情人節(jié)準備到了，總是下館子有什么意思，當然是在家吃著一起做的菜才有氣氛，不如來試試吧。下面是小編為大家收集的情人節(jié)該吃什么菜，希望你喜歡。
主要食材：雞腿3個，芝士30克，料酒1勺，醬油1勺，蠔油1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉1勺
【具體做法】
1、準備三個雞腿，一盤芝士，建議多做一些，我這些量做出來只有一盤，完全不夠吃。
2、雞腿用剪刀順著骨頭剪，剔去骨頭，加入一勺料酒、一勺醬油、一勺蠔油、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉抓勻腌制半個小時，直接用奧爾良腌料，或者蜜汁腌料也是可以的，但是不要腌制得過咸。
3、不粘鍋刷少許食用油，將腌好的雞腿肉放入鍋中小火煎，雞皮朝下，將雞皮中的油脂煎出來，再翻過面來繼續(xù)煎，將雞腿肉煎至兩面金黃，能用筷子輕松插進去不出血水，就差不多熟了。
4、煎好的雞腿肉剪成小塊。
5、不粘鍋倒入芝士平鋪在鍋底，保持最小火，喜歡吃芝士的多放一些，雞腿肉鋪在芝士上面。
6、等芝士融化，將雞腿肉挨個翻個面，讓雞腿肉均勻地裹上一層芝士，繼續(xù)小火煎。
7、煎至芝士變成脆皮狀就可以出鍋了。
主要食材：黑椒意大利面1盒，花蛤100克，魷魚須50克，蝦50克，洋蔥半個，蒜2個
【具體做法】
1、魷魚和蝦處理干凈，水開倒入魷魚和花蛤分別焯水。
2、鍋中燒水，水開倒入蒜香油和海鹽，放入意大利面煮10分鐘，沒有硬芯就可以撈出。
3、鍋中滴入少許食用油，倒入蝦仁煎熟盛出備用。
4、利用鍋底余油，將洋蔥、蒜末炒香，倒入花蛤、魷魚須、蝦仁翻炒。
5、倒入黑椒牛肉醬，醬包里超多牛肉，翻拌均勻之后倒入意面繼續(xù)翻拌均勻即可，醬料包也是意面里面自帶的，所以想省事的話就買那種自帶醬料包的，好吃還省事。
6、出鍋擺盤，撒上黑胡椒和乳酪歐芹碎就可以了。
主要食材：豆腐皮1張，雞蛋1個，豆苗1把，胡蘿卜半根，紅椒半個，午餐肉小半塊，豆瓣醬1勺，醬油1勺，蒜1個，韭菜適量，鹽1小勺
【具體做法】
1、準備一張豆腐皮，選擇比較薄的那種，太厚的不好卷，先將胡蘿卜切絲、紅椒切絲、午餐肉切細條，雞蛋煎成蛋皮切成絲，豆苗和韭菜清洗干凈。
2、鍋中燒水，水開加入一勺鹽，放入豆腐皮煮兩分鐘，這樣豆腐皮會更加有韌性。
3、將豆苗和韭菜分別焯水，撈出瀝干水分備用。
4、一勺豆瓣醬、一勺蒜末、一勺醬油，小火炒出香味盛出備用，能吃辣的可以用麻辣味的豆瓣醬。
5、豆腐皮瀝干水分鋪平，刷上一層蒜末豆瓣醬。
6、依次放入豆苗、雞蛋皮、午餐肉、胡蘿卜和紅椒絲兒，盡量鋪均勻，這樣卷起來顏值比較高。
7、從一邊將豆腐皮緊緊卷起來，然后用韭菜分段系起來，切段就可以食用了。
食材：牛排一塊、橄欖油適量、黑胡椒碎2g、小土豆1個、意面醬25ml、細條意大利面50g、黃油(沒有可就用一般油)1塊、西蘭花3-4朵、胡蘿卜半個、燒烤汁/黑椒汁15ml、鹽。
【做法】
1、牛排用刀背敲打一分鐘，雙面涂抹橄欖油，胡椒和鹽腌制2h。2、土豆，西蘭花，胡蘿卜洗凈，土豆切塊，胡蘿卜切片。3、燒開水，水中放少量(1g)鹽，幾滴橄欖油，焯西蘭花和胡蘿卜和土豆，將焯好的西蘭花胡蘿卜上盤。4、意面煮9min后盛出瀝干，炒鍋中放適量橄欖油，油5成熱后倒入意面醬，將煮好的意面倒入混勻，入盤。5、炒鍋放黃油，油化后炸土豆塊至表面金黃，撒鹽裝盤。6、在剩余黃油中加入少量橄欖油，牛排放入，正面煎2min，反面1min(可達到8成熟，可根據自己口味加減時間)，盛盤加入烤肉醬和黑椒醬即可。
食材：豬蹄500g、蔥、姜、八角一顆、花椒十粒、生抽兩湯匙、老抽半湯匙、料酒一湯匙、冰糖一湯匙、香油半湯匙。
【做法】
1、豬蹄清洗干凈，鍋中放水放蔥姜燒開后，放入豬蹄開著蓋子煮兩分鐘，撈出用冷水沖降溫，瀝干。2、鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化顏色變深紅。3、倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色，倒入兩湯匙生抽，半湯匙老抽炒勻至豬蹄全部上色。4、倒入一湯匙料酒和姜片炒勻，把一顆八角和十?；ń费b入茶包袋，和蔥同時放入鍋中加足量水沒過豬蹄，水開轉小火加蓋燜兩個小時。5、開蓋轉大火收濃汁水，出鍋前淋些香油炒勻即可。