很榮幸在這里和大家探討營養(yǎng)與飲食方面的話題。我想大家會有自己的見解，我愿意把大家感興趣的熱點問題挑出來，所謂的熱點問題是我根據(jù)反饋的信息收集到的大家感興趣的話題。也許沒有包括您希望聽到的內(nèi)容，沒有關(guān)系，在講的過程中或講完以后，各位有任何想法、建議、問題都可以提出來。希望大家積極參與。
和諧社會需要和諧的市民去建設(shè)，營養(yǎng)學(xué)就是以和諧為基礎(chǔ)的，我們過去講的“平衡膳食”就是和諧膳食的過程。我相信在座的朋友都有個共識，就是飲食是非常重要的。不過也有一些朋友覺得吃飯沒有什么學(xué)問，認(rèn)為一日三餐是很隨意的事情，其實不是這樣的。我們今天講座的內(nèi)容，要大家首要了解的一個概念就是，飲食和我們的健康息息相關(guān)，所以我用了“營養(yǎng)飲食與健康”這樣一個大題目。
我看了一篇報道，說春節(jié)期間身體哪個部分最忙、最累?是嘴最忙牙最累，實際上講的就是吃飯在節(jié)假日期間扮演角色的重要性。過節(jié)期間，牙和嘴最忙最累是外在的表現(xiàn)，真正忙、累的是食道、胃、腸、膽囊、胰腺、肝臟。其實我們應(yīng)當(dāng)將講課放在春節(jié)前，當(dāng)然春節(jié)后也有好處，因為有些朋友也意識到了節(jié)假日期間的飲食問題。前段時間有個記者找我，問我過完節(jié)了能否寫篇文章叫《怎么樣刮刮腸道里的油》。有些朋友覺得到了初七就該開始不吃魚和肉，吃素了。到了初七就應(yīng)當(dāng)吃清淡的、素的食物，而初一到初六就應(yīng)當(dāng)大魚大肉嗎?不是這樣的。這樣一些認(rèn)識上的問題不解決，健康恐怕是一句空話。
健康是怎么來的?有人說健康是爹媽給的，這句話完全正確，健康有相當(dāng)一部分來自于遺傳。有的家族全都胖，有的家族全是高血壓，父母中有一方或雙方是糖尿病，他們的孩子患糖尿病的風(fēng)險要大很多，這是遺傳決定的。所以有的朋友非常悲觀，覺得父母健康狀況不好——冠心病、糖尿病、肥胖癥什么的，自己也沒什么希望了，后天無論怎么控制，可能結(jié)果都好不了。但也有的人很樂觀，父母都長壽，自己隨便吃喝都無所謂。健康與否是否全是由父母遺傳決定呢?遺傳在健康中扮演著很重要的角色，但不是惟一角色。給大家舉一個例子，關(guān)于肥胖的問題，全世界美國胖人最多，美國的肥胖人群在最近50年內(nèi)翻了一倍。50年的時間不太容易改造一個民族的基因——把原來沒有的肥胖基因變異成肥胖基因，但是這個國家肥胖的人數(shù)翻了一倍，那么多出來的一倍胖子是哪兒來的呢?是飲食方式、運動情況和生活方式造成的。再舉一個例子，很多人擔(dān)心自己得癌癥。癌癥有一部分是遺傳因素造成的，但有相當(dāng)一部分是后天得的。以世界上兩個發(fā)達(dá)國家為例——日本和美國。日本患胃癌的人比較多，美國患結(jié)腸癌、乳腺癌的人比較多，這是不一樣的兩種情況。日本人長大后移民到美國，在美國結(jié)婚生子。二十多年后發(fā)現(xiàn)流行病學(xué)上一個很有意思的現(xiàn)象，從小在美國長大的日本人胃癌發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日本本土的發(fā)病率，乳腺癌的發(fā)病率與美國當(dāng)?shù)鼐用窕境制?。日本人的血統(tǒng)并沒有變，那么這是什么原因造成的?可以肯定地說，這不是遺傳造成的，而是外在生活條件、生活方式的改變造成的，吃的飯、喝的水、呼吸的空氣不一樣，是環(huán)境因素造成的。
如果非要說健康中哪部分是內(nèi)因決定的，哪部分是外因決定的，沒有人能分得清楚。但有的科學(xué)家提出，至少百分之六七十的因素是外部條件決定的，也是掌握在自己手中的。您每天每刻能控制的因素，其中有很重要的“兩條腿”，一條腿是吃飯，一條腿是配合飲食的運動。我們沒有辦法決定基因，沒有辦法決定父母，但可以決定出生后的飲食與運動，以保證自己健康的方向。可惜的是這些個自己可以掌控的因素往往就在人們?nèi)粘２蛔⒁獾倪^程中慢慢喪失了。疾病的產(chǎn)生、出現(xiàn)、發(fā)展是個漫長的過程，有的需要10年、20年，在座的人誰敢保證自己沒有存在于慢性病的潛伏期里?大家都可能處在慢性病的潛伏期里，希望大家通過行動將發(fā)生慢性病的風(fēng)險盡可能降低，甚至不讓它發(fā)生?，F(xiàn)在真正危害健康的不是急性病，而是慢性、非傳染性疾病。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師，親愛的同學(xué)們：
大家好!
有句話說健康是1，其他的學(xué)業(yè)、事業(yè)、夢想、財富、友誼等都是1后面的0，一旦失去了前面的1，所有的0將會變得毫無意義。換句話說，沒有健康的身體，其他的一切都無從談起。
那么，如何才能擁健康的身體呢?除了要參加一定的體育活動外， 首先從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：例如早上起來喝一杯溫開水,早飯一定要吃;不喝生水、不吃不熟食物;不暴飲暴食等等.
其次保證全面、均衡、適量的營養(yǎng)：因為我們正處在生長發(fā)育期，需要的營養(yǎng)比較多，這就要求我們不能偏食、不能挑食，不能說我想吃什么就吃什么，不想吃什么就不吃。因為每種食品都有不同的營養(yǎng)成份，偏食和挑食會引起某種營養(yǎng)素的缺乏，從而影響身體健康。
另外做到拒絕垃圾食品：對于我們小學(xué)生而言，誘惑最大的莫過于路邊、大街上、小巷中那些小攤小販攤子上的食品了。為了求方便，有些同學(xué)放學(xué)后會從路邊的小攤隨意買一些零食解解饞,卻不知這些食品大多是過期食品、含有色素和防腐劑，甚至有些是地下工廠生產(chǎn)的不合格食品。再加上擺攤的地方很不衛(wèi)生，灰塵很容易沾到食物，吃了容易生病，輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、以至食物中毒。經(jīng)過近兩周我的觀察,每天下午都有學(xué)生放學(xué)后在學(xué)校門口南側(cè)的小吃車上買東西,希望班主任利用班會的時間多加強調(diào).
同學(xué)們，只有我們有了足夠的健康意識，有了健康的飲食，我們才能擁有快樂幸福的人生。所以，讓我們行動起來，健康飲食，快樂成長!
大家好!
今天我演講的題目是《從我做起，拒絕垃圾食品》。
新春佳節(jié)剛剛過去，壓歲錢噼里啪啦地落進(jìn)了同學(xué)們的口袋里，一定裝得鼓鼓的吧。
用來買什么呢?相信很多同學(xué)會選擇買吃的。俗話說，愛“吃”之心人皆有之。可是，讓我們感到恐怖的是，現(xiàn)在大家愛吃的“食品”前面常常有個定語“垃圾”!連起來就是——垃圾食品!
你一定會說，“我才不吃垃圾呢?”別急，下面請大家跟我一起回想這個場景：每當(dāng)學(xué)校放學(xué)時，我們總會發(fā)現(xiàn)校外的小店里、小攤上中擠滿了人。各式各樣的糖果、油炸食品和琳瑯滿目的.膨化食品都是同學(xué)們的搶手貨。
如果你說在放學(xué)那一幕里沒有你的身影，想想你有沒有纏著爸爸去麥當(dāng)勞、肯德基，有沒有要求媽媽買各種飲料而拒絕白開水，有沒有咔嚓咔嚓、香噴噴地啃方便面呢?!請看世界衛(wèi)生組織公布的垃圾食品大家庭的十位主要成員：油炸類食品，腌制類食品，肉類加工食品，餅干類食品，汽水可樂食品，方便類食品，罐頭類食品，冷凍甜食類食品，燒烤類食品。怎么樣，相信在座的各位同學(xué)都中招了吧。
遺憾的是，以上食品都是同學(xué)們的最愛。大家只知道這些食品美味可口，卻不知道許多食品含有致癌物，有些會破壞維生素，汽水和可樂含有磷酸和碳酸，會帶走人體內(nèi)大量的鈣……所以垃圾食品象毒品一樣正侵害著我們的身體健康，它使很多小朋友欲罷不能。
更不用提那些包圍在學(xué)校周圍的“三無”垃圾食品了。下面請事實說話——據(jù)報道：這些沒有生產(chǎn)許可證、沒有生產(chǎn)廠家，沒有生產(chǎn)日期的“三無”食品，生產(chǎn)場所更是環(huán)境差、條件簡陋：地上亂七八糟的擺放著一堆堆的半成品，一桶桶的地溝油，一罐罐花花綠綠的色素，一袋袋來歷不明的添加劑，散發(fā)出刺鼻難聞的味道，引得一群蒼蠅到處亂飛。更讓人惡心的是，為了讓小食品更有勁道，工人就直接用腳在辣條上踩來踩去;許多做辣條的工人，由于長時間手與這些化學(xué)顏料接觸，手都掉皮、腐爛了。
同學(xué)們，垃圾食品會給我們帶來多么巨大的傷害啊!你們還敢吃嗎?尤其是小學(xué)生，正處于生長發(fā)育的黃金階段，需要豐富的營養(yǎng)，比如新鮮的蔬菜、水果、牛奶等。為了我們自己的健康，為了更好地學(xué)習(xí)、快樂地成長，為了不讓老師和家長為我們擔(dān)心，我再一次呼吁——讓我們一起行動起來，杜絕垃圾食品，倡導(dǎo)健康的飲食方式!
謝謝大家!
親愛的同學(xué)們：
大家下午好!
我曾經(jīng)看到過這樣一篇新聞。新聞里講到了一個九歲的小男孩早上沒吃早飯，被家長送到學(xué)校后，自己一個人買了一包辣條和棒冰，站在校門外吃。吃完后走進(jìn)教室?？蓻]過多久，他就被老師打電話讓家長送去了醫(yī)院，結(jié)果在家休息了好幾天才來上學(xué)。聽他的同學(xué)講，那天他吃了東西后，就感覺肚子痛，嘔吐，然后頭痛。
垃圾食品一般都很便宜。五毛，一塊錢一包?？墒怯行┯驼ㄊ称范际怯玫販嫌妥龅?。雖然味道很好，但是里面不知道包含了多少有毒物質(zhì);有些垃圾食品因為生產(chǎn)的廠家是地下的，衛(wèi)生條件很差，質(zhì)量得不到保證，細(xì)菌感染很多。我在網(wǎng)上看到過一些制作辣條的圖片。圖片中的工人工作的時候，都不帶一次性手套，頭上也沒有帶帽子，周圍的環(huán)境很臟。有些員工長期工作，他們的手都被食品染料染成了紫色，青色?？吹竭@些圖片，我惡心得差點嘔吐。
青春年少的我們，還有長遠(yuǎn)的未來。不要被垃圾食品傷害了自己的身體。所以我覺得我們不要吃垃圾食品，應(yīng)該多吃水果和綠色蔬菜。因為水果和綠色蔬菜都是有一定的營養(yǎng)價值，也可以吃一點肉，魚之類的食，當(dāng)然也可以吃一些別的東西。如果你已經(jīng)迷上了垃圾食品。我希望你可以把垃圾食品給戒掉。
“良藥苦口利于病，忠言逆耳利于行?！蓖瑢W(xué)們，為了你的身體健康，請從今天開始告別垃圾食品。告別垃圾食品就是給自己的身體多一點保障;告別垃圾食品，就是給自己一個美好的明天!
謝謝大家!
老師們、同學(xué)們：
大家好，我今天講話的主題是“合理膳食做健康少年”。
所謂合理膳食，一是要保證充足的營養(yǎng)，二是要保證營養(yǎng)均衡。一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要。合理飲食可以顯著增強人體抵抗力，促進(jìn)青少年身體和智力發(fā)育。
不健康的飲食行為在中小學(xué)生中十分普遍。主要表現(xiàn)為偏食，只喜歡吃肉類食物，不喜歡吃蔬菜，喜歡吃油炸類食物、洋快餐，喜歡吃袋裝熟食，不喜歡吃米飯類主食，也有少部分同學(xué)有輕度厭食。
這些不健康的飲食習(xí)慣對同學(xué)們產(chǎn)生了極大危害。很大一部分學(xué)生體重超標(biāo)，但是體質(zhì)卻較虛弱，稍微運動就會氣喘吁吁，甚至由于肥胖而影響了身心健康和智力發(fā) 育;有的同學(xué)營養(yǎng)不良，抵抗力極低，天氣稍微變冷就會感冒，升旗儀式都會中暑;還有些同學(xué)因經(jīng)常吃垃圾食品，而患上一些其他疾病。
同學(xué)們，改掉我們的不好的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，將使我們終生受益。在生活中，我們要做到如下幾條飲食原則：
1.注意營養(yǎng)均衡。在日常飲食中要多吃水果、蔬菜、魚肉、蛋、牛奶等，不要偏食。
2.少吃垃圾食品。盡量不吃油炸食品、方便食品、袋裝熟食，盡量少吃洋快餐。
3.不吃補品。青少年是不需要吃補品的，不正確的食用補品，反而會影響青少年的成長。
4.一日三餐，定時定量，每餐只吃七分飽，切忌看到菜不喜歡就不吃，看到喜歡的菜就大吃特吃。
老師們，同學(xué)們，為了保證大家得到合理的營養(yǎng)，健康的成長，我們學(xué)校食堂的菜譜，是專業(yè)營養(yǎng)師考慮到同學(xué)們的年齡特點和飲食習(xí)慣，進(jìn)行優(yōu)化后才確定的。當(dāng)然，盡管我們一直在努力，但不可能將食堂工作做到人人滿意，在此，就前段時間同學(xué)們反映的幾個食堂飯菜問題進(jìn)行回答：
1.有同學(xué)反映飯菜量太少，吃不飽。
由于每個人一餐吃的食物多少不同，為了避免浪費，我們要求食堂一次性給同學(xué)們分配的飯菜是稍少的，但食堂還準(zhǔn)備了一些飯菜供不夠吃的同學(xué)免費添加，不論是早餐、中餐還是晚餐，不論是飯、菜還是面點，都可以免費添加，保證同學(xué)們能吃好吃飽。
2.有同學(xué)反映食堂的菜花樣太少，沒有選擇余地。
這點是事實。這也是由于我們學(xué)校食堂經(jīng)營方式造成的，我們每餐只能有三菜一湯，但我們會在每天都有不同的菜譜來彌補，盡量做到菜式多樣化。
3.有同學(xué)反映食堂的菜太辣、太不辣、太咸、太淡、太多油、太少油。 這點要請同學(xué)們原諒，學(xué)校食堂為一千多師生提供飲食服務(wù)，我們只能做到盡量滿足大多數(shù)人的口味。
同學(xué)們，讓我們一起，糾正不好的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，合理膳食，做一個健康少年，成長為陽剛男孩，陽光女孩。我的講話到此結(jié)束，謝謝大家!
老師們，同學(xué)們：
早上好!今天演講的題目是“健康飲食，讓我們更健康”。
同學(xué)們，全國學(xué)生營養(yǎng)日即將到來，讓我們暫且放下手頭上的書本，一起來關(guān)愛一下自己的身體。
下午四點左右，隨著下課鈴聲的響起，同學(xué)們?nèi)宄扇旱刈叱鲂ｉT，爭先恐后地來到學(xué)校附近的各種小攤，冷清的街道頓時熱鬧起來，炸肉串、煎蛋餅等小吃攤前霎時圍滿了身著校服的學(xué)生身影。這些攤點的工作人員很少有人戴手套，他們邊收錢，邊操作，忙得不亦樂乎，但同學(xué)們?nèi)徊活櫍@樣的場景我們隨處都可以看到。
常言道：“身體是革命的本錢”，沒錯，好身體對每個人來說是多么的重要，可現(xiàn)在的食品五花八門，各種食品廠如雨后春筍般出現(xiàn)，各類垃圾食品也緊跟著出現(xiàn)在市場上，不干凈食品、過期食品、方便食品、油炸食品、碳酸飲料，以及各種零星小吃等，甚至還有一些人為了自己的利益，在腌制火腿時噴灑敵敵畏，時時危害著我們的身體。另外，隨著生活水平的提高，同學(xué)們不健康飲食的習(xí)慣日益增多。在我們學(xué)校，不少同學(xué)因缺乏合理營養(yǎng)知識，膳食攝入不平衡，有些同學(xué)在吃午餐時，愛挑食、偏食，甚至養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃主食的習(xí)慣，這樣，同學(xué)們的健康狀況將構(gòu)成嚴(yán)重威脅。不良的飲食習(xí)慣和生活方式，會影響身體的發(fā)育，所以，我們一定要養(yǎng)成合理進(jìn)食的好習(xí)慣，而且要選擇有益于我們健康的食物，抵制垃圾食品對我們的誘惑。
青少年時期是智力投資和體質(zhì)投資的黃金時代，只有不誤“天時”，才能生長發(fā)育完好、體質(zhì)健壯、思維敏捷、健康成長。
最后，我們編個口訣和同學(xué)們共勉：管好嘴，不貪食。多喝開水，少吃零食。經(jīng)常鍛煉，關(guān)愛身體。重視三餐，平衡飲食。
我的講話到此結(jié)束，謝謝大家!
老師們、同學(xué)們：早上好!
今天國旗下講話的主題是《吃出健康》
隨著生活水平的提高，健康已成為我們追求的目標(biāo)。每年的5月20日是“全國學(xué)生營養(yǎng)日”。合理的飲食對于我們小學(xué)生的身心健康和成長發(fā)育是十分重要的，是我們學(xué)習(xí)和生活的基本保證?？墒?，我們經(jīng)?？吹揭恍┩瑢W(xué)遇到自己喜歡的菜才吃，不喜歡的菜就不動筷子了;有些同學(xué)還把方便面、羊肉串等 “垃圾食品”當(dāng)成自己的最愛。這樣長期下去會造成了膳食結(jié)構(gòu)單一，影響體能與智力發(fā)展，甚至還會引發(fā)許多健康問題。
怎樣才能吃出健康呢?首先我們要重視一日三餐，做到定時、定量、合理搭配，遵循“早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少”的原則。保證好一日三餐外，我們還應(yīng)注意以下幾方面：
1.注意飲食衛(wèi)生。我們要做好個人衛(wèi)生外，還要做到不去路邊攤點買吃的。
2.少吃油炸食品，遠(yuǎn)離“方便面”、“ 羊肉串”等“垃圾食品”。
3.不要挑食。遇到自己喜歡的菜我們吃，遇到不喜歡的菜我們也要吃。我們要吃雞、鴨、魚、肉，也要吃各種新鮮蔬菜;每天要喝足量的白開水，不喝或少喝碳酸飲料。這樣我們的身體里才會有各種各樣的營養(yǎng)，才能讓我們建康成長。
同學(xué)們，希望大家，合理飲食，用最健康的體魄，最飽滿的精神去迎接每一天。
尊敬的老師和同學(xué)們：
大家好!
今天我演講的題目是《健康飲食，讓身體更強壯》。食品可以讓我們身體成長，可以給人們帶來愉悅，可以給人們帶來營養(yǎng)、健康……但是，如果不合理飲食，便會給我們的身體帶來危害。所以，健康的飲食，才可以讓身體健康，使身體強壯!
記得小時候的一段日子，由于缺少鍛煉，導(dǎo)致身體的吸收能力下降。為此，我就想，自己和以往一樣的生活，為什么會生病呢?于是，我?guī)е苫髞淼搅酸t(yī)院。經(jīng)過檢查，發(fā)現(xiàn)是因為不健康的飲食給我?guī)砹寺闊?。我突然想到，這幾個月，我比較喜歡吃甜食，不吃水果、蔬菜，這才導(dǎo)致的身體不適的。雖然以往我缺少鍛煉，但我合理健康的飲食，才保護(hù)了我的身體健康?？磥磉\動、學(xué)習(xí)和健康的飲食，才能讓人有一個健康的體魄。
現(xiàn)在上小學(xué)六年級了，校門口有許多商家，有得賣文具，有的賣食品，可誰會想到那些低價的食品就是“三無”產(chǎn)品?，F(xiàn)在的學(xué)生買東西總?cè)ハ氲轿兜廊绾?，卻不去想，吃了對身體的危害。那些垃圾食品可能5角、1元或更低。為什么那么便宜呢?是因為這些東西可能用料和香料、食品添加劑特別的多，而食材很可能是食品垃圾打造的。我發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們對味道十分敏感。到了8~12歲時，對咸味是那么喜愛，就如同寫作業(yè)一定用藍(lán)墨汁是一個道理。這種食品對身體的危害也不可小覷，吃多了會對心、肺、肝的健康造成很大的影響。所以，珍愛生命，遠(yuǎn)離垃圾食品。
健康的飲食也要合理的搭配，不能吃營養(yǎng)保質(zhì)過期的食品。比如吃油條豆?jié){不能喝牛奶。不能這樣進(jìn)食，因為它們的營養(yǎng)成分不能混搭在一起，否則有的還會對身體有害。健康的飲食需要自己堅持，一定要拒絕那些對身體不好的、變質(zhì)的、變味的食品。
健康的飲食對身體有很大的幫助，合理的飲食給我們帶來了健康、幸福、快樂!讓我們從現(xiàn)在開始愛護(hù)自己的身體吧，做到健康的飲食吧，讓自己的身體更加健康、強壯!
我的演講完畢，謝謝大家!