“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣。白露節(jié)氣的含義是什么？下面是小編為大家整理的白露節(jié)氣的含義，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
白露節(jié)氣的含義是表示孟秋的結(jié)束，仲秋的開始，夏日殘留的暑氣逐漸消失，天地的陰氣上升擴(kuò)散，夜晚漸涼，晝夜溫差拉大，寒生露凝，這是“白露”名由之一。白露是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣。白露基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名白露。
歷書說“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。現(xiàn)行的二十四節(jié)氣來自于“定氣法”劃分，當(dāng)太陽黃經(jīng)達(dá)165度是白露。
白露的節(jié)氣特點(diǎn)是天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差大，寒生露凝。白露是熱與涼分水嶺，白露代表暑熱的結(jié)束。白露白天中午氣溫雖較高，但早晨與夜間已有絲絲的涼意。白露是一年中溫差較大的節(jié)氣。
白露時(shí)節(jié)夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，加上太陽直射點(diǎn)南移，北半球日照時(shí)間變短，光照強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。
1、吃鰻魚：在白露這個(gè)節(jié)氣，老蘇州會(huì)吃些石榴、白果、梨等，以此養(yǎng)陰潤肺;還會(huì)吃些鰻魚(鰻鱺)，這時(shí)鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。
2、吃龍眼：福州有“白露必吃龍眼”習(xí)俗。龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效，而白露之前的龍眼個(gè)大味甜石感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內(nèi)，早餐時(shí)吃，健脾，補(bǔ)充水分，不易上火。
3、推燕車：在民間有“白露到，娃娃推著燕車跑”的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家制作能發(fā)出悅耳聲響的小燕車，孩子們推著燕午跑步御寒，可增強(qiáng)體質(zhì)。
4、吃番薯：在文成，民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
5、喝白露酒：蘇南和浙江有自釀白露酒的習(xí)俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，用以待客，又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱，有利于寒氣的散發(fā)。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。
1、處暑雨甜，白露雨苦
有句老話叫“處暑天還暑，好似秋老虎”，處暑時(shí)節(jié)下雨有助于緩解旱情，可以促進(jìn)農(nóng)作物快速生長。
此外，處暑時(shí)節(jié)秋收農(nóng)作物正處于灌漿期，植株對(duì)水分的需求量大，下雨有利于糧食豐收，正如農(nóng)諺說“處暑雨，粒粒皆是米”，因此處暑時(shí)節(jié)下雨對(duì)農(nóng)民來說是好事。
而到了白露節(jié)氣秋收作物已經(jīng)成熟或者即將成熟，植株對(duì)水分的需求量少，我國各地開始陸續(xù)收獲玉米、高粱、谷子、大豆。
此時(shí)如果出現(xiàn)連續(xù)的陰雨天，不僅會(huì)延緩農(nóng)作物成熟，而且還會(huì)耽誤糧食收割、晾曬，未來得及收割的糧食會(huì)有發(fā)霉、出芽的風(fēng)險(xiǎn)。
正如農(nóng)諺說，“白露雨，整秋雨”，白露節(jié)氣下雨預(yù)示著接下來雨水多，這是農(nóng)民不希望看到的，因此白露的雨對(duì)農(nóng)民來說是“苦的”。
此外，白露后晝夜溫差會(huì)越來越大，水不僅陰而且還寒，白露后如果不注意喝水可能會(huì)鬧肚子，會(huì)導(dǎo)致寒氣入侵。正如農(nóng)諺說“喝了白露水，知了閉了嘴”、“喝了白露水，蚊子蹬了褪”，因此對(duì)于人們來說白露的水是“苦水”。
2、白露露水大，谷米白如銀
這句話的意思很好理解，說的就是如果白露節(jié)氣晚上露水大，那么糧食就會(huì)大豐收。
白露節(jié)氣有露水說明晝夜溫差大，晝夜溫差大非常有利于光合產(chǎn)物的積累，糧食作物的籽粒會(huì)更加飽滿，千粒重會(huì)增加。
此外，白露節(jié)氣有露水也意味著夜晚云層少(夜晚云層少散熱會(huì)更加快，就容易形成露水)，夜晚云層少也間接得說明白天是晴天。
正如農(nóng)諺說“草上露水凝，天氣一定晴”、“草上露水大，當(dāng)日準(zhǔn)不下”，這充分說明早上露水大，天氣會(huì)以晴天為主，這樣的天氣非常有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
3、白露不低頭，割倒喂老牛
這句話的意思是說，如果到了白露節(jié)氣谷類作物的穂依然沒有低頭，那么糧食就沒有收成，只能割了喂老牛。
到了白露節(jié)氣谷類的穂還沒有低頭，說明籽粒還沒有發(fā)育，隨著氣溫降低，農(nóng)作物會(huì)因?yàn)榉e溫不夠而停止生長，籽粒不能積蓄過多的有機(jī)物。
農(nóng)作物的籽粒就會(huì)不飽滿，那么糧食的秕谷就會(huì)很多，對(duì)于已經(jīng)停止生長但是還未成熟的農(nóng)作物，只有割了做青飼料，可以說老話很有道理。
4、白露逢單，地下不干;白露逢“雙”，干谷滿倉
白露一般都在農(nóng)歷的七月份或者農(nóng)歷的八月份。
如果白露節(jié)氣在農(nóng)歷的七月份，就是白露逢單;如果白露節(jié)氣在農(nóng)歷八月份，那么就是白露逢雙，很顯然今年是白露逢雙。
這句老話的意思是說，如果是農(nóng)歷七月份的白露，那么白露后的雨水就會(huì)比較多。
路面會(huì)濕漉漉的;如果是農(nóng)歷八月份的白露，那么白露后會(huì)晴天為主，這種天氣非常有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，糧食會(huì)大豐收。
5、白露種蔥，寒露種蒜
大蔥可以春播，也可以秋播。秋播大蔥一般在氣溫穩(wěn)定在17～22℃時(shí)進(jìn)行，從播種到土壤封凍需要預(yù)留50～60天。大蔥播種得過早，來年春天會(huì)抽臺(tái)開花，播種得過晚難以越冬，因此大蔥一般在白露前后播種。
大蒜喜冷涼，較耐低溫，一般在9月下旬至10月中旬播種，要求越冬前長有5～6片葉，這樣有利于大蒜安全越冬，因此寒露節(jié)氣是越冬大蒜的適播期。
特別注意：很多人偏愛獨(dú)頭蒜，那么如何種出獨(dú)頭蒜?獨(dú)頭蒜形成的原因是外層鱗芽的分化不良造成的，一般來說播種時(shí)間過晚、生長期營養(yǎng)不良易形成獨(dú)頭蒜，此外“種蒜”小也易形成獨(dú)頭蒜。
有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)把種蒜的外皮剝掉，然后用草木灰拌種后再播種，這樣也比較容易種出獨(dú)頭蒜。