1.餃子
北方小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。上供時(shí)，餃子要端端正正擺上供臺(tái)。此外，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。
2.米餅
農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來(lái)別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。
3.吃糖瓜
糖瓜是古老的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品(祭灶神)。過(guò)去講廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關(guān)東糖供著，既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報(bào)時(shí)，請(qǐng)他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺?shù)淖觳蛔屗嗾f(shuō)之心。北京有這么一句歇后語(yǔ)：“灶王爺升天---好話多講”。
4.麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據(jù)說(shuō)，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報(bào)告一年來(lái)人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述職日。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報(bào)給天帝，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來(lái)饑荒，期盼有一個(gè)平安的豐年到來(lái)。
5.火燒
祭灶這天火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。
6.粘糕
在山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說(shuō)人間壞事。
7.年粽
南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說(shuō)：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長(zhǎng)有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
8.面食
在山東半島的人們大多自農(nóng)歷臘月二十三后，家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團(tuán)圓餅、壽桃等面花，表示全家大團(tuán)圓，日子過(guò)得年年有余。此制做起來(lái)比較麻煩，發(fā)面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各種花樣的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸鍋，此蒸出來(lái)的面食又稱之為“面花”，非常好吃，但很費(fèi)工夫。
第一忌宰殺，就是小年的這一天，千萬(wàn)不能殺生，什么雞呀，魚呀，都不能殺，因?yàn)檫@是喜慶的一天，有句老話說(shuō)，過(guò)了小年就是年，所以小年是年的開始，這一天勿殺生，那么不能殺生，怎么做飯呢，難道只吃素菜?可以在小年的前一天把第二天的肉菜，準(zhǔn)備好放在冰箱，這樣就解決了。
第二忌搗蒜，所謂搗蒜，就是把蒜瓣搗成蒜泥，記住小年這一天是不能搗蒜的，因?yàn)樾∧晔悄甑拈_始，當(dāng)天搗蒜會(huì)把年的喜氣和財(cái)運(yùn)搗散，會(huì)搗窮家里，所以千萬(wàn)記住。
第三忌在灶臺(tái)面發(fā)牢騷吵架，不允許在灶臺(tái)前哭泣，大喊大叫，不能敲擊灶臺(tái)，菜刀鋒利的工具不能放在灶臺(tái)上，灶臺(tái)的燒的材料不能有臟東西，必須是干凈的木柴。
第四忌塵土，小年要把家里面的塵土掃干凈，家里進(jìn)行徹底清潔，甚至墻壁上的灰塵也要，用掃帚上下掃干凈。掃處屋內(nèi)的灰塵之后，就要開始擦洗桌椅板凳，最后還要沖洗地面。
第五忌邋遢長(zhǎng)發(fā)，老話說(shuō)的好，有錢沒(méi)錢，剃頭過(guò)年，所以小年當(dāng)天要洗浴和理發(fā)，清理自己個(gè)人衛(wèi)生，將自己身體上的污垢清理干凈迎接新的一年。
第六忌蒸饅頭，小年這一天在忙也要在家蒸一鍋饅頭，蒸出的饅頭越圓越白，證明這新的一年日子過(guò)的圓圓滿滿，還有切記，頭一鍋的饅頭只能自己家里吃，不然會(huì)泄露了財(cái)氣。
第七忌串門，就是小年的那一天不要去親朋好友家拜訪，因?yàn)槊叭坏情T可能會(huì)帶走別家的財(cái)氣，甚至邋遢的人，會(huì)破壞你家的財(cái)氣，會(huì)影響一整年的運(yùn)勢(shì)。
第八忌臟話，打孩子，小年這一天都不能說(shuō)臟話，更不能打孩子，小年本身就是個(gè)喜慶的日子，冒然的說(shuō)臟話，會(huì)把家里的喜氣趕走，打孩子更是在打財(cái)氣，喜氣和財(cái)氣全都跑光了，新的一年就沒(méi)有盼頭了。
小年，是每年農(nóng)歷的臘月二十三或二十四日。在這一天，傳統(tǒng)人家都會(huì)在家里祭拜灶神，以祈求平安吉祥。關(guān)于小年的由來(lái)，主要與民間傳說(shuō)中的灶王爺有關(guān)。
傳說(shuō)灶王爺名叫張單，本是民間的一個(gè)俊俏公子。張單娶妻后性格大變，成天游手好閑，最后落得個(gè)沿街乞討的下場(chǎng)。一天，張單在乞討時(shí)走到了前妻家中。見到妻子后，張單羞愧難當(dāng)，一頭鉆進(jìn)了灶臺(tái)被大火燒死。玉帝知道此事后，認(rèn)為張單知道羞愧，便把他封為了灶神掌管民間，并讓他每年臘月二十三日上天匯報(bào)，百姓知道此事后，紛紛在臘月二十三日這天祭拜灶神，希望灶王爺上天后能夠多匯報(bào)家里的好事，所以民間便有了：上天言好事，回宮降吉祥的俗語(yǔ)。
久而久之，臘月二十三日就成了送灶神的日子，也被人們稱為小年夜。