在我國城市化進程的加快,推動了大規(guī)模的城市的建設,于是,就在中國經(jīng)濟迅速發(fā)展的大前提下,就會有許多的國外星級酒店品牌出現(xiàn)在我國的各座城市,使得我國國內(nèi)的酒店市場的競爭力加強。下面是小編為大家整理的酒店開題報告范文,歡迎閱讀。
一、選題的性質(zhì)、依據(jù)與意義
建筑是凝固的音樂,是人類文明的豐碑。而酒店,對于很多城市而言是城市的客廳,是城市的展廊,是城市的代言人。酒店作為一種建筑類別具有與其他建筑不同的功能特點。
酒店對城市的建設和發(fā)展具有重要意義。然而,當今酒店的設計現(xiàn)狀存在著不少問題。在本次選題中,將專門針對酒店的特色,充分發(fā)揮酒店的經(jīng)濟特點,解決當前經(jīng)濟下酒店的各種問題。
1 酒店對城市的意義
今天的酒店已成為了來往旅客、會議、商務人員及國家元首交流、休閑、商討重大問題的重要場所。酒店的設計體現(xiàn)了一個地區(qū)的地區(qū)實力和影響里,另一方面也展示著這個地區(qū)的文化和魅力。酒店,和機場、車站類似,漸漸成為許多人到一個新地區(qū)的重要印象,成為城市和地區(qū)經(jīng)濟、文化上的一張名片。
酒店是城市、國家與外界接軌的重要橋梁。據(jù)旅游局作的中國旅游業(yè)發(fā)展預測,到年,入境過夜旅游者為9500—13900萬人次,年平均增長率為5.7%—7.75%。國際旅游組織進行前景預測,認為到年,全球?qū)⒂?6億國際游客,中國將有1.3億游客入境,成為世界上第一大入境國。
2 當今休閑類酒店設計的現(xiàn)狀
今天許多酒店的案例,建筑師獲得了難以言喻的慘敗。建筑是一個平臺、一個布景,而在期間舞蹈的是繁花簇錦的景觀設計和五彩繽紛的室內(nèi)裝飾。當然,我們也不否認,這樣的搭配依然是酒店。就好比一個森林酒店,房屋勢必不能搶了植物的風頭,而只能從植物上下功夫,讓植物顯得更茂盛、更鮮亮、更千姿百態(tài)。
3 酒店設計的方法探討
1) 功能的布局
酒店是個復雜龐大的功能體。有室內(nèi)與室外的兩個部分。
在每兩個部分里又有對內(nèi)與對外的不同部分。
在室外部分。對內(nèi),有停車位、員工宿舍生活區(qū)(包括籃球場、羽毛球場、活動室等)、酒店洗衣房、花房、垃圾房等;對外有室外游泳池、網(wǎng)球場、垂釣、燒烤、高爾夫果林練習場、射箭場等。不僅要分配合理,互不干擾,員工通道和客流通道必須互不看到外,還要注意對外娛樂區(qū)域的環(huán)境安排和景觀布置。
室外的對外區(qū)域的設計實在又是另一件考驗建筑師,也會在后期考驗景觀師的一大難點,也同時能成為酒店的一大亮點。許多的國內(nèi)外知名酒店,都有著能充分感受陽光、綠色、水域和清新空氣的室外環(huán)境場所,形成露天卡座、燒烤吧、游泳池、親水娛樂區(qū)等室外空間,讓游客流連忘返。也正是因此,優(yōu)美的室外環(huán)境和景觀條件、空氣質(zhì)量才成為休閑酒店選址的重要條件。
室內(nèi)區(qū)域根據(jù)酒店需求的不同也會有不同的功能。主要有大堂區(qū)塊、會議區(qū)塊、餐飲區(qū)塊、娛樂區(qū)塊、客房區(qū)塊和后勤用房。后勤用房不一定成一個區(qū)塊,可以分散布置,但要有一個整體的流線,既便于各部門分開各自的工作,又便于整體的協(xié)調(diào)與管理。對外的各個區(qū)塊的布置也有一定的組織特點。既要有與大堂的聯(lián)系,又要有獨立的出入口,還要有與室外部分的聯(lián)系,它們互相也有一定的聯(lián)系。
2) 顧客的感受
在酒店設計中,所有的對外區(qū)域,都要注意顧客的感受。顧客的感受,能體現(xiàn)出酒店的風格與檔次,是酒店吸引人的核心部分。
在以上這幾種酒店類型中,商務型酒店和經(jīng)濟型酒店在室外環(huán)境的設計分離比較輕,而除了經(jīng)濟型酒店外,每種酒店都對酒店內(nèi)對顧客的感受提出了較高的要求。其中要求最高的是度假型酒店和觀光型酒店,它們的設計常會有一些主題,一方面以便于將它們區(qū)別于不同的酒店,另一方面能把這種主題深入做好,帶給顧客與眾不同的、難忘的體驗。
酒店的主題也有很多。可以是某個國家、地域的風情,如伊斯蘭風、印度風、拉斯維加斯風、羅馬風等等;可以是某個確切的事物,比如天鵝、海豚、漁船、畫;也可以是某個無法觸摸的內(nèi)心感覺,比如愛情、家、故鄉(xiāng)、記憶等;也可能是這個酒店所擁有的某種得天獨厚的體驗,比如海、草原、小溪、雪山??
世界上有許多有名的酒店,規(guī)模不大,但它帶給人的感受卻是震撼的、難以忘懷的。這種對顧客感受的把握便是酒店設計成功的精髓所在。
這種“顧客感受”我將它簡單的分為兩類:能看的景觀、能做的體驗。也就是觀感和體驗感。
觀感是一種視覺上的感受。它包括建筑的造型,即其外觀;以及建筑的內(nèi)部的一些結(jié)構(gòu)、材料和構(gòu)件上的設計;從建筑往外看的景觀。
而體驗感是人的感受和體驗。它可以是建筑空間形成的空間體驗;建筑內(nèi)部設計風格形成的感受;也可以是顧客在進行某項活動時的感受和體驗;使用某項物品時的感受和體驗。
觀感的把握主要就是外觀設計、內(nèi)部空間設計和景觀設計。是較為具象、較好把握的設計部分。
體驗感的設計有室內(nèi)設計、空間設計的部分,也有活動場所設計、主要物品(如游泳池、沙發(fā)、樓梯等)設計。這些感受主要源自于顧客對所消費的體驗的需求。這些需要更多的觀察和人生體驗來完成才能做得更好。
二、課題擬完成的基本內(nèi)容
1 總體規(guī)劃要求
在總體布局上,分清對內(nèi)和對外的功能流線。在對外的部分達到功能相對獨立、景觀互相觀看的既獨立又融合的交融效果。各個區(qū)域有著獨立的出入口和相關(guān)聯(lián)的流線通道。各個建筑與環(huán)境之間自然的融合和滲透。 2 建筑造型要求
建筑造型給人簡潔、大方之感,即一目了然,又有內(nèi)容有細節(jié),還具有一定的獨特性,抓住看者的視野。利用結(jié)構(gòu)、材料、造型的方法創(chuàng)造出不落俗套的新時代建筑。建筑入口明朗大方,便于識別。
2 景觀要求
以溫帶闊葉樹木夾雜多種植物為主,混栽在季節(jié)上次第開花的品種,利用湖、水、草、陽光、綠色創(chuàng)造出休閑、自然、大方的景觀環(huán)境。 4 建筑功能設計要求
建筑內(nèi)部功能互相獨立,有獨立的出入口和管理通道。建筑功能和環(huán)境緊密融合。不同功能間互不干擾且有順暢的流線進行聯(lián)系。
三、主要步驟和方法
1 前期調(diào)研
充分了解任務書要求,對安徽合肥綠色港灣酒店擬建場地進行深入的調(diào)研,掌握其周圍環(huán)境狀況、交通狀況、發(fā)展前景,為以后的深入設計做準備。 2 項目立意
在調(diào)研基礎(chǔ)上對已有條件進行科學的整理,確定項目的基本定位,根據(jù)任務書確定酒店的檔次、規(guī)模、景觀朝向及對城市和周邊環(huán)境的影響。 3 總體規(guī)劃
在充分的調(diào)研和立意基礎(chǔ)上進行酒店的總體規(guī)劃設計,與指導教師進行多次交流溝通,解決存在的多種問題,并未下一步建筑深入設計做準備。 4 單體設計
在總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上進行各個建筑單體的設計,充分考慮他們之間的聯(lián) 系,充分與總體規(guī)劃協(xié)調(diào),反復論證得到最優(yōu)的設計結(jié)果。
5 環(huán)境與景觀設計
在總體規(guī)劃與單體設計階段滲透入環(huán)境與景觀設計,塑造出休閑酒店的景觀要求和休閑場所,以求在不大的面積下達到最后的休閑感受。
6 成果展示及評價
通過一系列的圖紙與論文成果展示這個設計過程,并在與指導教師協(xié)商 的過程中對方案進行反饋和修改,得出最終方案。
四、工作進度
第1周:畢業(yè)設計課題論證,文獻收集。由指導老師進行審閱。 第2周:地形現(xiàn)場勘察,撰寫開題報告。由指導老師進行審閱。 第3-4周:方案設計初步,手工繪制草圖。由指導老師進行審閱。 第5周:中期成果檢查Ⅰ,手繪草圖,設計說明初稿。由指導老師進行審閱。
第6-7周:方案設計深化。由指導老師進行審閱。
第8周:中期成果檢查Ⅱ,儀器草圖,技術(shù)經(jīng)濟指標。由指導老師進行審閱。
第9-10周:完成方案設計。由指導老師進行審閱。
第11-15周:正式圖紙繪制,設計說明,論文打印。由指導老師進行審閱。
第16周:答辯準備,圖紙裝訂,PPT文件制作
第17周:結(jié)題驗收
第18周:答辯
五、主要參考文獻
[1] 周愷 東莞松山湖凱悅酒店[J]. 建筑學報 2008.05
[2] 黃燕鵬 嶺南地區(qū)酒店空間探析[J]. 建筑學報 2008.10
[3] 朱守訓 深圳華僑城洲際大酒店[J]. 建筑學報 2008.08
[4] 孫佳成 酒店設計與策劃[M]. 中國建筑工業(yè)出版社 2010
[5] 香港卓越東方出版有限公司[M]. 酒店設計圣經(jīng) 大連理工大學出版社
[6] 李嬋 設計的智慧:酒店設計師訪談錄[M]. 遼寧科學技術(shù)出版社 2010
[7] 喬·費舍爾 現(xiàn)代酒店設計[M]. 遼寧科學技術(shù)出版社 2008
六、指導教師意見
前期準備工作充分,思路清晰,符合開題要求,準許開題
指導教師簽字:
年 月 日
七、系級教學單位審核意見:
審查結(jié)果: □ 通過 □ 完善后通過 □ 未通過
負責人簽字:
年 月 日p副標題e
1 編寫目的
賓館在正常的運營中需要對客房資源、顧客信息、結(jié)算信息進行管理,利用賓館管理信息系統(tǒng)及時了解各個環(huán)節(jié)中信息的變更,有利于提高管理效率。
開放性的、應用系統(tǒng)可靈活伸縮的、面向最終用戶的現(xiàn)代TIMS(旅游信息管理系統(tǒng))的服務性系統(tǒng),不斷滿足飯店業(yè)務需求、市場環(huán)境的拓展和管理模式的變化。系統(tǒng)開發(fā)具有超前意識,強調(diào)系統(tǒng)的標準化、系列化,模塊化設計,有明確的功能模塊結(jié)構(gòu)和技術(shù)支持模塊結(jié)構(gòu),按飯店不同的星級、規(guī)模和資金條件,分若干檔次,充分利用當前性價比最佳的技術(shù)產(chǎn)品組成模塊,靈活組合集成。便于系統(tǒng)維護、修改和升級,便于各飯店根據(jù)自己情況,分批分期實施技術(shù)改造,便于系統(tǒng)動態(tài)的跟隨世界先進技術(shù)的發(fā)展。
現(xiàn)代化的賓館是集客房、餐飲、通訊、娛樂,商務文化及其他各種服務與設施為1體化的消費場所,酒店賓館組織龐大,服務項目多,信息量大,要想提高勞動生產(chǎn),降低成本,提高服務質(zhì)量和管理水平,進而促進經(jīng)濟效益,必須借助計算機來進行現(xiàn)代化的信息管理,世紀星星級酒店管理系統(tǒng)正是為此而設計的,本系統(tǒng)是1套適用于大、中型星級賓館使用的優(yōu)秀系統(tǒng),操作簡單,靈活性好、系統(tǒng)安全性高,運行穩(wěn)定,實是管理者的世紀星選擇。
世紀星賓館管理系統(tǒng)是按國家星級賓館標準化業(yè)務程序流式設計,采用先進的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)和開發(fā)工具,經(jīng)反復驗證,實際運行,并在全國用戶受到好評。
世紀星星級酒店管理系統(tǒng)是采用C/S結(jié)構(gòu),在Windows NT/9X下運行的1套全方位、可按模塊進行高度集成的酒店管理系統(tǒng),設計到銷售部、前廳部、餐飲部、管家部、倉庫、財務等主要職能部門,功能全面,中心數(shù)據(jù)庫支持遠程直接訪問,查詢速度快,性能穩(wěn)定,是目前國內(nèi)非常優(yōu)秀的1套酒店管理系統(tǒng)。
2 軟件功能模塊組成和系統(tǒng)功能分析
系統(tǒng)提供以下功能模塊,可按不同規(guī)模酒店選用不同的構(gòu)成模塊。
客房入住登記、收銀客房倉庫管理
中餐收銀管理西餐收銀管理
娛樂收銀管理總經(jīng)理查詢
財務管理總倉庫管理
桑拿收銀管理程控電話計費管理
勞資人事管理美容美發(fā)管理
商務中心管理商場超市收銀管理
客房VOD、寬帶收費管理IC卡1卡通
系統(tǒng)開發(fā)的總體任務是實現(xiàn)賓館各種信息的系統(tǒng)化、規(guī)范化和自動化。
主要完成功能:
● 有關(guān)客房標準的制定、標準信息的輸入,包括標準編號、標準名稱、房間面積、床位數(shù)量、住房單價、是否有空調(diào)、電視機、電話以及單獨衛(wèi)生間等。
● 客房標準信息的修改、查詢等。
● 客房基本信息的輸入,包括客房編號、客房類型、客房位置、客房單價、備注等。
● 客房基本信息的查詢、修改,包括客房編號、客房類型、客房位置、客房單價、備注等。
● 剩余客房信息的查詢等。
● 訂房信息的輸入,包括客房編號、客房種類、客房位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、備注信息等。
● 訂房信息的修改和查詢,包括客房編號、客房種類、客房位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、備注信息等。
● 結(jié)算信息的輸入,包括客房編號、客房種類、位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、結(jié)算日期、備注信息等。
● 結(jié)算信息的修改和查詢,包括客房編號、客房種類、客房位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、結(jié)日期、備注信息等。
3、 網(wǎng)絡架構(gòu)
系統(tǒng)采用多層結(jié)構(gòu),在酒店內(nèi)部設專用數(shù)據(jù)服務器,不提供Internet訪問,確保數(shù)據(jù)的安全。系統(tǒng)可增設Web服務器,提供預訂、客史等資料以提供經(jīng)授權(quán)的外部Internet訪問,Web服務器及內(nèi)部數(shù)據(jù)服務器之間采用專用接口程序進行房態(tài)、客史等資料的上傳及在線預訂資料的下傳,雙向接口程序可進行接近實時的資料傳送,確保在線預訂資料的及時反應。
4、 開發(fā)工具
世紀星酒店管理系統(tǒng)采用Delphi開發(fā),排除了軟件的擴展、再升級的憂慮,確保了用戶當前與長遠的利益。Delphi是當今世界上最優(yōu)秀的企業(yè)級的開發(fā)工具,有其眾多的突出的優(yōu)勢。同時,我們可以依照客戶不同的需要提供其它工具所開發(fā)的系統(tǒng)。
5、 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)
Microsoft SQL Server 、Oracle等都是高性能的數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng),專為分布式客戶機/服務器計算環(huán)境而設計。它與Microsoft Windows NT/Windows2000 Server或UNIX 搭配能為企業(yè)提供強大的商業(yè)應用。世紀星星級酒店管理系統(tǒng)通過ODBC或直連驅(qū)動程序能和Microsoft SQL Server、Oracle等掛接使用,充分滿足酒店的營運需求。
系統(tǒng)設計
1個大型的計算機管理系統(tǒng),必須有1個正確的設計指導思想,通過合理的選擇數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu),網(wǎng)絡結(jié)構(gòu),操作系統(tǒng)以及開發(fā)環(huán)境,構(gòu)成1個完善的網(wǎng)絡系統(tǒng),才能充分發(fā)揮計算機信息管理的優(yōu)勢,根據(jù)天溢實業(yè)有限公司下屬俱樂部的實際需求及我們多年的設計實施經(jīng)驗,本系統(tǒng)的設計按照下述原則進行。
1 實用為主
系統(tǒng)以用戶需求為目標,以方便用戶為原則,同進融入先進的管理經(jīng)驗,在通用的成熟的世紀星酒店管理系統(tǒng)的框架下,根據(jù)用戶的實際需求功能情況,為用戶進行2次開發(fā),度身訂造1套先進的管理系統(tǒng),并且將在統(tǒng)1的Windows NT/9X圖形界面下提供各種實用功能,盡可能降低使用前的培訓、實施和使用中的維護時間。充分滿足現(xiàn)在及未來的各種需求,真正為管理及決策提供強有力的支持。
2 先進靈活
系統(tǒng)充分應用現(xiàn)有成熟的網(wǎng)絡技術(shù)、軟件開發(fā)技術(shù),先進的客戶/服務器結(jié)構(gòu),及高性能的32位大型網(wǎng)絡數(shù)據(jù)庫,滿足大型連鎖客戶的日常運營、移動辦公、開展電子商務等的需要。同時用戶可自行靈活設置參數(shù)和各種代碼,適應自己的特殊需要。
3 穩(wěn)定可靠
通過選用先進的開發(fā)軟件,成熟的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)及安全可靠的數(shù)據(jù)庫,再配合硬件的優(yōu)化選型,從而保證系統(tǒng)的可靠性與容錯性。
4 維護擴展方便
本系統(tǒng)的所有設計均遵循國際上現(xiàn)行的標準進行,以提高系統(tǒng)的開放性,方便以后業(yè)務的擴展和系統(tǒng)擴容,便于軟、硬件的維護、升級等,使系統(tǒng)能適應企業(yè)未來的需要。
6 國內(nèi)外酒店管理系統(tǒng)
在80年代初發(fā)展起來的國內(nèi)的酒店管理系統(tǒng),充分吸收了國外管理系統(tǒng)的精華,再結(jié)合國內(nèi)的實際情況,逐步發(fā)展成熟,到90年代初期已形成了幾個較成熟的軟件系統(tǒng),同時,產(chǎn)生了幾家專職從事賓館業(yè)計算機管理系統(tǒng)的公司。到了90年代中后期,隨著計算機在酒店中的普及應用,計算機技術(shù)的不斷發(fā)展,酒店管理系統(tǒng)的發(fā)展到了1個新的時期,新的系統(tǒng)平臺、新的系統(tǒng)特點及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn),主要體現(xiàn)在系統(tǒng)基本轉(zhuǎn)到客戶機/服務器模式下的Windows版,功能更加細致完善,系統(tǒng)更加穩(wěn)定可靠。據(jù)1位業(yè)內(nèi)人士稱:對軟件開發(fā)商來說,小的軟件商慢慢淘汰。對用戶來說,國內(nèi)大的系統(tǒng)慢慢進入5星級酒店市場,而以前基本被國外系統(tǒng)所壟斷。
從全國市場分布角度看,華東之上海、浙江、江蘇、山東,華中之湖南、湖北,華南之廣東,華北之北京等省市,電腦普及率及應用水平相對高1點,但相對而言市場基礎(chǔ)也好。新建酒店及1些老酒店尚未使用電腦管理,許多老酒店也因各種原因需更新電腦系統(tǒng),總的來說,市場雖沒有前幾年那么增長快,但還是有很大的潛力可挖的。
技術(shù)帶來的廣闊前景,放到市場上考察,技術(shù)對產(chǎn)業(yè)的推動似乎就不那么游刃有余了。論及科技在實踐生產(chǎn)中的應用,1個事實不容忽視:技術(shù)、市場、觀念、人-機關(guān)系眾多因素會成為順暢使用技術(shù)的滯障,這直接表現(xiàn)為開發(fā)-應用矛盾,需求-供給矛盾。與其說酒店需要IT提供技術(shù),不如說它們更需要新的管理模式。目前1些酒店對酒店管理系統(tǒng)的應用仍停留于記帳式,遠未上升到對其管理模式的改變。業(yè)內(nèi)人士認為:酒店管理軟件絕對不是記帳型,而是管理型的,并且是提供決策的科學手段,其關(guān)鍵點是讓酒店既能開源又能節(jié)流。酒店如果不在管理模式上突破,不惜重金買下的管理系統(tǒng)只能成為酒店的高價擺設,而管理模式的突破關(guān)鍵在于酒店決策層觀念上的突破。在觀念上取得重大突破,面對目前魚龍混雜的IT市場,酒店就會擇其善者而為之。
酒店管理系統(tǒng)市場前景廣闊,利潤回報豐厚。但事實上,酒店業(yè)本身早就進入了微利甚至虧損時代,加之市場競爭激烈,軟件開發(fā)商的單個項目利潤大不如前,從而導致1些實力不足的開發(fā)商被淘汰出局。使用了該系統(tǒng)的酒店,因為失去了原開發(fā)商的技術(shù)支持,也不得不更換軟件系統(tǒng),從而造成投資上的浪費。1方面是整個行業(yè)沒有1個自律機構(gòu),國家沒有1定的評審機制及相應的等級制度,使1些根本無條件的公司能進入市場參加競爭。另1方面,目前酒店業(yè)的投資主體各種各樣,對軟件的重要性認識不夠,要么誤選開發(fā)商,要么不正常壓價,導致酒店和正規(guī)軟件商雙方均被損害利益。固然,酒店業(yè)涉及的信息系統(tǒng)和產(chǎn)品眾多,卻缺乏統(tǒng)1的行業(yè)標準使各個供應商相互協(xié)調(diào),1方面造成資源浪費與互不兼容,另1方面也阻礙了整體水平的提高,無法完全符合酒店的需要。
在技術(shù)開發(fā)與酒店需求上,酒店IT現(xiàn)存需求-供給矛盾:
其1:技術(shù)功能與酒店需求錯位。目前的管理軟件系統(tǒng)未能有效解決酒店目前面臨的關(guān)鍵問題--銷售與成本控制?,F(xiàn)在酒店管理軟件多是用于內(nèi)部運作和管理,其主要訴求點在于提高效率,還談不上直接降低成本。在某種程度上,酒店運用電腦以后,人工成本未必降低,甚至有可能增加。運用電腦以后,僅是管理的量化程度提高、數(shù)據(jù)的流轉(zhuǎn)速度加快。然而酒店迫在眉睫的矛盾是,在行業(yè)不景氣的情況下,總在權(quán)衡投入成本與產(chǎn)出效益的比重。在中國酒店行業(yè)尚處于比較困難的現(xiàn)階段,開源節(jié)流尤為重要,直接對市場的技術(shù)要求日益凸顯,而目前酒店直接面對市場的銷售手段還停留在拜訪、打電話、發(fā)傳真等傳統(tǒng)形式?,F(xiàn)有的軟件不能直接幫助開源節(jié)流,這是目前技術(shù)與需求的差距。1個軟件開發(fā)商發(fā)出這樣的感嘆:目前再好的酒店軟件也不能使酒店有的經(jīng)營有特色,對客人有直接影響。譬如,已在其他行業(yè)運用得非常純熟的CRM(客戶關(guān)系管理)概念,在酒店國內(nèi)的酒店業(yè)中尚未得到充分應用。 這也是酒店不愿意在IT方面投入更多的主因之1。
其2:科技與服務主體錯位。目前的酒店IT未能直接對客服務,而只是輔助管理的幕后英雄。
國外酒店集團IT運用的成功典范有:Marriott作為企業(yè)戰(zhàn)略1部分的收益管理系統(tǒng),通過自動識別,挖掘單1客人的消費潛力,增加整體收入。
Calson的全球預訂系統(tǒng),是業(yè)內(nèi)最高效最具擴展能力的預定系統(tǒng),同時還通過1個在線數(shù)據(jù)庫實施全面顧客滿意計劃。Courtyard的IntraNet把所有的內(nèi)部手冊和印刷物電子化,減少了耗材和勞動力成本。Ritz-Carlton設立專職為住客提供IT方面的技術(shù)支持服務。Radisson為旅行社提供的在線預定系統(tǒng)根據(jù)訂出的客房數(shù)量回報給旅行社。IMPAC在每個酒店的大堂擺放觸摸屏設備,進行顧客滿意度調(diào)查。Promus通過電腦化的績效工資系統(tǒng),增強了員工的士氣,減少服務中的差錯。
總體而言,國內(nèi)酒店IT技術(shù)開發(fā)的現(xiàn)狀是:1、需求不明確,使酒店項目工程性強,產(chǎn)品化不足,開發(fā)商的總體成本居高不下,研發(fā)缺乏原動力。2、沒有行業(yè)統(tǒng)1標準,廠商各自為政,市場分化導致產(chǎn)品整合難度大。3、產(chǎn)品推廣依賴行政手段和關(guān)系網(wǎng),抑制了新技術(shù)的引進和技術(shù)的創(chuàng)新,不利于形成自己的產(chǎn)品特色和質(zhì)量控制。
4、國外優(yōu)秀品牌的低價進入,壟斷了國內(nèi)高星級市場,開發(fā)商利潤空間式微。
7 選題含義:
在21世紀的今天,以客戶需求為導向、勇于創(chuàng)新、求實務實、持續(xù)學習、追求卓越的經(jīng)營理念,為廣大中小企業(yè)的經(jīng)營管理提供有力的保障。全力以赴為廣大用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務,同心協(xié)力為信息化產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展作為更大貢獻。
8 參考:
a 酒店系統(tǒng)設計 上海人民出版設p副標題e
b 中國酒店管理軟件市場透視
一 編寫目的
賓館在正常的運營中需要對客房資源、顧客信息、結(jié)算信息進行管理,利用賓館管理信息系統(tǒng)及時了解各個環(huán)節(jié)中信息的變更,有利于提高管理效率。
開放性的、應用系統(tǒng)可靈活伸縮的、面向最終用戶的現(xiàn)代TIMS(旅游信息管理系統(tǒng))的服務性系統(tǒng),不斷滿足飯店業(yè)務需求、市場環(huán)境的拓展和管理模式的變化。系統(tǒng)開發(fā)具有超前意識,強調(diào)系統(tǒng)的標準化、系列化,模塊化設計,有明確的功能模塊結(jié)構(gòu)和技術(shù)支持模塊結(jié)構(gòu),按飯店不同的星級、規(guī)模和資金條件,分若干檔次,充分利用當前性價比最佳的技術(shù)產(chǎn)品組成模塊,靈活組合集成。便于系統(tǒng)維護、修改和升級,便于各飯店根據(jù)自己情況,分批分期實施技術(shù)改造,便于系統(tǒng)動態(tài)的跟隨世界先進技術(shù)的發(fā)展。
現(xiàn)代化的賓館是集客房、餐飲、通訊、娛樂,商務文化及其他各種服務與設施為一體化的消費場所,酒店賓館組織龐大,服務項目多,信息量大,要想提高勞動生產(chǎn),降低成本,提高服務質(zhì)量和管理水平,進而促進經(jīng)濟效益,必須借助計算機來進行現(xiàn)代化的信息管理,世紀星星級酒店管理系統(tǒng)正是為此而設計的,本系統(tǒng)是一套適用于大、中型星級賓館使用的優(yōu)秀系統(tǒng),操作簡單,靈活性好、系統(tǒng)安全性高,運行穩(wěn)定,實是管理者的世紀星選擇。
世紀星賓館管理系統(tǒng)是按國家星級賓館標準化業(yè)務程序流式設計,采用先進的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)和開發(fā)工具,經(jīng)反復驗證,實際運行,并在全國用戶受到好評。
世紀星星級酒店管理系統(tǒng)是采用C/S結(jié)構(gòu),在Windows NT/9X下運行的一套全方位、可按模塊進行高度集成的酒店管理系統(tǒng),設計到銷售部、前廳部、餐飲部、管家部、倉庫、財務等主要職能部門,功能全面,中心數(shù)據(jù)庫支持遠程直接訪問,查詢速度快,性能穩(wěn)定,是目前國內(nèi)非常優(yōu)秀的一套酒店管理系統(tǒng)。
二 軟件功能模塊組成和系統(tǒng)功能分析
系統(tǒng)提供以下功能模塊,可按不同規(guī)模酒店選用不同的構(gòu)成模塊。
客房入住登記、收銀客房倉庫管理
中餐收銀管理西餐收銀管理
娛樂收銀管理總經(jīng)理查詢
財務管理總倉庫管理
桑拿收銀管理程控電話計費管理
勞資人事管理美容美發(fā)管理
商務中心管理商場超市收銀管理
客房VOD、寬帶收費管理IC卡一卡通
系統(tǒng)開發(fā)的總體任務是實現(xiàn)賓館各種信息的系統(tǒng)化、規(guī)范化和自動化。
主要完成功能:
● 有關(guān)客房標準的制定、標準信息的輸入,包括標準編號、標準名稱、房間面積、床位數(shù)量、住房單價、是否有空調(diào)、電視機、電話以及單獨衛(wèi)生間等。
● 客房標準信息的修改、查詢等。
● 客房基本信息的輸入,包括客房編號、客房類型、客房位置、客房單價、備注等。
● 客房基本信息的查詢、修改,包括客房編號、客房類型、客房位置、客房單價、備注等。
● 剩余客房信息的查詢等。
● 訂房信息的輸入,包括客房編號、客房種類、客房位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、備注信息等。
● 訂房信息的修改和查詢,包括客房編號、客房種類、客房位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、備注信息等。
● 結(jié)算信息的輸入,包括客房編號、客房種類、位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、結(jié)算日期、備注信息等。
● 結(jié)算信息的修改和查詢,包括客房編號、客房種類、客房位置、客房單價、顧客姓名、顧客身份證號碼、入住日期、折扣、結(jié)日期、備注信息等。
三、 網(wǎng)絡架構(gòu)
系統(tǒng)采用多層結(jié)構(gòu),在酒店內(nèi)部設專用數(shù)據(jù)服務器,不提供Internet訪問,確保數(shù)據(jù)的安全。系統(tǒng)可增設Web服務器,提供預訂、客史等資料以提供經(jīng)授權(quán)的外部Internet訪問,Web服務器及內(nèi)部數(shù)據(jù)服務器之間采用專用接口程序進行房態(tài)、客史等資料的上傳及在線預訂資料的下傳,雙向接口程序可進行接近實時的資料傳送,確保在線預訂資料的及時反應。
四、 開發(fā)工具
世紀星酒店管理系統(tǒng)采用Delphi開發(fā),排除了軟件的擴展、再升級的憂慮,確保了用戶當前與長遠的利益。Delphi是當今世界上最優(yōu)秀的企業(yè)級的開發(fā)工具,有其眾多的突出的優(yōu)勢。同時,我們可以依照客戶不同的需要提供其它工具所開發(fā)的系統(tǒng)。
五、 數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)
Microsoft SQL Server 、Oracle等都是高性能的數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng),專為分布式客戶機/服務器計算環(huán)境而設計。它與Microsoft Windows NT/Windows2000 Server或UNIX 搭配能為企業(yè)提供強大的商業(yè)應用。世紀星星級酒店管理系統(tǒng)通過ODBC或直連驅(qū)動程序能和Microsoft SQL Server、Oracle等掛接使用,充分滿足酒店的營運需求。
系統(tǒng)設計
一個大型的計算機管理系統(tǒng),必須有一個正確的設計指導思想,通過合理的選擇數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu),網(wǎng)絡結(jié)構(gòu),操作系統(tǒng)以及開發(fā)環(huán)境,構(gòu)成一個完善的網(wǎng)絡系統(tǒng),才能充分發(fā)揮計算機信息管理的優(yōu)勢,根據(jù)天溢實業(yè)有限公司下屬俱樂部的實際需求及我們多年的設計實施經(jīng)驗,本系統(tǒng)的設計按照下述原則進行。
1 實用為主
系統(tǒng)以用戶需求為目標,以方便用戶為原則,同進融入先進的管理經(jīng)驗,在通用的成熟的世紀星酒店管理系統(tǒng)的框架下,根據(jù)用戶的實際需求功能情況,為用戶進行二次開發(fā),度身訂造一套先進的管理系統(tǒng),并且將在統(tǒng)一的Windows NT/9X圖形界面下提供各種實用功能,盡可能降低使用前的培訓、實施和使用中的維護時間。充分滿足現(xiàn)在及未來的各種需求,真正為管理及決策提供強有力的支持。
2 先進靈活
系統(tǒng)充分應用現(xiàn)有成熟的網(wǎng)絡技術(shù)、軟件開發(fā)技術(shù),先進的客戶/服務器結(jié)構(gòu),及高性能的32位大型網(wǎng)絡數(shù)據(jù)庫,滿足大型連鎖客戶的日常運營、移動辦公、開展電子商務等的需要。同時用戶可自行靈活設置參數(shù)和各種代碼,適應自己的特殊需要。
3 穩(wěn)定可靠
通過選用先進的開發(fā)軟件,成熟的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)及安全可靠的數(shù)據(jù)庫,再配合硬件的優(yōu)化選型,從而保證系統(tǒng)的可靠性與容錯性。
4 維護擴展方便
本系統(tǒng)的所有設計均遵循國際上現(xiàn)行的標準進行,以提高系統(tǒng)的開放性,方便以后業(yè)務的擴展和系統(tǒng)擴容,便于軟、硬件的維護、升級等,使系統(tǒng)能適應企業(yè)未來的需要。
六 國內(nèi)外酒店管理系統(tǒng)
在80年代初發(fā)展起來的國內(nèi)的酒店管理系統(tǒng),充分吸收了國外管理系統(tǒng)的精華,再結(jié)合國內(nèi)的實際情況,逐步發(fā)展成熟,到90年代初期已形成了幾個較成熟的軟件系統(tǒng),同時,產(chǎn)生了幾家專職從事賓館業(yè)計算機管理系統(tǒng)的公司。到了90年代中后期,隨著計算機在酒店中的普及應用,計算機技術(shù)的不斷發(fā)展,酒店管理系統(tǒng)的發(fā)展到了一個新的時期,新的系統(tǒng)平臺、新的系統(tǒng)特點及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn),主要體現(xiàn)在系統(tǒng)基本轉(zhuǎn)到客戶機/服務器模式下的Windows版,功能更加細致完善,系統(tǒng)更加穩(wěn)定可靠。據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士稱:“對軟件開發(fā)商來說,小的軟件商慢慢淘汰。對用戶來說,國內(nèi)大的系統(tǒng)慢慢進入五星級酒店市場,而以前基本被國外系統(tǒng)所壟斷。”
從全國市場分布角度看,華東之上海、浙江、江蘇、山東,華中之湖南、湖北,華南之廣東,華北之北京等省市,電腦普及率及應用水平相對高一點,但相對而言市場基礎(chǔ)也好。新建酒店及一些老酒店尚未使用電腦管理,許多老酒店也因各種原因需更新電腦系統(tǒng),總的來說,市場雖沒有前幾年那么增長快,但還是有很大的潛力可挖的。
技術(shù)帶來的廣闊前景,放到市場上考察,技術(shù)對產(chǎn)業(yè)的推動似乎就不那么游刃有余了。論及科技在實踐生產(chǎn)中的應用,一個事實不容
這篇酒店管理系統(tǒng)開題報告范文的關(guān)鍵詞是范文,管理系統(tǒng),酒店,報告, 忽視:技術(shù)、市場、觀念、人-機關(guān)系眾多因素會成為順暢使用技術(shù)的滯障,這直接表現(xiàn)為開發(fā)-應用矛盾,需求-供給矛盾。與其說酒店需要IT提供技術(shù),不如說它們更需要新的管理模式。目前一些酒店對酒店管理系統(tǒng)的應用仍停留于‘記帳式’,遠未上升到對其管理模式的改變。業(yè)內(nèi)人士認為:“酒店管理軟件絕對不是‘記帳型’,而是‘管理型’的,并且是提供決策的科學手段,其關(guān)鍵點是讓酒店既能開源又能節(jié)流。”酒店如果不在管理模式上突破,不惜重金買下的管理系統(tǒng)只能成為酒店的“高價擺設”,而管理模式的突破關(guān)鍵在于酒店決策層觀念上的突破。在觀念上取得重大突破,面對目前魚龍混雜的IT市場,酒店就會擇其善者而為之。
酒店管理系統(tǒng)市場前景廣闊,利潤回報豐厚。但事實上,酒店業(yè)本身早就進入了微利甚至虧損時代,加之市場競爭激烈,軟件開發(fā)商的單個項目利潤大不如前,從而導致一些實力不足的開發(fā)商被淘汰出局。使用了該系統(tǒng)的酒店,因為失去了原開發(fā)商的技術(shù)支持,也不得不更換軟件系統(tǒng),從而造成投資上的浪費。一方面是整個行業(yè)沒有一個自律機構(gòu),國家沒有一定的評審機制及相應的等級制度,使一些根本無條件的公司能進入市場參加競爭。另一方面,目前酒店業(yè)的投資主體各種各樣,對軟件的重要性認識不夠,要么誤選開發(fā)商,要么不正常壓價,導致酒店和正規(guī)軟件商雙方均被損害利益。 固然,酒店業(yè)涉及的信息系統(tǒng)和產(chǎn)品眾多,卻缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準使各個供應商相互協(xié)調(diào),一方面造成資源浪費與互不兼容,另一方面也阻礙了整體水平的提高,無法完全符合酒店的需要。
在技術(shù)開發(fā)與酒店需求上,酒店IT現(xiàn)存需求-供給矛盾:
其一:技術(shù)功能與酒店需求錯位。目前的管理軟件系統(tǒng)未能有效解決酒店目前面臨的關(guān)鍵問題--銷售與成本控制。現(xiàn)在酒店管理軟件多是用于內(nèi)部運作和管理,其主要訴求點在于提高效率,還談不上直接降低成本。在某種程度上,酒店運用電腦以后,人工成本未必降低,甚至有可能增加。運用電腦以后,僅是管理的量化程度提高、數(shù)據(jù)的流轉(zhuǎn)速度加快。然而酒店迫在眉睫的矛盾是,在行業(yè)不景氣的情況下,總在權(quán)衡投入成本與產(chǎn)出效益的比重。在中國酒店行業(yè)尚處于比較困難的現(xiàn)階段,開源節(jié)流尤為重要,直接對市場的技術(shù)要求日益凸顯,而目前酒店直接面對市場的銷售手段還停留在拜訪、打電話、發(fā)傳真等傳統(tǒng)形式。現(xiàn)有的軟件不能直接幫助開源節(jié)流,這是目前技術(shù)與需求的差距。一個軟件開發(fā)商發(fā)出這樣的感嘆:“目前再好的酒店軟件也不能使酒店有的經(jīng)營有特色,對客人有直接影響。譬如,已在其他行業(yè)運用得非常純熟的CRM(客戶關(guān)系管理)概念,在酒店國內(nèi)的酒店業(yè)中尚未得到充分應用。” 這也是酒店不愿意在IT方面投入更多的主因之一。
其二:科技與服務主體錯位。目前的酒店IT未能直接對客服務,而只是輔助管理的“幕后英雄”。
國外酒店集團IT運用的成功典范有:Marriott作為企業(yè)戰(zhàn)略一部分的收益管理系統(tǒng),通過自動識別,挖掘單一客人的消費潛力,增加整體收入。
Calson的全球預訂系統(tǒng),是業(yè)內(nèi)最高效最具擴展能力的預定系統(tǒng),同時還通過一個在線數(shù)據(jù)庫實施全面顧客滿意計劃。Courtyard的IntraNet把所有的內(nèi)部手冊和印刷物電子化,減少了耗材和勞動力成本。Ritz-Carlton設立專職為住客提供IT方面的技術(shù)支持服務。Radisson為旅行社提供的在線預定系統(tǒng)根據(jù)訂出的客房數(shù)量回報給旅行社。IMPAC在每個酒店的大堂擺放觸摸屏設備,進行顧客滿意度調(diào)查。Promus通過電腦化的績效工資系統(tǒng),增強了員工的士氣,減少服務中的差錯。
總體而言,國內(nèi)酒店IT技術(shù)開發(fā)的現(xiàn)狀是:1、需求不明確,使酒店項目工程性強,產(chǎn)品化不足,開發(fā)商的總體成本居高不下,研發(fā)缺乏原動力。2、沒有行業(yè)統(tǒng)一標準,廠商各自為政,市場分化導致產(chǎn)品整合難度大。3、產(chǎn)品推廣依賴行政手段和關(guān)系網(wǎng),抑制了新技術(shù)的引進和技術(shù)的創(chuàng)新,不利于形成自己的產(chǎn)品特色和質(zhì)量控制。
4、國外優(yōu)秀品牌的低價進入,壟斷了國內(nèi)高星級市場,開發(fā)商利潤空間式微。
七 選題含義:
在21世紀的今天,以客戶需求為導向、勇于創(chuàng)新、求實務實、持續(xù)學習、追求卓越”的經(jīng)營理念,為廣大中小企業(yè)的經(jīng)營管理提供有力的保障.全力以赴為廣大用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務,同心協(xié)力為信息化產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展作為更大貢獻。
八 參考:
a 酒店系統(tǒng)設計 上海人民出版設
b 中國酒店管理軟件市場透視
看了酒店開題報告范文