo)等工作，真正實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作橫向到邊，縱向到底，監(jiān)管無盲區(qū)。
(三)落實(shí)工作責(zé)任。落實(shí)食品安全目標(biāo)績效考核制度，年初鎮(zhèn)政府與村(社區(qū))、學(xué)校等簽訂目標(biāo)責(zé)任書，細(xì)化分解工作責(zé)任，并將食品安全監(jiān)管工作納入村(社區(qū))目標(biāo)考核和村組干部績效考核重要內(nèi)容，實(shí)行食品安全"一票否決"，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管的全覆蓋和無縫對接。相關(guān)職能部門要按照工作職責(zé)，切實(shí)承擔(dān)各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品監(jiān)管責(zé)任，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，消除監(jiān)管盲區(qū)，全面治理食品安全突出問題。
二、完善各項制度，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管
(一)信息收集。要充分發(fā)揮村級食品安全信息員的積極性，在上年度工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的餐館、商店、小賣部、流動廚師、個體醫(yī)療診所、村衛(wèi)生站等基本情況，分門別類建立工作檔案，做到心中有數(shù)，為下一步工作提供依據(jù)。
(二)日常監(jiān)管。
一是嚴(yán)格群宴管理。實(shí)行農(nóng)村群宴"雙申報"制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應(yīng)向廚師所在的村(社區(qū))食品安全信息員報告;宴席舉辦人應(yīng)向村(居)民小組長報告，組長向村食品安全協(xié)管員報告后由鎮(zhèn)公衛(wèi)所指派人員到現(xiàn)場進(jìn)行檢查并登記。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦要加強(qiáng)流動廚師教育和培訓(xùn)管理，群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關(guān)信息，督促群宴廚師及時辦驗(yàn)證，每季度對流動廚師承辦宴席等情況進(jìn)行公示。每年對廚師辦席情況進(jìn)行民意調(diào)查并公示調(diào)查結(jié)果。
二是加強(qiáng)學(xué)校及工地等食堂管理。加強(qiáng)對學(xué)校食堂、小賣部及工地的日常監(jiān)控，確保學(xué)校食堂、小賣部進(jìn)貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實(shí)。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查，整治流動食品攤點(diǎn)。做好開學(xué)前后、節(jié)日前后、流行病多發(fā)季節(jié)等特殊時期巡查工作，防止群體中毒事件的發(fā)生。三是日常巡查。實(shí)行食品安全檢查情況"月報制"。村(社區(qū))每月開展食品安全檢查工作，鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計辦針對不同時期檢查重點(diǎn)開展巡查，將形成巡查工作臺帳。
一、健全工作制度
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項整治行動的開展。
二、加大監(jiān)管力度
我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標(biāo)，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村(社區(qū))認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，20__年，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個新臺階。
三、突出源頭治理，重點(diǎn)抓好四個環(huán)節(jié)，全面提高食品安全綜合水平
結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時段，深入開展食品安全專項整治，采取綜合措施，嚴(yán)厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為。
(一)、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
從源頭上加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品污染治理。深入開展農(nóng)藥、獸藥和畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品專項整治工作，加快對高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進(jìn)程;嚴(yán)厲打擊制售假劣種子、農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等行為。逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯制度。切實(shí)加強(qiáng)對蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產(chǎn)品氯霉素等藥物殘留的監(jiān)管，積極推進(jìn)無害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定步伐。規(guī)范動物屠宰檢疫。加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰場的規(guī)劃整治，確保城區(qū)定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)100%;加大監(jiān)督和檢查工作力度，不定期地組織突擊檢查行動，嚴(yán)格實(shí)行肉品市場準(zhǔn)入制度。
(二)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。
加強(qiáng)對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域的整治力度。堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本條件的食品加工小作坊;對有制假劣和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治;嚴(yán)厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合等監(jiān)管薄弱的帶食品制假售假的違法行為。實(shí)施嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，加強(qiáng)對生產(chǎn)人員健康檢查的督察力度，督促企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出場監(jiān)測工作。加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度，嚴(yán)格查處食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。
(三)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
加大對上市食品的監(jiān)督抽查力度。對不合格食品在堅決清除出市場的同時，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向，教育和督促經(jīng)營企業(yè)主動收回已銷售的有安全隱患的食品，并根據(jù)情況進(jìn)行查處。對食品經(jīng)營企業(yè)和個體經(jīng)營戶要進(jìn)行嚴(yán)格的主體資格審查并認(rèn)真履行前置審批程序。督促和指導(dǎo)食品經(jīng)營建立健全進(jìn)貨檢驗(yàn)、索票索證、購銷臺賬、質(zhì)量追究等制度。
(四)、消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督方面
加強(qiáng)對學(xué)校幼兒園、建筑工地、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的監(jiān)督管理。以控制食物中毒為重點(diǎn)，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，降低食物中毒風(fēng)險。不斷提高餐飲業(yè)自律意識。進(jìn)一步推行學(xué)校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，對已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級的單位進(jìn)行量化評分，并向社會公示進(jìn)展情況。強(qiáng)化餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)單位法人(負(fù)責(zé)人)第一責(zé)任人意識，在大型、連鎖經(jīng)營餐飲業(yè)推廣科學(xué)的食品安全衛(wèi)生管理體系，提高其做好食品安全的自律能力。加強(qiáng)對商場、超市、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監(jiān)管。做好飲用水安全監(jiān)督監(jiān)測和監(jiān)管工作。
四、加強(qiáng)誠信體系建設(shè)，充分發(fā)揮食品安全信息平臺
采取積極措施將食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作引向深入。及時總結(jié)前期試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新思路，對有效的誠信措施向相關(guān)企業(yè)推廣，不斷地進(jìn)行完善和規(guī)范。對具備一定基礎(chǔ)的行業(yè)或企業(yè)，及時用信息體系建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求使其再上新臺階，以加快我市食品安全信用體系建設(shè)的步伐。
五、突出檢查區(qū)域、檢查重點(diǎn)，確保各項專項檢查取得成效
(一)各單位日常監(jiān)督和專項檢查相結(jié)合，專項整頓和宣傳教育相結(jié)合，檢查督促和企業(yè)自律相結(jié)合，各單位以開展食品安全專項整治為契機(jī)，將食品從農(nóng)田到餐桌各環(huán)節(jié)監(jiān)管的死角、薄弱環(huán)節(jié)、及整改不見效的企業(yè)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、各大超市、各大餐飲娛樂業(yè)衛(wèi)生、學(xué)校、工廠、小加工作坊、小食品店、小餐館、特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)，作為食品安全整治的重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域。重點(diǎn)抓好糧、油、肉、蔬菜、醬油、食醋、禽蛋制品、飲料、糕點(diǎn)、酒類、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品及兒童食品等品種監(jiān)管。
(二)突出“五一”、“十一”、中秋、春節(jié)前后等重要時段，先后開展食品安全質(zhì)量為主體的專項聯(lián)合檢查活動、重點(diǎn)區(qū)域食品安全執(zhí)法檢查、節(jié)日市場專項執(zhí)法檢查等專項整治活動。各單位要充分履行監(jiān)管職能，拓寬監(jiān)管領(lǐng)域，進(jìn)一步加大行政執(zhí)法力度，從快、從重、從嚴(yán)查處一些食品領(lǐng)域中的違法違章的典型案件，從源頭上杜絕假冒偽劣食品的進(jìn)入，確保各項檢查取得成效。