近日，關于高鐵上能否吃自熱火鍋？12306回應了！近日，有報道稱，一名乘客在坐高鐵的過程中嘗試吃自熱火鍋，結果被乘務員阻止，并稱這可能會觸發(fā)煙霧警報。針對此事件，中國鐵路總公司(中國鐵路)通過其官方渠道做出回應了!
7月17日，有乘客自述在乘坐高鐵時吃自熱鍋，結果引來乘務員阻止，稱有可能觸發(fā)煙霧警報。就此引發(fā)網友討論，有人表示“密閉空間吃味道大的，不禮貌”，也有人結合自身經歷，稱“自熱鍋可以上高鐵”。記者查詢發(fā)現(xiàn)，在實際出行時，各地旅客遭遇不一。
12306：乘車盡可能別帶自熱鍋
市民劉女士向記者講述，自己曾從杭州出發(fā)乘坐高鐵時帶了自嗨鍋，當正常放在行李里安檢不查，但在列車上準備加水的時候，列車員提醒自嗨鍋蒸汽比較多，可能觸發(fā)煙霧報警，考慮到東西已經帶了，便讓她在開水間離煙霧報警器最遠的位置加熱。也有乘客表示，在列車上吃過自熱飯，而且是在得到列車員的許可之后。
由于自熱食品只需要一點冷水與發(fā)熱包反應，在3-5秒鐘內，就能立刻升溫到150℃以上，產生的蒸汽溫度可能高達200℃，因此鐵路部門不建議旅客攜帶自熱食品乘坐火車，也不建議旅客在車廂內食用。
廣西壯族自治區(qū)人大常委會官方網站公布《廣西壯族自治區(qū)鐵路安全管理條例》，明確禁止“在動車組列車上使用能夠誘發(fā)煙霧報警的自帶加熱食品”。一旦違反將由公安機關責令改正，對單位處1萬元以上5萬元以下的罰款，對個人處500元以上2000元以下的罰款。
記者進一步查詢發(fā)現(xiàn)，除廣西外，福建、四川等地也曾出臺類似規(guī)定，禁止在高速鐵路動車組列車內吸食或者使用能夠產生煙霧的物品。其他地區(qū)雖無明確規(guī)定，但是中國鐵路在《帶這些東西上火車，可能會被沒收》一文中，明確提到：“目前沒有規(guī)定在列車上禁止使用此類食品，但這類食品加熱時，溫度較高容易發(fā)生意外，還是建議不要攜帶，或小心食用?！?/p>
記者致電12306，也得到類似回應：乘客在車廂內食用自熱火鍋，產生大量高溫煙氣，容易發(fā)生乘客燙傷的情況，還有可能觸發(fā)煙霧報警器。
此前，還有12306工作人員向媒體表示，自熱鍋的加熱包應該過不了安檢。如果乘客因為自熱鍋觸發(fā)煙霧報警器，可能會造成列車晚點等后果，因此建議乘客盡可能別帶自熱鍋。
事實上，曾經發(fā)生過乘客在車廂內食用自熱火鍋，產生大量煙氣，觸發(fā)煙霧報警器，導致高鐵減速的情況。2019年2月，有位女性旅客在用自熱飯時擔心被蒸汽燙到，遂將整個自熱飯裝進塑料袋并系緊袋口。結果造成塑料袋鼓起，馬上就要爆炸的樣子，令周圍旅客擔心不已。后乘警對涉事旅客進行了批評教育。2019年1月，一名男性乘客在乘坐G1684高鐵時，也曾因使用自熱盒飯過程中操作不當，導致車廂內煙霧滾滾并觸發(fā)報警器，致使高鐵減速行駛。后被乘警批評教育。
據(jù)了解，自熱鍋發(fā)熱包的主要成分為生石灰、碳酸鈉、氯化鈣、硫酸鎂等，而鐵路旅客禁止、限制攜帶和托運物品目錄中就包含這些。
此外，為了維護好列車環(huán)境，大家都能有好的乘車體驗，一些有強烈刺激氣味的食物最好也不要吃，比如榴蓮、螺螄粉等。
1、把自熱火鍋打開，會看到一張說明書，還有各種料包。一包火鍋底料，一包素包，一包葷包，一包粉條，一包鹽糖包，一包花椒辣椒包，一包餐具包，還有一包加熱包。仔細閱讀使用說明書，了解具體操作步驟。
2、打開盒子，取出蔬菜包調料包和發(fā)熱包。發(fā)熱包需要將白色內盒取出，即可看到。將蓋子上的氣孔拔開，方便出熱氣。依次在白色內盒內倒入食用材料，食材倒入不分先后順序，但建議將粉條等主食放在最下面，這樣更容易熟?；ń防苯钒望}糖包可根據(jù)個人口味適量加入或不加。
3、在白色內盒中加入冷水至刻度線處，下層盒子放入加熱包并加入適量冷水，加了食用食材的白色內盒，即刻將蓋子蓋上。
4、靜置15分鐘，等到冒氣孔不再冒水蒸氣，即可開蓋享用美食了。
一是自熱火鍋發(fā)熱包必須要加入涼水。自熱火鍋的熱量來源于發(fā)熱包中的生石灰、鐵粉、鋁粉等成分，與水接觸后釋放的熱量升溫可達到150攝氏度以上，如果自熱火鍋添加熱水，發(fā)熱包就很容易爆炸，所以只能往自熱火鍋中加注涼水，而且一定要完全淹沒發(fā)熱包。
二是嚴禁在密閉狹小空間使用。自熱火鍋在加熱時會產生氫氣，如果氫氣聚積過量達到爆炸臨界點，一旦出現(xiàn)一點火源或者產生靜電，就足以引發(fā)燃爆事故。
三是不要放在不耐高溫的桌面上。自熱火鍋加熱時底部溫度很高，如果放在不耐高溫的玻璃桌面上可能會導致玻璃碎裂，放在不耐高溫的其他桌面上也易損壞桌面。
四是嚴格做好內壓排放工作。自熱火鍋蓋上的透氣孔一定要打開，并注意觀察是否有氣排出，以免盒內壓力過大造成爆炸事故。
乘坐高鐵時,不建議食用的食物有:
1. 水果類:如蘋果、香蕉、橘子等,水果的味道較濃,吃起來也較響亮,容易造成打擾。
2. 插肉食物:如烤串、烤鴨等,這類食物的味道較重,也不容易吃得很整潔,會引起一定氣味。
3. 酸味食物:如櫻桃、酸奶等,這類食物也會有較濃的食用味道,不太適合在車廂內食用。
4. 油炸食物或芝士類:如薯條、披薩、吉士酒等,這類食物的油腥味較重,也不容易吃得很整潔干凈。
5. 濃香調料:如大蒜、辣椒等濃香食材,會在車廂內產生較濃烈的食用氣味,影響其他乘客。
如果遇到有乘客吃著味道較重、口味較濃的食物,可以采取以下措施:
1. 到車廂其他位置,盡量避開食物來源,選擇通風較好的座位。
2. 直接與乘客交涉請求不要在車廂內食用這類食物,如果對方不配合可以聯(lián)系鐵路服務人員協(xié)助處理。
3. 打開車窗通風,或打開空調通風口,加強車廂內的空氣流通,盡快減弱食物氣味。
4. 臨時戴上口罩,減少氣味影響。也可以準備一些薄荷糖等來清新呼吸。
5. 如果氣味影響仍然無法忍受,最后不得已可以考慮換到其他車廂,或者在下一站與乘務員協(xié)商是否可以調換座位至其他車廂。
6. 如發(fā)生嚴重影響,可聯(lián)系高鐵乘務員并要求食客不要在車廂內吃這種氣味濃重的食物,否則需要在下一站將其請下車。
所以,總之乘坐高鐵時盡量避免攜帶和食用口味重的食物,如果遇到其他乘客這樣做,可以采取通風、交涉、臨時防護等方式盡量避免氣味影響,必要時聯(lián)系乘務人員協(xié)助處理。管控好個人影響范圍,理性溝通,可以盡量確保高鐵乘車的舒適體驗。