制度是由人制定的，而制度的實(shí)施也需要人的參與和推動(dòng)。優(yōu)秀的車間管理制度手冊(cè)是怎么寫的？小編給大家整理了車間管理制度手冊(cè)，希望對(duì)大家有所幫助。
一、目的：
為了促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，確保產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)肅廠紀(jì)廠規(guī)，確保車間正常運(yùn)作，特制定本管理制度。
二、適用范圍：本公司所有生產(chǎn)車間。
三、明細(xì)：
1、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守《員工手則》準(zhǔn)時(shí)上下班，上班期間需穿廠服，廠服整潔。
2、工作期間不得隨意離開工作崗位。有事需要離開的必需經(jīng)過車間管理人員批準(zhǔn)。離崗10分鐘內(nèi)一次罰款10元，超過10分鐘不計(jì)小時(shí)工資全廠通報(bào)批評(píng)一次罰款30元;串崗一次罰款5塊。
3、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。不服從上級(jí)安排，造成影響的，罰款20元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。不得在車間工作時(shí)與組長、車間主管爭(zhēng)吵，或與其它職工相互打罵、吵鬧，違者一次罰款20元，并作檢查。態(tài)度不好或一月內(nèi)累計(jì)三次者予以解雇。有事要解決的需要在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下在辦公室進(jìn)行解決。
4、車間內(nèi)禁止吸煙，違者罰款5元/次。造成后果的視其情節(jié)予以罰款和追究其民事刑事責(zé)任。
5、酒后上班鬧事和影響工作者，罰款20元，寫檢查，全廠通報(bào)批評(píng)。態(tài)度不好或一個(gè)月累計(jì)兩次予以解雇。
6、偷盜公物或他人財(cái)物者，按實(shí)物價(jià)值10倍罰款，并進(jìn)行批評(píng)教育全廠通報(bào)批評(píng),態(tài)度不好者予以解雇。
7、不要帶小孩和外人進(jìn)入車間，如果不聽勸告、違反規(guī)定造成不良后果的由當(dāng)事人自己負(fù)責(zé).。
8、生產(chǎn)中不得打鬧吃零食、睡覺，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏，違者每次罰款10元。
9、.嚴(yán)禁擅自動(dòng)用各類消防器材，或在消防設(shè)施附近堆放其它物品，違者每次罰款5元。
10、不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時(shí)電線，如果急需使用，須經(jīng)主管人員批準(zhǔn)，并由電工接電，用后應(yīng)及時(shí)按期限拆除。違者每次罰款10元
11、各車間衛(wèi)生由各車間負(fù)責(zé)打掃，設(shè)備、桌凳及半成品要擺放整齊,打掃不干凈，每次對(duì)車間主管罰款5元，對(duì)打掃員工罰款2元。
12、操作機(jī)器要切實(shí)做到人離關(guān)機(jī)，停止使用時(shí)要及時(shí)切斷電源，違者每次罰款10元。
13下班時(shí)各車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)關(guān)好門窗，鎖好車間大門，關(guān)閉總電源。違者每次對(duì)車間主管罰款20元。
14、產(chǎn)品、配件、工具等物品按要求排放整齊。
15、個(gè)人物品整齊擺放在指定位置。違者一次提醒，兩次罰款2元。
16、工作時(shí)間內(nèi)所有員工倡導(dǎo)普通話，在工作及管理活動(dòng)中嚴(yán)禁有省籍觀念或性別歧視。
17、員工在車間內(nèi)遇上廠方客人或廠部高層領(lǐng)導(dǎo)參觀巡察時(shí)，組長以上干部應(yīng)起立適當(dāng)問候或有必要的陪同，作業(yè)員照常工作，不得東張西望。集體進(jìn)入車間要相互禮讓，特別是遇上客人時(shí)，不能爭(zhēng)道搶行。
18員工領(lǐng)取物料必須通過助理組長，不得私自拿取。生產(chǎn)過程中各班組負(fù)責(zé)人將車間組區(qū)域內(nèi)的物品、物料有條不紊的擺放，并做好標(biāo)識(shí)，不得混料。有流程卡的產(chǎn)品要跟隨流程卡。物品不得超出警示線!一次者提醒，三次以上對(duì)責(zé)任員工罰款5元/處。
19、員工在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程進(jìn)行操作,不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法
20、車間嚴(yán)格按照生產(chǎn)計(jì)劃排產(chǎn),根據(jù)車間設(shè)備狀況和人員,精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家，各生產(chǎn)班組須完成本組日常生產(chǎn)任務(wù)，并保證質(zhì)量。(按〈質(zhì)量責(zé)任〉)
21、在工作前仔細(xì)閱讀作業(yè)指導(dǎo)書，員工如違反作業(yè)規(guī)定，不論是故意或失職使公司受損失，應(yīng)由當(dāng)事人如數(shù)賠償(管理人員因管理粗心也受連帶處罰)。
22、員工有責(zé)任維護(hù)工作之環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰，亂扔垃圾。在生產(chǎn)過程中要注意節(jié)約用料，不得隨意亂扔物料、工具，掉在地上的元件必須撿起。本制度從公布之日起正式生效。
23、車間人員在當(dāng)月違反制度三次以上者，該車間各級(jí)主管也應(yīng)接受相應(yīng)處罰。
四、車間人員考核：
考核的內(nèi)容主要是個(gè)人德、勤、能、績四個(gè)方面。其中：
“德”主要是指敬業(yè)精神、事業(yè)心和責(zé)任感及道德行為規(guī)范。
“勤”主要是指工作態(tài)度，是主動(dòng)型還是被動(dòng)型等等。
“能”主要是指技術(shù)能力，完成任務(wù)的效率，完成任務(wù)的質(zhì)量、出差錯(cuò)率的高低等。
“績”主要是指工作成果，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)量的多少，能否開展創(chuàng)造性的工作等等。
以上考核由各班組長考核,對(duì)不服從人員,將視情節(jié)做出相應(yīng)處理;
五、考核的目的：
對(duì)公司員工的品德、才能、工作態(tài)度和業(yè)績作出適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)，作為合理使用、獎(jiǎng)懲及培訓(xùn)的依據(jù)，促使增加工作責(zé)任心，各司其職，各負(fù)其責(zé)，破除“干好干壞一個(gè)樣，能力高低一個(gè)樣”的弊端，激發(fā)上進(jìn)心，調(diào)動(dòng)工作積極性和創(chuàng)造性，提高公司的整體效益。
備注：1、公司辦公室管理人員不定時(shí)進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)問題有權(quán)立即處理。
2、車間管理人員可以立即處理其權(quán)限范圍內(nèi)的事件。
3、所有處理結(jié)果須報(bào)辦公室存檔。對(duì)罰款行為需要出具罰款單，被罰人一份，財(cái)務(wù)一份，執(zhí)行人一份。
4、廠部辦公室擁有此制度的最終解釋權(quán)
一、生產(chǎn)車間：
1、 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)要求有定置圖。定置圖要求相對(duì)位置基本準(zhǔn)確;區(qū)域劃分清晰鮮明。
2、 工房周圍、房頂無雜物、雜草，不得存放廢棄設(shè)備、設(shè)施。
3、 門窗完好，玻璃齊全、干凈。門窗及窗臺(tái)、玻璃清潔無灰塵、無料跡。
4、 物料、容器分類擺放整齊，不同物料有間距，并掛有品名標(biāo)志牌。室內(nèi)不得存放與生產(chǎn)無關(guān)的雜品。
5、 地面沒有積水、落塵，無衛(wèi)生死角，無雜物，對(duì)于灑落的物料要及時(shí)清理。
6、 車間使用的各種容器要標(biāo)明所裝物料名稱，使用時(shí)放置整齊，保持潔凈。
7、 清場(chǎng)后的工具、容器要清潔無異物，無前次產(chǎn)品的遺留物。
8、 墻壁無料跡、灰塵，無涂抹及刻痕，墻皮無脫落，頂棚潔凈、完好。
9、 墻壁上各種標(biāo)牌張貼端正，距地面高度一致，室內(nèi)各種規(guī)章制度整齊，無灰塵。
10、 走廊及樓梯無明顯腳印及污跡，扶手無塵土。樓道、走廊不得存放無關(guān)的生產(chǎn)用具或其它物品。
11、 照明設(shè)施及開關(guān)完好，照明設(shè)施及防護(hù)罩無塵土。
12、 各種原輔材料、半成品、成品的存放區(qū)域要有明確的區(qū)分和界限。
13、 生產(chǎn)區(qū)域中各種可移動(dòng)的物品要設(shè)置定置區(qū)。
14、 消防器材的放置不影響生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的正常操作，便于取用、醒目，可放置于特制的架上，或按要求掛于符合規(guī)定高度的固定位置，有明顯標(biāo)志，嚴(yán)禁隨意挪用。
15、 各種管道、管線排列整齊，保溫層包扎完好，管道上無灰塵、無料跡，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
16、 操作間內(nèi)桌椅存放完好，無損壞，無劃痕。
17、 原始記錄：記錄要保持整潔，無破損、無污跡。崗位記錄統(tǒng)一放置固定地點(diǎn)，填寫完整不缺項(xiàng)。
18、 各種表格、通知及告示必須貼在專用標(biāo)題欄中，如有破損應(yīng)及時(shí)更換。
19、 衛(wèi)生工具使用后是否放于定置區(qū)內(nèi)。
20、 垃圾桶應(yīng)有固定存放區(qū)，除早班定期清理外，垃圾要及時(shí)清理，積存垃圾不得超過三分之二;不得用物料周轉(zhuǎn)桶裝運(yùn)垃圾。
21、 笤帚和簸箕與垃圾桶應(yīng)相鄰放置，放置整齊;墩布要放在墩布架上且墩布頭向下豎直放置或懸掛;放置墩布處墩布架及水池經(jīng)常清理，不能有堵塞現(xiàn)象。
22、 抹布用后洗好晾干疊整齊放于規(guī)定處。
23、 職工必須按規(guī)定穿戴好工作服及防護(hù)用品進(jìn)行生產(chǎn)操作。
二、車間庫房
庫房內(nèi)各種物品的擺放與定置管理圖相一致，各種物品的標(biāo)識(shí)清楚，庫內(nèi)無與所存貨物無關(guān)的物品。
各倉庫及庫區(qū)存放的物品不能阻礙消防器材及消防通道的使用。 對(duì)于各種露天存放的貨物要有防雨、防潮措施，存放區(qū)域要有定置線和標(biāo)識(shí)牌。
貨架層上物品標(biāo)識(shí)清楚，擺放整齊，貨架及物品整潔無塵土、污垢。 各種物品的領(lǐng)用要有臺(tái)帳，能夠清楚確切地反映物品的使用情況。
庫房的溫、濕度符合物品存放規(guī)定。 各區(qū)域工作現(xiàn)場(chǎng)對(duì)蚊蠅、蟲、鼠定期進(jìn)行殺滅，并定期進(jìn)行清理。
成品庫中各品種間區(qū)分明顯，沒有無標(biāo)識(shí)的物品存在。 原料藥的堆高不超過5件，成品的堆放要做到齊、方、正、直，做到平穩(wěn)、牢固。要求貨物離墻0.5米、貨行間距0.5米。 庫房內(nèi)的道路暢通無阻
第一條為確保生產(chǎn)秩序，保證各項(xiàng)生產(chǎn)正常運(yùn)作，持續(xù)營造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)本公司的發(fā)展，結(jié)合本公司的實(shí)際情況特制訂本制度。
第二條本規(guī)定適用于本公司紅沖車間、儀表車間、數(shù)控車間、拋光車間和組裝車間全體員工。
第三條工作時(shí)間內(nèi)所有員工倡導(dǎo)普通話，在工作及管理活動(dòng)中嚴(yán)禁有地方觀念或省籍區(qū)分。
第四條全體員工須按要求佩戴廠牌（應(yīng)正面向上佩戴于胸前），穿廠服。不得穿拖鞋進(jìn)入車間。
第五條每天正常上班時(shí)間為8小時(shí)，晚上如加班依生產(chǎn)需要臨時(shí)通知。若晚上需加班，在下午16：30前填寫加班人員申請(qǐng)表，報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)并送人事部門作考勤依據(jù)。
第六條按時(shí)上、下班（員工參加早會(huì)須提前5分鐘到崗），不遲到，不早退，不曠工（如遇趕貨，上、下班時(shí)間按照車間安排執(zhí)行），有事要請(qǐng)假，上、下班須排隊(duì)依次打卡。嚴(yán)禁代打卡及無上班、加班打卡。違者依《考勤管理制度》處理。
第七條工作時(shí)間內(nèi)，車間主任、質(zhì)檢員和其它管理人員因工作關(guān)系在車間走動(dòng)，其他人員不得離開工作崗位相互竄崗，若因事需離開工作崗位須向車間主任申請(qǐng)方能離崗。
第八條上班后半小時(shí)內(nèi)任何人不得因私事而提出離崗，如有私事要求離崗者，須事先向車間主任申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)方可離崗，離崗時(shí)間不得超過15分鐘。
第九條員工在車間內(nèi)遇上廠方客人或廠部高層領(lǐng)導(dǎo)參觀巡察時(shí)，組長以上干部應(yīng)起立適當(dāng)問候或有必要的陪同，作業(yè)員照常工作，不得東張西望。集體進(jìn)入車間要相互禮讓，特別是遇上客人時(shí)，不能爭(zhēng)道搶行。
第十條禁止在車間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧，吵嘴打架，私自離崗，竄崗等行為（注：脫崗：指打卡后脫離工作崗位或辦私事；竄崗：指上班時(shí)間竄至他人崗位做與工作無關(guān)的事），吸煙要到公司指定的地方或大門外。違者依《行政管理制度》處理。
第十一條作業(yè)時(shí)間謝絕探訪及接聽私人電話。禁止帶小孩或廠外人士在生產(chǎn)車間玩耍或?yàn)E動(dòng)車床，由此而造成的事故自行承擔(dān)。
第十二條未經(jīng)廠辦允許或與公事無關(guān)，員工一律不得進(jìn)入辦公室。
第十三條任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、毒品、濃氣味等違禁物品，危險(xiǎn)品或與生產(chǎn)無關(guān)之物品進(jìn)入車間；不得將產(chǎn)品（或廢品）和私人用品放在操作臺(tái)或流水線上，違者《行政管理制度》處理。
第十四條車間嚴(yán)格按照生產(chǎn)計(jì)劃排產(chǎn)，根據(jù)車間設(shè)備狀況和人員，精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家，各生產(chǎn)車間須完成車間日常生產(chǎn)任務(wù)，并保證質(zhì)量。
第十五條生產(chǎn)時(shí)如果遇到原輔材料、包裝材料等不符合規(guī)定，有權(quán)報(bào)告上級(jí)處理。如繼續(xù)生產(chǎn)造成損失，后果將由車間各級(jí)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
第十六條員工領(lǐng)取物料必須通過車間主任開具領(lǐng)物單到倉庫處開具出庫單，不得私自拿取物料。包裝車間完工后要將所有多余物料（如：零配件、紙箱等）退回倉庫，不得遺留在車間工作區(qū)內(nèi)。生產(chǎn)過程中各車間負(fù)責(zé)人將車間區(qū)域內(nèi)的物品、物料有條不紊的擺放，并做好標(biāo)識(shí)，不得混料。有流程卡的產(chǎn)品要跟隨流程卡。否則，對(duì)責(zé)任人依據(jù)《行政管理制度》處理。
第十七條員工在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程進(jìn)行操作，不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法。否則，造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問題，由操作人員自行承擔(dān)。
1.凡是在本公司實(shí)習(xí)、培訓(xùn)人員，上崗前必須經(jīng)安全教育，并考試合格后方能上崗。嚴(yán)禁酒后上崗和班中喝酒；
2.工作中嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。工作前要有良好的工作狀態(tài)，嚴(yán)禁酒后上崗，堅(jiān)決杜絕三違；(違章指揮、違章操作、違犯勞動(dòng)紀(jì)律)
3.進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，必須穿戴好勞動(dòng)保護(hù)用品。工作時(shí)，不準(zhǔn)穿拖鞋、高跟鞋，留長發(fā);
4.不得擅自移動(dòng)防護(hù)設(shè)施和安全標(biāo)志等安全防護(hù)設(shè)施，確因工作需要移動(dòng)時(shí)須請(qǐng)示車間領(lǐng)導(dǎo)同意，工作結(jié)束后，必須立即恢復(fù)；
5.禁止跨越運(yùn)行中的設(shè)備，確因工作須跨越時(shí)要走跨梯；
6.凡在兩米及兩米以上以上高空作業(yè)時(shí)，必須戴好安全帽，系好安全帶。安全帶要掛在堅(jiān)固的構(gòu)件上并認(rèn)真檢查，防止安全帶移位和下沉；
7.消防設(shè)施(包括消防桶、滅火器、消防栓、消防帶等)完好、齊全、定置擺放；
8.生產(chǎn)區(qū)域禁止睡覺和非工作時(shí)停留，禁止吸煙和明火，禁止堆放油布、雜草等易燃易爆物品；
9.非生產(chǎn)人員，不準(zhǔn)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，禁止隨意操作設(shè)備；
10.禁止在旋轉(zhuǎn)設(shè)備擦拭和打掃衛(wèi)生，加油；
11.操作人員嚴(yán)禁跨越運(yùn)輸皮帶、皮帶運(yùn)行中不準(zhǔn)清理皮帶滾筒及皮帶下的積料；
12.電機(jī)、減速機(jī)對(duì)輪防護(hù)罩牢固、齊全。電機(jī)要有接地線，禁止有明線頭。設(shè)備檢修前先停電，并在操作盤上掛“有人檢修，禁止操作”安全警示牌；
13.使用電動(dòng)葫蘆首先檢查電器設(shè)備，鋼絲繩是否良好，滑輪要加油檢查，嚴(yán)防誤操作現(xiàn)象發(fā)生；
14.停車4小時(shí)以上的電器設(shè)備需要開車時(shí)，要電工測(cè)試絕緣，嚴(yán)禁在電氣設(shè)備上沖水；
15.檢查電機(jī)溫升時(shí)，必需手背觸摸電機(jī)，以防觸電。
為了保護(hù)員工的身體健康和工作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，特制定本條例。
適用于潔凈車間，包括更衣室、凈化區(qū)和在生產(chǎn)車間內(nèi)工作的人員及設(shè)備。
潔凈車間規(guī)章
3.1進(jìn)入潔凈車間的人員資格。
3.1.1經(jīng)訓(xùn)練合格及主管審核后的人員方得進(jìn)入潔凈車間。
3.1.2進(jìn)入潔凈車間的人員需明確并遵守潔凈車間的安全規(guī)定。
3.1.3尚未被認(rèn)可的員工、外賓及承攬商進(jìn)入潔凈車間時(shí)應(yīng)先報(bào)車間經(jīng)理批準(zhǔn)并在辦公室人員處登記,并應(yīng)有合格人員陪同方得進(jìn)入。
3.1.4嚴(yán)禁未登記和帶未經(jīng)核準(zhǔn)人員進(jìn)入潔凈車間。
3.1.5凡違反上述規(guī)定或因違反上述規(guī)定給公司造成經(jīng)濟(jì)損失者將根據(jù)損失情況，給予行政警告，記過或開除等處罰。
3.2進(jìn)入潔凈車間前應(yīng)注意的事項(xiàng)。
3.2.1外賓及承攬商進(jìn)入及離開潔凈車間，需要相關(guān)人員到辦公室做出入潔凈車間登記。
3.2.2進(jìn)入潔凈車間工作或參觀，須依規(guī)定換穿無塵衣，以保證其整體的防護(hù)性能及車間的衛(wèi)生。
3.2.3非經(jīng)許可不得將私人物品（手提袋，書籍）及非潔凈車間所使用之工具攜入潔凈車間，維修用之手冊(cè)及工具在用后應(yīng)立即收起，與工作和生產(chǎn)無關(guān)的任何物品及可能產(chǎn)生大量粉塵的物品嚴(yán)禁帶入潔凈車間。
3.2.4進(jìn)入潔凈車間前應(yīng)保持手、指甲、臉部的清潔衛(wèi)生。手是一大污染源，手是將污染物從一處傳到另一手的衛(wèi)生，尤其是指甲、指甲根部和手上的傷處。嘴也是一個(gè)主要污染源，因此，好的口腔衛(wèi)生非常重要。所以在進(jìn)入潔凈室和更衣室前的三十分鐘內(nèi)不能吸煙以保持肺部的清潔。
3.2.5倡議員工勤洗澡，勤洗頭，勤換衣服，加強(qiáng)身體鍛煉，保持健康。
3.2.6原物料進(jìn)潔凈車間時(shí)，需先在外面拆箱及拭凈，再攜入潔凈車間。
3.3進(jìn)入潔凈車間的程序。
3.3.1踏上換鞋區(qū)入口之地板前，必須先將外鞋脫下。
3.3.2外鞋置于一般鞋之鞋柜之中，進(jìn)入換衣區(qū)換穿無塵衣。
3.4潔凈車間內(nèi)的相關(guān)規(guī)定。
3.4.1進(jìn)入潔凈車間者應(yīng)保持身體潔凈，頭發(fā)應(yīng)常梳洗，在潔凈室內(nèi)不得以任何形式梳理頭發(fā)。并禁止使用香水及化妝品。禁止使用指甲油。
3.4.2人員接觸設(shè)備和產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)配戴防護(hù)用品。
3.4.3在潔凈車間內(nèi)，不得飲食，嬉鬧，或從事其他與生產(chǎn)無關(guān)的事情。
3.4.4操作動(dòng)作要輕，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，不做大幅度動(dòng)作，不做不必要的動(dòng)作或走動(dòng)。
3.4.5不得在凈化服、箱臺(tái)柜架、桌椅、設(shè)備等公司財(cái)產(chǎn)上面書寫亂畫，除工作上的.特殊要求外，嚴(yán)禁坐在設(shè)備、工作臺(tái)及地板上。
3.4.6保持工作場(chǎng)所整潔整齊，對(duì)工作后用剩的物品和殘留物及時(shí)清理。
3.4.7操作人員必須具備上崗操作資格認(rèn)證后，方能操作對(duì)應(yīng)的機(jī)種，不得觸摸與崗位無關(guān)的儀器和設(shè)備。
3.4.8在凈化間內(nèi)不允許任何形成粉塵的機(jī)械加工行為，例如：鉆，鋸，磨等如確有需要?jiǎng)t因事先提出凈化間內(nèi)施工申請(qǐng)，并采取有效的潔凈措施。
3.4.9所有人員進(jìn)入凈化間原則上不得照相及攝錄，如有工作需要在凈化間使用照相機(jī)，攝錄機(jī)，筆記本電腦等，必須經(jīng)電池車間經(jīng)理以上批準(zhǔn)。
4.1更衣室內(nèi)須保持整潔，不得堆積垃圾、污垢或碎屑。
4.2更衣室內(nèi)之墻壁及地面，須每班清掃一次。
4.3更衣室內(nèi)，嚴(yán)禁隨地吐痰。
4.4更衣室內(nèi)員工個(gè)人所用之櫥柜應(yīng)每日進(jìn)行整理和清掃，保持其清潔。
4.5更衣室內(nèi)通道要保持清潔暢通。
4.6垃圾、污物、廢棄物等的清除，必須合乎衛(wèi)生的要求，放置于所規(guī)定的場(chǎng)所或箱子內(nèi)，不得任意亂倒堆積。
4.7凡可能產(chǎn)生有礙衛(wèi)生的氣體、塵灰、粉末之工作，應(yīng)遵守下列規(guī)定：
4.7.1采用適當(dāng)方法減少此項(xiàng)有害物的產(chǎn)生。
4.7.2使用密閉器具以防止此項(xiàng)有害物的散發(fā)。
4.7.3于發(fā)生此項(xiàng)有害物的最近處，按其性質(zhì)分別作凝結(jié)、沉淀、吸引或排除等處置。
5.1凈化車間衛(wèi)生管理的范圍包括凈化間的墻壁、天花板和地面、門窗及玻璃，凈化間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施、工具包括清潔工具等。
5.2衛(wèi)生清理的標(biāo)準(zhǔn)是：
5.2.1門窗包括玻璃上無浮塵。
5.2.2地面無污物、污水、浮塵、化學(xué)品。
5.2.3四周墻壁、天花板及其附屬物無浮塵、污點(diǎn)。
5.2.4設(shè)備外觀整潔，無灰塵、無污漬，化學(xué)藥品無泄漏、滴漏，線上無垃圾。設(shè)備無隱患。
5.2.5物品和工具擺放整齊。
5.3衛(wèi)生清理實(shí)行班組責(zé)任制，班組負(fù)責(zé)人為責(zé)任人。各班組工作區(qū)的衛(wèi)生，由各班組負(fù)責(zé)日常保潔。
5.4地面衛(wèi)生根據(jù)不同工序用吸塵器、無塵拖把、無塵布、等進(jìn)行擦拭。設(shè)備衛(wèi)生依據(jù)各設(shè)備的不同維護(hù)要求進(jìn)行保潔。
5.5責(zé)任區(qū)衛(wèi)生清理每班進(jìn)行一次，定時(shí)打掃，全天保潔。日常保潔由生產(chǎn)部進(jìn)行衛(wèi)生檢查評(píng)比。
5.6各班組要認(rèn)真對(duì)待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評(píng)比工作，積極主動(dòng)地搞好衛(wèi)生清理。
遲到：遲于規(guī)定上班時(shí)間者視為遲到，遲到五分鐘（含）以內(nèi)者扣罰1小時(shí)工時(shí)，遲到三十分鐘以上（4小時(shí)以內(nèi)）扣罰7小時(shí)工時(shí)，遲到4小時(shí)以該天出勤不計(jì)。
早退：下班時(shí)間提早5分鐘（含）以內(nèi)者為早退，扣罰2小時(shí)。超過5分鐘（不含）以上者依規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)。請(qǐng)假以一小時(shí)起計(jì)。
當(dāng)月累計(jì)遲到早退達(dá)三次者。處以書面警告一次。如再次反復(fù)則處以扣罰壹佰元。
曠工：未經(jīng)請(qǐng)準(zhǔn)假或假期屆滿未經(jīng)銷假而擅自不到工者，均以曠工論。連續(xù)曠工二日（含）以上或當(dāng)月累計(jì)曠工滿三日以上者，開除。
上班中若臨時(shí)有事、病而請(qǐng)假離工廠時(shí)，須得現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)班和組長同意，須持按規(guī)定簽準(zhǔn)之請(qǐng)假單并簽一張出門單，方可出門。
平時(shí)請(qǐng)事假（除非自然因素外），一次不得超過5天。否則，會(huì)倒扣本月工時(shí)，直至扣完。（注：每超過一天，就倒扣一天工時(shí)）
員工請(qǐng)假除婚、喪假、事假之外，一次滿五天以上者，在請(qǐng)假期中，如遇休息日、國家法定假日應(yīng)合并計(jì)算。
員工請(qǐng)假應(yīng)事先填具請(qǐng)假單，按請(qǐng)假規(guī)定辦理，經(jīng)核準(zhǔn)后于請(qǐng)假前一日送交人事單位登記，除非有不可抗拒之事故，得以電話于上班前報(bào)備，且事后補(bǔ)繳證明，不得補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，其余未依規(guī)定預(yù)先請(qǐng)準(zhǔn)者，概以曠工論處。而所謂不可抗拒的因素，例如：車禍、天災(zāi)、急病等。
員工基本福利：根據(jù)上班時(shí)間的不同分別提供早餐、中餐和晚餐，若當(dāng)天該員工沒有上班，不得在公司就餐，否則，需交一定就餐費(fèi)用。
注：每次就餐時(shí)間原則上為半小時(shí)，此時(shí)間不計(jì)入工時(shí)。
普通員工離職：若試用期內(nèi)不能勝任的員工離職時(shí)，需交接完畢就可離職！、若合同期內(nèi)，雙方須提前三周書面申請(qǐng)，經(jīng)主管同意后并辦理完相關(guān)交接手續(xù)方可離職！
注：離職員工須至管理部辦理離職手續(xù)填《離職工作交接表》和《員工離職審批表》（或此二表合一表）經(jīng)核準(zhǔn)離職且辦妥移交手續(xù)，方可正式離職。
注：為培養(yǎng)和激勵(lì)員工的優(yōu)良品德及敬業(yè)精神，獎(jiǎng)懲的核定應(yīng)以事實(shí)為依據(jù)慎重辦理，評(píng)定獎(jiǎng)懲事件要衡量情節(jié)輕重。
（一）獎(jiǎng)勵(lì)范圍
說明：員工具有下列事跡之一者，、車間主管可以為員工申請(qǐng)予以嘉獎(jiǎng)
1）、維護(hù)公司榮譽(yù)，有具體事實(shí)者
2）、改善員工安全衛(wèi)生或其他有益事項(xiàng)者
3）、品行端正、工作勤奮、適時(shí)圓滿完成主管交辦之工作任務(wù)者
4）、對(duì)增進(jìn)集體精神，提高員工士氣及工作效率有重大貢獻(xiàn)者
5）、拾金不昧者
6）、對(duì)生產(chǎn)技術(shù)或管理制度提出具體方案，、經(jīng)采用后確有成效者
7）、研究改善工作方法提高工作效率或降低成本確有成效者
8）、檢舉揭發(fā)違反制度規(guī)定或損害公司利益案件者
9）、遇有災(zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，并處理得當(dāng)者
10）、對(duì)可能發(fā)生的意外事故能防患于未然，確保公司人員及財(cái)物安全者
11）、策劃、承辦、執(zhí)行或督導(dǎo)本部室內(nèi)事務(wù)成績卓著者
12）、同壞人、壞事作斗爭(zhēng)，對(duì)維護(hù)正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序有顯著功績者
附：車間衛(wèi)生獎(jiǎng)勵(lì)制度
①、每日評(píng)選出本部室衛(wèi)生綜合考評(píng)及設(shè)備、工器具、環(huán)境各項(xiàng)評(píng)比最佳負(fù)責(zé)的員工；（記點(diǎn)）
②、非品控人員在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)上道工序產(chǎn)品中有異物，避免公司損失；（記點(diǎn)）
③、連續(xù)兩個(gè)月未取得“紅色圓點(diǎn)”的員工；（記點(diǎn)）
④、連續(xù)一個(gè)月未被記懲罰點(diǎn)的員工；（記點(diǎn)）
⑤、非品控人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中存在質(zhì)量、衛(wèi)生隱患的，向上級(jí)報(bào)告的員工；（記點(diǎn)）
⑥、連續(xù)三個(gè)月個(gè)人衛(wèi)生綜合考評(píng)及設(shè)備、工器具、環(huán)境的各項(xiàng)評(píng)比都符合公司規(guī)定要求的員工；（記點(diǎn)）
⑦、非品控人員在產(chǎn)品出貨前，發(fā)現(xiàn)其中有異物或有異常，避免公司損失；（記點(diǎn)）
⑧、非品控人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中存在質(zhì)量、衛(wèi)生隱患，并提出合理化建議，對(duì)質(zhì)量、衛(wèi)生改進(jìn)起作用；（記點(diǎn)）
⑨、非品控人員發(fā)現(xiàn)員工中有違反作業(yè)指導(dǎo)書、程序文件、公司規(guī)定的行為；（記點(diǎn)）
⑩、非品控人員對(duì)工藝提出合理化改善方案，并被確認(rèn)是有效的；（記點(diǎn)）
非品控人員發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的重大過失，避免公司重大損失者；（記點(diǎn)）
連續(xù)一年產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格，設(shè)備、人員、環(huán)境檢查沒有超標(biāo)現(xiàn)象，公司給予該團(tuán)隊(duì)每人另外核發(fā)獎(jiǎng)金；（記點(diǎn)）
注：依附上述條款進(jìn)行相應(yīng)的記點(diǎn)，并按下述方法進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，點(diǎn)的基礎(chǔ)金額為叁元；
（1）、若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為1～3個(gè)，則獎(jiǎng)勵(lì)金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)，并予以表揚(yáng)；
（2）、若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為4～6個(gè)，則獎(jiǎng)勵(lì)金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)×2，并予以表揚(yáng)；
（3）、若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為7～9個(gè)，則獎(jiǎng)勵(lì)金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)×3，并予以表揚(yáng)；
當(dāng)月點(diǎn)數(shù)不累計(jì)到下個(gè)月中，下月1日點(diǎn)數(shù)重歸為0個(gè)。
（二）懲罰范圍
說明：員工有下列行為之一者，車間主管根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)此執(zhí)行相應(yīng)的處罰。
1）、妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則者
2）、浪費(fèi)公物造成公司損失者
3）、在廠區(qū)未按規(guī)定穿制服、工作鞋或穿拖鞋工作者
4）、經(jīng)查實(shí)在一個(gè)月內(nèi)兩次（含）以上未按規(guī)定佩戴識(shí)別證者、或著裝不規(guī)范者
5）、言行不檢、不守秩序，破壞環(huán)境衛(wèi)生者
6）、不遵守考勤規(guī)定，一個(gè)月內(nèi)超過兩次（不含）以上且不按規(guī)定請(qǐng)假者
7）、違反各項(xiàng)規(guī)章制度未產(chǎn)生意外事端，且沒有悔改之意者
8）、擅離職守導(dǎo)致變故者
9）、工作期間聊天耽誤工作者
10）、故意吐露自身薪資或探問他人薪資，引起事端者
11）、未經(jīng)許可，攜帶不必要物品（如危險(xiǎn)或違禁物品）進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)者
12）、對(duì)主管的指示或有限期性的命令，、無正當(dāng)理由而未如期完成或處理不當(dāng)者；對(duì)交辦事項(xiàng)經(jīng)督促仍執(zhí)行不力者；拒絕聽從主管的指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽從命令者；執(zhí)行特定交辦事項(xiàng)有重大疏忽、產(chǎn)生不良影響者
13）、在工作場(chǎng)所喧嘩、吵鬧而妨礙他人正常工作者
14）、因管理不善或防范疏忽致使機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受損害或傷及他人者
15）、對(duì)同事惡意攻擊、威脅、誣告或造偽證制造事端者，同仁之間謾罵吵架者
16）、出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品不接受門衛(wèi)檢查或?qū)ζ溆形耆柰{行為者
17）、導(dǎo)致較大產(chǎn)品品質(zhì)事故的責(zé)任者；導(dǎo)致嚴(yán)重產(chǎn)品品質(zhì)客訴事件的責(zé)任者；疏忽監(jiān)督致下屬人員有不周或違規(guī)情事，經(jīng)查明屬實(shí)者
18）、在工作時(shí)間內(nèi)臥睡或伏睡者；在公司內(nèi)部酗酒滋事者，捏造事實(shí)騙取休假者；在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火者；在公司內(nèi)部聚眾賭博者
19）、直屬干部對(duì)下屬人員之違規(guī)、舞弊行為明知而隱瞞或不經(jīng)舉報(bào)者
20）、張貼、散發(fā)具有煽動(dòng)性文字或圖片、聚眾鬧事、妨害生產(chǎn)秩序者
21）、故意毀壞機(jī)器、工具、原料、產(chǎn)品及公司其他物品，給公司造成損失者
22）、嚴(yán)重違反作業(yè)規(guī)程，導(dǎo)致重大人身或設(shè)備事故者；
附：車間衛(wèi)生懲罰制度
①、員工進(jìn)車間前若不按要求戴內(nèi)帽、穿工作服、戴口罩、粘灰；（記點(diǎn)）
②、員工工作靴不潔凈，更衣柜不整潔或員工所負(fù)責(zé)的區(qū)域設(shè)備、工器具不潔等（即有“紅色圓點(diǎn)”標(biāo)識(shí)）；（記點(diǎn)）
③、員工在進(jìn)車間前著裝完畢并在鏡前自檢、粘毛發(fā)后，被品控員發(fā)現(xiàn)身上仍有毛發(fā)者；（記點(diǎn)）
④、員工在車間非故意的頭發(fā)露出內(nèi)帽外者；、（記點(diǎn)）
⑤、員工進(jìn)入車間戴首飾、手表、手機(jī)、化妝、涂指甲油，男員工蓄胡須；員工手部指甲太長不符合要求，且不聽勸告的；（記點(diǎn)）
⑥、員工在車間未戴口罩、或口罩沒有完全遮蓋口鼻；（記點(diǎn)）
⑦、員工在工作期間用手摸耳朵、挖鼻子、搔頭發(fā)或接觸制品以外的物品后不洗手消毒，或直接對(duì)著食品打噴嚏；（記點(diǎn)）
⑧、一個(gè)月內(nèi)個(gè)人衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)（指手部涂抹發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)、或有致病菌），負(fù)責(zé)的區(qū)域設(shè)備、工器具衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)；若個(gè)人衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，負(fù)責(zé)的區(qū)域設(shè)備、工器、具衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)、或發(fā)現(xiàn)致病菌，或人員手部涂抹一個(gè)月內(nèi)連續(xù)3次發(fā)現(xiàn)不合格、或半年內(nèi)累計(jì)5次不合格；（記點(diǎn)）
⑨、員工在工作時(shí)間沒有征得在線主管的準(zhǔn)許隨意離開崗位的行為；員工在工作期間沒有征得在線主管的準(zhǔn)許隨意串崗，甚至到其他區(qū)域的行為；（記點(diǎn)）
⑩、員工在工作時(shí)未按照標(biāo)準(zhǔn)文件的要求進(jìn)行作業(yè)或由于個(gè)人疏忽等，造成產(chǎn)品規(guī)格與標(biāo)準(zhǔn)不符、包裝污染、外形不佳、凈含量不足等缺陷，但能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，沒有流入下道工序，沒有造成大的影響的情況下；（記點(diǎn)）
員工沒有按照更衣程序、進(jìn)車間程序、洗手程序、上衛(wèi)生間程序規(guī)定操作；（記點(diǎn)）
員工對(duì)落地產(chǎn)品不按規(guī)定處理；（記點(diǎn)）
員工手部受傷（即頭部帽沿上貼有綠色圓點(diǎn)標(biāo)識(shí)）沒有適當(dāng)包扎，且未匯報(bào)上級(jí)主管知曉，仍然接觸食物；如果匯報(bào)了上級(jí)主管，但主管并沒有對(duì)此員工的工作做適當(dāng)調(diào)整，其上級(jí)主管負(fù)連帶責(zé)任同時(shí)受到處罰；如果現(xiàn)場(chǎng)品控沒有及時(shí)查出，品控也一并同時(shí)受到處罰；（記點(diǎn)）
員工的個(gè)人原因造成產(chǎn)品保存不當(dāng)變質(zhì)或過保質(zhì)期；（記點(diǎn)）
若成品抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、內(nèi)容物與外標(biāo)示不符，庫房管理沒有遵循先進(jìn)先出原則，在出廠前被及時(shí)發(fā)現(xiàn)返工；（記點(diǎn)）
由于員工個(gè)人問題，造成產(chǎn)品抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)有衣服纖維、手套碎片、塑料、紙屑等異物或由于個(gè)人原因造成產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)重超標(biāo)，例如有頭發(fā)、玻璃、昆蟲、金屬等異物的發(fā)現(xiàn)；、（記點(diǎn)）
工作完畢后，沒有及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)，清洗設(shè)備，或清洗后結(jié)果不符合要求，被其他人員發(fā)現(xiàn)的行為；設(shè)備、場(chǎng)地清洗馬虎，屢次發(fā)現(xiàn)員工工作時(shí)消極怠工，影響惡劣；（記點(diǎn)）
員工在車間內(nèi)嚴(yán)禁打鬧嬉戲，不論上班時(shí)間還是非上班時(shí)間；員工不得拉邦結(jié)派；隨意講臟話粗話者；員工故意挑起事端矛盾，不利于團(tuán)結(jié)的行為和各區(qū)域之間配合、極端不利，影響他人正常工作的行為；員工有盜竊公私財(cái)產(chǎn)，他人財(cái)物的行為；工作場(chǎng)所辱罵員工、質(zhì)保、主管，舉止行為不當(dāng)，造成惡劣影響，打假斗毆，故意假、造、欺騙上層主管，威脅或向他人索取錢物的行為；（記點(diǎn)）
員工在工作場(chǎng)所飲食、嚼口香糖等物；（記點(diǎn)）
在工作場(chǎng)所內(nèi)隨意吐痰、車間內(nèi)隨意取下帽子、脫去工作服的行為；（記點(diǎn)）
注：依附上述條款進(jìn)行相應(yīng)的記點(diǎn)，并按下述方法進(jìn)行罰款，點(diǎn)的基礎(chǔ)金額為叁元；
（1）、若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為1～3個(gè)，則罰款金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)，并予以口頭警告；
（2）、若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為4～6個(gè)，則罰款金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)×2，并予以口頭警告；
（3）、若一個(gè)自然月內(nèi)累計(jì)點(diǎn)數(shù)為7～9個(gè)，則罰款金額=基礎(chǔ)金額×累計(jì)點(diǎn)數(shù)×3，并予以口頭警告；
當(dāng)月點(diǎn)數(shù)不累計(jì)到下個(gè)月中，下月1日點(diǎn)數(shù)重歸為0個(gè)。
為了促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，確保產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)肅廠紀(jì)廠規(guī)，確保產(chǎn)品車間正常運(yùn)作，特制定本管理制度：
1.職工應(yīng)按時(shí)上班，不得遲到或早退。
2.工作時(shí)間不允許隨意串崗，無工作任務(wù)時(shí)應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)負(fù)責(zé)人。
3.上班時(shí)間應(yīng)該穿工作服，上班不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整。
4.不得在車間工作時(shí)與直接負(fù)責(zé)人、車間主任爭(zhēng)吵，或與其它職工相互打罵、嬉鬧，違者作書面檢討，態(tài)度不好或一月內(nèi)累計(jì)三次者予以解雇，嚴(yán)重者以干擾公司正常生產(chǎn)秩序移交相關(guān)機(jī)構(gòu)。
5.酒后上班影響工作者，記大過一次。態(tài)度不好或一個(gè)月累計(jì)兩次予以解雇，嚴(yán)重者以干擾公司正常生產(chǎn)秩序移交相關(guān)機(jī)構(gòu)。
6.車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，違者罰款。造成危害者，追究其經(jīng)濟(jì)、行政及刑事責(zé)任。
7.工作中禁止做私活。
8.偷盜公物或他人財(cái)物者，按實(shí)物價(jià)值10倍罰款，扣發(fā)工資予以陪償，并予以解雇。
9.完不成當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的班組或工序不能下班，直到完成，特殊情況除外。
10.未經(jīng)允許，任何員工嚴(yán)禁帶小孩和外人進(jìn)入車間，違者對(duì)當(dāng)事人罰款。
11.生產(chǎn)中不得聊天說笑、看書看報(bào)，不準(zhǔn)會(huì)客、打電話、吃零食、睡覺，不得擅自離開生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏。
12.上班必須佩帶工號(hào)牌，不得違法亂紀(jì)，涂改工號(hào)牌罰款。
13.嚴(yán)禁跨越或坐在任何機(jī)械部位，嚴(yán)禁隨意拆除、挪動(dòng)設(shè)備，嚴(yán)禁擅自拆裝一切電器設(shè)施和控制柜、開關(guān)箱，新安裝的各種設(shè)備未經(jīng)測(cè)試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開動(dòng)。
14.嚴(yán)禁擅自動(dòng)用各類消防器材，或在消防設(shè)施附近堆放其它物品。
15.不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時(shí)電線，如果急需使用，須經(jīng)主管人員批準(zhǔn)，并由電工接電，用后應(yīng)及時(shí)按期限拆除。
16.各車間衛(wèi)生由各車間負(fù)責(zé)打掃，設(shè)備、桌凳及半成品要擺放整齊。
17.操作機(jī)器要切實(shí)做到人離關(guān)機(jī)，設(shè)備停止使用時(shí)要及時(shí)切斷電源。
18.中午、下午和加班下班車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)關(guān)好門窗，鎖好車間大門，關(guān)閉總電源。
1、車間通用標(biāo)準(zhǔn)
1.1設(shè)備完好標(biāo)準(zhǔn)
1.1.1設(shè)備的各項(xiàng)主要技術(shù)性能指標(biāo)達(dá)到原設(shè)計(jì)參數(shù)或核定后的參數(shù);
1.1.2設(shè)備在正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀況下，運(yùn)行平衡，無故障、無異常噪音和振動(dòng);
1.1.3操作系統(tǒng)靈敏可靠;
1.1.4高速、連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，軸承、電機(jī)等溫度不應(yīng)超過規(guī)定范圍。
1.2精度要求
1.2.1精密設(shè)備主要精度應(yīng)負(fù)荷設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn);
1.2.2一般設(shè)備必須符合生產(chǎn)流程的工藝要求;
1.2.3檢修、大修或技改后，設(shè)備的各項(xiàng)技術(shù)性能必須達(dá)到或超過原設(shè)計(jì)要求。
1.3潤滑系統(tǒng)
1.3.1液壓、潤滑、冷卻系統(tǒng)完整正常，油液清潔，管路暢通，油標(biāo)醒目，壓力表正確，無泄露現(xiàn)象，油質(zhì)符合潤滑技術(shù)要求;
1.3.2傳動(dòng)部分在正常速度下不應(yīng)發(fā)生振動(dòng)，以及顯著的噪音、沖擊和停滯現(xiàn)象，各項(xiàng)主要技術(shù)參數(shù)，應(yīng)符合有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);
1.3.3系統(tǒng)工作時(shí)的油溫符合規(guī)定要求。
1.4電氣系統(tǒng)
1.4.1電氣部分無發(fā)熱，備用設(shè)備絕緣良好，配線整齊，接地可靠，不受環(huán)境狀況和溫度或其它有害物質(zhì)的影響;
1.4.2信號(hào)和儀器、儀表指示正確，自動(dòng)保護(hù)裝置動(dòng)作準(zhǔn)確可靠，定期進(jìn)行的各項(xiàng)防護(hù)性試驗(yàn)和檢查結(jié)果符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
1.4.3高低壓配電室、動(dòng)力柜、儀表柜符合零缺陷管理規(guī)定;
1.4.4主要?jiǎng)恿υO(shè)備安全可靠，其出力和效率應(yīng)達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)或核定標(biāo)準(zhǔn);
1.4.5各項(xiàng)消耗正常，經(jīng)濟(jì)合理。
1.5環(huán)境保護(hù)和工業(yè)衛(wèi)生
1.5.1設(shè)備的基礎(chǔ)良好，工作時(shí)無異常振動(dòng)和噪音;
1.5.2設(shè)備排放的廢氣、廢渣、污水應(yīng)配備相應(yīng)的治理裝置和配套工程;
1.5.3設(shè)備和排放物符合管家環(huán)保要求，水和氣符合排放管理標(biāo)準(zhǔn);
1.5.4設(shè)備周圍無積水、無積料、無積油。
1.6安全可靠
1.6.1各種保險(xiǎn)、防護(hù)裝置安全可靠;
1.6.2制動(dòng)裝置操作靈活，安全可靠;
1.6.3高壓容器、安全閥門等裝置定期進(jìn)行各項(xiàng)預(yù)防性試驗(yàn)，告訴運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備定期檢查。
1.7光學(xué)系統(tǒng)
設(shè)備的光學(xué)系統(tǒng)應(yīng)清晰，主要元件無顯著腐蝕、發(fā)霉、劃傷、擦傷等現(xiàn)象。
1.8維護(hù)保養(yǎng)
1.8.1使用合理，嚴(yán)格執(zhí)行《崗位作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作，設(shè)備保養(yǎng)良好;
1.8.2嚴(yán)格執(zhí)行《點(diǎn)巡檢管理標(biāo)準(zhǔn)》，定時(shí)點(diǎn)檢;
1.8.3設(shè)備表面無嚴(yán)重的腐蝕、碰傷、劃傷、拉毛等現(xiàn)象;
1.8.1設(shè)備內(nèi)外整潔，無明顯的積灰、積水、積油、積料，見本色。
1.9配套齊全
1.9.1乙班設(shè)備的隨機(jī)主要附件完好可用;
1.9.2精密設(shè)備全部附件完整無缺。
1、烘焙師傅對(duì)車間內(nèi)設(shè)備、設(shè)施、器具、原材料做初步的計(jì)劃后，按照工作需要做合理的定位、定人、定責(zé)管理。
2、當(dāng)值師傅嚴(yán)格按照設(shè)備、設(shè)施、器具等管理制度規(guī)定的日清潔及周清潔執(zhí)行。
3、每月對(duì)車間進(jìn)行一次5S管理，具體內(nèi)容參照辦公室《5S管理文本》。
4、所有的器具、材料必須離地籬墻放置，避免不必要的交叉污染。
5、操作工具在每天使用之前必須進(jìn)行清潔消毒后方可使用，下班前清潔干凈后方可下班。
6、每周一次原輔料要貨，正常要貨量+庫存為一周半的用量(節(jié)假日除外)，要貨單與貨、發(fā)貨單相對(duì)應(yīng)，如有不符及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門及找到相應(yīng)的責(zé)任人做最后的追蹤。
7、對(duì)來貨的原輔料進(jìn)行檢查，是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無漏氣、發(fā)霉、變質(zhì)等情況，且做好相應(yīng)的儲(chǔ)存處理。
8、每周周日對(duì)車間所有的原輔料進(jìn)行檢查，是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無漏氣、發(fā)霉、變質(zhì)等情況，且做好相應(yīng)的上報(bào)處理。
9、對(duì)當(dāng)天為用完的開啟原輔料、調(diào)制餡料密封后根據(jù)材料特性用正確的保存方法儲(chǔ)存，避免儲(chǔ)存不當(dāng)造成浪費(fèi)。
10、如車間內(nèi)安裝有紫外線滅菌燈，班前開啟30分鐘，班后開啟30分鐘，在操作前提前15分鐘關(guān)閉待氣味散凈后方可進(jìn)入車間。
11、正確穿戴工作服、鞋帽，按公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
12、操作員工禁止留長指甲，長胡須，頭發(fā)包裹在帽內(nèi);不能穿短褲，露腳趾腳跟的鞋上班;講究衛(wèi)生每次進(jìn)出車間都要對(duì)手進(jìn)行消毒且在手腕以上。
13、禁止車間內(nèi)進(jìn)入與生產(chǎn)或工作不相關(guān)的人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)馬上制止。
14、按照公司要求的配方進(jìn)行調(diào)制、按照公司產(chǎn)品要求進(jìn)行制作、按照公司規(guī)定流程及手法進(jìn)行操作，未經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)禁止擅自改動(dòng)。
15、禁止穿著工作服外出車間外，進(jìn)入車間首先對(duì)手部至手腕以上進(jìn)行清洗消毒。
16、保證全套工作服整潔、挺直，無油漬污漬，無破損。
17、食品操作人員要求無傳染性疾病，上崗前佩戴好健康證。
18、車間內(nèi)定為每月28日至30日為車間大掃除，由公司指定檢查組定期進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果貼于辦公室公布欄。
19、每天班后對(duì)車間日清潔進(jìn)行徹底清掃以及地面和垃圾進(jìn)行處理。
20、每天班后關(guān)閉規(guī)定的設(shè)施、設(shè)備如：排風(fēng)機(jī)、切斷電源、煤氣等。
21、烘焙師在每天下班前檢查第二天的原輔料是否充足，提前做好補(bǔ)救措施，避免影響生產(chǎn)品質(zhì)及生產(chǎn)效率。
22、當(dāng)班師傅在下班之前先行檢查自己的工作是否完成，確定完成后通知車間負(fù)責(zé)人方可填寫下班時(shí)間下班。
23、上班提前5分鐘到店更換好工作服，填寫簽到表，開啟必要電源，到辦公室領(lǐng)取統(tǒng)計(jì)好的要貨單。
24、在生產(chǎn)過程中合理的編排出高效率高品質(zhì)的工作是生產(chǎn)的關(guān)鍵，做好相應(yīng)的生產(chǎn)記錄，及生產(chǎn)流程記錄。
25、禁止在車間嬉戲、打鬧、抽煙、喝酒等行為。
26、作為食品行業(yè)的操作人員，首先從我們的道德意識(shí)、行業(yè)意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)、對(duì)顧客身體健康負(fù)責(zé)的意識(shí)做起，才會(huì)有社會(huì)的進(jìn)步，自身素質(zhì)的提高。
28、作為公司員工最基本的就是服從安排，如感覺不合理先執(zhí)行后向上上級(jí)反映;搞好與同事間的人際關(guān)系才會(huì)更有效的工作。
29、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事項(xiàng)，如未完成一定要及時(shí)反饋回復(fù)信息。
30、如有設(shè)施、設(shè)備需要維修請(qǐng)?jiān)诘谝粫r(shí)間報(bào)告相關(guān)部門，請(qǐng)求快速處理。
31、在操作時(shí)養(yǎng)成隨手清潔、隨手歸位的好習(xí)慣，保證車間內(nèi)所有的衛(wèi)生。
32、消除車間內(nèi)潛在的安全隱患是每位員工應(yīng)盡的職責(zé)。
33、車間烘烤報(bào)廢品或其它不合格品都有月記錄且有相應(yīng)的整改措施(針對(duì)不正常報(bào)廢)。
34、車間禁止投放老鼠藥，對(duì)食品有害的化學(xué)品單獨(dú)存放，上鎖管理。
35、每位員工都要為共同的目標(biāo)而努力：提高產(chǎn)品、提高工作效率!
36、嚴(yán)格按照公司規(guī)定的上班時(shí)間上班，如有工作需要的變動(dòng)上班經(jīng)上級(jí)同意后方可調(diào)整。
37、在工作中的每個(gè)環(huán)節(jié)都要養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣，降低店內(nèi)的營運(yùn)成本。
39、違反以上制度者給予警告、通告或直接處罰，嚴(yán)格執(zhí)行。
40、車間負(fù)責(zé)人每天都要對(duì)車間人員進(jìn)行考核，仔細(xì)認(rèn)真的填寫員工當(dāng)日制作過程中的違規(guī)行為給予扣分項(xiàng)目。
生產(chǎn)部門要求
1、生產(chǎn)管理工作職責(zé)
2、生產(chǎn)領(lǐng)班工作職責(zé)
3、操作工的工作職責(zé)。
4、包裝人員工作職責(zé)
生產(chǎn)間衛(wèi)生要求
目的：通過對(duì)生產(chǎn)間衛(wèi)生的規(guī)范和要求，加強(qiáng)員工的衛(wèi)生意識(shí)。
1﹑預(yù)進(jìn)間
2﹑生產(chǎn)車間。
機(jī)械設(shè)備(包括和面機(jī)﹑分割機(jī)﹑整形機(jī)﹑醒發(fā)室﹑烤爐﹑打蛋機(jī)等)
3、成品庫
4、包裝間
5、衛(wèi)生大掃除
生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
目的：為統(tǒng)一生產(chǎn)作業(yè)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，特制訂本標(biāo)準(zhǔn)，作為員工技能考核之依據(jù)。具體內(nèi)容包括：
一、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
1、配料
2、攪拌
3、分割整型
4、制作成型
5、烤爐區(qū)
6、包裝
7、成品庫存
1、在車間勞動(dòng)的服刑人員必須遵守各項(xiàng)監(jiān)規(guī)紀(jì)律，服從警官安排。
2、遇有外賓或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參觀檢查車間時(shí)，聽到口令應(yīng)起立問好，回答問題時(shí)必須立正。
3、服刑人員在車間勞動(dòng)時(shí)，嚴(yán)禁大聲喧嘩、衣冠不整，嚴(yán)禁不文明言行舉止。
4、嚴(yán)禁私自接受外協(xié)人員的物品，嚴(yán)禁通過外協(xié)人員傳遞信件及物品。發(fā)現(xiàn)上述情況，應(yīng)立即向警官匯報(bào)。
5、服刑人員必須嚴(yán)格按照“四互三共”互助小組固定座位，不得私自變動(dòng)勞動(dòng)崗位，不得自行脫離互監(jiān)，離開互監(jiān)小組時(shí)應(yīng)報(bào)告，車間小組長及小組人員必須知道其去向?；ケO(jiān)組內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即向警官匯報(bào)。
6、各車間必須按規(guī)定按時(shí)領(lǐng)發(fā)勞動(dòng)工具，并做好記錄，由管理警官按時(shí)檢查簽字。
7、服刑人員應(yīng)愛護(hù)勞動(dòng)工具，不得將勞動(dòng)工具作其他用途，嚴(yán)禁將勞動(dòng)工具帶出車間。
8、生產(chǎn)過程必須嚴(yán)格按照生產(chǎn)質(zhì)量要求進(jìn)行，不得私自丟棄生產(chǎn)材料，質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的應(yīng)及時(shí)整改，整改后仍不達(dá)標(biāo)的一律沒收。故意損壞產(chǎn)品、蒙混過關(guān)的，視情節(jié)予以處理。
9、遇生病不能參加勞動(dòng)時(shí)，應(yīng)先寫看病報(bào)告到醫(yī)務(wù)室就診后再找警官請(qǐng)假。不得無故離開勞動(dòng)車間。