酷熱與涼爽的分水嶺并不是在立秋節(jié)氣，真正有涼意一般要到白露節(jié)氣之后。下面是小編為大家整理的8月8日立秋是不是就是秋天了（2023立秋），僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
8月8日立秋是不是就是秋天了（2023立秋）
天津民俗專家、專欄作家由國慶介紹，雖然這個(gè)節(jié)氣名帶“秋”字，但立秋只是天文學(xué)意義上的秋天來臨，并非氣象學(xué)上的入秋。氣候上劃分季節(jié)主要依據(jù)“候平均溫度”的變化來定，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)五天的平均溫度在22攝氏度以下，才算進(jìn)入氣候意義上的秋季。
立秋后，熱氣消散和氣溫降低都尚需時(shí)日，我國很多地方仍處在炎熱的夏季之中，有民諺說“立秋反比大暑熱，中午前后似烤火”。
7月11日入伏后，已經(jīng)忍受了一段時(shí)日“上蒸下煮”悶熱天氣的人們，無比渴望著涼爽秋風(fēng)早一點(diǎn)吹來。對此，我國一些地區(qū)民俗把立秋又分為“早立秋”和“晚立秋”。
具體來說大致有兩種不同分法：第一種分法，以農(nóng)歷七月為參照，如果立秋時(shí)還沒有進(jìn)入農(nóng)歷七月，那么就稱為“早立秋”，反之，若立秋時(shí)已進(jìn)入農(nóng)歷七月，就是“晚立秋”，如此，今年立秋對應(yīng)的農(nóng)歷日期為六月二十二，屬“早立秋”;第二種分法，以時(shí)間點(diǎn)來劃分，0點(diǎn)至12點(diǎn)為“早立秋”，12點(diǎn)至24點(diǎn)為“晚立秋”，如此，今年立秋屬“早立秋”。
源于此，民間也產(chǎn)生了不少諺語、俗話，如“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死?！薄霸缌⑶锇焉葋G，晚立秋熱不休”等等。
由國慶表示，這些民間俗話來自祖祖輩輩口耳相傳，雖然有一定道理，卻并沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)依據(jù)，而影響氣候的主要因素是太陽輻射、大氣環(huán)流和人類活動(dòng)等，因此，立秋是早是晚，和天氣熱不熱之間沒有明顯對應(yīng)關(guān)系。
立秋無論早晚，炎熱的氣溫已到尾聲，時(shí)節(jié)向著“秋意漸起”行進(jìn)。落葉知秋，歲月迎豐，秋季是收獲的季節(jié)，也是讓人產(chǎn)生無限憧憬的季節(jié)。讓我們在“咬秋”“摸秋”“貼秋膘”等民風(fēng)民俗活動(dòng)中一起迎接立秋的到來，齊齊道一聲“天涼好個(gè)秋”。
立秋的茄子最好吃
民諺有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，據(jù)說有很好的養(yǎng)生效果。
家常蒸茄子
原料：醬汁(生抽、老抽、豆瓣醬，加清水拌勻)，蔥花、油適量。
做法：茄子洗凈，切塊，放在盤子里碼好，蒸鍋加水大火燒開后，將茄子連盤放入，蒸熟(約15分鐘左右，視茄塊大小而定)，熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關(guān)火煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上即可食用。
咬西瓜等于“咬秋”
與立春的“咬春”相類似，京津等地區(qū)立秋有“咬秋”的習(xí)俗。據(jù)說立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。西瓜是從西北傳入中原，所以叫西瓜，有詩贊：“下咽頓除焰火氣，入齒便作冰雪聲。”西北立秋前后西瓜剛進(jìn)入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。此風(fēng)俗約在清代影響南方，立秋江浙滬等地的西瓜已進(jìn)入末市，人們對立秋吃西瓜的原由做出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結(jié)的淤氣，有的人講可以為過冬積聚“陽威”，而實(shí)際上只是北方風(fēng)俗的影響而已。但有一點(diǎn)應(yīng)予承認(rèn)，那就是立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們再吃一吃西瓜，有依依惜別之意。
防痢疾：唐宋人秋食赤小豆
從唐宋時(shí)起，有在立秋之日用秋水服食小赤豆的風(fēng)俗——取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。
赤小豆薏米粥
原料：赤小豆50克，薏米100克，蓮子30克，百合20克，冰糖適量。
做法：將赤小豆、薏米、蓮子、百合洗凈后用清水浸泡1小時(shí);大火把上述材料燒開10分鐘后，加蓋燜1個(gè)小時(shí);再次把湯燒開，然后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后熄火，再燜30～60分鐘即可食用。
“貼秋膘”吃點(diǎn)肉
經(jīng)過了苦夏，人們的體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償補(bǔ)償夏天的損失，北方人謂之為“貼秋膘”。吃味厚的美食佳肴當(dāng)然首選吃肉“以肉貼膘”。
粉蒸肉
原料：豬五花肉400克，炒熟的米粉100克，醬油、胡椒粉、姜水(浸泡姜末的水)、料酒、油適量。
做法：五花肉切成薄片，用油、醬油、姜水、胡椒粉、料酒、大米粉拌勻，放入碗中;蒸鍋內(nèi)加水大火燒開，將裝好米粉肉的碗放入蒸籠，上屜用大火蒸60分鐘至熟透，取出后翻扣在盤中，撒上香菜裝飾即可食用。
“減秋膘”吃黃瓜
我國東北地區(qū)立秋有吃黃瓜的習(xí)俗，希望人們永保苗條身材。夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足所致。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強(qiáng)，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內(nèi)還會積極地儲存御寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。首先，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如黃瓜、赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等;其次要增加活動(dòng)量，達(dá)到減肥的目的。
防腹瀉青菜豆腐不能少
山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見對秋季腹瀉的防范意識。
油菜燒豆腐
原料：油菜100克，豆腐1塊，紅椒1個(gè)，蔥、姜、蒜、油少許。
做法：豆腐搗碎，油菜洗凈切成末，蔥、姜、蒜切成末，紅椒切成小丁備用;鍋燒熱放少許油，油燒熱下蔥、姜、蒜末爆香，倒入豆腐泥翻炒3分鐘左右，加油菜末及紅椒丁繼續(xù)翻炒均勻，加適量鹽即可出鍋。
1、吃秋桃
據(jù)說有些地方有立秋這一天吃桃子的習(xí)俗。在立秋這一天，無論是大人還是小孩，都要吃一個(gè)桃子，然后將桃核保存下來，等到了除夕，把桃核拿出來丟進(jìn)火爐中，這樣意味著可以免除一年的瘟疫。
2、吃西瓜
江蘇等地都有立秋這一天吃西瓜的習(xí)俗。這也是一年中最后一次吃西瓜。這是因?yàn)槿藗冇X得西瓜比較寒涼，而過了立秋之后，天氣變得涼爽，再吃這樣寒涼的東西會損傷我們的腸胃。
3、吃龍眼
立秋時(shí)節(jié)正是臺灣龍眼上市的季節(jié)，而龍眼素有“福圓”之稱。人們在立秋吃龍眼象征著有福。
4、吃“渣”
山東萊西等地有立秋吃“渣”的習(xí)俗，并且還流傳著這樣的俗語：“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”。
5、吃餃子
沈陽等地有吃餃子的習(xí)俗，大家一起搶餃子吃，意味著秋天能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。
6、吃雞蛋
我國某些地方還有立秋這一天吃雞蛋的習(xí)俗。雞蛋性平，具有補(bǔ)氣虛、安神養(yǎng)心的作用。另外，雞蛋不傷脾胃，老人、病人、幼兒、孕婦等人群都可以食用。
7、吃清涼糕
在金華立秋吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。何為清涼糕呢?就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結(jié)成一整塊。然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
秋季是腸胃疾病高發(fā)的季節(jié)，所以大多民間習(xí)俗都有祛除災(zāi)害、祈求健康的愿望。雖然這些民間習(xí)俗的來源我們已經(jīng)無從考證，但是代表的是一種希望健康無病的美好愿望，更是一種文化的傳承，我們應(yīng)該牢記它。
立秋，就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。
立秋，是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，秋天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開始。每年公歷8月7-9日左右，視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋節(jié)氣。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。
到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣，是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。
每年8月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。據(jù)《月令七十二候集解》：“七月節(jié)，立字解見春(立春)。秋，揪也，物于此而揪斂也”。
立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，立秋又稱交秋，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。立秋也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。此時(shí)中國中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進(jìn)入重要生長發(fā)育時(shí)期。
古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了?！弊喈?，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。
每年8月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時(shí)期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。是一個(gè)反映季節(jié)的節(jié)氣。
在二十四節(jié)氣中，每一個(gè)節(jié)氣都有15天，而又各自可以細(xì)分為三候，也就是每隔5天為一候。
其中立秋三候是：一候涼風(fēng)至;二候白露生;三候寒蟬鳴。
它的意思是說，到了立秋節(jié)氣以后，很快就能感受到所吹來的風(fēng)帶有涼意了，尤其是在早晚如果下雨了。
緊接著就是在早上的大地上會見到霧氣產(chǎn)生了。
之后寒蟬也因?yàn)楦惺艿搅岁帤獾纳仙?，而開始激烈地鳴叫了。