立秋還處在暑熱之中，尚未出暑，秋季第二個(gè)節(jié)氣(處暑)才出暑，初秋期間天氣仍然很熱。下面是小編為大家整理的立秋吃什么傳統(tǒng)食物 節(jié)氣（2023最新），僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
立秋吃什么傳統(tǒng)食物 節(jié)氣（2023最新）
立秋后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，變得干燥，人體內(nèi)的陽氣通常也由盛轉(zhuǎn)弱，腸胃機(jī)能較容易紊亂，進(jìn)而容易發(fā)生腸胃疾病。因此秋天養(yǎng)生的重點(diǎn)是潤燥、養(yǎng)肺以及健脾胃，在飲食上可以選擇潤燥安神、補(bǔ)肺養(yǎng)血和健脾和胃的食物。
1、潤燥安神：通常在立秋以后可以適當(dāng)吃百合、銀耳，具有補(bǔ)肺、清心安神、消除疲勞的功效。還可以吃梨、甘蔗、木耳、芝麻、糯米、蜂蜜、花生等，都可以起到滋陰、潤肺的作用;
2、補(bǔ)肺養(yǎng)血：蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。杏仁有獨(dú)特的止咳、潤肺、平喘的作用，對秋天出現(xiàn)的咳嗽癥狀有較好的療效。另外南瓜、紅棗、核桃等，都可起到滋陰、潤肺、養(yǎng)血的作用;
3、健脾和胃：立秋后適當(dāng)吃羊肉也可以起到溫補(bǔ)氣血、益氣健脾的作用，但不可過量食用，以免減少胃腸道負(fù)擔(dān)。對于中老年脾胃較弱的人，立秋后早餐可以選擇喝粥，例如山楂小米粥，小米具有和中益腎、除熱、解毒的功效，可輔助治療反胃嘔吐、脾胃虛弱等癥。糯米可補(bǔ)中益氣、健脾止瀉，特別適合脾肺虛寒者食用。還可以吃山藥，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺等功效，能促進(jìn)消化與吸收，適用范圍較廣。
立秋后不建議吃過多的瓜果，同時(shí)也要注意少吃冰鎮(zhèn)水果，以及辛辣刺激、油炸、膨化食品等，以免導(dǎo)致腸胃不適的情況發(fā)生。此外，患有某些疾病不宜食用上述食物，比如糖尿病患者，需要遵循低鹽、低脂、糖尿病飲食的原則。
立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。
立秋是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一。民間有祀土地神、慶祝豐收的習(xí)俗。
立秋不僅是重要的節(jié)氣，也是重要的歲時(shí)節(jié)日。立秋的習(xí)俗有貼秋膘、啃秋、曬秋、吃餃子等習(xí)俗。秋天也是收獲的季節(jié)，民間還有祭祀土地神習(xí)俗。
現(xiàn)在根據(jù)太陽黃經(jīng)度數(shù)來定節(jié)氣，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋，時(shí)間為每年公歷8月7日到9日期間。
黃瓜
立秋到來，這時(shí)候時(shí)間炎熱的，所以在這還是我們應(yīng)該掌握方法養(yǎng)生才行，學(xué)會(huì)立秋的養(yǎng)生方法是非常重要的，特別是在飲食的選擇上大家更應(yīng)該總是，我們吃的健康對立秋是有意義的，夏天天氣炎熱，所以這時(shí)候人體的消耗是非常大的，而且人們還會(huì)普遍出現(xiàn)食欲不振的情況，這樣就會(huì)造成體內(nèi)熱量供給不足，夏季的時(shí)候不少人身體素質(zhì)都會(huì)下降，等到了秋天的時(shí)候，這時(shí)候由于天氣轉(zhuǎn)涼，所以人們的味覺增強(qiáng)，再加上這時(shí)候胃口會(huì)好很多，所以就導(dǎo)致立秋的時(shí)候飲食會(huì)不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。這時(shí)候吃黃瓜就很不錯(cuò)，首先黃瓜水分豐富，能幫助我們起到補(bǔ)水的效果，同時(shí)還可以很好的幫助減肥，避免攝入過多水分。
茄子
立秋的時(shí)候是吃茄子的好時(shí)候，我們在立秋這個(gè)節(jié)氣吃茄子是很不錯(cuò)的，這樣首先能幫助我們降火，而且還可以有效的除秋燥。而且對于立秋的時(shí)候剛收成的茄子來說，是會(huì)被成為“秋茄”的，這時(shí)候的茄子帶有獨(dú)特的清香，而且吃起來的口感是非常細(xì)嫩的，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，可以幫助解決立秋常見的多種不適情況，我們不要錯(cuò)過。
南瓜
除了上面介紹的食物，立秋的時(shí)候我們還可以選擇吃的就是南瓜了，南瓜被認(rèn)為是秋季的最佳食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，所以我們身體就容易出現(xiàn)燥熱的情況。而南瓜就具有潤燥的功效，能幫助調(diào)節(jié)干燥天氣的影響，同時(shí)吃南瓜還能給人以飽腹感，對補(bǔ)充能量有意義，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，所以立秋很適合吃。
立秋吃西瓜、貼秋膘、吃秋桃、吃渣、吃餃子、食小赤豆、吃福圓、喝秋水等傳統(tǒng)食物。
1、吃西瓜：在南方有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。也有迎接秋天到來之意。
2、貼秋膘：立秋有“貼秋膘”吃肉進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗，以生津養(yǎng)陰，滋潤多汁的食品為主。氣候轉(zhuǎn)換，秋季對比夏季胃口變大，需要吃好一點(diǎn)補(bǔ)充營養(yǎng)。
3、吃秋桃：江南一帶有立秋吃秋桃的習(xí)，大人小孩子都要吃，吃完把核留起來。，等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。而且桃子含鐵豐富，有一定的補(bǔ)血作用。
4、吃渣：山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語，渣是一種用豆末和青菜做成的小豆腐，吃渣有治病和祈求一年健康的寓意。
5、吃餃子：立秋要“搶秋膘”包餃子。立秋吃餃子叫做“搶秋膘”，你搶我一個(gè)餃子，我搶你一個(gè)餃子，人們認(rèn)為這樣可以使自己的身體健壯。
6、食小赤豆：立有用井水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。
7、吃福圓：立秋是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期，人們相信吃了龍眼肉，子孫會(huì)做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
8、喝秋水：四川東、西部還流行喝“立秋水”，在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
每年8月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋。立秋的立是開始的意思，秋是指莊稼成熟的時(shí)期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。是一個(gè)反映季節(jié)的節(jié)氣。
據(jù)《月令七十二候集解》：秋，揪也，物于此而揪斂也。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。此時(shí)我國中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進(jìn)入重要生長發(fā)育時(shí)期。
古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。據(jù)記載，宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到立秋時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：秋來了。奏畢，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。
立秋到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)候平均溫度，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時(shí)大部分仍是未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。
尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí)，同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫(yī)學(xué)對從立秋起至秋分前這段日子稱之為長夏。