時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰(zhàn)，做好計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔！想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？下面是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，希望能夠幫助到大家
第一章摘要
1、店面介紹：我們的店鋪名稱為三味書屋，計(jì)劃開在長(zhǎng)沙理工大學(xué)南門高云小區(qū)，開該店的目的是想為理工大學(xué)學(xué)生群提供一個(gè)三“味”一體的舒適優(yōu)雅的讀書、休息環(huán)境，作為學(xué)生日常生活的常去之處，能讓顧客在店內(nèi)感受到三味：書味、美味、情味。
2、管理者及其組織：三味書屋一共有一名店長(zhǎng)，一名副店長(zhǎng)，三名店員，針對(duì)實(shí)際情況對(duì)管理工作進(jìn)行合理有效的分配，極大可能地利用了現(xiàn)有的資源，并采取了科學(xué)有效的管理方式。
3、主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍：我們的主要產(chǎn)品是書籍、飲品、明信片、黑膠唱片，主要針對(duì)長(zhǎng)沙理工大學(xué)的在校學(xué)生，三味書屋的書籍可以買也可以出租，書屋接受低價(jià)回購(gòu)二手書。書屋還買各種飲品，幫填寫完店內(nèi)明信片的顧客按照他們所填寫的時(shí)間寄送給任何人(包括自己)，并收取雜費(fèi)，同時(shí)店內(nèi)出售各種輕音樂黑膠唱片。三味書屋將書籍、飲品、黑膠明信片銷售三位一體。
4、產(chǎn)業(yè)背景及前景描述：大學(xué)附近，市場(chǎng)比較大，理工大學(xué)云塘校區(qū)距離市中心較遠(yuǎn)，像所以需要一些參考書以外的書籍時(shí)只能網(wǎng)購(gòu)，而三味書屋致力于做一家三“味”一體的休閑書屋，不止能閱讀，還能寫明信片、購(gòu)買優(yōu)雅的黑膠唱片，學(xué)校圖書館自習(xí)室特別火爆，如果在學(xué)校附近開一個(gè)書屋能為長(zhǎng)理學(xué)子提供一個(gè)學(xué)習(xí)的好去處，三味書屋的市場(chǎng)前景很好。
5、營(yíng)銷策略：營(yíng)銷策略主要分為宣傳策略、產(chǎn)品策略、服務(wù)策略、促銷策略、渠道策略五個(gè)部分，擴(kuò)大銷售市場(chǎng)，以全面的宣傳鎖定回頭客、多元化的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、活動(dòng)促銷、多種銷售渠道鎖定回頭客，吸引新顧客。
6、財(cái)務(wù)計(jì)劃：門面租金，室內(nèi)裝修，購(gòu)買店內(nèi)基本設(shè)施：桌椅、書架，音響，裝飾品，會(huì)員卡制作，紙質(zhì)宣傳單，書籍，明信片，飲品原料，唱片;收入預(yù)測(cè)方面采取保守預(yù)測(cè)以及正常預(yù)測(cè)。
7、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及退出：在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中可能因多方面因素導(dǎo)致書店面臨風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)制定合理的退出方案將風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
第二章企業(yè)介紹
（一）企業(yè)簡(jiǎn)介
企業(yè)名稱：三味書屋
企業(yè)地址：長(zhǎng)沙理工大學(xué)南門高云小區(qū)
企業(yè)理念：使顧客感受到三味：書味、美味、情味。
企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)：做到真正為理工大學(xué)學(xué)生群提供一個(gè)三“味”一體的'
舒適優(yōu)雅的讀書、休息環(huán)境，作為學(xué)生日常生活的常去之處。
（二）主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍
主要產(chǎn)品：書籍、飲品、明信片、黑膠唱片
業(yè)務(wù)范圍：主要針對(duì)長(zhǎng)沙理工大學(xué)的在校學(xué)生，三味書屋的書籍可以買也可以出租，書屋接受低價(jià)回購(gòu)二手書。書屋還買各種飲品，幫填寫完店內(nèi)明信片的顧客按照他們所填寫的時(shí)間寄送給任何人(包括自己)，并收取雜費(fèi)，同時(shí)店內(nèi)出售各種輕音樂黑膠唱片。三味書屋將書籍、飲品、黑膠明信片銷售三位一體。
第三章產(chǎn)業(yè)背景及項(xiàng)目描述
（一）產(chǎn)業(yè)背景
1、當(dāng)前實(shí)體書產(chǎn)業(yè)收到電子書籍的沖擊，繼續(xù)改革創(chuàng)新打破夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，這就要改變舊式的書店方式。從前的書店只是普通地將各類書籍分類而放，顧客拿到書后就付款，很多大型書店書籍種類雖然繁多，但可惜的是顧客不能在書店內(nèi)舒適地看一本書，大多數(shù)書店只做到“賣”這一點(diǎn)而已。
2、針對(duì)理工大學(xué)目前的狀況，學(xué)校圖書館的書擺放比較雜亂，學(xué)生查找麻煩，而且很多書籍比較破損殘舊，書籍更新慢，學(xué)生反映圖書館自習(xí)室環(huán)境比較差，封閉情況下氣味難聞，這就要求有一個(gè)真正舒
適、便捷的書屋。
3、理工大學(xué)南門外只有一家書店，經(jīng)營(yíng)的都是外文參考書籍和學(xué)習(xí)用品，并不能滿足很多學(xué)生的要求，西門外有一家舊書店賣的主要是盜版書籍，因?yàn)榈昝妾M小所以書籍雜亂難以尋找。理工大學(xué)附近真正的全方位、環(huán)境優(yōu)的書店是沒有的。
（二）發(fā)展前景
1、電子書大力發(fā)展的同時(shí)，人們也越來(lái)越關(guān)注實(shí)體書的重要性，實(shí)體書更加容易翻找，畫記，添加筆記，也更好收藏。
2、大學(xué)附近，市場(chǎng)比較大，理工大學(xué)云塘校區(qū)距離市中心較遠(yuǎn)，所以需要一些參考書以外的書籍時(shí)只能網(wǎng)購(gòu)，而三味書屋致力于做一家三“味”一體的休閑書屋，不止能閱讀，還能寫明信片、購(gòu)買優(yōu)雅的黑膠唱片，書屋中的書我們會(huì)盡量進(jìn)一些在學(xué)校一片找不到的書籍，并且時(shí)刻留意新出的書，給學(xué)生提供與時(shí)俱進(jìn)的好書，這一點(diǎn)正是學(xué)校圖書館做不到的，如此一來(lái)，既可以租到新出的書，也不用浪費(fèi)網(wǎng)購(gòu)書籍的錢，還省了取快遞的精力。所以，一家真正好的書屋是很有發(fā)展前景的。
3、大學(xué)生對(duì)于消費(fèi)環(huán)境要求越來(lái)越高，三味書屋不止做到三“味”一體，我們極盡力量做到優(yōu)雅、精致，迎合大學(xué)生的消費(fèi)需求，在學(xué)生群中建立口碑，口口相傳，以口碑創(chuàng)造前景。
4、三味書屋特色在于不止賣書租書，還能在店內(nèi)讀書的同時(shí)享受到美味的飲品，買到黑膠唱片，填寫明信片由本店代為保存(無(wú)時(shí)間限制)，定時(shí)寄送，這種有書味、美味、情味的精美小店在理工大學(xué)附近的書籍或飲料、精品店產(chǎn)業(yè)中是缺乏的，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力小，前景廣大。
第四章管理者及其組織
（一）管理人員結(jié)構(gòu)圖
（二）管理工作分配
1、店長(zhǎng)：主要負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)方面，對(duì)副店長(zhǎng)直接管理;聽取副店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)、人事報(bào)告，管理進(jìn)貨、成本、盈利，并發(fā)放工資，本店;
2、副店長(zhǎng)：主要負(fù)責(zé)人事方面工作分配，分配和管理三個(gè)店員的日常工作，聽取報(bào)告，員工考勤，員工請(qǐng)假、調(diào)換班，并向店長(zhǎng)進(jìn)行每月匯報(bào)總結(jié)。在店內(nèi)還負(fù)責(zé)書籍租售方面的收費(fèi)與登記;
3、店員:負(fù)責(zé)書屋飲品方面沖泡以及飲品臺(tái)的衛(wèi)生清潔，并直接接受副店長(zhǎng)的管理;
4、店員：負(fù)責(zé)出售黑膠唱片以及明信片的整理和寄送，直接接受副店長(zhǎng)管理;
5、店員，主要負(fù)責(zé)衛(wèi)生方面的分配，每日進(jìn)行輪流制衛(wèi)生清潔，并檢查衛(wèi)生是否合格，填寫衛(wèi)生管理表格，同時(shí)幫副店長(zhǎng)擺放收回書籍，直接接受副店長(zhǎng)管理。
（三）管理計(jì)劃
1、副店長(zhǎng)采取表格考勤積分制度，并將總榜張貼在店內(nèi)，每月向店長(zhǎng)進(jìn)行匯報(bào)總結(jié);
2、店長(zhǎng)輔助副店長(zhǎng)履行監(jiān)督責(zé)任，嚴(yán)明紀(jì)律，愛護(hù)員工;
3、創(chuàng)建一個(gè)分工合作，友愛互助的合作環(huán)境，員工之間互相監(jiān)督，認(rèn)真完成各項(xiàng)任務(wù)。
第五章營(yíng)銷策略
（一）宣傳策略
利用網(wǎng)絡(luò)手段(微博、微信、郵件等)進(jìn)行宣傳;制定紙質(zhì)宣傳單，充分體現(xiàn)店面的特色和創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)模式;與學(xué)校文學(xué)社合作，贊助他們的活動(dòng)，讓他們幫助宣傳;創(chuàng)建三味書屋網(wǎng)站，顧客可以在網(wǎng)上時(shí)刻關(guān)注書屋動(dòng)態(tài)，宣傳活動(dòng)。
（二）產(chǎn)品策略
1、時(shí)刻更新的豐富書籍，還設(shè)有咖啡書桌供顧客安靜閱讀;
2、溫馨美味的飲品;
3、限量出售的黑膠唱片與可以代發(fā)的明信片。
（三）服務(wù)策略
1、本店堅(jiān)持以微笑服務(wù)顧客，讓顧客感受到賓至如歸，讓他們真正享受到三味書屋的書味、美味、情味;
2、店內(nèi)設(shè)置 “心墻”，即反饋墻，顧客可將對(duì)本店的意見或建議寫在本店提供的隨意貼上貼在墻上;
3、顧客可以在本店的官方網(wǎng)站上留言對(duì)本店服務(wù)給出意見。
（四）促銷策略
1、開店第一周推出“情侶套餐”：一次性購(gòu)買兩杯飲品可免費(fèi)送一張明信片;一次購(gòu)買書籍加飲品可送明信片一張;
2、會(huì)員優(yōu)惠：購(gòu)買20元商品免費(fèi)送一張會(huì)員卡(會(huì)員卡可做積分用);
3、正式運(yùn)行后：
A.在特殊的節(jié)日(如情人節(jié)、女生節(jié)、中秋節(jié)等)推出相應(yīng)的特色活動(dòng)，吸引顧客;
B.每月進(jìn)行一次文學(xué)交流活動(dòng)，讓顧客提供自己的讀書小心得，再評(píng)出兩名最佳讀者。合影留戀并贈(zèng)送飲品或唱片;
C.會(huì)員卡積滿50分可兌換5塊錢的商品(積分以在本店購(gòu)買的商品的價(jià)格為積分?jǐn)?shù)目);
D.每月重點(diǎn)推出一本新書，以散文和圖書排行榜上的書籍為主;
E.適當(dāng)在微博上搞轉(zhuǎn)發(fā)并@好友有獎(jiǎng)活動(dòng);
F.書籍可參加團(tuán)購(gòu)，并且價(jià)格更優(yōu)惠。
（五）渠道策略
1、可采取電話訂書;
2、官網(wǎng)預(yù)購(gòu)，送書上門。
第六章財(cái)務(wù)計(jì)劃
（一）投資預(yù)算
租用門面：每月小于等于100每平米，以收益的5%—8%為最佳，第一年180000元
桌椅、書架：4000
室內(nèi)裝修：經(jīng)濟(jì)型裝修，每平米300-400元，10000元左右
書籍選購(gòu)：20__
明信片：200
飲品：1880
唱片：每張小于20
會(huì)員卡制作：300
紙質(zhì)宣傳單：300
總計(jì)：61000元
（二）收入預(yù)測(cè)
1、書店圖書批發(fā)折扣一般在6折以下，按定價(jià)銷售有38%—42%的利潤(rùn)空間;如8.5折優(yōu)惠銷售就能夠形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而且仍有25%左右的利潤(rùn)空間，每天銷售10—30本左右，營(yíng)業(yè)額估計(jì)在150—450之間，保守估計(jì)250元，正常350左右，;
2、出租書籍0.5元一天，一個(gè)月為限還時(shí)間，一天大概租出20—60本左右 ，租出時(shí)間平均8天，營(yíng)業(yè)額為80—240，保守估計(jì)100元，正常150元;
3、黑膠唱片批發(fā)價(jià)3元，售價(jià)6-8元，有50%的利潤(rùn)空間。每天銷量估計(jì)為5—25張，則營(yíng)業(yè)額可達(dá)35-175元，保守估計(jì)80元，正常110;。
4、飲料平均一杯成本2元左右，售價(jià)在4—10元不等，一天預(yù)計(jì)銷售30—60杯，營(yíng)業(yè)額保守估計(jì)240，正常280。
以上保守估計(jì)合計(jì)收入670元按60%毛利率則690元×0.6×30=12060元-水電費(fèi)-門面租金等雜費(fèi)=9000元，預(yù)計(jì)投入61000元，7個(gè)月可收回全部投資;正常情況合計(jì)收入890元×0.6×30=16020元-水電費(fèi)-門面等雜費(fèi)=13000，預(yù)計(jì)投資61000元，5個(gè)月即可收回全部投資。
第七章風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及退出
（一）存在風(fēng)險(xiǎn)
1、書籍選購(gòu)過(guò)多，銷售量小;
2、圖書市場(chǎng)存在著大量盜版書籍，以其成本低廉的優(yōu)勢(shì)對(duì)給本店書籍銷售量帶來(lái)壓力;
3、飲品競(jìng)爭(zhēng)壓力大，南門有多家飲品店，沖制飲品技術(shù)需加強(qiáng)，
4、因網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，唱片銷路可能不是很好，
5、店面較小，所能容納的客源不夠，
6、學(xué)校內(nèi)建有圖書館，很多學(xué)生可能選擇在圖書館內(nèi)閱讀，帶來(lái)書屋的需求量不足。
（二）風(fēng)險(xiǎn)退出
1、撤出方式：根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)資本的退出采取固定資產(chǎn)整體出售、店面整體轉(zhuǎn)讓、組內(nèi)成員有意向者盤下繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，在我們無(wú)力挽回的情況下將風(fēng)險(xiǎn)降至最低。
2、固定資產(chǎn)整體出售包括出售書籍、唱片、明信片等。
一、項(xiàng)目介紹
主要經(jīng)營(yíng)韓版服裝、飾品，兼賣韓國(guó)風(fēng)格設(shè)計(jì)獨(dú)特的生活用品。采用網(wǎng)絡(luò)、店面相結(jié)合的方法，利用21世紀(jì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)蓬勃發(fā)展的大前提，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物熱潮推出的購(gòu)物新理念，旨在帶動(dòng)新一代年輕人的購(gòu)物熱情，快捷、方便、多樣、韓流是我們的特點(diǎn)。
二、店面選址
為了減少資金投入，直接用靠近公園，霍家村口對(duì)面的2個(gè)相連車庫(kù)位，剩下租金。
三、店面裝潢
店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象。在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法
1、要緊扣韓國(guó)風(fēng)格，在店面的裝潢上一定要下功夫，給人強(qiáng)烈的視覺沖擊力和感染力，有耳目一新的感覺。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球！燈光冷暖結(jié)合，空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的！
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
1、選貨：首先和韓國(guó)的品牌商交涉網(wǎng)上代理的相關(guān)事宜，爭(zhēng)取最小代價(jià)，爭(zhēng)取更多的貨源。其次瞄準(zhǔn)韓國(guó)漢城的散貨批發(fā)市場(chǎng)，選擇精品。再次瞄準(zhǔn)韓國(guó)購(gòu)物網(wǎng)，直接掛到我們的網(wǎng)上，低買高賣。
2、進(jìn)貨渠道：韓國(guó)進(jìn)貨直接郵遞回中國(guó)，必須談好物流公司，建立良好的合作關(guān)系，爭(zhēng)取最低成本。
五、人力規(guī)劃
創(chuàng)業(yè)初期減少成本，鍛煉個(gè)人能力。不準(zhǔn)備雇服務(wù)員，由我（安陽(yáng)店面裝潢、開業(yè)收銀等注：提倡顧客用支付寶等支付，但不排斥顧客現(xiàn)金交易）、董羽（網(wǎng)頁(yè)維護(hù)、到韓國(guó)后進(jìn)貨）、王碩（進(jìn)貨）、張維佳等同學(xué)（店面服務(wù)員）負(fù)責(zé)。贏利后才用投資分紅的.方法。
六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析
1、裝修費(fèi)5000。
2、店面擺放衣服，飾品，小東西等3000。
3、其他店面內(nèi)費(fèi)用1000元。
4、員工工資在贏利后的月底結(jié)，暫不算在投資內(nèi)。
5、余下4000做流動(dòng)資金使用。
共計(jì)：13000元
七、營(yíng)銷策略
1、開幕促銷。
當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
2、長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略。
（1）、原則：堅(jiān)持走自己的路線，網(wǎng)絡(luò)更新要快，如果運(yùn)營(yíng)得當(dāng)可以慢慢適當(dāng)拓寬銷售范圍。
（2）、方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制。
（3）、服務(wù)：訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
（4）、方法：
初次來(lái)店的驚喜：免費(fèi)贈(zèng)送小飾物，小掛件，讓其填一份長(zhǎng)期顧客表，并傳遞我們店的特色。
增加顧客購(gòu)買的可能：
①傳達(dá)我們購(gòu)物方式的先進(jìn)，如每三天網(wǎng)上都有新貨更新等信息。
②利用顧客注冊(cè)信息，以某種借口想顧客發(fā)送郵件，施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送過(guò)季衣服（要定量）或送生日禮物等。
③根據(jù)顧客購(gòu)買的金額設(shè)置累計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
一、校園創(chuàng)業(yè)環(huán)境介紹隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，人們的生活環(huán)境，生活方式都發(fā)生了很大的變化！兼職已經(jīng)成為一種時(shí)尚，學(xué)生兼職的市場(chǎng)非常廣闊。學(xué)生兼職是學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要；學(xué)以致用的需要；學(xué)生了解社會(huì)的需要；提高學(xué)生綜合素質(zhì)的需要；增加社會(huì)經(jīng)歷的需要；為走向工作崗位大基礎(chǔ)的需要。團(tuán)體消費(fèi)已經(jīng)悄然走進(jìn)人們的生活，已經(jīng)開始流行，這是社會(huì)發(fā)展的需要同時(shí)也是一種必然。團(tuán)體消費(fèi)涉及到人們生活的方方面面，團(tuán)體消費(fèi)使人們節(jié)約金錢，節(jié)約時(shí)間，用盡量小的投入獲的`最大的消費(fèi)實(shí)惠，學(xué)生團(tuán)體消費(fèi)就更有市場(chǎng)，學(xué)生是純消費(fèi)者，品牌意識(shí)和品牌忠誠(chéng)度非常高，學(xué)生消費(fèi)也是走在社會(huì)的最前沿。團(tuán)體消費(fèi)是個(gè)性。品牌。實(shí)惠最佳消費(fèi)方式。打造高校團(tuán)體消費(fèi)終端市場(chǎng)，其商業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒浚?/p>
二、校園創(chuàng)業(yè)宗旨著力于高校市場(chǎng)的開發(fā)，建立校園兼職平臺(tái)，學(xué)生實(shí)踐平臺(tái)，校園商業(yè)平臺(tái)，服務(wù)學(xué)生，服務(wù)高校。
三、創(chuàng)業(yè)主題關(guān)系學(xué)生成長(zhǎng)：讓學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐，認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，學(xué)以致用，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，校園市場(chǎng)，由學(xué)生自己開發(fā)，自己經(jīng)營(yíng)自己維護(hù)。
四、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng)以及以高校為中心的周邊消費(fèi)市場(chǎng)，打造高校創(chuàng)業(yè)的品牌聯(lián)合艦隊(duì)。
五、市場(chǎng)需求點(diǎn)
1、學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要
2、學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐，提高自己綜合素質(zhì)的需要
3、學(xué)生個(gè)性消費(fèi)，品牌消費(fèi)。實(shí)惠消費(fèi)。安全消費(fèi)的需要。
4、高校提高學(xué)生就業(yè)的需要
5、響應(yīng)鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的需要
6、商家要求打開校園市場(chǎng)的需要
7、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)的需要
六、項(xiàng)目商業(yè)潛力此項(xiàng)目的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng)，以及以高校為中心的終端消費(fèi)市場(chǎng)，其商業(yè)前景不可估量！
一、餐飲促銷目的
這個(gè)必須明確，即所謂的“師出必有名”。很多餐飲品牌每次做促銷的時(shí)候所說(shuō)的“維持老顧客，拉動(dòng)新顧客”就是目的，這只是其中的一個(gè)目的。我們可以更豐富些，把眼光放寬一點(diǎn)，比如是關(guān)愛某某災(zāi)區(qū)，創(chuàng)建某某文化基地等等。因?yàn)橥扒€”方能“救國(guó)”。
二、餐飲促銷內(nèi)容的規(guī)劃
餐飲促銷內(nèi)容的規(guī)劃也是一門很深的學(xué)問(wèn)，現(xiàn)在基礎(chǔ)認(rèn)知中，我們經(jīng)常可以看到抽獎(jiǎng)、打折、抵價(jià)等等?，F(xiàn)在，在市場(chǎng)上涌現(xiàn)的最為激烈的斗爭(zhēng)就是“力度”，消費(fèi)滿多少送多少、每日特價(jià)菜等等。但是我們還是忽視了消費(fèi)群體喜好的多樣化問(wèn)題，什么樣的.群體有著什么樣的特征和需求，并不是一味的價(jià)格戰(zhàn)就能吸引所有的消費(fèi)群體。
三、餐飲促銷執(zhí)行
餐飲促銷執(zhí)行這又是整個(gè)環(huán)節(jié)不可或缺的部分，執(zhí)行好了，促銷活動(dòng)才不會(huì)變味，不然就很難辦。比如，我們舉辦華麗、喜慶的元旦轉(zhuǎn)摘于華夏酒報(bào)？中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)促銷活動(dòng)，明明是設(shè)計(jì)好了一些布置的感覺，但仍會(huì)因?yàn)檎嬲膱?zhí)行能力而使效果變差，現(xiàn)場(chǎng)沒有很好的感覺出來(lái)。
四、餐飲廣告推廣
餐飲廣告推廣，即將活動(dòng)推而廣之。那么，我們就得考慮如何推？通過(guò)什么推？在這一點(diǎn)上，筆者會(huì)提醒對(duì)方，你要推給誰(shuí)？他們會(huì)關(guān)注什么？這也是我們廣告行業(yè)一貫的思維。你必須先找對(duì)人群，了解這個(gè)人群，然后再去考慮怎么做。
五、餐飲促銷效果評(píng)估
餐飲促銷效果評(píng)估是整個(gè)活動(dòng)的結(jié)束，也是下次活動(dòng)的開始。為什么這么說(shuō)？小編這里是說(shuō)明其重要性。我們需要善于總結(jié)，失敗乃成功之母。我們每一次活動(dòng)的舉辦并不是辦完就完，因?yàn)槲覀兊牟惋嫷赀€得繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，我們不去總結(jié)什么樣的活動(dòng)更能吸引人，什么樣的媒體更適合推廣，什么樣的形象更適合在什么樣的季節(jié)等等，那永遠(yuǎn)只能是止步不前。
一、項(xiàng)目分析：
前景分析:
中國(guó)餐飲行業(yè)在近年來(lái)面臨著越來(lái)越緊迫的變革和升級(jí)。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的影響下，在民眾的消費(fèi)理念發(fā)生廣泛轉(zhuǎn)型的情況下，餐飲行業(yè)勢(shì)必要跟隨形勢(shì)做出轉(zhuǎn)變。然而從近幾年的情況來(lái)看，不少企業(yè)還在原有的軌跡上固步自封，無(wú)法適應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展要求。當(dāng)然，也有很多企業(yè)表現(xiàn)的更加出色，能夠適應(yīng)市場(chǎng)形勢(shì)的轉(zhuǎn)變。
當(dāng)今常見的疾病，高血壓，糖尿病，心血管疾病，癌癥，事實(shí)上都可以歸類于富養(yǎng)性疾病。我們講一個(gè)醫(yī)學(xué)上的認(rèn)識(shí)：一切元素，當(dāng)我們需要的時(shí)候他是營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)超過(guò)了便是毒素。比如脂肪肝，多發(fā)于喜歡吃肉，飲食不節(jié)制的人，很年輕就得了脂肪肝，因?yàn)閿z入了過(guò)多的脂肪、蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)，人體吸收不了，也代謝不掉，便囤積在肝；當(dāng)人體內(nèi)這種過(guò)濾不掉的營(yíng)養(yǎng)素大量的沉積于血液中，便容易發(fā)生心血管疾病等。
所以，營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì)隨著時(shí)間不斷演化，現(xiàn)在著重關(guān)注改善身心健康表現(xiàn)和健康益處。在今天這樣一個(gè)相互連通的世界，很多不同的飲食出現(xiàn)，食品行業(yè)正在嘗試創(chuàng)造適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。生酮飲食、嚴(yán)格素食、以及正在增長(zhǎng)的植物基飲食等都是個(gè)人營(yíng)養(yǎng)定制的基礎(chǔ)。定制化讓每個(gè)人都感受到與眾不同，為每個(gè)個(gè)體創(chuàng)造了特別的參與體驗(yàn)。定制化產(chǎn)品和包裝導(dǎo)向了一個(gè)更加個(gè)性化的經(jīng)驗(yàn)，使得消費(fèi)者能夠參與品牌?；谙M(fèi)者畫像的最優(yōu)解決方法也會(huì)變得更加高效。獨(dú)特的標(biāo)簽和客戶定制產(chǎn)品，可以優(yōu)化消費(fèi)者的體驗(yàn)。
因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是比較新興的市場(chǎng)，我們只要把握好發(fā)展機(jī)會(huì)，充分發(fā)掘這一市場(chǎng)的廣大潛力，在未來(lái)的營(yíng)養(yǎng)配餐市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。同時(shí)，也有助我們開拓新的業(yè)務(wù)項(xiàng)目。
市場(chǎng)分析：我們的目標(biāo)市場(chǎng)主要針對(duì)學(xué)生、教師，以學(xué)生市場(chǎng)為主要目標(biāo)向大學(xué)城以外地區(qū)進(jìn)行發(fā)展，以開拓更多的市場(chǎng)需求。學(xué)生群體向來(lái)就是流行時(shí)尚的追尋者，對(duì)于新興事物向應(yīng)度高，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)行業(yè)，在我國(guó)還處于新興階段，是一個(gè)流行的行業(yè)，所以說(shuō)對(duì)學(xué)生具有極大的引吸力。通過(guò)對(duì)學(xué)生市場(chǎng)的開拓，我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營(yíng)養(yǎng)配餐，并與商業(yè)街各飯店合作，推廣我們的營(yíng)養(yǎng)配餐。教師屬于高等知識(shí)分子，對(duì)于知識(shí)的了解具有廣泛性，所以我們營(yíng)養(yǎng)行業(yè)對(duì)于教師的傳播也是非常有效，迅速的。通過(guò)以上市場(chǎng)的開拓，知明度達(dá)到了，我們就可以大泛圍的推廣我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
二、公司簡(jiǎn)介
產(chǎn)品和服務(wù)描述
1、開展?fàn)I養(yǎng)咨詢服務(wù)項(xiàng)目。
現(xiàn)代生活注重健康，科學(xué)飲食無(wú)疑是保持和增進(jìn)健康最簡(jiǎn)便的方法。飲食結(jié)構(gòu)的不合理會(huì)導(dǎo)致很多疾病，越來(lái)越多的人希望知道如何才能合理飲食的，但是在現(xiàn)有市場(chǎng)上，對(duì)于廣大消費(fèi)者的這種迫切的需求并不能很好的滿足，我們的康樂營(yíng)養(yǎng)咨詢用專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)為廣大消費(fèi)者提供全方面的營(yíng)養(yǎng)咨詢，為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。
2、提供合理的營(yíng)養(yǎng)配餐。
在民以食為天的今天，營(yíng)養(yǎng)配餐已經(jīng)逐漸得到廣大市民的接受與認(rèn)可。越來(lái)越多的人們希望健康的飲食，卻苦于現(xiàn)實(shí)的種種限制無(wú)法親自去制作，這個(gè)時(shí)候我們的康樂營(yíng)養(yǎng)配餐，為廣大顧客提供專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)套餐，可以完全滿足每一位顧客一天的營(yíng)養(yǎng)攝取，滿足身體一天的需要。
(注明：由于資金原因，無(wú)法直接生產(chǎn)，我們的營(yíng)養(yǎng)配餐食品，都是與具有專業(yè)性，權(quán)威性的企業(yè)合作代理的。)
競(jìng)爭(zhēng)分析：技術(shù)技能優(yōu)勢(shì)：我們公司與強(qiáng)勢(shì)品牌營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)合作，說(shuō)明了我們?cè)诩夹g(shù)技能方面擁有強(qiáng)大的后盾，在此方面我們具有明顯的優(yōu)勢(shì)。
員式優(yōu)勢(shì)：在以上基礎(chǔ)上我公司也會(huì)聘用擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)養(yǎng)配餐師，積極熱情、善于創(chuàng)新的營(yíng)銷人員，優(yōu)秀的高層管理人員。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：為顧客提供健康安全營(yíng)養(yǎng)的餐飲食品和膳食建議，與此同時(shí)為顧客提供完善的營(yíng)養(yǎng)配餐食品。
品牌劣勢(shì)：目前我們不具有強(qiáng)大的品牌知名度和美譽(yù)度，這些需要我們用心做好從研究、開發(fā)到服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們有信心并且有能力在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值之時(shí)同時(shí)建立良好的口碑和知名品牌。
產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)劣勢(shì)：作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，營(yíng)養(yǎng)配餐企業(yè)較少，沒有成功的經(jīng)營(yíng)模式可以借鑒，公司的經(jīng)營(yíng)管理缺少經(jīng)驗(yàn)。
市場(chǎng)機(jī)會(huì)：國(guó)家頒布《餐飲業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐技術(shù)要求》，在政策上推動(dòng)了整個(gè)營(yíng)養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。人們消費(fèi)觀念的改變，不再單單是吃飽，而是要求吃得安全吃得健康，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐的需求不斷增長(zhǎng)，利于企業(yè)迅速擴(kuò)張。技能技術(shù)向新產(chǎn)品新業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移，利用技術(shù)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，為更大客戶群服務(wù)。市場(chǎng)細(xì)分成為可能，可利用對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的細(xì)分為不同顧客服務(wù)。
由于是新興行業(yè)，所以我們面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少。存在的威脅，現(xiàn)有的大型餐飲企業(yè)對(duì)新興營(yíng)養(yǎng)配餐的打擊壓制以及現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)配餐企業(yè)對(duì)新進(jìn)入者的抵制報(bào)復(fù)。人們對(duì)新事物的接受需要一定的過(guò)程，顧客對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐的情況知之甚少以及對(duì)新產(chǎn)品存在一定抵觸?，F(xiàn)有市場(chǎng)上對(duì)于營(yíng)養(yǎng)師的培養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)人才的供不應(yīng)求。
三、推廣策略
在服務(wù)上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
在顧客想了解企業(yè)情況，產(chǎn)品信息時(shí)，要及時(shí)提供相應(yīng)信息，在此基礎(chǔ)上可以加以詳細(xì)介紹，讓顧客更深一層的得到理解，刺激其需求欲望為顧客提供服務(wù)時(shí)一定要保持激情，做到服務(wù)態(tài)度十全十美。建立消費(fèi)者的信息資料。對(duì)于現(xiàn)有消費(fèi)者要增進(jìn)其滿意程度。對(duì)于潛在消費(fèi)者要刺激其消費(fèi)欲望，使其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的消費(fèi)者。對(duì)于不肯能消費(fèi)的人士也要保持聯(lián)系增進(jìn)友誼。
以顧客至上的理念作為營(yíng)業(yè)的中心思想，服務(wù)耐心到位，樹立公司的美好形象。
產(chǎn)品價(jià)格策略：定價(jià)方法宜采用需求導(dǎo)向定價(jià)法，由于我公司的營(yíng)養(yǎng)配餐服務(wù)受顧客的影響是最大的，只有當(dāng)產(chǎn)品價(jià)格與消費(fèi)者的購(gòu)買能力、價(jià)格心理以及意識(shí)相一致時(shí)。價(jià)格才能成為促進(jìn)銷售和實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的手段。
促銷策略：人員推銷，在各大院校進(jìn)行宣傳，與學(xué)生交流，與餐廳洽談；與商業(yè)街各飯店進(jìn)行協(xié)商合作。
另外，在推銷過(guò)程中，推銷人員還可適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┩其N工具比如小紀(jì)念冊(cè)、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進(jìn)行。
廣告宣傳：平面廣告；戶外廣告；網(wǎng)絡(luò)廣告：公眾號(hào)，微博等。
差異化策略：在產(chǎn)品宣傳的過(guò)程中，要凸顯我們營(yíng)養(yǎng)配餐的產(chǎn)品特色，完全展示我們營(yíng)養(yǎng)配餐的優(yōu)勢(shì)所在，與相同類型的產(chǎn)品做比較，以“服務(wù)至上，顧客至上”的理念打動(dòng)消費(fèi)者，以特色產(chǎn)品，周到的服務(wù)樹立良好形象，達(dá)到促銷目的。
口碑營(yíng)銷:產(chǎn)品擁有一個(gè)良好的口碑，會(huì)產(chǎn)生更大的利潤(rùn)價(jià)值；
四、公司目標(biāo)
成為主打市場(chǎng)內(nèi)以營(yíng)養(yǎng)服務(wù)為主的領(lǐng)導(dǎo)型品牌服務(wù)機(jī)構(gòu)，2年內(nèi)收回成本。
公司任務(wù)：
1、實(shí)現(xiàn)投資場(chǎng)所的欲期建設(shè)。
2、開拓投資市場(chǎng)，增強(qiáng)產(chǎn)品知明度。
3、不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足顧客需求。
4、順利完成以上事項(xiàng)，逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益。
五、財(cái)務(wù)計(jì)劃
經(jīng)過(guò)初步測(cè)算，公司在成立時(shí)，需要投資約為11萬(wàn)元，資金需求如下所示：
費(fèi)用項(xiàng)目金額固定資產(chǎn)投入30000無(wú)形資產(chǎn)30000流動(dòng)資產(chǎn)
30000不可預(yù)見(按以上的4%計(jì)算)20000合計(jì)110000
期間發(fā)生費(fèi)用：
員工工資：3萬(wàn)元/年房租：1.5萬(wàn)元/年裝修費(fèi)：1萬(wàn)元水電費(fèi)：3千元/年