立冬到了，為了保暖，我們應(yīng)該喝一些比較有營養(yǎng)、滋補的湯，吃一些暖身的食物，那么不妨來看看吧。下面是小編為大家收集的立冬必吃七大食物，希望你喜歡。

立冬必吃七大食物：喝草根湯

立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。

立冬必吃七大食物：釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

立冬必吃七大食物：蘿卜

立冬時節(jié)，是吃蘿卜的好時節(jié)。白蘿卜味道甘甜，立冬吃蘿卜能調(diào)節(jié)肝火。像肺熱的人，吃白蘿卜是非常好的，具有消炎、解毒的作用。而且立冬季節(jié)干燥，吃蘿卜可以改善皮膚狀態(tài)，補充營養(yǎng)。

立冬必吃七大食物：吃糍粑

這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團;花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾入白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨地給予。

立冬必吃七大食物：桂圓紅棗糯米粥

立冬時節(jié)，多數(shù)人都感到身體變得略有寒涼，因此需要保持身體的溫暖和營養(yǎng)充足。桂圓紅棗糯米粥這種食物不僅能夠保暖，還含有大量的鐵、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

立冬必吃七大食物：干豆腐燒魚

干豆腐燒魚，是中國南方的傳統(tǒng)美食，不僅美味可口，而且也是一道高營養(yǎng)、低脂肪的健康食品。魚里含有的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，能夠很好的補充人體內(nèi)的營養(yǎng)和熱量。

立冬必吃七大食物：紅燒獅子頭

紅燒獅子頭是中國傳統(tǒng)菜系中的一道美食，制作時間較長，營養(yǎng)豐富，味道獨特。制作時需要將新鮮的豬肉去皮切碎，并與豆腐、香菜、蔥等調(diào)料拌勻，再用少許蛋清捏成球狀，放入鍋里煮熟后調(diào)入醬油等佐料。