工廠年度培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容如何制定?時(shí)間的腳步是無聲的,它在不經(jīng)意間流逝,又將迎來新的工作,新的挑戰(zhàn),該好好計(jì)劃一下接下來的工作了!下面是小編精心整理的工廠年度培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容五篇,歡迎大家分享。
一、員工培訓(xùn)計(jì)劃重視培訓(xùn)年度規(guī)劃,明確培訓(xùn)重點(diǎn)目標(biāo)
企業(yè)要想做好切實(shí)可行又能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來明顯效益的培訓(xùn)規(guī)劃,必須從根本上重視培訓(xùn)規(guī)劃,不能將培訓(xùn)看成可有可無的事情。
一個(gè)好的培訓(xùn)規(guī)劃絕不會(huì)只是一些培訓(xùn)課程的組合,一個(gè)差勁的培訓(xùn)規(guī)劃往往只會(huì)浪費(fèi)大量的資源,卻得不到任何效果。
只有從思想上重視培訓(xùn)規(guī)劃,明確培訓(xùn)重點(diǎn)目標(biāo),才能夠正確對(duì)待培訓(xùn)規(guī)劃,也才能夠制定出有效的培訓(xùn)規(guī)劃。
二、員工培訓(xùn)計(jì)劃要系統(tǒng)分析培訓(xùn)需求,有的放矢切入實(shí)際
企業(yè)整體的培訓(xùn)需求可以從五個(gè)方面來進(jìn)行分析:企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、年度工作計(jì)劃、企業(yè)文化、行業(yè)特性和企業(yè)發(fā)展階段。
部門培訓(xùn)需求主要是征求各部門主管的需求,由其根據(jù)部門的工作目標(biāo)來提出自己的需求。
員工個(gè)體培訓(xùn)需求則可以通過發(fā)放培訓(xùn)需求調(diào)查問卷的形式來完成,并由部門主管來判斷是否符合企業(yè)的需求。
這樣培訓(xùn)滿足的不僅是企業(yè)的培訓(xùn)需求,還滿足了部門及員工的培訓(xùn)需求。
三、員工培訓(xùn)計(jì)劃要建立培訓(xùn)課程目錄,制定課程開發(fā)計(jì)劃
培訓(xùn)需求分析完成后,下一步就是為實(shí)現(xiàn)這些需求而安排培訓(xùn)課程。
從需求的頻率來分,培訓(xùn)課程可分為常規(guī)課程和隨機(jī)課程兩類。
對(duì)于常規(guī)課程,培訓(xùn)管理者應(yīng)該分門別類建立完整的課程目錄,加強(qiáng)對(duì)課程的管理,并保證課程的延續(xù)和持續(xù)改善。
根據(jù)課程目錄制定年度培訓(xùn)課程開發(fā)計(jì)劃,通過確定問題,與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層討論就需要解決的問題達(dá)成共識(shí),進(jìn)行自我分析,確定可行的方案,并分析選擇的標(biāo)準(zhǔn)等方法,從而使培訓(xùn)更系統(tǒng)、更完善。
四、員工培訓(xùn)計(jì)劃推行培訓(xùn)案例征集,有效性、吸引力倍增
實(shí)際工作中發(fā)生的案例是最好的材料,把工作案例提交給培訓(xùn)師,由培訓(xùn)師根據(jù)案例來組織課程,培訓(xùn)不可能不再具有針對(duì)性。
結(jié)合員工實(shí)際工作中的案例,培訓(xùn)時(shí)不再拿世界知名的企業(yè)說事,培訓(xùn)對(duì)員工的吸引力增強(qiáng)了,也讓員工感覺講師講的就是自己身邊真實(shí)的狀況,可以隨時(shí)隨地就用得著。
企業(yè)應(yīng)建立培訓(xùn)案例征集制度,由各部門管理者和員工收集整理提交工作中遇到的典型案例。
同時(shí),企業(yè)的培訓(xùn)管理者本身也要經(jīng)常到各部門了解工作的情況,收集對(duì)培訓(xùn)有用的案例。
五、員工培訓(xùn)計(jì)劃制定崗位技能表,系統(tǒng)分析員工的培訓(xùn)需求
實(shí)現(xiàn)員工培訓(xùn)計(jì)劃的系統(tǒng)性,必須系統(tǒng)分析每個(gè)崗位所應(yīng)具備的知識(shí)與技能,制定崗位技能表及培訓(xùn)訓(xùn)練活動(dòng)的具體實(shí)施方案,細(xì)化各項(xiàng)學(xué)習(xí)內(nèi)容和考核目標(biāo),根據(jù)員工缺乏的技能再來組織培訓(xùn)。
這是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工作,不是一個(gè)部門,也不是短時(shí)間內(nèi)所能完成的工作,但企業(yè)要真正地提高員工的素質(zhì),培訓(xùn)真正地要提升水平,使培訓(xùn)更系統(tǒng),這是必不可少的一環(huán)。
當(dāng)這項(xiàng)工作完成之后,許多問題就迎刃而解,培訓(xùn)工作也變得更有效、更系統(tǒng)。
六、員工培訓(xùn)計(jì)劃推行教練體系,全面提高培訓(xùn)效果
培訓(xùn)效果是培訓(xùn)管理者最頭痛的問題。
在企業(yè)內(nèi)部建立一支講師隊(duì)伍,或者把內(nèi)部培訓(xùn)師訓(xùn)練成一支講師隊(duì)伍,針對(duì)一些重要的課程與技能,針對(duì)一些重點(diǎn)的員工,采取培訓(xùn)加講師的方式,則能極大的提高培訓(xùn)效果。
要想做好企業(yè)培訓(xùn)決非易事,選擇一至三個(gè)年度工作重點(diǎn),作為突破口是明智的選擇。
這也是企業(yè)在進(jìn)行新一年度培訓(xùn)規(guī)劃時(shí)所應(yīng)采取的策略,從而提供最好、最滿意、最有用的服務(wù)給企業(yè)受訓(xùn)群體。
一、培訓(xùn)工作的指導(dǎo)思想
指導(dǎo)思想:
堅(jiān)持“安全生產(chǎn)”指導(dǎo)原則和“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針,認(rèn)真貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》、《安全生產(chǎn)培訓(xùn)管理辦法》等法律法規(guī)和有關(guān)要求,緊緊圍繞公司安全生產(chǎn)工作部署,明確安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)目標(biāo),實(shí)現(xiàn)公司安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、制度化、科學(xué)化管理。
二、培訓(xùn)教育工作的目標(biāo)
通過安全生產(chǎn)教育培訓(xùn),公司工業(yè)人員全面接受安全生產(chǎn)教育培訓(xùn),是安全生產(chǎn)素質(zhì)和管理水平明顯增強(qiáng),“三違”明確下降,力爭(zhēng)公司所有工作人員持證上崗率達(dá)到100%。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
1.國(guó)家安全生產(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章及標(biāo)準(zhǔn);
2.安全生產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生等知識(shí);
3.傷亡事故統(tǒng)計(jì)、報(bào)告及職業(yè)危害的調(diào)查處理方法;
4.應(yīng)急管理、應(yīng)急預(yù)案編制以及應(yīng)急處置的內(nèi)容和要求;
5.國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)
6.典型事故和應(yīng)急救援案例分析
7.其他需要培訓(xùn)的內(nèi)容。
四、培訓(xùn)教育工作的時(shí)間
1.公司法人代表和各部門經(jīng)理每年不少于30學(xué)時(shí)
2.安全管理人員和技術(shù)人員每年不少于40學(xué)時(shí)
3.其他管理和技術(shù)人員每年不少于20學(xué)時(shí)
4.特殊工種每年不少于20學(xué)時(shí)
5.其他職工每年不少于15學(xué)時(shí)
6.待、轉(zhuǎn)、換崗重新上崗前,接受一次不少于20 學(xué)時(shí)的培訓(xùn)
7.新工人的公司、車間、班組三級(jí)培訓(xùn)教育時(shí)間分別不少于24學(xué)時(shí)、24學(xué)時(shí)、24學(xué)時(shí)
五、教育和培訓(xùn)的形式與內(nèi)容
按等級(jí)、形式和工作性質(zhì)分別進(jìn)行,管理人員的重點(diǎn)是安全意識(shí)和安全管理水平,作業(yè)人員的重點(diǎn)是遵章守紀(jì)、自我保護(hù)和提高防范事故的能力。
(一)新工人三級(jí)安全教育
對(duì)新工人和調(diào)換工種的工人必須按規(guī)定進(jìn)行安全教育和技術(shù)培訓(xùn),經(jīng)考核合格方準(zhǔn)上崗。
三級(jí)安全教育是每個(gè)剛進(jìn)公司的新工人必須接受的首次安全生產(chǎn)方面的基本教育,三級(jí)安全教育是指公司、車間、班組這三級(jí)。對(duì)新工人和調(diào)換工種的工人,必須按規(guī)定進(jìn)行安全教育和技術(shù)培訓(xùn),經(jīng)考核合格,方準(zhǔn)上崗。
公司級(jí) 新工人在進(jìn)入公司前八天每天上午9:00至11:00
新工人再分配到公司之前必須進(jìn)行初步的安全教育,教育內(nèi)容如下:
1.勞動(dòng)保護(hù)意義和任務(wù)的一般教育;
2.安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程和安全知識(shí);
3.公司安全規(guī)章制度等;
車間級(jí) 新工人被分配到車間前八天每天上午9:00至11:00 車間級(jí)教育是新工人被分配車間以后進(jìn)行的安全教育。教育內(nèi)容如下:
1.車間工人安全生產(chǎn)技術(shù)操作一般規(guī)定;
2.車間安全管理規(guī)章制度
3.安全生產(chǎn)紀(jì)律和文明生產(chǎn)要求
4.車間內(nèi)部的工作環(huán)境和工作特點(diǎn)可能存在不安全因素的危險(xiǎn)作業(yè)部位及必須遵守的事項(xiàng)
班組級(jí) 分配到班組前十天每天上午9:00至11:00
崗位教育實(shí)行工人被分配到班組后開始工作前的教育,教育內(nèi)容如下:
1. 本人從事工作的性質(zhì),必要的安全知識(shí),設(shè)備及安全防護(hù)設(shè)施的性能和作用
2. 本工種的安全操作規(guī)程
3.班組安全生產(chǎn)的要求和勞動(dòng)紀(jì)律 4.本工種事故案例剖析,易發(fā)事故部位及勞動(dòng)防護(hù)用品的使用要求
(二)特定情況下的適時(shí)安全教育
1.季節(jié)性 加強(qiáng)冬季、夏季、雨雪天、訊臺(tái)期工作
2.節(jié)假日前后
3.節(jié)假日加班或突擊趕任務(wù)
4.工作對(duì)象改變、公種交換的培訓(xùn)時(shí)間為上崗前五天上午9:00至11:00;下午3:00至5:00
5.新工藝、新操作、新設(shè)備、新技術(shù)操作前五天上午9:00至11:00;下午3:00至5:00
6.發(fā)現(xiàn)事故隱患,和發(fā)生事故后
(三)經(jīng)常性安全教育
在做好上述培訓(xùn)和教育工作的同時(shí)還必須把經(jīng)常性的安全教育貫徹于工作當(dāng)中,并根據(jù)接受教育對(duì)象的不同特點(diǎn),采取多層次、多渠道和多種方法進(jìn)行
1.安全生產(chǎn)意識(shí)宣傳教育每月第一周周五上午9:00至11:00
2.普及安全生產(chǎn)知識(shí)宣傳教育每月第一周周五上午9:00至11:00
3.公司定期的安全日于當(dāng)天進(jìn)行安全教育活動(dòng)
4.班組每天三上崗(上崗交底、上崗檢查、上崗記錄)、和一講評(píng)(安全講評(píng)活動(dòng))。上崗前半小時(shí)
六、培訓(xùn)評(píng)價(jià)
1.了解熟悉公司的管理方針、目標(biāo)、質(zhì)量、安全和環(huán)保意識(shí)、相關(guān)法律、法規(guī)管理體系的標(biāo)準(zhǔn)、員工紀(jì)律。
2.安全教育和培訓(xùn)要體現(xiàn)全面、全員、全過程的原則,覆蓋施工現(xiàn)場(chǎng)所有人員,確保只通過安全教育的人才能上崗。
七、安全教育記錄清單
1.安全教育記錄
2.安全教育培訓(xùn)檔案
3.安全員、特種作業(yè)、操作人員名冊(cè)。
4.中小型機(jī)械操作人員名冊(cè)
5.安全教育評(píng)價(jià)記錄
以上條款由安全管理部建立臺(tái)賬不定期抽查。
一、制定員工培訓(xùn)計(jì)劃的程序
1、根據(jù)公司發(fā)展目標(biāo)的需要;
2、公司各部門根據(jù)公司發(fā)展目標(biāo)及實(shí)際需要來制定自己各部門的培訓(xùn)需求;
3、管理部根據(jù)公司發(fā)展目標(biāo)和各部門的需要,制定員工培訓(xùn)計(jì)劃;
4、20__年員工培訓(xùn)計(jì)劃由總經(jīng)理批準(zhǔn)后開始實(shí)行。
二、20__年度員工培訓(xùn)計(jì)劃
根據(jù)公司發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)狀況,我司處于飛躍發(fā)展的階段,目前公司員工隊(duì)伍存在著知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理、整體素質(zhì)偏低;管理人才、專業(yè)技能人才缺乏;員工心態(tài)封閉、員工流失率低等問題。如果不解決這些問題,公司所提出的發(fā)展目標(biāo)就無法實(shí)現(xiàn)。為此,加強(qiáng)員工培訓(xùn),逐步調(diào)整員工的心態(tài)和知識(shí)結(jié)構(gòu),拓寬員工知識(shí)面,提高員工的專業(yè)技能和管理知識(shí),培養(yǎng)一批具有敬業(yè)精神,勇于承擔(dān)義務(wù)責(zé)任,有安全意識(shí)、成本意識(shí)的新型管理人才。
1、原則
① 、培訓(xùn)計(jì)劃覆蓋企業(yè)各層次;
② 、整體培訓(xùn)計(jì)劃與個(gè)人培訓(xùn)計(jì)劃相結(jié)合;
③ 、培訓(xùn)方式靈活多樣,培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合實(shí)際;
2、目的
①、向員工灌輸新知識(shí)、新理念,拓寬員工的知識(shí)面;
②、使員工轉(zhuǎn)變舊觀念,調(diào)整好員工的心態(tài),從而更好地為公司服務(wù);
③、培養(yǎng)一批既有專業(yè)技能,又有管理知識(shí)的復(fù)合型人才;
④、提高整體員工的素質(zhì),從企業(yè)文化入手,從5S開始,到安全生產(chǎn)、成本節(jié)約,形成7S;
⑤ 、使員工具備上崗所要求的技能。
3、培訓(xùn)計(jì)劃
本培訓(xùn)計(jì)劃按照不同層次分別制定,力求做到培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際需要相一致。
① 、高層管理者培訓(xùn):
1)、培訓(xùn)對(duì)象:公司總經(jīng)理
2)、培訓(xùn)方式:半脫產(chǎn)
3)、培訓(xùn)方法:講師講授、自學(xué)、考察
4)、培訓(xùn)內(nèi)容:
A、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略(內(nèi)訓(xùn),2月)
B、打造企業(yè)卓越的執(zhí)行力(內(nèi)訓(xùn),4月)
C、團(tuán)隊(duì)精神與拓展訓(xùn)練(外訓(xùn),7月)
E、人力資源管理(內(nèi)訓(xùn),10月)
② 、中層管理人員培訓(xùn)
1)培訓(xùn)對(duì)象:主管、主任、經(jīng)理
2)培訓(xùn)方式:半脫產(chǎn)與在職相結(jié)合
3)培訓(xùn)方法:講師講授、自學(xué)、實(shí)習(xí)
4)培訓(xùn)內(nèi)容:
A、現(xiàn)場(chǎng)管理(內(nèi)訓(xùn),季/次);
B、如何成為一個(gè)合格的管理人員(內(nèi)訓(xùn),季/次);
C、時(shí)間管理(內(nèi)訓(xùn),季/次);
D、授權(quán)管理(內(nèi)訓(xùn),季/次);
E、溝通技巧(內(nèi)訓(xùn),季/次);
F、團(tuán)隊(duì)精神(內(nèi)訓(xùn),季/次);
G、成本管理(內(nèi)訓(xùn),季/次);
H、激勵(lì)機(jī)制(內(nèi)訓(xùn),季/次);
I、安全生產(chǎn)知識(shí)(內(nèi)訓(xùn),季/次);
J、工廠管理(外訓(xùn),6月);
K、基層生產(chǎn)管理(外訓(xùn),6月);
L、拓展訓(xùn)練(外訓(xùn),7月);
③ 、基層管理人員培訓(xùn)
1)、培訓(xùn)對(duì)象:組長(zhǎng)
2)、培訓(xùn)方式:在職培訓(xùn)
3)、培訓(xùn)方法:講師講授、自學(xué)、實(shí)習(xí)
4)、培訓(xùn)內(nèi)容:
A、現(xiàn)場(chǎng)管理(內(nèi)訓(xùn),季/次);
B、如何成為一個(gè)合格的管理人員(內(nèi)訓(xùn),季/次);
C、時(shí)間管理(內(nèi)訓(xùn),季/次);
D、授權(quán)管理(內(nèi)訓(xùn),季/次);
E、溝通技巧(內(nèi)訓(xùn),季/次);
F、團(tuán)隊(duì)精神(內(nèi)訓(xùn),季/次);
G、成本管理(內(nèi)訓(xùn),季/次);
H、激勵(lì)機(jī)制(內(nèi)訓(xùn),季/次);
I、5S知識(shí)(內(nèi)訓(xùn),季/次);
J、ISO基礎(chǔ)知識(shí)(內(nèi)訓(xùn),季/次);
K、基層安全生產(chǎn)知識(shí)(內(nèi)訓(xùn),季/次);
L、心態(tài)調(diào)整(內(nèi)訓(xùn),季/次)。
④ 、儲(chǔ)干培訓(xùn)
1)、培訓(xùn)對(duì)象:儲(chǔ)干
2)、培訓(xùn)方式:在職培訓(xùn)
3)、培訓(xùn)方法:講師講授、自學(xué)、實(shí)習(xí)
4)、培訓(xùn)內(nèi)容:
A、理論知識(shí):企業(yè)文化、工藝流程、操作規(guī)范、品質(zhì)規(guī)范;
B、技能操作:由生產(chǎn)部安排實(shí)際生產(chǎn)崗位,時(shí)間:一車間1個(gè)月;二車間1個(gè)月;三車間1個(gè)月;
C、管理知識(shí)培訓(xùn):內(nèi)容與組長(zhǎng)相同。
⑤ 、一般員工培訓(xùn)
1)培訓(xùn)對(duì)象:一般員工
2)、培訓(xùn)方式:在職培訓(xùn)
3)、培訓(xùn)方法:講師講授
A、企業(yè)文化(內(nèi)訓(xùn),半年/次);
B、禮儀禮貌(內(nèi)訓(xùn),半年/次);
C、5S知識(shí)(內(nèi)訓(xùn),半年/次);
D、安全生產(chǎn)知識(shí)(內(nèi)訓(xùn),半年/次);
E、ISO知識(shí)(內(nèi)訓(xùn),半年/次);
F、溝通技巧(內(nèi)訓(xùn),半年/次);
G、心態(tài)調(diào)整(內(nèi)訓(xùn),半年/次);
H、物料管控與預(yù)防浪費(fèi)(內(nèi)訓(xùn),半年/次)。
4、管理辦法:
① 、年度培訓(xùn)計(jì)劃與員工培訓(xùn)計(jì)劃銜接;
② 、管理部確定受訓(xùn)者;
③ 、外訓(xùn)員工需填寫《訓(xùn)練申請(qǐng)單》,經(jīng)總經(jīng)理審批后生效;
④ 、中層以上干部年培訓(xùn)時(shí)間不少于40H,員工不少于20H。所有員工培訓(xùn)情況記入《員工訓(xùn)練課程記錄表》,作為以后員工晉升、調(diào)動(dòng)的依據(jù)。
⑤ 、所有員工培訓(xùn)都需經(jīng)過考核,考核合格者,發(fā)給結(jié)業(yè)證書;對(duì)成績(jī)優(yōu)秀者,公司根據(jù)《培訓(xùn)制度》給予獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)考核不合格者,給予處罰;
⑥、建立員工培訓(xùn)檔案,所有培訓(xùn)資料歸管理部入檔;
⑦、所有培訓(xùn),按《培訓(xùn)制度》執(zhí)行。
員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為20__全年度的工作重點(diǎn)。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè),當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑,以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高,努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的基本功。
20__年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí),熟練掌握服務(wù)技能,增強(qiáng)崗位競(jìng)爭(zhēng)力和鍛煉員工的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
培訓(xùn)工作以門店(部門)為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高職工的崗位認(rèn)識(shí)和崗位技能。
一、專業(yè)技能培訓(xùn)
(1)管理的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下,輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn),使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度,伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口,服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范,勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來,加大力度,爭(zhēng)取在營(yíng)業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下,順利完成此項(xiàng)任務(wù)。
(3)針對(duì)酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中,基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn),在條件許可的情況下,在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。
二、新職工培訓(xùn)
新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì),熟練掌握崗位技能,讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容,經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓(xùn)
“建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”是20__年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此,今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始。
(1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí),以提高服務(wù)水平。
(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn),以加強(qiáng)人員流動(dòng),解決應(yīng)急情況下的缺員問題,同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能,爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會(huì)做我們檢查的工作,不會(huì)做我們要求的工作?!边@是目前酒店存在的一種弊端,這也說明一些員工自身的積極性和對(duì)規(guī)章制度的不重視,團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件。所以,本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的前提。20__年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級(jí)檢查制度,首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長(zhǎng)一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升。
為提高員工素質(zhì),提高公司的管理水平,優(yōu)化公司人力資源配置,提升公司員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力,全面推進(jìn)企業(yè)健康快速發(fā)展。必須進(jìn)行有效的培訓(xùn),做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整實(shí)用的員工培訓(xùn)計(jì)劃,現(xiàn)將今年的工作培訓(xùn)計(jì)劃如下:
一、總體目標(biāo)
1、重視新入職員工培訓(xùn),加強(qiáng)入職前瞻性教育和培訓(xùn),令員工盡快融入工作環(huán)境當(dāng)中;
2、加強(qiáng)公司中低層管理人員的培訓(xùn),提高管理者的綜合素質(zhì),增廣知識(shí)面,提高思想覺悟;
3、加強(qiáng)公司工藝技能培訓(xùn),提高專業(yè)技能,為技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造等科學(xué)性創(chuàng)造打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);
4、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員技術(shù)等級(jí)培訓(xùn),不斷提升員工的業(yè)務(wù)水平和操作技能,增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能。
二、培訓(xùn)原則
1、按需施教、務(wù)求實(shí)效。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工培訓(xùn)需求,分層次、分類別地開展,增強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性,確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。新入職員工培訓(xùn)要求不小于2小時(shí),員工技能培訓(xùn)每周不少于1次,每次不少于1小時(shí),中低層管理人員培訓(xùn)課時(shí)每周不少于1課時(shí),每課時(shí)不少于2小時(shí)。
3、建立表彰制度。對(duì)培訓(xùn)工作成績(jī)顯著,給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。建立以組為單位的培訓(xùn)隊(duì)伍,對(duì)車間組長(zhǎng)培訓(xùn)成果進(jìn)行檢測(cè),培訓(xùn)效果顯著者,給予培訓(xùn)者獎(jiǎng)勵(lì)。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
(一)一級(jí)培訓(xùn)——新入職員工培訓(xùn)
新員工每新招聘滿30人為一批次進(jìn)行入職培訓(xùn),由公司人力行政部組織培訓(xùn),培訓(xùn)時(shí)間不少于2小時(shí),主要內(nèi)容是公司簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、規(guī)章制度、安全
(二)二級(jí)培訓(xùn)——中低層管理干部
提升專業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)、技能、完善管理知識(shí),提升管理技能,培養(yǎng)并開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)力,促進(jìn)企
(三)三級(jí)培訓(xùn)——車間員工技能培訓(xùn)
車間各組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)所管轄的全體員工培訓(xùn)計(jì)劃,主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、然后操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識(shí)、作業(yè)指導(dǎo)書等。培訓(xùn)時(shí)間每周不少于1次,每次不少于1小時(shí)。
四、措施及要求
(一)各基層單位及各部門要積極參與配合,制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃,然后工整體素質(zhì)上,樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念和大局觀念。
(二)在培訓(xùn)形式上,然后要結(jié)合企業(yè)實(shí)際,因地制宜、因材施教,采取技能演練、技術(shù)比賽等靈活多樣形式,選擇最佳的方法和形式,組織開展培訓(xùn)。
(三)培訓(xùn)計(jì)劃的有效運(yùn)行要有組織上的保證,并要用制度的形式確定下來,建立管理人員培訓(xùn)檔案,把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理,要保證員工培訓(xùn)計(jì)劃工作落實(shí)到位。
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天,面臨著新時(shí)期所給予的機(jī)遇和挑戰(zhàn),然后只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生機(jī)和活力,才能為企業(yè)造就出一支能力強(qiáng)、技術(shù)精、素質(zhì)高,適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的員工隊(duì)伍,使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智,為企業(yè)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步做出更大的貢獻(xiàn)。培訓(xùn)是幫助員工提高生存能力和崗位競(jìng)爭(zhēng)能力的有效途徑,努力提高員工學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,培訓(xùn)計(jì)劃勢(shì)在必行!