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幼兒園食品安全工作計(jì)劃

| 黎民

為了方便后續(xù)工作的穩(wěn)定進(jìn)行,一般會(huì)提前一份工作計(jì)劃,好的工作計(jì)劃甚至可以事半功倍。下面是小編分享的__幼兒園食品安全工作計(jì)劃,僅供參考。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃

幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇1)

一、指導(dǎo)思想:

食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分,事關(guān)于廣大師生員工的生命安全,是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事。

為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省__關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)》等法律法規(guī),以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故,切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo),堅(jiān)持消除食品安全隱患,全面落實(shí)食品安全職責(zé)制。

圍繞"幼兒園為學(xué)生著想,教育為人民服務(wù)"的宗旨,牢固樹立"師生生命健康第一,職責(zé)重于泰山"的意識(shí),普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制,從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的本事,確保師生生命安全和身體健康,為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境,特制定本計(jì)劃。

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),提高師生對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí),從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度,充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長(zhǎng)期性。

幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案,明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé),切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,在全校范圍內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。

二、明確職責(zé)

(一)幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下:

1、加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。

幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全職責(zé)書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改,并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。

2、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),并做好必要的考核記錄。

3、加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),使其到達(dá)衛(wèi)生要求,并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。

幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的,要責(zé)令其限期整改。

4、督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全職責(zé)制度和食品衛(wèi)生安全事故職責(zé)追究制度。

5、開展健康教育,普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí),教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

(二)幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下:

1、幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議,每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)整改,達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)掉。

同時(shí)要做好四個(gè)“備案”:一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>

2、幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生,保本微利”的原則,實(shí)行目標(biāo)職責(zé)管理,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

3、幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理,必須向?qū)W生供給足夠的貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。

幼兒園供水工作由專人監(jiān)管,盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求理解食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn),并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。

發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。

5、幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度,定點(diǎn)采購(gòu),并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度。

6、開展健康教育,普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí),教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

7、加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間,嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。

8、幼兒園發(fā)生食物中毒事故后,應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告,并采取進(jìn)取措施開展救助工作。

三、具體措施

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。

一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門,同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報(bào)告資料為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)資料。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,幼兒園應(yīng)采取下列措施:

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并立即向所在地人民__、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告;

(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);

(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)供給有關(guān)材料和樣品;

(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生職責(zé)追究制度。

1、對(duì)違反規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和職責(zé)人追究職責(zé)。

2、檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺(tái)帳,對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié),對(duì)要整改的單位督促完成。

3、繼續(xù)開展專項(xiàng)整治工作,確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達(dá)100%。

4、定期開展培訓(xùn)。

定期開展對(duì)幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和幼兒園食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

四、主要工作:

1、加強(qiáng)宣傳,開展健康教育活動(dòng),培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

2、與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查

3、暑假對(duì)全園后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn),提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)

4、幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),評(píng)比

五、活動(dòng)安排:

二月份:安排布置幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作

三月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生檢查

四月份:幼兒園健康教育工作檢查

五~六月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查

七~八月份:后勤工作人員培訓(xùn)

九~十月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查

十一~十二月份:年終檢查,總結(jié),評(píng)比

幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇2)

一、指導(dǎo)思想

二、工作設(shè)想

(一)完善各類制度

加強(qiáng)對(duì)職工的考核,將在廣泛征求職工意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,完善考核細(xì)則,突出獎(jiǎng)勤,樹立正面典型,弘揚(yáng)正氣。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理,點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí),杜絕遲到早退現(xiàn)象.

3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促,總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

4、師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化.

5、進(jìn)行成本核算,進(jìn)取發(fā)揮膳管會(huì)的作用,不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情景,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理

提高職工整體素質(zhì)

1、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料,并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí),提高職工衛(wèi)生意識(shí)

2、分工力求細(xì)化,進(jìn)一步明確崗位職責(zé),崗位任務(wù)的完成情景與考核掛鉤,提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)

3、創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,在同一崗位,不一樣崗位間展開競(jìng)爭(zhēng),讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí),并提高技術(shù)熟練度

(三)革新工作流程

在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改善。

高度重視衛(wèi)生安全工作

1、經(jīng)過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,索取合同攤位的合法證件,認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。

洗菜要干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使用

2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。

3、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈。

紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)

4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,堅(jiān)持好個(gè)人衛(wèi)生,衛(wèi)生不符要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證每周一次大掃除

5、食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全

6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。

三、食堂工作行事歷

周次資料

1分好工,明確有關(guān)制度和職責(zé)

2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿,征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查

3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查

4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查

5餐具存放情景抽查

6考核制度定稿

7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查

8師生用餐情景調(diào)查

9防蠅設(shè)施檢查

10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)

11衛(wèi)生消毒抽查

14環(huán)境衛(wèi)生抽查

15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情景調(diào)查

16衛(wèi)生消毒抽查

17衛(wèi)生工作全面調(diào)查

18工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)

幼兒園食品安全工作計(jì)劃方案范文3為了落實(shí)教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神,把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處,加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度,確保幼兒園全體師生就餐安全,避免食品安全事故的發(fā)生,我幼兒園特制定如下方案:

一、建立組織機(jī)構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組:

組長(zhǎng):___

成員:_________

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組:

組長(zhǎng):___

成員:_________

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度:

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查,合格并取得健康證方可上崗,工作時(shí)佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行職責(zé)人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行職責(zé)人定期檢查從業(yè)人員持證情景,發(fā)現(xiàn)未持證,追究本制度執(zhí)行人及職責(zé)人。

,

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度:

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每一天)

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求,不留死角。

6、查出問(wèn)題,立即解決,并追究職責(zé)人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度:

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗,專用菜板,專用刀進(jìn)行切割,裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不一樣品種進(jìn)行粗加工程序:

(1)葉菜類摘除不可食部分,用洗菜池清洗后,用專用切菜板、專用菜刀,根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類:在洗菜池中清洗干凈外皮,需打皮處理的,打皮后再次清洗,然后用專用菜板,根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊,持有健康證上崗。

5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情景。

(四)幼兒園食品原料采購(gòu)索證制度:

1、原料采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)。

2、定點(diǎn)采購(gòu)食品及原料,采購(gòu)定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。

采購(gòu)肉類禽食品要索取檢疫證明,采購(gòu)非定期包裝食品時(shí),要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù),并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無(wú)異常。

4、食品采購(gòu)員必須有安全證。

(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度:

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí),掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí),并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

(五)食品添加劑管理制度:

1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽,幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說(shuō)明書,標(biāo)簽?zāi):騺?lái)源不明的添加劑不得使用。

3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示,標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購(gòu)入調(diào)料。

(六)餐具用餐清洗消毒制度:

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2、確認(rèn)餐具已洗凈后,將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

(七)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案:

為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故,保障在校生的身體健康,特制定以下幼兒園食品中毒方案:

1、幼兒園食品中毒:

組長(zhǎng):___總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告

組員:___副總指揮協(xié)助總指揮

___后勤保障封存可疑食品待查

___聯(lián)系并安撫家長(zhǎng)

2、食品安全緊急預(yù)案啟動(dòng)

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告,并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗,安全事故緊急預(yù)案立刻啟動(dòng)。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃方案范文4一、指導(dǎo)思想

以重要思想為指導(dǎo),以建設(shè)“平安慈溪”,構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo),認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制,切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好,提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)本事。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

二、教育目的

經(jīng)過(guò)教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,掌握必須的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí),提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)本事,從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、禮貌的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

三、教育措施

(一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,明確職責(zé),職責(zé)細(xì)化,層層抓落實(shí)。

組長(zhǎng):

組員:

(二)、加大宣傳,營(yíng)造氛圍

利用學(xué)校宣傳媒體營(yíng)造宣傳的氛圍,采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí):

利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國(guó)旗下講話;

邀請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;

每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào),開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng);

大隊(duì)部出一期食品安全的宣傳報(bào),發(fā)放一份以此為主題的倡議書;

各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課,低段1——3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片,小學(xué)中高段4——6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,同時(shí)也可圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問(wèn)》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。

(三)、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé),進(jìn)取配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品,依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,緊密工作,借助他們的力量整治和管理校外無(wú)證攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部經(jīng)過(guò)檢查,約束和教育學(xué)生不得到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買零食。

(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班,同時(shí),學(xué)校對(duì)教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn),讓教師首先自我學(xué)會(huì)食品安全的有關(guān)知識(shí)和有關(guān)法律常識(shí),以此更好地教育學(xué)生。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇3)

保健是指保持和增進(jìn)人們的心身健康而采取的有效措施,而幼兒園的保健工作是十分重要的,它關(guān)乎著全園師生的健康安全,下面是小編給大家整理的2022年幼兒園保健工作計(jì)劃范文_幼兒園班級(jí)保育保健工作計(jì)劃5篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

幼兒園保健工作計(jì)劃1伴著秋天的到來(lái),新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)涼的變化,人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來(lái)說(shuō),一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入,幼兒園本著“預(yù)防為主”的方針,根據(jù)本學(xué)期氣候及幼兒身心發(fā)育特點(diǎn),特?cái)M定以下學(xué)期計(jì)劃。

一、主要工作與任務(wù):

(一)把好幼兒體檢關(guān),防止傳染病傳染蔓延。

本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好接種、漏接種登記,對(duì)于體弱幼兒建立管理檔案,建立傳染病管理檔案。

(二)做好幼兒入園晨檢,讓每位幼兒健康開心入園。

做好晨檢工作,嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問(wèn)、四查”的制度;天氣漸涼,為預(yù)防秋冬季傳染病的發(fā)生,每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,并按時(shí)發(fā)藥、喂藥,做好幼兒的全天觀察記錄。

(三)加強(qiáng)季節(jié)傳染病預(yù)防,給幼兒一個(gè)健康的環(huán)境。

做好秋冬季節(jié)的工作,按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好秋冬季節(jié)常見(jiàn)病、多發(fā)病的預(yù)防工作;,消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑,杜絕秋季傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。

(四)開展多種形式活動(dòng),增強(qiáng)幼兒保健意識(shí)。

開展幼兒心理健康教育,提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育,提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。

(五)嚴(yán)格制定每周食譜,提高幼兒身體健康。

做好每周帶量食譜的制定,并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化,稀稠答配,根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整,定期召開“伙委會(huì)”,對(duì)伙食中存在的問(wèn)題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育,促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。

(六)加強(qiáng)衛(wèi)生檢查制度,保證各活動(dòng)場(chǎng)所安全。

認(rèn)真貫徹、落實(shí)每周一小檢、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度,杜絕一切衛(wèi)生死角,做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作,使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)解決,以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。

(七)積極組織培訓(xùn)活動(dòng),提高保育員保育能力。

對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí),實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng),不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí),提高服務(wù)質(zhì)量,使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

(八)重視消毒殺菌工作,為幼兒提供健康整潔環(huán)境。

1、室內(nèi)定時(shí)紫外線消毒后,及時(shí)開窗通風(fēng),保持室內(nèi)空氣清新。

2、玩具、毛巾、桌椅、柜子每天用1:200的“84”消毒液浸泡15分鐘或物體表面涂擦消毒保證毛巾、水杯專人專用,餐具、喝水杯餐餐高溫消毒。

(九)增強(qiáng)安全保護(hù)知識(shí),提高幼兒自我救護(hù)意識(shí)。

1、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)教育,各班教師要認(rèn)真負(fù)責(zé),杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發(fā)生,確保幼兒的身體健康和生命安全。

2、當(dāng)班的老師和保育員要仔細(xì)觀察,對(duì)可疑者來(lái)園接幼兒要仔細(xì)詢問(wèn)并登記。

二、月份安排:

八、九月份:

1.大環(huán)境進(jìn)行大掃除,各班玩具進(jìn)行消毒清洗工作。

2.做好各班入學(xué)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,如:環(huán)境衛(wèi)生、環(huán)境布置等。

3.針對(duì)存在的安全、衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行整改。

4.開展防地震安全演練。

5.召開期初家長(zhǎng)會(huì)。

6.組織教職工體檢活動(dòng)。

十月份:

1.加強(qiáng)秋季消毒、防病工作,做好清潔衛(wèi)生工作。

2.檢查各類戶外活動(dòng)器械的設(shè)備安全。

3.安全周系列活動(dòng)—防拐賣安全演練。

十一月份:

1.加強(qiáng)衛(wèi)生、食品檢查,預(yù)防秋季傳染病發(fā)生。

2.防踩踏安全演練。

3.衛(wèi)生保健工作檢查。

4.舉行保育員教室衛(wèi)生評(píng)比。

十二月份:

1.幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查活動(dòng)并召開膳委會(huì)。

2.加強(qiáng)衛(wèi)生安全工作檢查。

3.開展安全月主題活動(dòng)---防火防盜安全演練。

一月份:

1.全園進(jìn)行大掃除。

2.做好防寒工作。

3.各類資料歸檔。

4.春節(jié)出行安全講座。

5.培訓(xùn):《解讀幼兒園課程》。

6.各班、各科室清點(diǎn)財(cái)產(chǎn)、資產(chǎn)、資料歸檔。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇4)

我園上學(xué)期的各項(xiàng)工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大力支持下,全體后勤人員的共同努力下,衛(wèi)生保健工作質(zhì)量又有了明顯的提高,促進(jìn)了保教工作順利開展,使我園的教育質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、品牌質(zhì)量又有了新的跨越。

在本學(xué)期,我們會(huì)繼續(xù)以“為幼兒服務(wù)、為家長(zhǎng)服務(wù)、為保教服務(wù)”的三為宗旨,認(rèn)真貫徹《幼兒園規(guī)程》,以專業(yè)化、現(xiàn)代化、技術(shù)化、制度化為科學(xué)的管理模式,深入、扎實(shí)地開展各項(xiàng)工作,進(jìn)一步提高后勤工作質(zhì)量,保障保教工作的順利開展。

一、指導(dǎo)思想:

認(rèn)真貫徹《關(guān)于幼兒教育改革與發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》及《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的精神,以改革創(chuàng)新,大膽實(shí)踐為動(dòng)力,以教科研為先導(dǎo),以全面提高園所保教質(zhì)量為根本,以促進(jìn)幼兒富有個(gè)性健康發(fā)展為最終目標(biāo),扎實(shí)而有效地開展各項(xiàng)工作。

二、注重思想政治工作,提高后勤人員服務(wù)育人的意識(shí)。

1、堅(jiān)持每周對(duì)園內(nèi)各項(xiàng)后勤工作的檢查,做到安全第一,讓家長(zhǎng)放心。

樹立后勤人員“愛(ài)崗敬業(yè)”的思想和“園興我榮、園衰我恥”的主人翁意識(shí),狠抓后勤人員的思想,職業(yè)道德教育。并加大對(duì)后勤工作的檢查力度,購(gòu)放心物品,保證幼兒園的各種設(shè)施設(shè)備安全。

2、立完善各后勤制度,并組織學(xué)習(xí),嚴(yán)格實(shí)施加強(qiáng)檢查督促。

讓各位后勤工作人員充分的了解我園的各種后勤制度,在組織后勤人員學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,嚴(yán)格實(shí)施后勤制度,做到檢查嚴(yán)格,檢查過(guò)程有記錄。

三、加強(qiáng)后勤隊(duì)伍的建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量。

1、定期組織后勤人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和相互觀摩,積極鼓勵(lì)后勤人員進(jìn)行業(yè)余學(xué)習(xí)。

2、幼兒園后勤人員評(píng)價(jià),帶入到后勤工作中去。

3、加強(qiáng)員工的理論水平,提高工作總結(jié)的能力。

四、把好“管理關(guān)”“指導(dǎo)關(guān)”為保教質(zhì)量的提高打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1、加強(qiáng)膳食管理,充分發(fā)揮膳食小組的力量,提高膳食質(zhì)量,增強(qiáng)幼兒體質(zhì)。

2、加強(qiáng)幼兒體格檢查和常規(guī)衛(wèi)生、保健工作的開展,重視安全工作,加大檢查力度,做到防患于未然。

3、把好財(cái)物關(guān),做到財(cái)產(chǎn)分門別類,帳物相符,克服浪費(fèi)現(xiàn)象,節(jié)約經(jīng)費(fèi)開支,保證幼兒園各項(xiàng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。

4、引用現(xiàn)代化管理手段,改進(jìn)保健、財(cái)務(wù)的工作效率。

幼兒園保健工作計(jì)劃3秋高氣爽,新的一學(xué)期又開學(xué)了。幼兒園本著"預(yù)防為主"的方針,根據(jù)本學(xué)期氣候及幼兒身心發(fā)育特點(diǎn),特?cái)M定以下保健工作計(jì)劃:

一、把好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)

對(duì)于新入園幼兒,每個(gè)幼兒必須持有體檢表及預(yù)防接種卡,并且體檢合格后才準(zhǔn)入園。本學(xué)期中要完成市領(lǐng)導(dǎo)十月份的檢查工作,以及11月份的在園幼兒的"齲齒"檢查工作

二、做好晨檢工作

1、做好五大官的檢查(包括皮膚、眼神)。

2、詢問(wèn)幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無(wú)異常。

3、查幼兒是否攜帶不安全物品來(lái)園

4、做好藥物登記,了解班里傳染病情況。

按時(shí)發(fā)藥、喂藥,并做好幼兒的全天觀察記錄。

三、做好秋冬季節(jié)常見(jiàn)病、多發(fā)病的預(yù)防工作

做好秋季的消殺、滅蚊工作,消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑,杜絕秋季傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。

四、開展幼兒心理健康教育,提高幼兒心理素質(zhì)

開展幼兒安全教育,提高幼兒的安全意識(shí),開學(xué)檢查大型玩具和各類有隱患的積木。安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。

五、合理安排飲食

1、每周合理制定菜譜,必須每?jī)芍苡行禄印?/p>

2、和食堂人員也要經(jīng)常討論,研究出符合幼兒需要的菜譜。

實(shí)行花樣化、多樣化,稀稠答配,根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整,

3、做好膳管會(huì)記錄,平時(shí)把反饋的情況傳給家長(zhǎng),提高菜譜的質(zhì)量。

4、進(jìn)餐過(guò)程的氣氛應(yīng)是輕松、愉快,而不是令人緊張、壓抑的。

5、糾正幼兒偏食、挑食、邊吃邊玩等問(wèn)題,要注重以飽為先的正面教育。

六、衛(wèi)生安全

在衛(wèi)生保潔方面,從幼兒園廚房到熟食間、寢室、活動(dòng)室、戶外場(chǎng)地、種植地、大廳等每一角落,我們都要制定了嚴(yán)格的清潔制度和消毒制度,并在日常工作中落實(shí)到處。工作中我們要求廚房?jī)?nèi)炊事員加強(qiáng)自身衛(wèi)生,保育員做到每天的清潔工作。幼兒園的房舍、設(shè)備、大型器械等隱患處,發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào),并做記錄和處理。

各班級(jí)的衛(wèi)生,我們都落實(shí)到每位教師、保育員肩上,做到了一星期大掃除一次,每天小掃一次、消毒一次,保證了教室光線充足、空氣清新;認(rèn)真貫徹、落實(shí)每周二小檢、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)常見(jiàn)病的預(yù)防工作,加大力度切斷一切傳染源,杜絕傳染病的傳入與流行。杜絕一切衛(wèi)生死角,做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作,使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境。

七、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí),實(shí)行踏實(shí)務(wù)勞的工作作風(fēng),不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí),提高服務(wù)質(zhì)量,使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇5)

一、學(xué)情分析:

一年級(jí)共有學(xué)生16人,其中男生6人,女生10人,經(jīng)過(guò)一學(xué)期的學(xué)習(xí),學(xué)生對(duì)閱讀產(chǎn)生了濃厚的興趣,知道該怎么讀,怎么樣才能讀好,做到正確流利,并能回答一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題。養(yǎng)成了良好的讀書習(xí)慣。在這學(xué)期的海量閱讀教學(xué)中繼續(xù)培養(yǎng)他們閱讀興趣和良好的讀書習(xí)慣,使在上學(xué)期的基礎(chǔ)上更上一個(gè)層次。進(jìn)一步學(xué)兒歌,朗讀兒歌,感受兒歌帶來(lái)的樂(lè)趣,培養(yǎng)他們從小閱讀的良好習(xí)慣,為以后的閱讀打好基礎(chǔ)。

二、閱讀內(nèi)容:

《互動(dòng)操》、《學(xué)寫字》、《上課教育兒歌10條》、《校園文明歌》、《上課歌》、《陽(yáng)光十點(diǎn)兒歌》、《我能行之歌》、《課間兒歌》、《說(shuō)輕松》、《愛(ài)學(xué)習(xí)》、《學(xué)寫字》、《十六點(diǎn)兒》、《快坐好》。

三、閱讀目標(biāo):

1、指導(dǎo)學(xué)生掌握讀兒歌的方法,能巧用節(jié)奏、表演、唱歌等形式來(lái)誦讀兒歌。

2、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)兒歌,愛(ài)兒歌體會(huì)兒歌帶來(lái)的快樂(lè)。

3、學(xué)習(xí)借助讀物中的圖畫閱讀。

4、對(duì)讀物中感興趣的內(nèi)容,樂(lè)于與他人交流。

5、減輕學(xué)生的語(yǔ)文學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān),提高閱讀學(xué)習(xí)效率。

6、幫助孩子們養(yǎng)成良好的讀書習(xí)慣,為孩子們的書香人生奠定基礎(chǔ)。

四、閱讀重點(diǎn)、難點(diǎn):

(一)重點(diǎn):

1、培養(yǎng)閱讀興趣,提高閱讀能力。

2、培養(yǎng)說(shuō)普通的的良好習(xí)慣。

(二)難點(diǎn):

引導(dǎo)學(xué)生積累語(yǔ)言,提高說(shuō)話能力。

幼兒園保健工作計(jì)劃5本學(xué)期衛(wèi)生保健工作在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,牢固樹立健康第一,預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育的思想,采取一系列的有效形式和措施,認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健工作計(jì)劃,透過(guò)齊抓共管,營(yíng)造全園教職工關(guān)心和支持幼兒園衛(wèi)生保健工作的局面,從而確保了全園幼兒的健康成長(zhǎng)?,F(xiàn)將本學(xué)期衛(wèi)生保健工作總結(jié)如下:

一、健康檢查工作:

嚴(yán)格執(zhí)行健康體檢制度,本學(xué)期總共639名幼兒,新入園3名幼兒,中途1名幼兒從國(guó)外回到。抓好新入園幼兒的入園體檢工作,做好健康檔案建檔事項(xiàng),中途回到的幼兒,也要求其重新體檢合格后才返園,入園體檢率達(dá)100%。本學(xué)期5月份市婦幼保健對(duì)全園幼兒進(jìn)行體檢,在園體檢率達(dá)100%。

嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度,晨檢時(shí)注重“看”、“摸”、“問(wèn)”,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)處理,并做好記錄,確保每一天出入園的幼兒身體健康。及時(shí)掌握生病幼兒的狀況,晨檢后反饋到班級(jí),使帶班教師能夠?qū)ι〉膬和M(jìn)行特殊護(hù)理,保育員及時(shí)反饋保健醫(yī)生幼兒的當(dāng)日狀況,以便做好全日觀察。

二、防病措施:

本學(xué)期,我們嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度,堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針,根據(jù)季節(jié)的不一樣,對(duì)園內(nèi)幼兒活動(dòng)和生活場(chǎng)所、物品進(jìn)行定期消毒。堅(jiān)持開窗通風(fēng),每日為幼兒帶給清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和防流感期間,尤其是在預(yù)防手足口和甲型H1N1流感工作方面,用心采取有效措施,加強(qiáng)流感疫情預(yù)防、控制工作,建立了缺勤監(jiān)測(cè)、報(bào)告與管理制度,對(duì)缺席幼兒進(jìn)行家訪,了解缺席原因,對(duì)患感冒、發(fā)熱的幼兒作好觀察隔離工作,并主動(dòng)向家長(zhǎng)做好解釋工作,取得家長(zhǎng)的配合,同時(shí)增加了預(yù)防服藥,提高了消毒的密度與強(qiáng)度,同時(shí)每一天向上級(jí)部門堅(jiān)持零報(bào)告制度。配合防疫部門做好國(guó)家規(guī)定的計(jì)劃免疫工作,對(duì)幼兒的疫苗接種進(jìn)行登記管理,及時(shí)做好漏種幼兒的宣傳發(fā)動(dòng)工作,保證了每個(gè)適齡幼兒能按時(shí)得到接種,保證計(jì)劃內(nèi)免疫接種率到達(dá)國(guó)家要求。

認(rèn)真篩查體弱兒肥胖兒,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進(jìn)行個(gè)案管理,一日活動(dòng)中從運(yùn)動(dòng)、餐點(diǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對(duì)性的干預(yù),并及時(shí)與家長(zhǎng)交流意見(jiàn),使家長(zhǎng)能夠理解管理的好處,使之成為真正好處上的互相配合,共同管理。對(duì)幼兒體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病缺點(diǎn)及時(shí)與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通進(jìn)行規(guī)范矯治,疾病矯治率達(dá)100%。

三、營(yíng)養(yǎng)與膳食工作:

每周制定并公布食譜,在制定幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜時(shí),根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)狀況制訂適合幼兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的食譜。本學(xué)期每月召開膳食小組會(huì)議,廣泛聽取各部門意見(jiàn),改善幼兒食譜,讓食譜天天不重復(fù)、周周有創(chuàng)新。督促伙食費(fèi)??顚S?,伙食費(fèi)盈虧不超過(guò)2%,每月張貼公布賬目。每月用計(jì)算軟件對(duì)幼兒食譜進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)算,提出分析及改善措施。

本學(xué)期重點(diǎn)抓炊事人員實(shí)際操作技能,開展了食堂人員操作比賽“廚藝大比拼”,旨在提高烹飪技術(shù),增添花色品種;并且配合《食品衛(wèi)生法》頒布而進(jìn)行理論學(xué)習(xí),組織食堂人員參加“娃哈哈“杯食品安全衛(wèi)生知識(shí)競(jìng)賽,提高食堂人員的專業(yè)知識(shí)水平;嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),實(shí)行所有食品進(jìn)貨索證,并詳細(xì)備案。準(zhǔn)確、詳細(xì)地做好幼兒每日食物出入庫(kù)紀(jì)錄,確保保健員、炊事員、出納三把關(guān)。餐具每餐做到清洗消毒無(wú)污染,生食品后門進(jìn),熟食品前門出,確?;锓繜o(wú)外人進(jìn)出。嚴(yán)格按人定量,力求做到不剩飯。

培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣:進(jìn)餐前,我們的老師會(huì)結(jié)合當(dāng)天菜肴進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)的教育,減少幼兒偏食的產(chǎn)生;進(jìn)餐時(shí),要求幼兒安靜吃完自我的一份飯菜等等;進(jìn)餐后,要求能自我進(jìn)行桌面的清潔整理工作,碗筷輕輕放;并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口、擦臉的好習(xí)慣。平時(shí)為幼兒帶給水溫適宜的開水,保證了幼兒全日自由安全衛(wèi)生飲水。

四、衛(wèi)生消毒工作

抓好幼兒園室內(nèi)外環(huán)境求各班保育老師嚴(yán)格按照衛(wèi)生保健制度,實(shí)行定人定點(diǎn),分片包干,根據(jù)幼兒園的美化、凈化、綠化、兒化特點(diǎn),一天一小掃,一周一大掃,持續(xù)園內(nèi)外經(jīng)常性的清潔,定期檢查,后勤園長(zhǎng)主管進(jìn)行每月一檢查活動(dòng),對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出、督促改正,促進(jìn)幼兒園環(huán)境的整潔。

消毒工作是幼兒身體健康的保障。保健室經(jīng)常指導(dǎo)保育員和食堂人員做好消毒工作,使保育員能全面掌握消毒方法,在分餐點(diǎn)時(shí)做到規(guī)范操作。幼兒的生活學(xué)習(xí)用品嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒保潔,各班保育員做好消毒記錄。廁所每一天用消毒水沖刷,做到無(wú)尿垢、無(wú)臭味。

食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范操作,食物及用具按生、熟分開處理和存放,有效避免了交差污染。嚴(yán)格消毒制度,堅(jiān)持幼兒食具一餐一消毒,有效避免了幼兒透過(guò)食具引起的交差感染,確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入,保健室加強(qiáng)了飲食衛(wèi)生管理,督促食堂人員注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤剪指甲,班前便后流動(dòng)水洗手,上班時(shí)穿戴好工作衣帽。每一天沖洗食堂,持續(xù)經(jīng)常性的灶臺(tái)、食具、用具清潔,每周徹底大掃除,不定期進(jìn)行滅蚊滅蠅滅蟑滅鼠工作,確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。

五、安全健康教育和檢查

園部對(duì)大中型玩具及室內(nèi)外設(shè)施進(jìn)行定期安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)登記匯報(bào),并督促相關(guān)人員進(jìn)行整修,保障了幼兒活動(dòng)環(huán)境的安全。在日常生活中保教人員也能時(shí)時(shí)繃緊安全這跟弦,有效防止了意外事故的發(fā)生。我們還利用一切有利機(jī)會(huì)對(duì)幼兒進(jìn)行安全宣教,培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成自我防護(hù)的意識(shí),本學(xué)期進(jìn)行了“緊急疏散演練”,各班還結(jié)合班級(jí)特點(diǎn)和幼兒年齡特點(diǎn)進(jìn)行了安全教育。嚴(yán)格幼兒服藥制度,幼兒自帶藥品均做到由家長(zhǎng)填寫好“藥品委托記錄”,寫明藥名、服藥時(shí)光、服用方法、幼兒姓名、有無(wú)過(guò)敏史,并由家長(zhǎng)親自交到保健醫(yī)生手中,服藥時(shí)做好查對(duì)工作,確保核對(duì)無(wú)誤后方可服用。

六、衛(wèi)生宣傳與家長(zhǎng)聯(lián)系工作

根據(jù)季節(jié)變化和幼兒發(fā)育的健康狀況進(jìn)行健康宣教,我們以一日活動(dòng)為陣地、以園刊《綠草地》、家長(zhǎng)學(xué)校、宣傳窗、電子顯示屏、學(xué)校網(wǎng)站為窗口,從不一樣角度,適時(shí)宣傳安全衛(wèi)生保健知識(shí),本學(xué)期針對(duì)手足口和甲型H1N1流感高發(fā)狀況,有針對(duì)性的進(jìn)行了有關(guān)預(yù)防流感的專題宣傳,有效提高了保教人員和家長(zhǎng)的安全衛(wèi)生保健意識(shí)。

七、其它工作:

認(rèn)真鉆研,大膽創(chuàng)新,經(jīng)常向上級(jí)婦幼保健部門請(qǐng)教,虛心理解他們的指導(dǎo)。注重提高自身素質(zhì),用心參加上級(jí)專業(yè)部門的衛(wèi)生專題培訓(xùn),理解新的信息和新的要求,提高自我的業(yè)務(wù)水平,配合各衛(wèi)生防治機(jī)構(gòu)完成工作。按規(guī)范的要求完成兒保的各種臺(tái)帳簿卡的登記統(tǒng)計(jì)分析評(píng)價(jià)工作。確保幼兒園地的衛(wèi)生安全工作有序進(jìn)行。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇6)

一、健康檢查工作:

開學(xué)初,保健室嚴(yán)抓新生的體檢工作,本學(xué)期新入園幼兒全部經(jīng)過(guò)市婦幼保健院全面的健康檢查,入園體檢率達(dá)100%。嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度,晨檢時(shí)注重“看”、“摸”、“問(wèn)”,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)處理,并做好記錄,確保每天出入園的幼兒身體健康。及時(shí)掌握生病幼兒的情況,晨檢后反饋到班級(jí),使帶班教師可以對(duì)生病的兒童進(jìn)行特殊護(hù)理,保育員做好全日觀察。5月份市婦幼保健對(duì)全園幼兒進(jìn)行體檢,在園體檢率達(dá)99%,全園教職員工在婦幼保健院進(jìn)行全面體檢,體檢率和體檢合格率均達(dá)100%,

二、防病措施:

本學(xué)期,我們嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度,堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針,根據(jù)季節(jié)的不同,對(duì)園內(nèi)幼兒活動(dòng)和生活場(chǎng)所、物品進(jìn)行定期消毒。堅(jiān)持開窗通風(fēng),每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和防流感期間,積極采取有效措施,加強(qiáng)流感疫情預(yù)防、控制工作,建立了缺勤監(jiān)測(cè)、報(bào)告與管理制度,對(duì)缺席幼兒進(jìn)行家訪,了解缺席原因,對(duì)患感冒、發(fā)熱的幼兒作好觀察隔離工作,并主動(dòng)向家長(zhǎng)做好解釋工作,取得家長(zhǎng)的配合,同時(shí)增加了預(yù)防服藥,提高了消毒的密度與強(qiáng)度,這一系列的措施確保了全園98%以上的高出勤率,保證了幼兒園的傳染病的零發(fā)病率。

配合防疫部門做好國(guó)家規(guī)定的計(jì)劃免疫工作,對(duì)幼兒的疫苗接種進(jìn)行登記管理,及時(shí)做好漏種幼兒的宣傳發(fā)動(dòng)工作,保證了每個(gè)適齡幼兒能按時(shí)得到接種,保證計(jì)劃內(nèi)免疫接種率達(dá)到98%以上。

認(rèn)真篩查體弱兒肥胖兒,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進(jìn)行個(gè)案管理,一日活動(dòng)中從運(yùn)動(dòng)、餐點(diǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對(duì)性的干預(yù),并及時(shí)與家長(zhǎng)交流意見(jiàn),使家長(zhǎng)能夠理解管理的意義,使之成為真正意義上的互相配合,共同管理。對(duì)幼兒體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病缺點(diǎn)及時(shí)與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通進(jìn)行規(guī)范矯治,疾病矯治率達(dá)100%。

三、營(yíng)養(yǎng)與膳食工作:

每周制定并公布食譜,在制定幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜時(shí),根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)情況制訂適合幼兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的食譜。本學(xué)期每月召開膳食小組會(huì)議,廣泛聽取各部門意見(jiàn),改進(jìn)幼兒食譜,讓食譜天天不重復(fù)、周周有創(chuàng)新。督促伙食費(fèi)專款專用,伙食費(fèi)盈虧不超過(guò)2%,每月張貼公布賬目。每月用計(jì)算軟件對(duì)幼兒食譜進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)算,提出分析及改進(jìn)措施。在本學(xué)期的幾次計(jì)算都得到了95以上的高分。但還存在的缺點(diǎn)是鈣的攝入量不足,在今后的膳食安排中盡量增加奶制品海產(chǎn)品的攝入,增加鈣的來(lái)源與攝入,做到膳食平衡。

嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生五四制,廚房衛(wèi)生整潔、布局合理。本學(xué)期重點(diǎn)抓炊事人員實(shí)際操作技能,開展了食堂人員操作比賽“廚藝大比拼”,旨在提高烹飪技術(shù),增添花色品種;嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),實(shí)行所有食品進(jìn)貨索證,并詳細(xì)備案。準(zhǔn)確、詳細(xì)地做好幼兒每日食物出入庫(kù)紀(jì)錄,確保保健員、炊事員、會(huì)計(jì)三把關(guān)。餐具每餐做到清洗消毒無(wú)污染,生食品后門進(jìn),熟食品前門出,確?;锓繜o(wú)外人進(jìn)出。嚴(yán)格按人定量,力求做到不剩飯。教師伙食與幼兒嚴(yán)格分開。

培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣:進(jìn)餐前,我們的老師會(huì)結(jié)合當(dāng)天菜肴進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)的教育,減少幼兒偏食的產(chǎn)生;進(jìn)餐時(shí),要求幼兒安靜吃完自己的一份飯菜等等;進(jìn)餐后,要求能自己進(jìn)行桌面的清潔整理工作,碗筷輕輕放;并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口、擦臉的好習(xí)慣。平時(shí)為幼兒提供水溫合適的開水,保證了幼兒全日自由安全衛(wèi)生飲水。

四、衛(wèi)生消毒工作

抓好幼兒園室內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。要求各班保育老師嚴(yán)格按照衛(wèi)生保健制度,實(shí)行定人定點(diǎn),分片包干,根據(jù)幼兒園的美化、凈化、綠化、兒化特點(diǎn),一天一小掃,一周一大掃,保持園內(nèi)外經(jīng)常性的清潔,保健室定期檢查,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出、督促改正。

消毒工作是幼兒身體健康的保障。保健室經(jīng)常指導(dǎo)保育員和食堂人員做好消毒工作,使保育員能全面掌握消毒方法,在分餐點(diǎn)時(shí)能著工作裝戴工作帽,做到規(guī)范操作。幼兒的生活學(xué)習(xí)用品嚴(yán)格按照消毒規(guī)范進(jìn)行消毒保潔,各班保育員做好消毒記錄。廁所每天用消毒水沖刷,做到無(wú)尿垢、無(wú)臭味。

食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范操作,食物及用具按生、熟分開處理和存放,有效避免了交差污染。嚴(yán)格消毒制度,堅(jiān)持幼兒食具一餐一消毒,有效避免了幼兒通過(guò)食具引起的交差感染,確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入,保健室加強(qiáng)了飲食衛(wèi)生管理,督促食堂人員注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤剪指甲,班前便后流動(dòng)水洗手,上班時(shí)穿戴好工作衣帽。每天沖洗食堂,保持經(jīng)常性的灶臺(tái)、食具、用具清潔,每周徹底大掃除,不定期進(jìn)行滅蚊滅蠅滅蟑滅鼠工作,確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。

五、安全健康教育和檢查

園部對(duì)大中型玩具及室內(nèi)外設(shè)施進(jìn)行定期安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)登記匯報(bào),并督促相關(guān)人員進(jìn)行整修,保障了幼兒活動(dòng)環(huán)境的安全。在日常生活中保教人員也能時(shí)時(shí)繃緊安全這跟弦,有效防止了意外事故的發(fā)生。我們還利用一切有利機(jī)會(huì)對(duì)幼兒進(jìn)行安全宣教,培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成自我防護(hù)的意識(shí),本學(xué)期進(jìn)行了“緊急疏散演練”,各班還結(jié)合班級(jí)特點(diǎn)和幼兒年齡特點(diǎn)進(jìn)行了安全教育。嚴(yán)格幼兒服藥制度,幼兒自帶藥品均做到由家長(zhǎng)填寫好“藥品委托記錄”,寫明藥名、服藥時(shí)間、服用方法、幼兒姓名、有無(wú)過(guò)敏史,并由家長(zhǎng)親自交到教師手中,服用時(shí)做到兩人在場(chǎng),藥品和孩子核對(duì)無(wú)誤后方可服用。

六、衛(wèi)生宣傳與家長(zhǎng)聯(lián)系工作

根據(jù)季節(jié)變化和幼兒發(fā)育的健康情況進(jìn)行健康宣教,我們以一日活動(dòng)為陣地、以《家長(zhǎng)園地》、家長(zhǎng)學(xué)校為窗口,從不同角度,適時(shí)宣傳安全衛(wèi)生保健知識(shí),本學(xué)期針對(duì)流感高發(fā)情況,有針對(duì)性的進(jìn)行了有關(guān)預(yù)防流感的講座,有效提高了保教人員和家長(zhǎng)的安全衛(wèi)生保健意識(shí)。

七、其它工作:

幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇7)

新的一學(xué)期已開學(xué)了,為了更好的開展我園衛(wèi)生保健工作,提高我園的衛(wèi)生保健水平,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生等習(xí)慣,特制訂如下計(jì)劃:

一、以預(yù)防為主:

1.晨檢:與保教人員密切配合,防止患病兒童或健康帶菌(毒)者進(jìn)入幼兒園,我園按晨檢要求進(jìn)行晨檢。晨檢要求:

一摸:摸額頭有無(wú)發(fā)燒,頜下淋巴結(jié)有無(wú)腫大;

二看:看咽部有無(wú)充血,口腔有無(wú)潰瘍、手心有無(wú)水皰等,并觀察幼兒精神狀態(tài)以及眼睛、耳廓等;

三問(wèn):?jiǎn)栐诩绎嬍?、睡眠、大小便及體溫、咳嗽等健康情況;

四查:根據(jù)傳染病流行情況對(duì)易感兒童進(jìn)行檢查,同時(shí)查幼兒有無(wú)攜帶別針、紐扣、尖針、小刀、剪刀、玩具槍、滾珠、硬幣等危險(xiǎn)物品入園;

五記錄:認(rèn)真做好各項(xiàng)檢查記錄及服藥幼兒的用藥登記

2、加強(qiáng)缺課追蹤登記制度,考勤規(guī)章制度,及時(shí)與缺勤幼兒家長(zhǎng)取得聯(lián)系,每天上午10:30由各班上下班老師電話追蹤缺課幼兒,了解幼兒具體情況及原因,如幼兒因發(fā)燒、發(fā)熱、頭痛、嘔吐等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),并做好登記,診斷診治情況及診斷醫(yī)院后交到保健室。若園內(nèi)出現(xiàn)傳染病及疑似傳染病,應(yīng)及時(shí)對(duì)患病者進(jìn)行隔離并通知家長(zhǎng)到正規(guī)醫(yī)院診治,由班上老師跟蹤調(diào)查診治情況,并由保健醫(yī)生上報(bào)鎮(zhèn)醫(yī)院或相關(guān)部門。

二、衛(wèi)生保健

1、全園嚴(yán)格遵守消毒工作,將各班級(jí)的教室、玩具、茶杯、勺子、擦嘴巾、餐巾、桌椅、地面等物品進(jìn)行消毒,并及時(shí)用消毒液擦洗幼兒能碰到的每一個(gè)地方,做好各班清潔衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,每周二或每周三進(jìn)行園內(nèi)一次大檢查,并做好相關(guān)記錄,每月一次檢查各班毛巾、水杯、是否與班上幼兒姓名相對(duì)應(yīng),若發(fā)現(xiàn)不對(duì)應(yīng)的,當(dāng)場(chǎng)指出并立即改正,床單被套一月清洗更換一次,及時(shí)監(jiān)督、督促各班更加細(xì)致做好、做實(shí)常規(guī)衛(wèi)生工作。

2、每天對(duì)教室衛(wèi)生進(jìn)行檢查,每周五大檢查,將檢查結(jié)果及時(shí)反饋,督促教師、保育員做好整個(gè)幼兒園的衛(wèi)生工作,確保幼兒的生活學(xué)習(xí)環(huán)境干凈、整潔、健康。

三、兒童營(yíng)養(yǎng)

1、檢查食堂采購(gòu)食品的質(zhì)量和食物加工過(guò)程中按食品加工規(guī)則操作要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》,生熟食品制作及食具的消毒情況進(jìn)行檢查、督促,做到餐餐消毒。采購(gòu)食品索要衛(wèi)生許可證及其他索證并簽訂采購(gòu)協(xié)議。每天的飯菜都保留48個(gè)小時(shí)留樣。并且要健全食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度,完善食堂食品衛(wèi)生管理,更好的為幼兒服務(wù)。

2、每周制定幼兒帶量食譜,營(yíng)養(yǎng)量計(jì)算、分析、評(píng)價(jià),并進(jìn)行菜譜調(diào)整,按時(shí)召開伙委會(huì),制定每月膳食安排計(jì)劃。檢查幼兒進(jìn)餐情況,掌握菜譜的反饋,保證幼兒每餐的營(yíng)養(yǎng)充分?jǐn)z入,培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題耐心指導(dǎo)。

四、安全保護(hù)、體格鍛煉

1、給身體不適幼兒做好全日觀察、監(jiān)測(cè):給需在園服藥者做好記錄,到時(shí)間后準(zhǔn)時(shí)給幼兒服藥,要求做到七對(duì):對(duì)班級(jí)、姓名、藥品、劑量、用藥時(shí)間、方法及次數(shù)。

2、檢查幼兒午睡情況,保持午睡室空氣流通,光線適宜,睡姿良好,脫衣脫鞋蓋被睡覺(jué),培養(yǎng)良好的睡眠習(xí)慣,督促、檢查教師做好幼兒午睡時(shí)的巡視工作。

3、為增強(qiáng)幼兒體質(zhì),積極開展適合幼兒年齡特點(diǎn)的體育活動(dòng),堅(jiān)持每日至少2小時(shí)以上的戶外活動(dòng),保證其中1小時(shí)為體育活動(dòng),并做好觀察、記錄。另外,要特別加強(qiáng)晨間體育鍛煉活動(dòng)。

4、處理好當(dāng)日所發(fā)生的緊急事件,如幼兒發(fā)燒、外傷等等,若發(fā)生事故,要妥善處理并送醫(yī)院診治,事后進(jìn)行事故原因分析。

五、月工作計(jì)劃

八月份:

1、組織班級(jí)人員對(duì)園內(nèi)進(jìn)行大掃除。

2、做好班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生工作。

3、請(qǐng)各班保育員對(duì)幼兒使用物品進(jìn)行消毒。

4、制訂衛(wèi)生保健計(jì)劃和安全工作計(jì)劃。

5、安排衛(wèi)生區(qū)的打掃。

九月份:

1、做好新生入園體檢工作。

2、做好晨間接待工作。

3、組織全體教師做好各室清理工作。

4、繼續(xù)加強(qiáng)幼兒飯前洗手、飯后漱口的好習(xí)慣。

5、組織食堂工作人員及保育老師共同學(xué)習(xí)《衛(wèi)生消毒及室內(nèi)環(huán)境》。

十月份

1、做好流感、手足口病、流腮等傳染病的預(yù)防工作。

2、督促做好每月一次的被子換洗工作。

3、針對(duì)體檢情況加強(qiáng)對(duì)有缺點(diǎn)的幼兒進(jìn)行矯治。

4、檢查園內(nèi)消毒記錄情況。

十一月份

1、做好保育保健工作。

2、各班做好換被工作。

3、對(duì)各班午睡進(jìn)行檢查。

十二月份

1、各班教師帶動(dòng)幼兒參加各項(xiàng)有利于幼兒身心健康的活動(dòng)。

2、在園內(nèi)開展幼兒晨檢活動(dòng)檢查。

一月份

1、做好各班各種資料存檔工作。

2、各班進(jìn)行身高、體重、視力等測(cè)試。

3、做好放假前的保育工作。

幼兒園食品安全工作計(jì)劃(篇8)

新的學(xué)期馬上開始了,根據(jù)市婦幼保健所的要求,結(jié)合本園實(shí)際情況,制定合理的保健計(jì)劃,使幼兒園的保健工作有條不紊完成。為了確保每個(gè)孩子在幼兒園健康快樂(lè)成長(zhǎng)。我們把幼兒園安全、衛(wèi)生、保健工作放在首位,并制定相應(yīng)的計(jì)劃:

一、加強(qiáng)各類培訓(xùn)工作,不斷提高幼兒保育工作質(zhì)量。

1、每月對(duì)教師、保育員、伙房人員進(jìn)行一次疾病防控和一日工作流程方面的知識(shí)和技能培訓(xùn),不斷提高教職工的防病、防控地意識(shí)和自身業(yè)務(wù)水平;

2、本學(xué)年重點(diǎn)是在符合營(yíng)養(yǎng)膳食的條件下不斷的開發(fā)新的菜品與各類糕點(diǎn)的制作,提高我園幼兒伙食質(zhì)量以及生活老師的衛(wèi)生保健方面的培訓(xùn)。

二、繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒工作,杜絕傳染病的發(fā)生。

1、做好常規(guī)的消毒工作,堅(jiān)持每天環(huán)境噴灑消毒、廁所消毒,幼兒口杯、毛巾、玩具、戶外大型玩具的消毒,每天下班前開紫外線消毒燈一小時(shí)等日常消毒工作;

2、加強(qiáng)疾病防控的宣傳工作:采用宣宣傳欄、家長(zhǎng)學(xué)校、家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)信及幼兒園報(bào)等形式,結(jié)合季節(jié)、查體情況及時(shí)向家長(zhǎng)進(jìn)行流行病的防治、兒童營(yíng)養(yǎng)飲食、良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)和養(yǎng)成等方面的宣傳指導(dǎo)工作,杜絕傳染病在我園的發(fā)生。

三、認(rèn)真做好三員比武的準(zhǔn)備工作,提高我園三員的實(shí)操水平。

根據(jù)區(qū)工作安排,每年的8月份將進(jìn)行區(qū)三員比武活動(dòng),為了更好地參加本次活動(dòng),我園將在新學(xué)期采取理論+實(shí)操的形式進(jìn)行培訓(xùn)和選拔。通過(guò)理論測(cè)試和實(shí)際操作選拔出優(yōu)秀的保育員和伙房人員參加比賽,爭(zhēng)取取得好成績(jī)。

四、加強(qiáng)幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食的管理工作,不斷提高幼兒的伙食質(zhì)量。

1、每周與伙房班長(zhǎng)一起,為幼兒精心制定帶量食譜,學(xué)習(xí)研究適合兒童的營(yíng)養(yǎng)食譜,不斷更換增添花色品種,改善伙食,提高飯菜質(zhì)量。每天進(jìn)餐時(shí)進(jìn)行調(diào)研,針對(duì)幼兒喜愛(ài)的食物做出記錄,不愿意吃的食物做出分析,不斷的提高幼兒的伙食質(zhì)量。

2、定時(shí)召開伙委會(huì),廣泛征求家長(zhǎng)、班級(jí)教師等多方面意見(jiàn),及時(shí)調(diào)整改進(jìn)幼兒伙食。

3、幼兒伙食費(fèi)??顚S?,教師與幼兒伙食帳目嚴(yán)格分開,做到出入庫(kù)帳物相對(duì),伙食帳控制在合理范圍內(nèi)。

4、本學(xué)年繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)伙房的各項(xiàng)管理,規(guī)范進(jìn)貨渠道,定點(diǎn)采購(gòu),嚴(yán)格執(zhí)行索證、索票制度和出入庫(kù)登記制度,杜絕三無(wú)產(chǎn)品的流入,保證食品衛(wèi)生安全。

五、關(guān)注疾病兒的生長(zhǎng)發(fā)育情況,促進(jìn)每一位幼兒健康發(fā)展。

根據(jù)我園兒童的生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)價(jià),結(jié)合教育教學(xué)計(jì)劃,繼續(xù)建立幼兒疾病矯治追蹤檔案,對(duì)在查體中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,及時(shí)與老師,保育員及家長(zhǎng)溝通,共同協(xié)作,做好體弱兒和肥胖兒的保育工作。每月為肥胖兒測(cè)查體重一次,監(jiān)控體重增長(zhǎng)情況,給與生活鍛煉、飲食營(yíng)養(yǎng)的指導(dǎo)。對(duì)視力差的幼兒,協(xié)助家長(zhǎng)查找原因,督促及時(shí)進(jìn)一步檢查矯治,重視防齲工作,使我園幼兒的疾病管理率達(dá)100%。

六、和每一位生活老師一起做好每日消毒及衛(wèi)生清理工作,杜絕灰塵、杜絕死角等讓幼兒生活在安全衛(wèi)生的環(huán)境中。如:每天保證足夠的室內(nèi)通風(fēng)時(shí)間;每周一打掃,每天一小掃;杯子毛巾每天清洗消毒;桌子、椅子、玩具、圖書定時(shí)消毒暴曬;被子褥子半月清洗并進(jìn)行暴曬等等

三、各月工作要點(diǎn):

八月份:

1、各班后勤備品清點(diǎn),查缺配齊。

2、配備各班及保潔的衛(wèi)生用品,全園清掃衛(wèi)生,做好開學(xué)前的準(zhǔn)備工作。

九月份

1、保育員、伙房人員會(huì)議:①傳達(dá)三員比武的成績(jī)。

②培訓(xùn)繼續(xù)學(xué)習(xí)一日工作流程及標(biāo)準(zhǔn)

2、全園幼兒身高、體重的測(cè)量。

十月份

1、三員理論知識(shí)培訓(xùn)理論考試模擬試題

2、伙房人員培訓(xùn)

3、做好傳染病預(yù)防宣傳工作

4、全園幼兒視力測(cè)評(píng)

十一月份

1、伙房人員自選制作2種特色面點(diǎn)。

2、衛(wèi)生保健知識(shí)培訓(xùn)手足口病的預(yù)防及春季小常識(shí)

3、生活老師大比武

十二月份

1、伙委會(huì)

2、做好幼兒查體的匯總工作并制作園報(bào)

一月份

1、三員比武選拔人員進(jìn)行即興答辯和實(shí)操訓(xùn)練

2、全園大掃除

3、暑期培訓(xùn)

二月份:

1、配備本學(xué)年衛(wèi)生、保健、餐具等衛(wèi)生用品和生活用品,并發(fā)放到各班各部門,做好登記,為新學(xué)期作準(zhǔn)備。

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