在我們?nèi)粘９ぷ魃钪校枰褂弥贫鹊膱龊显絹碓蕉啵贫染哂泻侠硇院秃戏ㄐ?，能夠?guī)范員工行為，培養(yǎng)規(guī)范意識。下面是小編整理的廠區(qū)衛(wèi)生考核制度，僅供參考，希望對你有所幫助。
1.0目的
通過對生產(chǎn)設(shè)備控制,提高生產(chǎn)效率及設(shè)備使用率,以確保品質(zhì)、延長其使用壽命。
2.0適用范圍
適用于對生產(chǎn)設(shè)備的檢修、保養(yǎng)和安裝過程的控制。
3.0職責(zé)
3.1生產(chǎn)負(fù)責(zé)人
a)負(fù)責(zé)編制設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)計劃。
b)監(jiān)督和檢查各車間定期維護(hù)保養(yǎng)情況。
c)負(fù)責(zé)在用設(shè)備的統(tǒng)一調(diào)配管理,提出設(shè)備的購置計劃。
3.2生產(chǎn)車間
a)負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng);
b)維護(hù)生產(chǎn)現(xiàn)場必要的工作環(huán)境。
4.0工作程序
4.1使用部門制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計劃:
a)操作者在使用前要驗(yàn)證設(shè)備是否完好,遵守操作規(guī)程,做好日常維護(hù)保養(yǎng),確保設(shè)備的正常運(yùn)行。
b)操作者應(yīng)對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),生產(chǎn)科(車間)應(yīng)檢查各車間的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)情況,并作記錄,對發(fā)現(xiàn)問題或有懷疑的設(shè)備,應(yīng)立刻停止使用,通知技術(shù)人員及時排除故障,確保設(shè)備持續(xù)穩(wěn)定的運(yùn)行能力。
4.2各崗位操作人員應(yīng)與所從事的活動相適應(yīng),須經(jīng)培訓(xùn)或采取有效措施以滿足這些要求,應(yīng)經(jīng)生產(chǎn)科(車間)門考核合格后方能上崗.
4.3各車間應(yīng)注意工作環(huán)境,以滿足生產(chǎn)的`需要。
4.4各部提出購置生產(chǎn)/服務(wù)設(shè)備計劃,報總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。新購設(shè)備經(jīng)安裝調(diào)試,驗(yàn)收合格后交生產(chǎn)車間使用,并納入生產(chǎn)設(shè)備一覽表中受控,設(shè)備資料由生產(chǎn)科(車間)建檔,報辦公室備案.
4.5生產(chǎn)設(shè)備報廢由生產(chǎn)科(車間)提出,質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織確認(rèn)后報總經(jīng)理批準(zhǔn),方可辦理報廢手續(xù),辦完報廢手續(xù)后,即從生產(chǎn)設(shè)備一覽表中將該設(shè)備刪除。
4.6應(yīng)保存每臺設(shè)備的記錄,建立設(shè)備檔案,其內(nèi)容包括
a.設(shè)備名稱
b.制造廠名稱、設(shè)備型號、測量范圍、精度等級
c.設(shè)備接收日期和投入使用日期
d.目前放置的地點(diǎn)
e.接收時狀態(tài)(新舊或改裝過)
g.檢定或自校記錄
h.維護(hù)的詳細(xì)情況或注意事項
i.損壞.故障或修理的記錄
一、目的
為了創(chuàng)建一個干凈整潔的工作環(huán)境，有效地維護(hù)企業(yè)良好的社會形象和企業(yè)品牌，針對本站的實(shí)際，特制定本制度。
二、適用范圍
本制度適合于本商品站試驗(yàn)室、物理室，攪拌樓，機(jī)修以及其他崗位。
三、管理方法
實(shí)行四定方針，定人、定物、定質(zhì)量、定時間，實(shí)時劃片分工包干責(zé)任制。
四、具體要求
1.進(jìn)入工作廠區(qū)必須著裝公司統(tǒng)一配發(fā)的.工作服，安全帽，不得穿高跟鞋。在廠區(qū)內(nèi)禁止吸煙，亂扔煙把廢物。
2.每天在交接班時間，必須徹底清掃所屬崗位的環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備衛(wèi)生，并且認(rèn)真填寫交接班記錄。
3.對于屬于本崗位的設(shè)備，應(yīng)做到不定時清掃，擦洗，做到無油污，無積灰，設(shè)備見本色。
4.料場及拉運(yùn)道路的衛(wèi)生應(yīng)該及時做到不定期清掃，絕對保證拉運(yùn)物料沿途及料場周圍不得有灑落的砂子和物料。
5.交接班清掃衛(wèi)生時為了減少粉塵污染，各崗位工應(yīng)該首先在衛(wèi)生場地灑水，以免造成二次粉塵污染。
6.進(jìn)入工作廠區(qū)必須著裝公司統(tǒng)一配發(fā)的工作服，安全帽，不得穿高跟鞋。在廠區(qū)內(nèi)禁止吸煙，亂扔煙把廢物。
7.車輛清洗要到規(guī)定的地點(diǎn)清洗，清洗完后及時徹底打掃清洗現(xiàn)場，不得出現(xiàn)物料垃圾在清洗現(xiàn)場。
8.按照公司規(guī)定每周星期五為衛(wèi)生大檢查日，周五各個崗位人員及時徹底清掃各個環(huán)境區(qū)域及死角衛(wèi)生，各部門辦公室做到窗明幾凈，辦公用品放置合理、日常用品擺放整齊。
一、目的為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理和生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制，制定本規(guī)定。
二、適用范圍本制度適用于生產(chǎn)車間的。日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作。
三、職責(zé)
(一)車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實(shí)施情況，負(fù)責(zé)對生產(chǎn)人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)控。
（二）生產(chǎn)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。
（三）清潔工負(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。
四、管理要求
(一)衛(wèi)生包干制度
1、車間主任負(fù)責(zé)對衛(wèi)生工作進(jìn)行分區(qū)承包，車間員工對自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)行日常清潔、整理歸位，每周五進(jìn)行一次徹底地清理和清潔，車間主任和辦公室人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核。
2、清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專項規(guī)定。
整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規(guī)定擺放。
（二)現(xiàn)場衛(wèi)生管理
1、地面、墻面、固定物清潔
（1）地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。
（2）墻壁(角）和天花板清潔、無污染、無蛛網(wǎng)、無死角。
（3）門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網(wǎng)。
（4）照明、殺菌燈具保持清潔，無灰塵積壓。
（5）桌凳保持干凈，物品堆放整齊。
（6）水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現(xiàn)象。
（7）現(xiàn)場目視牌保持清潔、無污跡。
（8）樓梯通道暢通。
（9）車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無垃圾、無煙蒂。
（10）廁所、洗手處、換衣房保持清潔干凈、地面無積集水、墻面無污跡。
2、設(shè)備清潔
(1)生產(chǎn)設(shè)備、管道在使用前須消毒，使用后進(jìn)行清洗，保持清潔。
（2）設(shè)備保持干凈無油污（包括消防器材），計量器具清潔內(nèi)外清潔、無污漬。
（3）不使用的設(shè)備、生產(chǎn)用具（包括各種計量儀器、轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施等）應(yīng)定期清洗，無污漬和異味。
（4）設(shè)備、管路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng)，含清潔清理的內(nèi)容，做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。
3、工具、材料清潔、整理 (1)工具、容器、衡器、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊，并保持其清潔。
（2）操作工具、容器等在使用前后均應(yīng)清洗、消毒、無污漬和異味。
（3)衡器的托底(盤）、游標(biāo)及砝碼在使用前、后揩拭干凈。
（4）未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。
（5）各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
（6）產(chǎn)品包裝（塑料瓶、塑料桶、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱）保持清潔、擺放整齊。
（7）衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理，按指定位置擺放。
（8）飲用水杯保持干凈，放在指定位置。
（9）文件資料擺放整齊、無雜物。
4、廢品、垃圾清理
(1)廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊；不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時清理（二小時一次）。
（2）工作中產(chǎn)生的垃圾，必須放入車間內(nèi)的.臨時存放袋、箱中，每天上午、下午（下班前）二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。
（三）人員衛(wèi)生管理
1、健康檢查及培訓(xùn)新入職車間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢，體檢合格并經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考試合格后方可上崗；在職員工必須每年定期進(jìn)行體檢。
2、個人行為規(guī)范
(1)員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡，勤理發(fā)，勤剃須，勤剪指甲，勤換衣。
（2）員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品，不得化妝，不得噴香水。
（3）員工正確著裝，頭發(fā)不外露，衣帽整潔，工鞋保持干凈，做到勤洗勤換。
（4）生產(chǎn)人員上班前，須在更衣室換穿工作服，戴工作帽；調(diào)配人員按規(guī)定著裝和帶好其他防護(hù)用品（如粉未生產(chǎn)時戴口罩），然后用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進(jìn)出入生產(chǎn)區(qū)域。
（5）在整個生產(chǎn)過程中，保持工作服和雙手衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)弄臟，及時清洗；到衛(wèi)生間后必須重新清洗和消毒雙手。
（6）車間生產(chǎn)人員（外來人員）進(jìn)入黃色區(qū)域（調(diào)配生產(chǎn)區(qū)域），必須按規(guī)定佩戴好工作服、口罩；進(jìn)入紅色區(qū)域（內(nèi)包裝區(qū)域）必須二次更衣、消毒，方可進(jìn)入。
（7）員工外出辦事在更衣室去除帽子、口罩等防護(hù)用品，回車間時按規(guī)定穿工作服，用洗滌液和消毒液清洗雙手，并按規(guī)定帶好其他防護(hù)用品。
（8）非生產(chǎn)人員原則上不得進(jìn)入車間；如果必須進(jìn)入，有關(guān)人員（如公司領(lǐng)導(dǎo)及檢查人員、檢驗(yàn)員、銷售內(nèi)勤等）進(jìn)入車間必須按車間著裝規(guī)定和衛(wèi)生要求辦理；其他人員進(jìn)入車間必須經(jīng)生產(chǎn)副總審批。
（9）車間員工下班時，須在更衣室更換衣服，并保持工作服擺放整齊。
（10）工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為，在生產(chǎn)現(xiàn)場打噴嚏須背對生產(chǎn)線并用手遮住嘴巴和鼻孔。
（11）禁止將個人用品帶入生產(chǎn)場所；禁止在生產(chǎn)車間吸煙、吃東西。
（12）嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液，嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物。
（四）生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制
1、車間領(lǐng)料人員在倉庫中領(lǐng)取原輔料時需把好原料衛(wèi)生關(guān)。
2、均質(zhì)機(jī)、調(diào)配釜、反應(yīng)釜、攪拌缸和生產(chǎn)用的其它容器及管道在使用前、后進(jìn)行沖洗，必要時進(jìn)行消毒。
3、調(diào)香鍋加蓋防蚊蠅、防塵，使用后立即沖洗干凈，不得存有異味。
4、純凈水貯水箱每月清洗一次。
5、軟管輸出口端不接觸地面，管道和閥門清潔、無污漬。
6、經(jīng)管道灌裝的產(chǎn)品，灌裝口不得加濾布進(jìn)行灌裝，每批產(chǎn)品包裝完畢，必須清洗過濾器、過濾網(wǎng)、漏斗及墊網(wǎng)。
灌裝稱量后隨即蓋上塑桶蓋，以防瞬間異物落入產(chǎn)品。
任何原料、半成品、成品不能著地和貼墻放置。
7、標(biāo)簽打印人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽的字跡清晰和標(biāo)簽紙面清潔，外包裝工負(fù)責(zé)包裝物（瓶、桶、袋、標(biāo)簽、紙箱）的清潔，確保成品在包裝過程中的干燥和清潔。
嚴(yán)禁使用模糊不清或骯臟的標(biāo)簽，嚴(yán)禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋。
8、生產(chǎn)過程中所使用的原輔料和加工的半成品必須加蓋；生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的原料空桶，可先放在暫存區(qū)內(nèi)，待暫存區(qū)放滿后，在車間外垃圾箱外擺放整齊。
9、產(chǎn)品包裝和成品儲存等工序分開，防止前后工序相互交叉、污染。
10、生產(chǎn)操作區(qū)（包括操作臺面、調(diào)香鍋及相關(guān)的輔助設(shè)施）不定時清洗，保持清潔；調(diào)香鍋在產(chǎn)品包裝完后立即沖洗干凈；
(五)檢查與考核
1、車間主任負(fù)責(zé)對車間衛(wèi)生工作進(jìn)行內(nèi)部檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促員工進(jìn)行糾正，并計入個人每月的工作績效考核。
2、公司辦公室每周對生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查，檢查不合格的，可對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處分。
一、文明安全生產(chǎn)管理制度
為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)，搞好企業(yè)安全生產(chǎn)和勞動保護(hù)，保護(hù)職工的安全和健康，促進(jìn)生產(chǎn)的有序發(fā)展，結(jié)合我公司的實(shí)際情況，特制定本制度。
1、各級領(lǐng)導(dǎo)人員，必須認(rèn)真執(zhí)行《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和公司的相關(guān)安全規(guī)定，并把安全生產(chǎn)列入重要議事日程，定期研究各工種各崗位的安全生產(chǎn)情況，堅持“兩手”（抓安全、抓生產(chǎn)）都要抓，“兩手都”要硬的原則，有計劃地布置檢查，總結(jié)評比。
2、生產(chǎn)科長分管安全生產(chǎn)工作，車間設(shè)專職或兼職安全員，各級安全成員要保持相對穩(wěn)定。
3、車間安全員，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)貫徹《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和國家相關(guān)勞動保護(hù)政策、條例和規(guī)定，組織安全生產(chǎn)大檢查，編制安全生產(chǎn)組織措施計劃，并監(jiān)督按期實(shí)現(xiàn)。對工人積極進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，遇到緊急情況和不安定因素時，任何人有權(quán)制止，停止作業(yè)，并立即報告公司采取相應(yīng)措施。
4、班組安全員的職責(zé)：積極開展安全教育活動，組織檢查維護(hù)措施，合理使用防護(hù)用品，制止違章作業(yè)現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)不安全隋況及時上報并采取預(yù)防措施。
5、安全衛(wèi)生工作要充分依靠職工，公司、車間有安全組織，班組有安全員，各環(huán)節(jié)都應(yīng)站在全局立場，對各自范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)要求盡職盡責(zé)。
6、在經(jīng)常檢查和宣傳教育的基礎(chǔ)上，每年、每季進(jìn)行一次全面性的大檢查，車間班組每日進(jìn)行一次安全班前會，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除。堵塞漏洞、積極防范，做到條條有著落、件件有交待，確保安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
二、廠區(qū)環(huán)境清潔制度
1、目的：為了維護(hù)好廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，從以下幾個方面對廠區(qū)的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行規(guī)范。
2、適用范圍：廠區(qū)公共區(qū)域、車間、辦公樓的衛(wèi)生控制。
3、衛(wèi)生保持。
①進(jìn)入車間必須換鞋子，絕對不允許穿同―雙鞋進(jìn)出車間，違反一次罰5元，并罰做清潔。
②保持工作服、鞋子的整潔，對衣著不整，經(jīng)管理人員提醒后仍不改正的，管理人員有權(quán)予以處罰。
⑧對衛(wèi)生要求高或者因其他原因不適合過多人同時待的特殊崗位，標(biāo)注警示，嚴(yán)禁目的：為了維護(hù)好廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，從以下幾個方面對廠區(qū)的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行規(guī)范。
④必須隨時保持崗位的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格按照“8S”的要求，做到清潔、清掃、整理、整潔、整頓、素養(yǎng)、安全、節(jié)約，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
4、其他：
①車間公廁衛(wèi)生清潔以及設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，所需物品（如洗手液）的配給等工作由公司指定人員予以負(fù)責(zé)。
②每天經(jīng)常清理廠區(qū)內(nèi)小垃圾桶內(nèi)的垃圾，監(jiān)督好車間員工的垃圾倒放，以確保他們把垃圾倒入廠區(qū)的大垃圾桶內(nèi)，并蓋好桶蓋，．清潔工每天把垃圾運(yùn)走并對所有垃圾桶進(jìn)行清洗一次。
③定期對廠區(qū)下水道、溝渠的清潔，其范圍包括：全廠溝渠的日常清理工作，地下水道疏通，保持溝渠、地下水道順暢，如有阻塞現(xiàn)象及時上報行政部處理。
1.目的
對生產(chǎn)現(xiàn)場、生產(chǎn)過程原(輔)料和成品的衛(wèi)生安全進(jìn)行控制，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
2.適用范圍
適用于對生產(chǎn)現(xiàn)場、生產(chǎn)過程原(輔)料和成品的衛(wèi)生安全控制。
3.職責(zé)
3.1經(jīng)理辦負(fù)責(zé)公司總體的衛(wèi)生管理。
3.2各部門負(fù)責(zé)本部門工作場所和所接觸的原(輔)料、半成品、成品的衛(wèi)生管理。
4.工作程序
4.1廠區(qū)及辦公區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4.1.1辦公樓外觀整潔、溫馨，墻面無亂涂亂劃現(xiàn)象，無污物、水痕，涂料無褪色、剝落。
4.1.2辦公樓外觀根據(jù)實(shí)際情況定期粉刷。
4.1.3辦公樓內(nèi)干凈、整潔，內(nèi)墻壁無亂涂亂劃現(xiàn)象，無污物、水痕、長霉，涂料無褪色、無剝落。地面潔凈，無灰塵?？諝庑迈r，無異味、臭味。
4.1.4衛(wèi)生間勤于清洗打掃，無異味、臭味，定期消毒除臭。
4.1.5廠區(qū)周圍清潔衛(wèi)生，無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源。無昆蟲大量孳生的潛在場所，無垃圾、雜物、污水等不潔凈衛(wèi)生的物品。
4.1.6廠區(qū)道路平坦、干凈、通暢、無積水、無灰塵飛揚(yáng)現(xiàn)象。
4.1.7廠區(qū)裸露地面綠化科學(xué)合理，花草樹木對產(chǎn)品質(zhì)量沒有負(fù)面影響。
4.1.8廠區(qū)排水合理有效，保持暢通，具有防止污染水源和鼠類、昆蟲通過排水管道進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的措施。
4.1.9廠區(qū)污水排放符合國家要求，保持通暢、無堵塞、淤積現(xiàn)象。
4.1.10廠房外觀要整潔，無亂涂亂劃、無污物、無水痕，涂料無褪色，無剝落。
4.1.11廠房內(nèi)壁無污物、無水痕，無長霉現(xiàn)象，白色磁磚覆蓋不少于2米。
4.1.12廠房內(nèi)部通風(fēng)、采光、照明良好，符合要求。車間采光系數(shù)不低于標(biāo)準(zhǔn)Ⅳ級。
4.1.13廠房內(nèi)排水溝設(shè)明溝，用磁磚覆蓋且有一定斜度便于廢水的排出。排水溝保持潔凈、無積水、無異味、定期殺菌。
4.1.14廠房內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)，室內(nèi)空氣保持清潔衛(wèi)生
4.1.15廠房內(nèi)設(shè)施布局科學(xué)合理，合乎工藝流程，避免交叉感染和相互感染。
4.1.16廠房內(nèi)設(shè)置專門的更衣、洗手、消毒等設(shè)施，設(shè)施應(yīng)布局合理，合乎要求。洗手、消毒設(shè)施布置在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的入口處，出入口不正對生產(chǎn)區(qū)域入口。
4.2生產(chǎn)設(shè)備及用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4.2.1所有需要加油、潤滑的生產(chǎn)設(shè)備及工具，應(yīng)防止?jié)櫥偷葎e的物質(zhì)進(jìn)入產(chǎn)品中去。
4.2.2所有生產(chǎn)設(shè)備、工具、管道使用后要擺設(shè)整齊、布局合理、美觀。每次擺放一致，各種設(shè)備工具定點(diǎn)擺放。
4.2.3所有生產(chǎn)設(shè)備，工具都要定期清潔、外表潔凈，無油污、無污物，無灰塵，無鐵銹、無積垢。
4.2.4各種機(jī)械設(shè)備裝置、設(shè)施、給排水系統(tǒng)等均應(yīng)保持良好狀態(tài)，確保正常運(yùn)行和整齊潔凈，不污染產(chǎn)品。
4.2.5所有生產(chǎn)設(shè)備、裝置、設(shè)施都要定期檢查、維修，杜絕隱患，防止污染產(chǎn)品。
4.3原輔物料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4.3.1大米產(chǎn)品生產(chǎn)過程中應(yīng)用到的食品添加劑、輔料等有衛(wèi)生要求的均應(yīng)符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。
4.3.2包裝袋、紙箱分別符合相關(guān)要求。
4.3.3原輔料必須經(jīng)過檢驗(yàn)合格后才能入庫。
4.3.4原輔料運(yùn)輸工具等必須符合衛(wèi)生要求，有防雨、防塵設(shè)施，運(yùn)輸過程要防止污染，不得與有毒有害物品同時裝運(yùn)。
4.3.5原輔物料貯存期間要定期檢驗(yàn)，加強(qiáng)管理，明示檢驗(yàn)狀態(tài)，只使用合格品。
4.3.6原輔物料倉庫專人管理，建立管理制度，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生無灰塵，無異味、臭味，物料無受潮，無變質(zhì)，無污染。
4.3.7各物料按性質(zhì)分類擺放整齊，及時通風(fēng)換氣，無返潮。
4.3.8相互影響的原輔料不能擺放在一起，不得與有毒、有害、有污染的物料同時貯存，不得有垃圾、雜物堆積。
4.3.9無侵害、蟲害，無昆蟲孳生現(xiàn)象。
4.4生產(chǎn)過程及半成品、成品衛(wèi)生要求
4.4.1生產(chǎn)過程中要定期對生產(chǎn)場地、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施、裝置、工具、容器等進(jìn)行定期的殺菌消毒清洗。無異味、無臭、無積水、無積垢，甚至無菌無污染產(chǎn)品的現(xiàn)象。
4.4.2生產(chǎn)過程所有設(shè)備、工具、設(shè)施、裝置、容器使用前后按工藝要求清洗潔凈。
4.4.3生產(chǎn)過程應(yīng)用的設(shè)備、工具、裝置、設(shè)施、容器使用前后按工藝要求清洗潔凈。
4.4.4衛(wèi)生指標(biāo)符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4.5成品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4.5.1包裝袋結(jié)實(shí)、整潔、封裝嚴(yán)密。
4.5.2成品必須是檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。檢驗(yàn)用的儀器、設(shè)備定期檢查，及時維修，使其經(jīng)常處于良好狀態(tài)，保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。檢驗(yàn)過程要嚴(yán)格遵守檢驗(yàn)規(guī)程，正確操作，保證結(jié)果可信，準(zhǔn)確無誤。
4.5.3包裝標(biāo)識必須按GB7718執(zhí)行，注明產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、廠名、廠址、食品產(chǎn)地等。
4.5.4運(yùn)輸貯存過程中保持廠地清潔、干燥、通風(fēng)良好，嚴(yán)防日光直射，不得與潮濕的地面直接接觸，不能接觸和靠近有腐蝕或易于發(fā)霉、發(fā)潮的貨物，嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)堆放在一起。
4.5.5成品要按產(chǎn)品性質(zhì)分類貯存，建立臺帳，保證貨物卡一致。
4.5.6成品碼垛要整齊，最高不超過六層。垛與垛之間、垛與屋頂有一定間隔。垛與垛之間不少于0.3m。
4.5.7成品庫專人管理，環(huán)境清潔衛(wèi)生，干燥通風(fēng)，無返潮、無異味，無雜物垃圾，無不安全因素。
4.5.8成品庫無侵害、蟲害、昆蟲孳生現(xiàn)象。
4.6從業(yè)人員及個人衛(wèi)生要求
4.6.1本廠的從業(yè)人員(包括臨時工)在上崗前必須接受健康檢查，并取得體檢合格證后才可工作。每年一次體檢。
4.6.2不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開車間。車間不準(zhǔn)存放個人物品、化妝品、衣物、食品、煙、酒等。
4.6.3工作人員要在指定的廁所、更衣室、沖洗室、消毒室自檢個人衛(wèi)生。