1、臘月二十三：祭灶
我國春節(jié)，一般是從祭灶揭開序幕。祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣習俗。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。
2、臘月二十四：掃塵
“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵風俗。按民間說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新愿望和辭舊迎新祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春歡樂氣氛。
3、臘月二十五：接玉皇
舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。
4、臘月二十七：二十八洗浴
傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年晦氣，準備迎接來年新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
5、臘月三十：除夕貼門神、貼春聯(lián)、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢、祭祖
除夕意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲意思，是農(nóng)歷全年最終一個晚上。故此期間活動都圍繞著除舊部新，消災祈福為中心。
我國各地過年都有貼門神風俗。最初門神是刻桃木為人形，掛在人旁邊，之后是畫成門神人像張貼于門。
6、正月初一：拜年
春節(jié)早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。
老北京春節(jié)廟會
春節(jié)，俗稱過年。除一般年俗外，廟會則為舊時北京過年主要習俗。除人們所熟悉廠甸之外，五顯財神廟(初二至十六)、東岳廟(初一至十五)、白云觀(初一至十九)都是有名廟會，最富有北京過年特色。
五顯財神廟正式活動從正月初二算起。初二一大清早，往財神廟進香者，除巨富顯貴外，絕大多數(shù)是騎自行車。他們多身著各種綢緞棉袍，外罩馬褂或坎肩，頭戴細氈禮帽。香客們從城里出發(fā)出廣安門向南，當然基本順風，(因北京冬季多西北)。但一出廣安門就須逆風而行。
紙魚，用一根竹劈兒綴上白線拴好，以便手提;還有成串、泥胎、外糊金銀箔金銀元 寶，也拴在竹劈兒上。另外還有一種卜碌碌帶響風車。這種風車系用細篾兒和彩紙條兒糊成風輪，安裝在秫秸架子上，每個風輪帶有白線拴好一對小鼓腿兒，敲打著一個泥塑蒙紙面小鼓，大風一刮，卜碌碌直響。
這種風車有單一，有四個以至十幾個連在一齊。傍晚，太陽平西時候，你只要仁立街頭，就能見到一輛接一輛自行車構(gòu)成湍急車流。
東北年俗
東北人過年講究熱鬧、喜慶，年俗也就異常多。
吃帶硬幣餃子交好運
過年吃餃子是北方人習俗。東北民間在除夕有守歲習慣。大年三十晚上辭舊迎新，必須要吃餃子，在眾多餃子中只包上幾只帶有硬幣(此刻人們講究衛(wèi)生，就用花生或其他果仁來代替。)，誰吃到這樣餃子就預示著在新一年里會交好運，有吉祥之意。
此外，東北人在初五這天必須要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利事都破壞，有驅(qū)災避邪之意。
陜西年俗
春節(jié)民俗，在全國各地大同小異。陜西民風古樸，春節(jié)帶有濃厚鄉(xiāng)土氣息和地方特色。歲首。古代“年”不是在臘月二十九或者三十，而是在“臘日”，即之后“臘八”。南北朝以后才把臘祭移至歲末。到民國時，改用陽歷，才把陰歷“年”叫作“春節(jié)”，因為春節(jié)般都在“立春”后，因而稱其為春節(jié)。
北京：老北京人，異常講究“過年”飲食，從這首：“小孩兒小孩兒你別饞，過臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發(fā)，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”民謠就能夠明白北京在春節(jié)期間食品有多豐富。民謠中列舉臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節(jié)老北京美食。
上海：上海人大年初一吃湯圓、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。另外，吃黃豆芽(也叫“如意菜”)象征萬事如意，吃發(fā)芽菜(用蠶豆泡發(fā))寓意發(fā)財。
東北：東北地區(qū)人進入臘月后會先殺一頭豬，請村里人吃一頓，以示慶祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黃米作皮包上豆餡制成，幾乎家家都做，多則上百斤，少也有幾十斤，能夠吃上一個冬天。大年初一和初五吃餃子。
豫南：豫南一帶除夕年夜飯吃到午夜，當新年鐘聲敲響時候再端上一盤魚，以示年年有余。初一早上，又將餃子和面條同煮著吃，面條代表錢串子，為發(fā)財之意。
湖南：湖南人除夕會吃雞、肉、魚三樣。雞要求是雄雞，將其整只清燉，裝盤時要讓其頭昂起;魚要選用白鰱，將其燉好后再在上頭撒滿紅紅辣椒粉，象征年年有余、五谷豐登。
“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)完美愿望，是我國特有的文學形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)ΑM披、春條、斗方等?！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據(jù)不一樣的資料，貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
貼窗花和倒貼“?！弊?/p>
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、完美愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點得紅火富麗。
相傳，中國古時候有一種叫"年"怪獸，頭長觸角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。所以，每到除夕這天，村村寨寨人們扶老攜幼逃往深山，以躲避"年"獸傷害。
這年除夕，桃花村人們正扶老攜幼上山避難，從村外來個乞討老人，只見他手拄拐杖，臂搭袋囊，銀須飄逸，目若朗星。鄉(xiāng)親們有封窗鎖門，有收拾行裝，有牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。這時，誰還有心關照這位乞討老人。僅有村東頭一位老婆婆給老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我必須把“年”獸攆走”。老婆婆驚目細看，見他鶴發(fā)童顏、精神矍鑠，氣宇不凡。可她仍然繼續(xù)勸說，乞討老人笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去。
半夜時分，“年”獸闖進村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不一樣：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燈火通明?！澳辍鲍F渾身一抖，怪叫一聲。“年”朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫著撲過去。將近門口時，院內(nèi)突然傳來"砰砰啪啪"炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊。原先，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，狼狽逃躥。
第二天是正月初一，避難回來人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說乞討老人許諾。鄉(xiāng)親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院里一堆未燃盡竹子仍在“啪啪”炸響，屋內(nèi)幾根紅蠟燭還發(fā)著余光……欣喜若狂鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村里傳開，人們都明白驅(qū)趕"年"獸辦法。
從此每年除夕，家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成中國民間最隆重傳統(tǒng)節(jié)日。
民族特色
中國是個多民族的國家，各民族過新年的形式各有不同。古代的蒙古族，把春節(jié)叫做“白節(jié)”，正月叫白月，是吉祥如意的意思。藏族是過藏歷年。
1、朝鮮族
朝鮮族受漢文化影響也有過春節(jié)的習俗。除夕全家守歲通宵達旦，耶琴和筒簫樂曲將人們帶入新的一年。正月十五晚上舉行傳統(tǒng)的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人登上“望月架”，以先看到明月為福，意味他們的兒孫健康、進步、萬事如意。隨后，大家圍著點燃的“望月架”，伴著長鼓、筒簫、嗩吶樂曲翩翩起舞。
2、藏族
雅魯藏布江中游地區(qū)，都有秋收前過“望果”節(jié)的傳統(tǒng)。相傳，這都是古代西藏六月過年的遺留。還有藏歷十月過新年，源起于那些古老的時代。大約公元13世紀，薩迦王朝統(tǒng)治西藏的年代，藏胞便在藏歷正月過年了。
3、達斡爾族
達斡爾語的春節(jié)叫“阿涅”。年三十早上，家家灑掃庭院，在大門的正前方用雜物和家畜糞碼成一個高高的垛，傍晚燃起垛后，輕煙繚繞，到處籠罩著節(jié)日的氣氛。晚上全家吃手把肉并進行各種辭舊迎新活動。人們在房屋西側(cè)雪地上插上香，朝西叩拜，以示緬懷祖先。
4、高山族
高山族的人們在春節(jié)里身著艷麗的民族服裝，成群結(jié)隊歡聚在村邊寨頭暢飲美酒，并在樂器伴奏下盡情歌舞。有的村寨還舉行叉魚比賽，開展背簍球、竿球等體育活動。
春節(jié)古詩
1、人日思歸
[南北朝]薛道衡
入春才七日，離家已二年。
人歸落雁后，思發(fā)在花前。
2、除夜作
[唐]高適
旅館寒燈獨不眠，客心何事轉(zhuǎn)凄然。
故鄉(xiāng)今夜思千里，愁鬢明朝又一年。
3、除夜雪
［宋］陸游
北風吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。
半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符。
4、除夜
［宋］文天祥
乾坤空落落，歲月去堂堂。
末路驚風雨，窮邊飽雪霜。
命隨年欲盡，身與世俱忘。
無復屠蘇夢，挑燈夜未央。
5、元日
［宋］王安石
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。
千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。
6、客中除夕
[明]袁凱
今夕為何夕，他鄉(xiāng)說故鄉(xiāng)。
看人兒女大，為客歲年長。
戎馬無休歇，關山正渺茫。
一杯椒葉酒，未敵淚千行。
春節(jié)佳句
1、新的一年，新的夢想，新的生機……在這萬紫千紅的春天，一切都是新的。朋友們，趁著現(xiàn)在還早，讓我們?nèi)ゲシN夢想的種子，并用辛勤的汗水澆灌它，秋天的時候，它就會結(jié)出夢想成真的果實！
2、在新的一年開始之際，我祝愿所有人一生平安，祝愿偉大祖國繁榮昌盛！希望新的一年家人身體健康，希望自己擁有強健的體魄，取得優(yōu)異的成績，結(jié)識新的朋友……
3、中國有許多傳統(tǒng)節(jié)日，其中我最喜歡的是春節(jié)。春節(jié)期間處處張燈結(jié)彩，辭舊迎新，人們貼春聯(lián)，貼門神，敲鑼打鼓，舞龍舞獅……哪里都熱鬧非凡！
4、真的過年了！幸福的生活在行人忙忙碌碌的腳步中，在手拎肩扛物件的人群里，在一聲聲問候的話語間，在震動山河的鞭炮聲中，在全家歡聚一堂的團圓飯中……
5、春節(jié)來臨，意味著春天將要降臨，萬象復蘇，草木更新，人們在度過了冰天雪地、草木凋零的寒冬后，早就盼望著春暖花開的日子。
6、沉甸甸的饅頭，熱騰騰的年糕，喜滋滋的心情，在雪花飄零的冬日，忙碌的身影穿梭著。日月更迭，季節(jié)變換，又是一年春節(jié)，陽光暖暖的，時光慢慢的，周圍的空氣仿佛都在微笑著，微笑著督促我以更飽滿的熱情迎接新的一年！
7、春節(jié)是一年當中最隆重、最盛大的節(jié)日。春節(jié)正悄悄地向我們走來，大街小巷都洋溢著節(jié)日的氣氛，各個商場里人山人海，熱鬧非凡，不管是老人，還是小孩子們，手里都是大包小包的，臉上是滿足與幸福的笑容。
8、春節(jié)期間參加各種活動，走親訪友，讓我了解了關于春節(jié)的各種習俗，體會到了人世間最珍貴的親情，也體會到了朋友間純潔無瑕的友情。
9、節(jié)日的廣場上人山人海，張燈結(jié)彩，披紅掛綠，到處都懸掛著一串串彩色的氣球和條幅；鑼鼓聲一陣緊似一陣，人們舞著長龍，扭著秧歌，簡直成了一片歡樂的海洋。
10、在不知不覺中，震耳欲聾的鞭炮聲響徹神州大地，絢麗的煙花像鮮花一樣在天空中綻放，把茫茫的黑夜點綴得如同白晝一般。新年的鐘聲敲響了！新的一年，希望祖國繁榮富強，希望每個人都能實現(xiàn)自己的夢想！
春節(jié)傳統(tǒng)習俗
1、辦年貨
中國的年俗文化源遠流長，全國各地衍生出紛繁多樣的過年習俗，南北迥異，各具特色。雖然各地習俗不盡相同，但是備年貨、送年禮卻是幾乎全國上下的“過年必備”。置辦年貨，包括吃的、穿的、戴的、用的、貼的（年紅）、送的（拜年）禮物等等，統(tǒng)名曰之“年貨”，而把采購年貨的過程稱之為“辦年貨”。辦年貨是中國人過春節(jié)的一項重要活動。
2、掃塵
在民間，新年前夕有“臘月二十四，掃塵（亦稱掃屋）的習俗。民諺稱“二十四，掃房子”。民間稱做“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，年前掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以祈來年清吉。
3、年夜飯
年夜飯，又稱年晚飯、團年飯等，特指歲末除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞（寓意有計）、魚（寓意年年有余）、蠔豉（寓意好市）、發(fā)菜（寓意發(fā)財）、腐竹（寓意富足）、蓮藕（寓意聰明）、生菜（寓意生財）、臘腸（寓意長久）等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
4、守歲
除夕守歲是年俗活動之一，守歲之俗由來已久。守歲的民俗主要表現(xiàn)為所有房子都點燃歲火，合家歡聚，并守“歲火”不讓熄滅，等著辭舊迎新的時刻，迎接新歲到來。除夕夜燈火通宵不滅，曰“燃燈照歲”或“點歲火”，所有房子都點上燈燭，還要專門在床底點燈燭，遍燃燈燭，謂之“照虛耗”，據(jù)說如此照過之后，就會使來年家中財富充實。古時南北風俗各異，古時北方一些地方守歲習俗主要為熬年夜，如晉朝周處所著的《風土記》中說：除夕之夜大家各相與贈送，稱“饋歲”；長幼聚歡，祝頌完備，稱“分歲”；終歲不眠，以待天明，稱“守歲”。除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。
5、廟會
逛廟會是春節(jié)期間的民俗活動之一。廣府廟會與北京地壇廟會并稱中國兩大廟會。涵蓋木偶薈萃、中華絕活、武林大會、元宵燈會等主題活動，包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商貿(mào)休閑文化等豐富的內(nèi)容。
6、燒炮竹
中國民間有“開門炮仗”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燒炮竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。炮竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“爆竹”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，關于爆竹的演變過程，《通俗編排優(yōu)》記載道：“古時爆竹。皆以真竹著火爆之，故唐人詩亦稱爆竿。后人卷紙為之。稱曰“爆竹”。
炮竹的原始目的是迎神與驅(qū)邪。后來以其強烈的喜慶色彩發(fā)展為辭舊迎新的象征符號。燒炮竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。
春節(jié)的詩句
1、命隨年欲盡，身與世俱忘。——文天祥《除夜》
2、鶯啼燕語報新年，馬邑龍堆路幾千。——皇甫冉《春思》
3、北風吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。——陸游《除夜雪》
4、鄉(xiāng)心新歲切，天畔獨潸然?！獎㈤L卿《新年作》
5、昨夜斗回北，今朝歲起東?！虾迫弧短锛以铡?/p>
6、一年滴盡蓮花漏。碧井酴酥沈凍酒?！琛队駱谴骸ぜ好畾q元日》
7、共慶新年笑語嘩，紅巖士女贈梅花?！匚洹对┛谡加昧鴣喿討讶隧崱?/p>
8、不求見面惟通謁，名紙朝來滿敝廬?！恼髅鳌栋菽辍?/p>
9、陪都歌舞迎佳節(jié)，遙祝延安景物華?！匚洹对┛谡加昧鴣喿討讶隧崱?/p>
1、《蝶戀花·戊申元日立春席間作》宋朝·辛棄疾
誰向椒盤簪彩勝。整整韶華，爭上春風鬢。往日不堪重記省。為花長把新春恨。春未來時先借問。晚恨開遲，早又飄零近。今歲花期消息定。只愁風雨無憑準。
2、《思佳客·癸卯除夜》宋朝·吳文英
自唱新詞送歲華。鬢絲添得老生涯。十年舊夢無尋處，幾度新春不在家。衣懶換，酒難賒。可憐此夕看梅花。隔年昨夜青燈在，無限妝樓盡醉嘩。
3、《癸巳除夕偶成》清朝·黃景仁
千家笑語漏遲遲，憂患潛從物外知。悄立市橋人不識，一星如月看多時。
4、《守歲》唐朝·李世民
暮景斜芳殿，年華麗綺宮。寒辭去冬雪，暖帶入春風。階馥舒梅素，盤花卷燭紅。共歡新故歲，迎送一宵中。
5、《元日感懷》唐朝·劉禹錫
振蟄春潛至，湘南人未歸。身加一日長，心覺去年非。燎火委虛燼，兒童炫彩衣。異鄉(xiāng)無舊識，車馬到門稀。
春節(jié)適合吃的食物
1、餃子
餃子是春節(jié)時期的傳統(tǒng)食物，對于北方人來說，春節(jié)食物怎能少了餃子呢，餃子不僅吃起來美味，寓意也很深刻，它有著“招財進寶”的吉祥含義，所以在過年時吃餃子就寓意著新的一年能走財運。而且餃子餡料的選擇和寓意有著直接的聯(lián)系，比如說韭菜餡的餃子有著久財?shù)囊馑?，白菜餡餃子有著百財?shù)囊馑?，香菇餡的餃子有著鼓財?shù)囊馑?，酸菜餡的餃子有著算財?shù)囊馑嫉鹊?，所以說水餃是春節(jié)期間少不了的美食。
2、雞
春節(jié)期間雞肉是不能少的一道美食，雞和吉同音，吃雞肉寓意著百事大吉，而且吃雞肉也很講究，雞翅給年輕的人吃，有著大展宏圖的意思，雞腿給長輩吃，有一家的頂梁柱意思。在過年期間我們吃的食物熱量比較高，所以很多地區(qū)的人都會在烹飪后將雞肉去皮，來減少脂肪的攝入，也能保證雞肉的鮮美。
3、魚
年年有余(魚)是中國比較傳統(tǒng)的說法，所以在春節(jié)這個吉祥的日子里，魚肉就顯得非常重要了，不少家庭為了吃出連年有余的好兆頭，會在除夕夜吃一條，大年初一吃一條，這樣就是連年有余了。不過呢，我們還有另一種說法，就是在除夕夜吃魚尾，大年初一吃魚頭，這樣也是連年有余，有頭有尾。
4、年糕
春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品，其實最主要的還是一些寓意吉祥的，比如年糕。全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春節(jié)吃的食物大部分是節(jié)前準備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫萬年糧米，意思是年年有余糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的谷物有多種，各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕，西南少數(shù)民族習慣吃糯米粑粑。
三十晚上熬一宿
年夜飯過后，一家人圍坐一起，吃糖果、嗑瓜子、嘮嘮親朋、拉拉家常，子女依次給長輩叩頭辭歲，長輩給晚輩發(fā)壓歲錢。全家人徹夜不眠，謂之“守歲’、“熬年”。守歲到五更時，在供桌之上擺好祭品，點燃香燭，一家人依長幼輩份，依次向祖宗跪拜致祭，恭?！澳旮！?。
大年初一有禁忌
大年初一，河南人雞鳴即起，穿著新衣，競相燃放鞭炮。河南民間有“開門爆竹”一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新，行“接年”或“迎財神”之禮。而后，煮好餃子，敬天、地、祖先后全家共食。大年初一忌諱諸多，如掃地、倒垃圾、動剪刀、大聲喧嘩等都視為不吉利之舉。
中原南北東西擠廟會
很難一句兩句話就說清楚廟會是什么，可是只要去河南大大小小的廟會上轉(zhuǎn)那么一圈，就立刻樂陶陶地明白了——廟會，首先得有座廟，在廟里安排一個值得信任的神;找個好日子來和神打個招呼，拜神祭祖的.香火是不能少的;再給自己吃點什么買點什么，聽聽那些古老的傳說，再把傳說講給沒聽過的人……廟會很有意思，想體會廟會的樂趣，首先，你得不怕擠——不擠的廟會，肯定不是好廟會。
人民間傳統(tǒng)習俗“走親戚”
河南走親戚規(guī)矩甚多，歷時很長，貫穿了整個年節(jié)。初一之前稱拜早年，十六以后稱拜晚年，初一至十五為高峰期，二月初二送年后即告結(jié)束。拜年要先長輩、后平輩，先近鄰、后遠親。不同輩分和親屬之間在時間上也有一定的要求，“初一叔、初二舅、初三初四拜岳父”的習俗至今在河南民間廣為流傳。到長輩家拜年要攜帶酒肉、糖果之類禮品。長輩們根據(jù)自家的親戚情況，早早的安排好了酒菜，在約定俗成的時間里，在家等候拜年客的到來。拜年客到后，有的行磕頭之禮，有的以寒暄代之，互相祝福后即食午飯。
人民間傳統(tǒng)習俗“破五”
之所以稱“破五”，意為從此可以破除過年期間的禁忌。是日早起吃餃子、放鞭炮之習相沿不變。五里不同俗，十里改規(guī)矩，河南平頂山、許昌、南陽、寶豐一帶一般中午放鞭炮，不過破五不準吃面條或面稀飯，吃饅頭不準剩。
人民間傳統(tǒng)習俗偷燈頭兒
正月十五豫南一帶，有“偷個燈頭兒，生個孫猴兒”的風俗，點燈盞時，鄰家子女可悄悄將燈油燃盡的“面燈”拿走，俗稱“偷燈盞”。有的地方自家所點燈盞，當晚不收，讓其盡油而燃，次日再加油點燃，稱“續(xù)燈”。一般至正月十七方“收燈”，“面燈”或“燈饃”要收起打發(fā)“要飯的”，稱“舍神果”。
【貼春聯(lián)】
研上濃濃的墨，一揮而就的是飽含深意的“春之祝?！保骸扒чT萬戶日，獨把新桃換舊符”，“金猴玉兔弄春色，紫燕黃鶯彈妙音”，“萬物靜觀皆自得，四時佳興與人同”……甬上書法好手沈元魁、裘穎、龔烈沸、沈師白等人所書的火紅春聯(lián)轉(zhuǎn)眼間掛滿了天井廊下。按照老底子的規(guī)矩，春聯(lián)是在除夕夜掛到大門口的。
【開門炮】
大宅門緩緩打開，穿紅著綠的孩子們簇擁著太公太婆走出來，“嘭”的一聲，開門炮沖天而起。大人們互相道賀新年，“鼠年大吉”的大紅剪紙前，提花燈、踢毽子、吃冰糖葫蘆的孩子展開笑臉。開門炮是歡度春節(jié)的第一個信號，這一習俗在農(nóng)村尤甚，它表示這家主人在新年的第一天依舊保持著開門出工的勤勞習慣。
【祭祖拜年】
拜年真的是要拜的，太公太婆拜的是祖宗，晚輩們是給長輩拜歲。麻餅、芝麻糖、瓜子、花生、紅棗、桂圓、桔子、蘋果擺了滿滿一桌子，這些都是招待小輩孩童的零食，稱“盤手果”。未成年的.晚輩行拜歲禮后，可以得到拜歲錢，因此這是孩子們的開心一刻。
【吃湯團】
“吃了湯團，團團圓圓”，以白糖、豬油、芝麻粉做餡的豬油湯團是家家戶戶必備的，也是大年初一早餐必吃的。寧波有一首兒歌這樣唱道：“拜歲拜嘴巴，坐落瓜子茶，豬油湯團燙嘴巴。”湯圓是整個春節(jié)期間寧波人待客的主要點心。
春節(jié)，是農(nóng)歷得歲首，春節(jié)得另一名稱叫過年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要得一個古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國人所獨有得節(jié)日。是中華文明最集中得表現(xiàn)。自西漢以來，春節(jié)得習俗一直延續(xù)到今天。春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上得春節(jié)是指從臘月初八得臘祭或臘月二十三或二十四得祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年得歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定得風俗習慣，有許多還相傳至今。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國得漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶?；顒?，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁得民族特色。2006年5月20日，“春節(jié)”民俗經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
春節(jié)得來歷有一種傳說，中國古時候有一種叫“年”得怪獸，頭長觸角，兇猛異常?！澳辍遍L年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨得人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸得傷害。有一年除夕，從村外來了個乞討得老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走?！崩掀牌湃匀焕^續(xù)勸說，乞討老人笑而不語。 半夜時分，“年”獸闖進村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明?！澳辍鲍F渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時，院內(nèi)突然傳來“砰砰啪啪”得炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆得家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍得老人在哈哈大笑?！澳辍贝篌@失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來得人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人得許諾。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸得辦法。(客家人得傳說)從此每年除夕，家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重得傳統(tǒng)節(jié)日。