酒店管理(Hospitality Management )，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。

一.把面子、地位看得比結(jié)果還重要

長期位居店長的“高位”，往往會自然而然地產(chǎn)生一些優(yōu)越感。當(dāng)?shù)觊L帶著這種優(yōu)越感處理事情時，常常會過多的關(guān)注自己的面子和地位，甚至于超過事情本身可能產(chǎn)生的后果。避免這種錯誤的最好辦法就是讓團隊中的所有成員完全明確你的業(yè)務(wù)目標和任務(wù)，如此一來，你就很難再為了面子、地位和權(quán)威而用主觀和表面上的理由來敷衍自己和別人。

二.不高度重視流程管理

總是東一下，西一下，對自己的工作沒有一個很好的計劃，有計劃后沒有很好地實施，這樣就導(dǎo)致了，很多工作沒有辦法開展下去，就是指揮系統(tǒng)比較亂，效率也就不高，這是其中原因之一;

三.有意無意地拉幫結(jié)派

兩條建議可以幫助你阻止組織中幫派的形成，用統(tǒng)一的標準來對待所有團隊成員;用更多的時間和精力關(guān)注那些“另類”員工。促進組織融合。這一點極為重要，因為大多數(shù)的“另類”員工也會以一種“另類”的眼光看你對待他們的態(tài)度和行為，只有你付出額外的努力，他們才會明顯地感受到。

四、工作不認真，不精細，馬馬虎虎

沒有形成一個良好的工作習(xí)慣，不會檢查工作進程，更沒有用心發(fā)現(xiàn)存在的問題，對自己的工作沒有進行檢查;

五.為了情面，甚至放棄原則和責(zé)任

作為店長，由于你和下屬有著良好的私人關(guān)系，以至于在分配任務(wù)或追究責(zé)任時，有時候你會覺得礙于情面，難于記齒，甚至?xí)艞壱恍┗镜脑瓌t，或是讓他們逃脫責(zé)任。要解決這個問題，你應(yīng)該和下屬保持合理的距離，并將工作和私人關(guān)系明確分開;另外，你應(yīng)該發(fā)展另外的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，使自己不必太依賴于建立在工作關(guān)系上的友情，這樣做無論是對公司還是對個人都是有利的。

六、工作責(zé)任心不到位

總認為這個工作不需要做到這樣好，凡正打一份工，做一份事，沒有主人翁的精神，感覺自己已經(jīng)盡力了，只要把業(yè)績做上去，自己獎金不少就可以了，至于其它都是次要的;

七.將權(quán)力看得比什么都重要

有些店長喜歡將權(quán)力緊緊攥在手中，生怕有一點閃失，以至于大事小事都親歷親為，不敢授權(quán)給下屬和員工。這樣一來，店長本人勞累過度不說，更重要的是眉毛胡子一抓，卻將最重要的工作給耽誤了;而且，下屬還不會買你的帳，對你還會產(chǎn)生許多怨忿。要進行有效、適度的授權(quán)，最重要的是要有權(quán)力下放的意識，另外還需要一些技巧。

八、上級檢查力度不夠

存在問題上級也沒有發(fā)現(xiàn)，也沒有受到批評，久而久至，就養(yǎng)成一個壞的習(xí)慣，凡正做好做壞自己也不會受到什么損失的心態(tài)就產(chǎn)生了;

九.永無休止的等待信息以做決策

有些店長，特別是一些注重邏輯和分析的店長，他們在進行決策時，常常會不停地問：“還有沒有進一步的信息?”、“能不能再做一些調(diào)查”，遲遲不能做出最后的決定。正是在這一次又一次的問詢中，許多寶貴的決策機會就這樣喪失了。其實，許多管理決策永遠也沒有最佳答案。要避免犯這樣的錯誤，建議你為每一次決策設(shè)定一個最后的時間期限，并且讓所有人都知道這一期限，以迫使自己在最后期限到來之前做出決策。

十、店長在流程執(zhí)行方面經(jīng)常顯麻煩而省略其中環(huán)節(jié)

沒有嚴格要求自己對工作上的規(guī)范，要不就是找借口沒有時間或忘了去做，出了問題后才知道應(yīng)該怎么做，但損失已造成，所以說流程的規(guī)范操作是重要的不可缺失的;

十一.過于強調(diào)一致

有些店長期望獲得完全的一致，而對團隊內(nèi)的爭論并不歡迎。然而，員工間善意的爭論對產(chǎn)生建設(shè)性的意見不僅是必要的，而且是非常重要的，有些公司，如英特爾甚至鼓勵這種“建設(shè)性的急診”。員工善意的爭論正說明了他們對公司的積極性，就應(yīng)該對他們的爭議采取更為開放的態(tài)度，允許他們進行爭論。當(dāng)他們因意見相左而變得情緒激動時，你最好的處理方式就是坐在一旁做一個好聽眾，而不是總給他們潑冷水。

十二.不愿提供看起來卑微的服務(wù)

總有一些店長認為為下屬及員工提供服務(wù)，特別是需要動手的勞動，有損店長的威嚴。事實上，為別人提供服務(wù)是店長的重要工作，優(yōu)秀的店長在適當(dāng)?shù)膱龊隙荚敢庾銎匠？赡苡善胀▎T工去做的工作，他們從不認為在會議間隙為員工端茶遞水是一件羞恥的事。

十三、工作上不會安排

總是自己不知道該忙些什么?對下屬的安排不合理，下屬工作不符合要求也沒有及時進行指導(dǎo)、批評、糾正、喜歡當(dāng)一位好好先生，忽略對下屬的管理，不干得罪人的事，這樣很多問題就會積壓起來，造成工作效率降低;

十四.為了權(quán)威而盡力掩飾自己的弱點

店長通常認為，如果自己的下屬了解自己的弱點或劣勢，就會轟輕易地向自己發(fā)出挑戰(zhàn)，從而使自己喪失權(quán)威。但事實恰好相反，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)店長之所以受人擁戴，原因就是人們曾看到他最脆弱的時刻。因此，你完全沒有必要刻意隱藏自己的弱點，而應(yīng)該向員工展露完整的你，讓他們得以全面認識和了解你，這絲毫不會影響你的權(quán)威，反而會增強他們對你的信任。

十五、不注重培訓(xùn)

就是有培訓(xùn)也是走走過程，沒有真正發(fā)揮出培訓(xùn)后的作用，沒有對培訓(xùn)后大家的掌握度進行跟蹤;

十六.害怕下屬取而代之

能干的店長懂得培養(yǎng)接班人，他們從不懼怕下屬超過自己。當(dāng)然，他們自己也從不會放松學(xué)習(xí)，爭取更快的進步。他們深知，只有培養(yǎng)出合格的能取代自己的下屬，自己才可能獲得進一步發(fā)展和晉升的機會。

十七.不愿意分享

店長取得的大多數(shù)工作成果都是依靠他人和團隊的共同努力獲得的。但有些店長卻極為自私地將集體的榮譽和獎勵據(jù)為已有。當(dāng)然，這樣做必然會遭到下屬的不滿。真正優(yōu)秀的店長從不這樣做，相反，他會和所有團隊成員分享所取得的任何成功、榮譽和利益。