玉米
玉米是芒種時(shí)節(jié)常種作物之一，一般采用在小麥行間套種的方式。每當(dāng)過(guò)了小滿小麥進(jìn)入灌漿期，農(nóng)民就開(kāi)始忙碌起來(lái)，在小麥田里面套種玉米或者花生。玉米或者花生種植完以后，就開(kāi)始小麥的收割工作。
紅薯
當(dāng)小麥?zhǔn)崭钔戤吅?，就可以進(jìn)行扦插紅薯的工作。如果不能及時(shí)的進(jìn)行澆水，就需要先在扦插的地方澆一瓢水。也可以干土扦插，但是扦插完畢后要立即進(jìn)行澆水。
花生
花生，屬薔薇目，豆科一年生草本植物，幼苗莖呈直立或者匍匐，大約長(zhǎng)30-80厘米?；ㄉ鷮?duì)于地質(zhì)土壤的相求相對(duì)比較高，選擇地勢(shì)比較為平坦、排水能力強(qiáng)的沙壤土地種植比較好。
大豆
夏大豆這個(gè)時(shí)候栽種也是不晚的。老祖宗還留下了農(nóng)諺“種豆不怕早，油菜收割麥后有雨趕快搞”，意思是說(shuō)在油菜、麥子收割了以后，就要及時(shí)播種。除了夏大豆以外，像夏花生播種也正當(dāng)時(shí)。
晚稻秧
在南方的水稻是兩季的，而到了芒種節(jié)氣的時(shí)候就要開(kāi)始播種晚稻秧了。這樣等到七月份“雙搶”的時(shí)候，當(dāng)早稻收割了以后，就可以馬上插晚稻秧了。不過(guò)現(xiàn)在南方種植一季稻的比較多了。
秋黃瓜
秋黃瓜和晚豆角它們的采摘期主要是在秋天。在那個(gè)時(shí)候，菜園子里面動(dòng)的西紅柿，茄子，黃瓜等蔬菜已經(jīng)采摘完畢，正是缺菜的時(shí)候。秋黃瓜和晚豆角，正好滿足了人們?cè)谀莻€(gè)時(shí)期對(duì)蔬菜的需求。
若要問(wèn)芒種節(jié)氣有什么氣候特征，首先要從氣溫上來(lái)分析。從理論上來(lái)說(shuō)，芒種節(jié)氣后，全國(guó)大部分地區(qū)都處于炎熱狀態(tài)，但是青藏高原及黑龍江北部如漠河等地區(qū)，還沒(méi)有進(jìn)入真正意義上的夏季，但即便如此，根據(jù)氣象學(xué)的統(tǒng)計(jì)，上述兩個(gè)地區(qū)最熱的一天都集中在芒種期間。
芒種前后，南北方的室外溫度大都在三十五攝氏度以上，尤其黃淮地區(qū)局地氣溫甚至高達(dá)四十?dāng)z氏度。但是，芒種和夏至的不同就在于，前者的高溫不持續(xù)。另外在芒種節(jié)氣前后，福建和兩廣地區(qū)的平均氣溫往往并不高，由于雨水的增加，空氣濕度大，所以在芒種節(jié)氣的前后，人們更容易感到悶熱，在此時(shí)期也是中暑和空調(diào)病的高發(fā)期。
若要問(wèn)芒種節(jié)氣有什么氣候特征，還要從降水的角度來(lái)分析。進(jìn)入芒種節(jié)氣也就正式步入了雨季，全國(guó)多地開(kāi)始持續(xù)降水。華南地區(qū)降水更加穩(wěn)定，芒種前后是華南地區(qū)全年降水量的集中時(shí)間，降水導(dǎo)致空氣濕度大，所以在芒種前后無(wú)論南方還是北方，一定要警惕谷物發(fā)霉。
在芒種之后雨量增多，長(zhǎng)江中下游地區(qū)雨量增長(zhǎng)尤其明顯，日照逐漸減少，個(gè)別極端天氣之下可能會(huì)出現(xiàn)低溫，所以芒種前后也是容易發(fā)生熱傷風(fēng)的時(shí)間，大家應(yīng)該要注意防病。
1、送花神：農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開(kāi)始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情，盼望來(lái)年再次相會(huì)。
2、安苗：安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
3、打泥巴仗：貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒?dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
4、煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過(guò)程便是煮梅。
5、吃君踏菜：在寧波地區(qū)，芒種時(shí)節(jié)還有吃君踏菜的習(xí)俗。君踏菜是南方地區(qū)芒種節(jié)氣前后的一種季節(jié)性蔬菜。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為君踏菜具有清熱解毒的功效，夏季吃君踏菜后不會(huì)出痱子。
芒種節(jié)氣里，氣溫升高降水多，空氣濕度增加后，體內(nèi)汗液無(wú)法通暢地發(fā)散出來(lái)。濕熱之下，人難免感到四肢困倦、萎靡不振。在日常生活中，要注意如下幾點(diǎn)：
1、飲食宜清淡
飲食調(diào)養(yǎng)方面，唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說(shuō)：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯。”在強(qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí)，告誡人們食勿過(guò)咸、過(guò)甜。
在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時(shí)，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機(jī)體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食宜清補(bǔ)為主，輔以清暑解熱護(hù)胃益脾和具有降壓、降脂功能的食品
2、多補(bǔ)水，要午休
中國(guó)有些地方有諺語(yǔ)說(shuō)：“芒種夏至天，走路要人牽;牽的要人拉，拉的要人推”。這形象地表現(xiàn)了人們?cè)谶@個(gè)時(shí)節(jié)的懶散。醫(yī)生提醒，首先要使自己的精神保持輕松、愉快的狀態(tài)。夏日晝長(zhǎng)夜短，午休可助恢復(fù)疲勞，有利于健康。芒種時(shí)氣候開(kāi)始炎熱，是消耗體力較多的季節(jié)，要注意補(bǔ)充水分，多喝水。
3、勤換衣，勤洗澡
芒種過(guò)后，午時(shí)天熱，人易出汗，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，“陽(yáng)熱”易于發(fā)泄。但須注意的一點(diǎn)，在出汗時(shí)不要立即洗澡，中國(guó)有句老話“汗出不見(jiàn)濕”，若“汗出見(jiàn)濕，乃生痤瘡”。洗浴以藥浴最能達(dá)到健身防病之目的。
一候：螳螂生
螳螂在上一年深秋產(chǎn)的卵，到芒種時(shí)節(jié)，開(kāi)始破殼生出小螳螂。
二候：鵙(ju)始鳴
鵙是指伯勞鳥(niǎo)，是一種小型猛禽，感知陽(yáng)極一陰生而開(kāi)始鳴叫。
三候：反舌無(wú)聲
反舌是一種能夠?qū)W習(xí)其他鳥(niǎo)鳴叫的鳥(niǎo)，芒種三候時(shí)節(jié)，感應(yīng)到陽(yáng)極一陰生反而停止了鳴叫。