三伏天到了，為了去濕氣、降溫，大家都已經(jīng)查遍了資料了吧？其實最關(guān)鍵還是要食療，不如來看看吧。下面是小編為大家收集的三伏天養(yǎng)生食譜推薦，希望你喜歡。
材料：紅糖100克、姜20克。
做法：將姜洗凈，切片狀;煮一鍋開水，放入姜片和紅糖，煮30分鐘即可。
營養(yǎng)價值：民間素來有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，夏季吃將生發(fā)陽氣，祛濕排毒，化痰止咳。三伏天喝紅糖姜水符合陰陽相合，科學(xué)養(yǎng)生的原則。
材料：綠豆、赤小豆、黑豆、紅糖。
做法：將三豆洗凈，用冷水泡半個小時;三豆放入鍋內(nèi)，加適量水，小伙燜煮;大概四十分鐘左右后，豆香溢出，豆質(zhì)變軟后，加入適量的紅糖即可。
營養(yǎng)價值：《綱目拾遺》就曾記載每日煮湯，與小兒吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此湯飲之;搗搽敷上，其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。
材料：苦瓜一根、雞蛋一顆。
做法：將苦瓜洗凈，切片狀，雞蛋打入碗中，攪拌成蛋花;鍋內(nèi)放入適量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深綠色變?yōu)闇\綠色、質(zhì)變變軟時，再加入蛋花;再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。
營養(yǎng)價值：夏季吃苦味食物，有清熱祛暑、緩解疲勞之效，幫助人們健康度過夏季。
冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去濕、美白消腫之功，鴨肉則有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之效，將三者同煲成湯飲用會有一定的食療作用。夏季飲用此湯，味道清甜香濃，不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效，還有減肥消脂、美白祛痘的作用，MM們常飲有養(yǎng)顏美白的食療功效。
光鴨半只、冬瓜300克、薏米75克、姜3片、油2湯匙、鹽1/3湯匙。光鴨洗凈去鴨皮，斬成塊狀，放入沸水中汆燙1分鐘，撈起瀝干水待用。冬瓜去籽，擦去瓜皮上的白霜，洗凈切成塊;薏米用清水浸泡30分鐘。燒熱2湯匙油，炒香姜片，倒入鴨肉煸炒1分鐘，至呈金黃色，盛入砂鍋內(nèi)。往鍋內(nèi)注入5碗清水，倒入薏米、冬瓜和姜片攪拌均勻。加蓋大火煮沸后，改小火煲1小時左右，至湯色香濃，冬瓜軟爛。加入1/3湯匙鹽調(diào)味，便可盛碗飲用。
三伏天悶熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。中醫(yī)認為，鯉魚性平、味甘，入脾、腎經(jīng)。具有健脾養(yǎng)胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用?？捎糜谄⑽柑撊?、食少乏力、脾虛水腫等癥。濕熱天氣里，吃鯉魚可以適當加一些去濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。比如今天推薦的冬瓜鯉魚湯。鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。而在三伏天，鯉魚湯是不錯的食譜。
鯉魚肉500克、冬瓜500克、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食鹽、食用油適量。將魚肉去腥線、去內(nèi)臟，洗凈切成塊，加料酒、食鹽腌漬15分鐘;冬瓜切片;用小火加油爆香姜片、蔥花，將魚煎黃后加適量清水，小火25分鐘，加入冬瓜片，調(diào)成大火煮6~10分鐘，看到冬瓜透明后，撒上胡椒粉即可飲湯。