一、目的
確保員工在工作期間著裝整齊和講究個(gè)人衛(wèi)生,以符合相關(guān)法律法規(guī)要求,體現(xiàn)個(gè)人和所在部門及本公司的良好形象。
二、范圍
適用于各餐廳(部門)全體工作人員的著裝及其個(gè)人衛(wèi)生。
三、職責(zé)
1、質(zhì)監(jiān)部和各餐廳(部門)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對(duì)員工的著裝、個(gè)人衛(wèi)生等情況予以監(jiān)督。
2、各部門工作人員需遵照此辦法執(zhí)行。
四、著裝規(guī)定
1、工作牌
(1)工作人員上班期間必須佩戴工作牌。工作牌應(yīng)寫明該工作人員的編號(hào)或姓名等內(nèi)容。
(2)工作牌應(yīng)端正地佩戴在左胸上,不得藏進(jìn)口袋中,不得反面朝外,應(yīng)正面朝外并裸露在口袋外。
(3)工作牌若有遺失、破損或不能正常使用等情況時(shí),應(yīng)及時(shí)上報(bào)本部門負(fù)責(zé)人;本部門需及時(shí)予以更換。
(4)領(lǐng)取、補(bǔ)領(lǐng)或退還工作牌時(shí),應(yīng)在員工工作、生活用品領(lǐng)取登記表中登記。
2、帽子
(1)上班期間,一線工作人員必須戴好工作帽,以免頭發(fā)不慎掉進(jìn)食品內(nèi),造成污染。
(2)戴工作帽時(shí),應(yīng)將帽檐的中線對(duì)準(zhǔn)鼻尖,不得歪歪斜斜;劉海、頭發(fā)應(yīng)放進(jìn)帽子中去,不得裸露在帽子外。帽子不得壓得過低或抬得過高,而應(yīng)使帽檐高于眉毛2厘米左右。
(3)工作帽不得隨意放置在有油漬、水漬等易弄臟的地方,也不得隨意放置在本部門操作場(chǎng)所。
3、工作衣
(1)上班期間,工作人員必須穿工作衣,不得穿背心、褲衩等進(jìn)出工作場(chǎng)所。
(2)工作衣不得敞開,工作衣上所有的紐扣(除風(fēng)紀(jì)扣外)均需扣好;有拉鏈的應(yīng)將拉鏈拉至齊胸處。
(3)有翻領(lǐng)的工作衣應(yīng)將領(lǐng)子理順好;有領(lǐng)結(jié)的應(yīng)系好領(lǐng)結(jié),并使較短的部分置于較長的部分之上,領(lǐng)結(jié)不得歪歪斜斜。
(4)從事餐廳服務(wù)或窗口服務(wù)期間,應(yīng)將袖口的紐扣扣好,不得將袖口卷起來。
(5)工作衣的外部不得顯露個(gè)人物品如紀(jì)念章、筆、紙、鑰匙扣、項(xiàng)鏈等,服裝的衣袋和褲袋中不得裝過大、過厚的物品;從事窗口服務(wù)或餐廳服務(wù)期間,非經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),不得佩戴手機(jī)等物品。
(6)除更衣室外,其他地方不得隨意放置工作衣,也不得將工作衣放置在易弄臟的地方。
(7)工作人員進(jìn)入熟食間、裱花間及窗口服務(wù)時(shí)要二次更衣。
4、鞋
(1)在各部門一線的工作人員必須穿本公司規(guī)定的防滑鞋上班;工作期間不得穿拖鞋、高跟鞋等易打滑鞋;一些易出現(xiàn)積水或易打滑的工作場(chǎng)所還應(yīng)穿防滑、防濕的鞋類。
(2)鞋帶必須系好,不得有較長的部分裸露在外,以免出現(xiàn)鞋帶拖地而導(dǎo)致滑倒。
5、圍裙
(1)在操作間工作的一線工作人員在工作期間,必須系戴圍裙,圍裙采用不透水、無毒材料制作,以免食品受到污染。
(2)從事窗口服務(wù)工作的工作人員必須系好圍裙,且其圍裙必須無污漬、水漬等。
(3)從事生墩頭、炒菜等工種的工作人員可以根據(jù)實(shí)際情況系戴皮質(zhì)圍裙,以防衣服弄臟。
6、袖套
根據(jù)實(shí)際情況,在操作間工作和從事窗口服務(wù)期間戴好袖套。
7、口罩
(1)從事熟食間加工和窗口服務(wù)的工作人員在工作前應(yīng)將口罩戴好,工作期間不得隨意脫下口罩。
(2)戴口罩時(shí),應(yīng)將鼻尖及口部完全遮牢;不得戴破損或有油漬、污漬,潮濕的口罩。
8、當(dāng)工作衣、帽、圍裙、袖套、口罩等有破損或遺失時(shí),應(yīng)及時(shí)向本部門負(fù)責(zé)人申請(qǐng)補(bǔ)領(lǐng)。各部門應(yīng)及早提供所需物品。工作衣、帽、圍裙、袖套、口罩等物品的領(lǐng)取、補(bǔ)領(lǐng)或退還應(yīng)在員工工作、生活用品領(lǐng)取登記表中登記。
9、工作人員離開餐廳必須更換工作衣。
五、個(gè)人衛(wèi)生規(guī)定
1、工作服
工作服應(yīng)經(jīng)常換洗,并定期消毒。不得穿潮濕,有油漬、污漬等的工作服上班,尤其是從事窗口服務(wù)和餐廳服務(wù)的工作人員。
2、頭發(fā)和胡須
(1)頭發(fā)應(yīng)經(jīng)常清洗,不得有油膩、污垢等現(xiàn)象出現(xiàn)。
(2)男士不得留超過衣領(lǐng)的長發(fā),不得留長鬢角,不得留超過0、2厘米長的胡須。女士不得留披肩發(fā),若頭發(fā)長到可盤起來的程度時(shí),在工作時(shí)應(yīng)將長發(fā)盤在工作帽中或?qū)⑵溆冒l(fā)卡夾牢。
3、指甲
(1)勤剪指甲,指甲長不得超過0、1厘米。
(2)不得涂指甲油。
(3)指甲縫不得有明顯的污垢。
4、洗手
(1)工作人員在上崗、進(jìn)行窗口服務(wù)工作前必須洗手消毒。手接觸不潔凈的物品后,應(yīng)及時(shí)清洗;清洗好的手,應(yīng)自動(dòng)瀝干或用烘干機(jī)烘干,不得用抹布尤其是不干凈的抹布抹干。
(2)工作人員在上洗手間后應(yīng)及時(shí)洗手。洗手應(yīng)在洗手間內(nèi)清洗,不得在操作間內(nèi)的水龍頭中清洗,以免水池或其他食品被污染。
(3)處理垃圾后,工作人員應(yīng)及時(shí)洗手消毒。
(4)接觸生鮮食品再加工熟食時(shí),應(yīng)根據(jù)第(1)點(diǎn)重新洗手。
5、出現(xiàn)傳染性肝炎、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、咽喉疼痛、皮疹、耳炎、鼻炎、眼炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核等時(shí),工作人員必須向本部門負(fù)責(zé)人匯報(bào),并及時(shí)到醫(yī)院就診,由本部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)調(diào)離到不會(huì)導(dǎo)致食品污染的崗位或準(zhǔn)假休息,直至康復(fù)。
6、工作人員不得使用個(gè)人餐具和手去品嘗餐廳內(nèi)待出售的食品或其他制成品。不得使用餐廳內(nèi)的用具洗澡、洗腳、洗臉、洗衣服等。
7、工作期間,工作人員不得對(duì)著沒加蓋的食品尤其是熟食及其他制成品咳嗽、打噴嚏等。
8、上班時(shí),工作人員可以化淡妝,不得化濃妝。一線工作人員在操作期間不得戴戒指、手鐲、手表等個(gè)人物品。
9、發(fā)現(xiàn)手指、手掌等部位有破傷時(shí),應(yīng)包扎好,并戴好橡膠手套,以防止傷口感染和污染食品;必要時(shí)可向本部門負(fù)責(zé)人申請(qǐng)休息或調(diào)離到其他不會(huì)導(dǎo)致食品污染的崗位。
10、在操作間和售菜窗口內(nèi),工作人員不得抽香煙、吃東西、隨地吐痰等;若有外來人員人內(nèi)抽香煙、吃東西、隨地吐痰等,應(yīng)及時(shí)制止。因炒菜等需品嘗食品時(shí),若用馬勺打到小碗中品嘗,品嘗后的剩余湯汁或食物不得倒入鍋中。
11、工作人員應(yīng)養(yǎng)成常洗澡的良好習(xí)慣。
12、工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門體檢合格并取得健康證以及經(jīng)過衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗操作,不得無證上崗或先上崗后取證。
六、檢查
對(duì)員工著裝和個(gè)人衛(wèi)生情況,各餐廳負(fù)責(zé)人或指定專人每日進(jìn)行自查,質(zhì)監(jiān)部負(fù)責(zé)不定期進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)有違反以上規(guī)定的,要及時(shí)指出,并給予糾正。
為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證通信生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行；為了使員工保持良好的身體素質(zhì)和旺盛的精力，努力做好本職工作，并考慮員工與家屬團(tuán)聚的問題，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司的實(shí)際情況，特制定本規(guī)定。
(一)考勤
1.考勤內(nèi)容
(1)上班時(shí)間已到而未到崗者，即為遲到。
(2)未到下班時(shí)間而提前離崗者，即為早退。
(3)工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者，即為擅離職守。
(4)遲到、早退或擅離職守超過30分鐘，或未經(jīng)準(zhǔn)假而不到班者，均為曠工。
2.考勤須知
(1)對(duì)有遲到、早退、擅離職守現(xiàn)象的員工，應(yīng)進(jìn)行教育，屬屢教不改的，給予適當(dāng)?shù)募o(jì)律處分。如有造成嚴(yán)重后果的，應(yīng)追究其責(zé)任。
(2)對(duì)曠工者，應(yīng)責(zé)成其作出書面檢討，并按下表計(jì)扣工資，扣發(fā)當(dāng)月各項(xiàng)獎(jiǎng)金。曠工二天以上，每增加一天，加扣年終獎(jiǎng)10%。連續(xù)曠工15天，或一年內(nèi)累計(jì)曠工超過30天，或曠工雖未達(dá)到上述天數(shù)，但次數(shù)較多，情節(jié)嚴(yán)重的，均應(yīng)作除名處理。
(3)留職察看期間，只發(fā)崗位工資及各項(xiàng)補(bǔ)貼。
3.請(qǐng)假辦法
(1)公假
經(jīng)公司批準(zhǔn)脫產(chǎn)參加會(huì)議、學(xué)習(xí)、出差、從事社會(huì)活動(dòng)、工會(huì)活動(dòng)均屬公假；經(jīng)公司指定或批準(zhǔn)休養(yǎng)、參觀、訪問的模范人物或代表，以及因工(公)負(fù)傷人員在醫(yī)療期間，根據(jù)實(shí)際情況核給公假。
(2)調(diào)遣假
員工異地調(diào)動(dòng)，有家屬隨遷的，不超過6天，調(diào)往邊遠(yuǎn)地區(qū)的，不超過14天。員工單人赴調(diào)不超過3天，赴調(diào)途中所需行程時(shí)間，按其實(shí)際需要核給，不計(jì)算假期。特區(qū)內(nèi)調(diào)動(dòng)一般不超過一天。
如有非經(jīng)常性事務(wù)，需員工本人辦理或參加的，如遷居、開家長會(huì)等，各單位可考慮到工作安排及員工的需要，酌情處理，不計(jì)算假期。
4.因工作需要積累工時(shí)工休，一般應(yīng)在當(dāng)月補(bǔ)休，如確因工作一時(shí)不能安排補(bǔ)休的，經(jīng)部門經(jīng)理同意可適當(dāng)推遲，可保留至當(dāng)年底，員工調(diào)動(dòng)工作，原則上不能將積累的工休延至新的工作崗位。
5.因工作需要，員工加班或無法安排休息的人員，須經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)或人事部核準(zhǔn)，以補(bǔ)發(fā)加班費(fèi)的形式予以補(bǔ)償。補(bǔ)償辦法：(崗位工資＋技能工資)÷25.5天×1.5×加班天數(shù)。法定假日加班費(fèi)按(崗位＋技能)÷25.5×2×加班天數(shù)計(jì)算。
(二)休假
1.員工休假必須服從組織安排，并按規(guī)定逐級(jí)審批，報(bào)人事部批準(zhǔn)，室主任一級(jí)由部門經(jīng)理安排休假，部門經(jīng)理由總經(jīng)理安排休假。
2.員工申請(qǐng)休假須一個(gè)星期前填寫《有薪假期申請(qǐng)表》或《無薪假期申請(qǐng)表》，送交人事部審批。未接到休假通知單，不得擅自休假，否則當(dāng)曠工處理，因特殊原因本人不能親自辦理的，應(yīng)前托人或電話告假，如事前未提出請(qǐng)假，事后補(bǔ)交病假單之類的一律無效。
3.婚假
員工申請(qǐng)結(jié)婚，需在本公司辦理結(jié)婚手續(xù)，并以領(lǐng)取結(jié)婚證為準(zhǔn)，婚假假期3天，晚婚假10
天(晚婚條件：女滿23周歲，男滿25周歲)。如到外地(指配偶工作所在地，不含旅行結(jié)婚)結(jié)婚的，根據(jù)在途往返時(shí)間核給路程假。
4.喪假
員工的直系親屬(祖父母、父母、配偶、子女，以及依靠本人供養(yǎng)的弟妹、養(yǎng)父母、岳父母、公婆)死亡，給予假期3天。員工到外地辦理喪事，可根據(jù)實(shí)際路程所需時(shí)間，另給路程假。
5.產(chǎn)假、____假
(1)女工產(chǎn)假按下列標(biāo)準(zhǔn)核給：
假期內(nèi)容假期天數(shù)說明
產(chǎn)假90天難產(chǎn)或雙胞胎加14天
晚育假15天年滿24周歲生育為晚育
獨(dú)生子女假35天憑獨(dú)生子女證核給
(2)臨時(shí)工產(chǎn)假56天，臨時(shí)工產(chǎn)假期間發(fā)給60%的工資。
(3)產(chǎn)婦如遇實(shí)際困難，可請(qǐng)哺乳假至嬰兒一周歲，哺乳假工資按本人(崗位＋技能工資)75%發(fā)給，并據(jù)此比例計(jì)發(fā)房補(bǔ)，其他補(bǔ)貼照發(fā)。
(4)接受節(jié)育手術(shù)者，經(jīng)醫(yī)生證明，分別給予以下假期：
△放置宮內(nèi)節(jié)育器的，自手術(shù)之日起休息3日，手術(shù)后7日內(nèi)不從事重體力勞動(dòng)；
△經(jīng)____部門批準(zhǔn)取宮內(nèi)節(jié)育器的，休息2日；
△輸精管結(jié)扎的，休息7日，輸卵管結(jié)扎的，休息21日；
△懷孕不滿3個(gè)月人工流產(chǎn)的，休息15天，3個(gè)月以上的，休息42天。
△同時(shí)施行兩種節(jié)育手術(shù)的，合并計(jì)算假期，如遇特殊情況需增加假期時(shí)，由醫(yī)生確定。
6.病假
(1)員工因病或非因工(公)負(fù)傷，經(jīng)公司指定的醫(yī)療單位證明確定不能堅(jiān)持工作，可參考醫(yī)生建議，根據(jù)實(shí)際情況核給病假。
(2)病假期間的待遇按國家勞動(dòng)保險(xiǎn)條例規(guī)定辦理(參見表7.3.2、表7.3.3)。病假三天內(nèi)不扣工資，四天以上按(崗位工資＋技能工資)÷30天計(jì)扣工資。
(3)長期病休人員，從病休時(shí)起，一年內(nèi)的任何時(shí)間累計(jì)超過6個(gè)月(或153天個(gè)工作日)，從超過之日起，停發(fā)工資，改發(fā)疾病救濟(jì)費(fèi)，累計(jì)辦法：每月以24為截止日期往前推12個(gè)月，凡在這12個(gè)月內(nèi)病休累計(jì)達(dá)6個(gè)月(或153個(gè)工作日)時(shí)，從超過之日起停發(fā)工資，改發(fā)疾病救濟(jì)費(fèi)。
(4)凡領(lǐng)取疾病救濟(jì)費(fèi)者，如病愈需要復(fù)工時(shí)，經(jīng)醫(yī)生證明，先行試復(fù)工兩個(gè)月。在試工期，又患病累計(jì)休息15天以上者，停止試工，停發(fā)(病假)工資，發(fā)給疾病救濟(jì)費(fèi)。試復(fù)工期滿，連續(xù)工作兩個(gè)月以上者，若再次患病，休息時(shí)間可重新累計(jì)計(jì)算。
表7.3.2
連續(xù)工齡不滿二年滿二年不滿四年滿四年不滿六年滿六年不滿八年滿八年以上六個(gè)月以內(nèi)病假工資(崗位工資+技能工資)60%70%80%90%100%
表7.3.3
連續(xù)工齡不滿一年滿一年不滿三年滿三年以上連續(xù)病假六個(gè)月以上、救濟(jì)費(fèi)（崗位工資＋技能工資）40%50%80%
7.事假
員工因個(gè)人事務(wù)，必須親自處理的，根據(jù)工作安排以及本人的實(shí)際需要酌情核給。請(qǐng)事假員工按(崗位工資＋技能工資)÷30天計(jì)扣工資。
8.探親假
(1)員工結(jié)婚時(shí)，分居兩地，又不能在公休假日?qǐng)F(tuán)聚的，每年可享受一次探望配偶假，假期為30天。
(2)未婚員工探望父母每年一次，假期為20天，如因工作需要，當(dāng)年無法安排的，可以二年給假一次，假期為45天。
(3)已婚員工探望父母假，每四年一次，假期為20天。
(4)員工有生身父母，又有養(yǎng)父母的，只能探望一方(以供養(yǎng)關(guān)系為主)。
(5)大專院校分配來的畢業(yè)生，新招合同工人，在實(shí)習(xí)、試用期間不能享受探親假，滿一年后才能享受探親假。外單位調(diào)進(jìn)公司的員工要滿半年，才能享受探親假。
(6)員工配偶已離婚或死亡，尚未再婚的，按未婚員工待遇處理。員工配偶、父母均已死亡，又未重新結(jié)婚，而且身邊沒有子女者，如有16歲以下的未成年子女寄養(yǎng)在外地的，按未婚員工探親假處理。
(7)員工探親假期不包括路程假，但包括公休假日和法定節(jié)假日，路程假根據(jù)實(shí)際需要核給。
(8)員工探親休假期間患病時(shí)，其病休天數(shù)仍作為享受探親假計(jì)算，原規(guī)定的休假天數(shù)不能順延。如果員工因患急病、重病、假期期滿后不能按期返回的，其延期返回的天數(shù)可根據(jù)縣以上醫(yī)療單位的證明，按病假處理。
(9)員工因各種原因在當(dāng)年與配偶團(tuán)聚三個(gè)月以上的，不再享受一年一次探親假。
(10)探親假原則上不能分期使用，確因生產(chǎn)、工作需要分期使用的，經(jīng)人事部批準(zhǔn)，可分期使用，跨年度作廢。路程假只給一次，往返路費(fèi)只報(bào)銷一次。
9.年假
(1)休假范圍及條件：凡參加工作(不含借調(diào)人員、臨時(shí)工和勞務(wù)工)滿五年以上的員均實(shí)行休假規(guī)定，參見表7.3.4ゲ渭庸ぷ魘奔瀆5年不滿10年滿10年不滿20年滿20年不滿30年滿30年不滿40年滿40年以上每年休假時(shí)間7天10天15天20天30天全國勞動(dòng)模范、部省級(jí)勞動(dòng)模范，不論參加工作年限的長短，均享受休假兩周待遇；有突出貢獻(xiàn)的知識(shí)分子，經(jīng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可適當(dāng)放寬工齡限制。
(2)享受年休假的幾項(xiàng)規(guī)定：
△按國家有關(guān)規(guī)定享受探親假、婚喪假、生育假的員工，不影響享受年休假。
△全脫產(chǎn)學(xué)習(xí)滿一年的員工，不享受當(dāng)年的年休假；累計(jì)學(xué)習(xí)滿半年不滿一年的員工，可享受休假，其假期減半。
△病事假累計(jì)超過3個(gè)月或工傷假超過半年的員工，當(dāng)年不再享受年休假。曠工2天，當(dāng)年不再享受年休假。
△受各類警告以上處分的員工，取消一年的休假，受各類察看處分的職工，察看期間不享受年休假；對(duì)個(gè)別表現(xiàn)不好或完不成生產(chǎn)任務(wù)的員工，各部門領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)取消其年休假待遇，上報(bào)人事部備案。
△年休假時(shí)間的計(jì)算包括公休假日，不包括法定假日。
△凡外單位、外系統(tǒng)調(diào)入的人員，從報(bào)到之日起，滿半年后方可享受年休假。
(三)說明
1.本規(guī)定從之日起執(zhí)行，以前有關(guān)規(guī)定與本規(guī)定相抵觸的地方，按本規(guī)定執(zhí)行。執(zhí)行以后如上級(jí)有新的規(guī)定另行通知。
2.本規(guī)定的解釋權(quán)在公司人事部。
培訓(xùn)員工管理制度如下
一、培訓(xùn)目的
為公司員工(勞務(wù)工除外)提供有關(guān)企業(yè)的基本背景情況，使員工了解所從事工作的基本內(nèi)容，明確工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)規(guī);向員工灌輸企業(yè)及其工作部門所期望的態(tài)度、規(guī)范、價(jià)值觀和行為模式等，幫助其盡快適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
(一)公司基本概況
1、介紹公司的經(jīng)營歷史、宗旨、規(guī)模和發(fā)展前景，激勵(lì)員工積極工作，為公司的繁榮作貢獻(xiàn);
2、介紹公司的經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品、市場(chǎng)定位、目標(biāo)顧客、競(jìng)爭環(huán)境等等，增強(qiáng)員工的市場(chǎng)意識(shí);
3、介紹企業(yè)的文化、價(jià)值觀和目標(biāo)的傳達(dá)，讓員工知曉企業(yè)反對(duì)什么、鼓勵(lì)什么、追求什么。
(二)公司管理制度
1、介紹公司員工行為和舉止規(guī)范，如關(guān)于職業(yè)道德、作息制度、接洽和服務(wù)用語、儀表儀容、精神面貌、談吐、著裝等的要求;
2、介紹公司的行政、人力資源、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)等管理規(guī)章制度和，使員工在工作中自覺地遵守公司的規(guī)章制度，工作行為符合公司的管理規(guī)則要求;
3、介紹公司的安全措施及管理規(guī)定，讓員工了解安全工作包括哪些內(nèi)容，如何做好安全防范工作，如何發(fā)現(xiàn)工作中發(fā)生的安全問題，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境中發(fā)生的安全問題如何進(jìn)行應(yīng)急處理，加強(qiáng)其安全工作意識(shí)。
(三)企業(yè)組織架構(gòu)
介紹公司內(nèi)部組織架構(gòu)、各部門之間的服務(wù)協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)及流程，有關(guān)部門的處理反饋機(jī)制，使員工明確在企業(yè)中進(jìn)行信息溝通、提交建議的渠道，了解和熟悉各個(gè)部門的職能，以便在今后工作中能準(zhǔn)確地與各有關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)系，并隨時(shí)能夠就工作中的問題提出建議或申訴。
(四)業(yè)務(wù)培訓(xùn)
1、針對(duì)所在崗位開展崗位職責(zé)、工作知識(shí)、工作方式方法、工作技能、工作標(biāo)準(zhǔn)等業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工熟悉并掌握完成各自本職工作所需的主要技能和相關(guān)信息，從而迅速勝任工作;
2、針對(duì)生產(chǎn)技術(shù)人員的品質(zhì)管理培訓(xùn)，主要介紹品質(zhì)管理的內(nèi)容、具體要求和標(biāo)準(zhǔn)，以及工作流程，讓員工掌握品質(zhì)控制與管理工作的具體規(guī)則，確保產(chǎn)品質(zhì)量;
3、針對(duì)生產(chǎn)技術(shù)人員的產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)，主要介紹產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、安全技術(shù)等，讓員工盡快掌握產(chǎn)品基本知識(shí)、工作中應(yīng)急處理辦法，學(xué)會(huì)自我防護(hù)，確保安全生產(chǎn)。
4、針對(duì)生產(chǎn)技術(shù)人員的操作技能培訓(xùn)，主要介紹安全操作規(guī)程(作業(yè)指導(dǎo)書)等，幫助員工盡快掌握基本的生產(chǎn)操作技能，勝任崗位的工作要求。
(五)職業(yè)化素養(yǎng)塑造
1、介紹職業(yè)化的概念，讓員工理解什么是職業(yè)化，職業(yè)化素養(yǎng)包括哪些內(nèi)容(人生價(jià)值觀、工作思維觀念等)，如何進(jìn)行職業(yè)化的塑造等，明白塑造職業(yè)化對(duì)公司發(fā)展、對(duì)個(gè)人成長的積極作用;
2、介紹職業(yè)生涯規(guī)劃的概念，讓員工掌握職業(yè)生涯規(guī)劃的目的和實(shí)現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)的路徑，清楚在公司發(fā)展的路徑和方向，幫助員工少走彎路，早日實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢(mèng)想。
(六)職業(yè)化管理技能提升
針對(duì)現(xiàn)職管理者和儲(chǔ)備管理者，在管理工作的思維觀念、技能技巧、方式方法等方面予以培訓(xùn)引導(dǎo)：
1、了解管理者塑造職業(yè)化素養(yǎng)和技能的重要性，并清晰、準(zhǔn)確定位自己在組織中的角色;
2、深刻認(rèn)識(shí)管理者自身職業(yè)化能力提升與企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的關(guān)系，并掌握相關(guān)的方法和技巧;
3、通過管理者自我管理和領(lǐng)導(dǎo)能力的提升，推動(dòng)企業(yè)健康、高效率的向前發(fā)展。
三、培訓(xùn)方式
員工培訓(xùn)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容不同，采取不同的培訓(xùn)方式：
(一)公司基本概況、管理制度、組織架構(gòu)培訓(xùn)，采取圖表演示與內(nèi)容講解相結(jié)合的方式，便于員工增強(qiáng)知識(shí)記憶。
(二)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，采取知識(shí)講解、操作演練、師傅帶徒等相結(jié)合的方式，讓員工通過親自動(dòng)手操作盡快掌握基本業(yè)務(wù)技能。
(三)職業(yè)化素養(yǎng)塑造與管理技能提升培訓(xùn)，采取幻燈展示、案例講解、分析研討、角色扮演等相結(jié)合的方式，便于員工深刻領(lǐng)會(huì)其中的道理和方法。
四、培訓(xùn)職責(zé)
(一)員工培訓(xùn)由公司辦公室具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
(二)公司基本概況、管理制度、組織架構(gòu)知識(shí)培訓(xùn)，由公司職能部門負(fù)責(zé)講授。
(三)業(yè)務(wù)培訓(xùn)中的崗位知識(shí)由用人部門負(fù)責(zé)講解，品質(zhì)管理知識(shí)由品控部門負(fù)責(zé)講授。
(四)職業(yè)化素養(yǎng)塑造與管理技能提升培訓(xùn)，由公司辦公室安排相關(guān)管理人員或外聘講師負(fù)責(zé)講授。
五、培訓(xùn)考核
(一)考核內(nèi)容
1、出勤記錄
(1)遲到或早退：提前請(qǐng)假扣2分/次，未提前請(qǐng)假扣5分/次;試用期內(nèi)的新員工，遲到/早退累計(jì)達(dá)3次即辭退。
(2)請(qǐng)假：提前請(qǐng)假每0.5天扣2分，未提前請(qǐng)假每0.5天扣5分;試用期內(nèi)的新員工，累計(jì)請(qǐng)假達(dá)3天扣5分，超過6天即辭退。
(3)曠會(huì)：1次(0.5天)扣10分;試用期內(nèi)的新員工，曠工1次即辭退。
2、培訓(xùn)筆試：筆試測(cè)試題實(shí)行三選一方式抽選考題。
3、實(shí)操演練：以各崗位工作的實(shí)操要求進(jìn)行實(shí)操演練。
(二)分值比重
1、生產(chǎn)技術(shù)崗位
出勤記錄20分，培訓(xùn)筆試70分，實(shí)操演練10分。
2、行政后勤崗位
出勤記錄20分，培訓(xùn)筆試50分，實(shí)操演練30分。
3、銷售崗位
出勤記錄20分，培訓(xùn)筆試40分，產(chǎn)品送樣或銷售業(yè)績40分。
(三)考核周期
1、新員工于試用期屆滿前進(jìn)行培訓(xùn)考核;
2、在職老員工每隔半年考核一次。
六、考核成績應(yīng)用
(一)綜合考核成績85分以上為及格。
(二)試用期員工
1、試用期屆滿，初試綜合成績低于85分者，試用期延長一個(gè)月;
2、試用期延長一個(gè)月屆滿，復(fù)試綜合成績?nèi)缘陀?5分者，試用期再延長一個(gè)月;
3、試用期第二個(gè)延長月屆滿，再試綜合成績?nèi)缘陀?5分者，予以辭退。
(三)在職老員工
1、初試綜合成績低于85分者，一個(gè)月后復(fù)試;
2、復(fù)試綜合成績?nèi)缘陀?5分者，自復(fù)試所在月起的連續(xù)六個(gè)月內(nèi)進(jìn)行再培訓(xùn)，期間基本工資按80%的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放;
3、在再培訓(xùn)期滿所在月月底進(jìn)行再試，再試綜合成績?nèi)缘陀?5分者，予以辭退。
4、考核成績將作為個(gè)人薪資調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)。
七、其他未盡事宜，另行補(bǔ)充規(guī)定
各位學(xué)員朋友、家長，錫安山琴行在大家的支持下，取得不錯(cuò)的`成績，為了更好提供教學(xué)服務(wù)及保證教學(xué)質(zhì)量，我們將以制度維護(hù)我們的發(fā)展，保障學(xué)員的利益，望各位學(xué)員朋友及家長理解與支持。
1、遵守琴行各項(xiàng)規(guī)章制度，尊敬老師，言行禮貌、舉止文明、誠實(shí)、謙讓，同學(xué)之間和睦相處；
2、不準(zhǔn)在教室及走廊中喧嘩、跑跳、打鬧；
3、愛護(hù)琴行公共設(shè)施，損壞公物照價(jià)賠償；
4、保持琴行教室衛(wèi)生，不得將零食帶入教室，嚴(yán)禁教室內(nèi)飲食
6、學(xué)員需按時(shí)預(yù)繳學(xué)費(fèi)；
7、課后學(xué)員應(yīng)認(rèn)真完成老師布置的作業(yè)，家長需協(xié)助老師反映學(xué)員在家練習(xí)情況；
8、凡十歲以下的學(xué)員上下課需家長及時(shí)接送，如有特殊情況請(qǐng)及時(shí)與琴行管理人員說明；
9、請(qǐng)假制度（尊重他人時(shí)間，也是尊重自己的時(shí)間）
學(xué)員需提前向琴行提出請(qǐng)假，再由琴行與老師安排學(xué)員補(bǔ)課時(shí)間。如學(xué)員私下與老師請(qǐng)假，按學(xué)員曠課處理；
10、上課遲到
學(xué)員遲到，按剩下規(guī)定課時(shí)上課，教師有權(quán)不對(duì)其課時(shí)順延；如得到老師口允之下，可以延長補(bǔ)足上課課時(shí)。
11、曠課
學(xué)員無故不請(qǐng)假，視為曠課；琴行將扣除學(xué)員當(dāng)課課費(fèi)。
12、休課
學(xué)員因故請(qǐng)假一個(gè)月或以上，需向琴行說明情況，琴行將視為休課處理，可保留其學(xué)籍。
13、補(bǔ)課
因?qū)W員原因，需要補(bǔ)課，學(xué)員需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好補(bǔ)課時(shí)間安排；
14、學(xué)員應(yīng)努力學(xué)習(xí)，積極參加琴行組織的教學(xué)活動(dòng)，如教學(xué)檢查，實(shí)習(xí)演奏會(huì)，考核，比賽等。
1、入場(chǎng)經(jīng)營者必須持有夜市攤位使用證?方可入場(chǎng)進(jìn)行交易。各經(jīng)營業(yè)戶必須合法經(jīng)營?按照指定地點(diǎn)和經(jīng)營范圍進(jìn)行經(jīng)營交易。
2、入場(chǎng)經(jīng)營者必須在規(guī)定時(shí)間范圍內(nèi)進(jìn)行經(jīng)營?可提前上市?必須準(zhǔn)點(diǎn)撤市。嚴(yán)格遵守交易時(shí)間。
3、生產(chǎn)及加工食品、生肉的經(jīng)營業(yè)戶必須持有身體健康證明、衛(wèi)生許可證、進(jìn)貨渠道證明等相關(guān)證件。
4、經(jīng)營者不得從事違禁、違法及危險(xiǎn)爆炸物等危險(xiǎn)物品的經(jīng)營。
5、入場(chǎng)各業(yè)戶須要保持場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生清潔。按要求擺放，經(jīng)營油炸食品等造成污染經(jīng)營項(xiàng)目的業(yè)戶，經(jīng)營過程中需采取措施保持好街內(nèi)地面和周邊環(huán)境衛(wèi)生。
6、經(jīng)營場(chǎng)地內(nèi)不允許機(jī)動(dòng)車入內(nèi)。
7、經(jīng)營場(chǎng)地內(nèi)不允許破壞場(chǎng)內(nèi)公共設(shè)施?路燈、理石路面等?如有破壞者須按價(jià)賠償。業(yè)戶在經(jīng)營過程中須無條件配合維修工作。
8、經(jīng)營場(chǎng)地內(nèi)不允許播放高音喇叭等擾民行為。
9、進(jìn)入市場(chǎng)的消費(fèi)者?應(yīng)遵守市場(chǎng)管理規(guī)定?保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生?嚴(yán)禁帶寵物進(jìn)入市場(chǎng)?嚴(yán)禁駕駛機(jī)動(dòng)車進(jìn)入市場(chǎng)范圍內(nèi)。
10、對(duì)違規(guī)經(jīng)營的業(yè)戶將依據(jù)《城市管理?xiàng)l例》對(duì)其作出相應(yīng)的處罰、處理。
一、目的
為切實(shí)做好公司食堂各項(xiàng)工作，保證公司食堂各項(xiàng)工作有章可循，維護(hù)公司食堂運(yùn)作的正常秩序，保障廣大員工的切身利益，特制定食堂工作人員管理制度，以規(guī)范公司食堂各項(xiàng)工作。
二、適用范圍
食堂工作人員。
三、內(nèi)容
1、食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從上級(jí)安排，有事要請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位，保證按公司規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)飯菜。
2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。維護(hù)用餐秩序，講究文明用餐；對(duì)待用餐員工，須態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，一視同仁，提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。
3、樹立團(tuán)體意識(shí)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，互助互愛，自覺提高自身素質(zhì)。
4、熱愛本職工作，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。努力提高烹調(diào)技術(shù)，調(diào)劑飯菜品種，每周制定一次食譜，講究營養(yǎng)口味，堅(jiān)持健康標(biāo)準(zhǔn)，做到飯熱、菜香，保證員工吃飽吃好。
5、食堂工作人員應(yīng)接受廣大員工的監(jiān)督，樂于聽取接受他人意見。
6、對(duì)于臨時(shí)性來客就餐者，應(yīng)熱情接待，并憑辦公室招待通知來提供招待用餐；對(duì)于生病員工根據(jù)通知及時(shí)提供病號(hào)餐。
7、食堂工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作；自覺落實(shí)每日晨檢制度，身體有病時(shí)應(yīng)主動(dòng)離開工作崗位，治愈后方可重新上崗。
為更好地適應(yīng)公司的良性發(fā)展，增強(qiáng)公司的社會(huì)競(jìng)爭力和提高員工工作效率，特制定本公司員工規(guī)章制度，具體實(shí)施細(xì)則:
1、實(shí)行每日八小時(shí)工作制:上午8:00-12:00;下午:13:30-17:30（五·一后修改，另行通知）。
2、不準(zhǔn)遲到，需提前5分鐘到達(dá)辦公室（特殊狀況務(wù)必說明），如果不能遵守，遲到一次扣除5元（從當(dāng)月工資中扣除）。
3、有特殊狀況請(qǐng)假，批準(zhǔn)者按無薪假期。
4、不準(zhǔn)在上班時(shí)間瀏覽與業(yè)務(wù)無關(guān)的網(wǎng)頁或登錄私人qq，看電影、下載歌曲，以及做其他私事，一旦發(fā)現(xiàn)記過一次。
5、員工不得對(duì)外泄露公司的工作機(jī)密、工作方向和客戶狀況，網(wǎng)站后臺(tái)用戶名和密碼，服務(wù)器登錄密碼，如有違反本條者，作立即辭退處理。
6、員工有義務(wù)制止和謝絕外來者動(dòng)用公司內(nèi)部的計(jì)算機(jī)，為防止外來計(jì)算機(jī)病毒入侵公司計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，非本公司擁有的光盤、軟盤不得在公司網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)內(nèi)使用。凡公司擁有的書籍、光盤、軟件非經(jīng)登記和同意批準(zhǔn)，任何員工不得出借，帶出公司辦公地點(diǎn)。
7、員工對(duì)待客戶就應(yīng)禮貌、熱情、周到、不卑不亢；處處為客戶利益著想，對(duì)客戶所提的問題就應(yīng)耐心解釋。為了持續(xù)公司形象，員工外出聯(lián)系業(yè)務(wù)需著裝整齊，舉止禮貌，不得做有損公司形象的事情。
8、員工就應(yīng)熱愛自己所從事的事業(yè)，要有拼搏敬業(yè)精神，工作中要不斷努力學(xué)習(xí)，用心開拓進(jìn)取，不怕吃苦，沒有業(yè)務(wù)和任務(wù)的時(shí)候要努力學(xué)習(xí)新的技術(shù)，不斷加強(qiáng)自身的競(jìng)爭潛力。
9、員工就應(yīng)在工作上互幫互助、協(xié)調(diào)配合，生活上互相關(guān)心照顧。員工就應(yīng)愛護(hù)公司財(cái)物，持續(xù)公司環(huán)境衛(wèi)生，關(guān)心和愛護(hù)其他員工的身體健康，不得在辦公區(qū)域內(nèi)吸煙。
10、食堂衛(wèi)生持續(xù)干凈、整潔。外出員工因特殊原因不能及時(shí)趕到公司就餐，需立即通知公司，以做準(zhǔn)備。
11、本規(guī)章制度的考核與員工薪金掛鉤。
12、本規(guī)章制度自制定日起開始實(shí)施，解釋權(quán)和補(bǔ)充權(quán)歸屬通暢天下（北京）信息科技有限公司。
對(duì)以上違規(guī)者，公司將會(huì)有所記錄。以上規(guī)定在通知之日起實(shí)行，望各位員工共同遵守。
為了加強(qiáng)公司工服管理工作，確保公司員工按規(guī)定要求著裝上崗，以整潔的儀表儀容為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立良好的企業(yè)形象，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化要求，經(jīng)行政人事部研究決定，特制定本工服管理制度。
一，工服配裝
1，當(dāng)員工新入職或調(diào)崗時(shí)，由部門經(jīng)理領(lǐng)員工本人，持《試工通知單》及《培訓(xùn)金收據(jù)》到庫房按配裝標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取工服及配裝用品，并辦理登記手續(xù)，若無合體的備用工服時(shí)，由庫房報(bào)行政人事部，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可通知廠家制作。
2，工服的配用品由部門經(jīng)理統(tǒng)計(jì)人員名單及配用品數(shù)量，部門經(jīng)理簽字后上報(bào)行政人事部，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由庫房申購，部門經(jīng)理到庫房領(lǐng)取并發(fā)放給員工。
3，外購工服在交用時(shí)，員工穿著不合體的由供貨單位負(fù)責(zé)修改，員工領(lǐng)用后無特殊情況，一般不予修改。凡私自對(duì)工服進(jìn)行修改屬違紀(jì)行為，應(yīng)由當(dāng)事人予以賠償。
二，工服制作標(biāo)準(zhǔn)
公司工服按照各部門崗位，級(jí)別及服務(wù)性質(zhì)的差異來制定其款式，面料，規(guī)格等有關(guān)細(xì)節(jié)。
1，按規(guī)定的工服費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，分一線，二線工作人員，技師及部門主管級(jí)（含）以上管理人員制作工服。
2，工服的制裝式樣，選料，定價(jià)均經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審定，由行政人事部具體實(shí)施。人員變動(dòng)，調(diào)出，辭職，開除者的工服管理規(guī)定
1，工服外套的使用年限為1年，襯衫的使用年限為8個(gè)月，皮鞋的使用年限6個(gè)月。
2，一線服務(wù)人員辭職，除名或開除，配發(fā)工服裝一律交回庫房，由庫管驗(yàn)收合格后，在《員工離職登記表》及《培訓(xùn)金收據(jù)》上簽字，方可辦理有關(guān)手續(xù)。如員工離職未交還者，應(yīng)按原價(jià)賠償。
3，二線工作人員及各級(jí)管理人員辭職，除名或開除，配發(fā)工服一律不交回，穿用不滿一年者，按其剩余使用時(shí)限扣除服裝標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用，（如在公司工作滿8個(gè)月辭職的，扣除服裝標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)的40%）；穿用滿一年者，新工服又未領(lǐng)，則原工服歸個(gè)人所有，免扣服裝費(fèi)用。
4，凡經(jīng)公司確定內(nèi)部調(diào)整工作崗位人員，一線調(diào)二線，本人一線服裝應(yīng)全部交回，并配備二線工作崗位工服。二線調(diào)一線原有工服不交回，只給其配備一線服裝。
5，新招一線服務(wù)人員，盡可能穿用庫存交回服裝，若穿著不合體者，由部門經(jīng)理提出申請(qǐng)意見并報(bào)請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方能重新制作。
四，工服購置安排
1，公司每一年統(tǒng)一為員工制作冬，夏各兩套工服一次；
2，特殊情況，需要新購置新工服時(shí)，需求部門可按照對(duì)工服的要求向行政人事部提出工服購置的書面申請(qǐng)；
3，新工服發(fā)放后有明顯不合體者，自發(fā)放之日起一周內(nèi)由部門統(tǒng)計(jì)并提出修改，一周后自行解決。
4，配發(fā)服裝時(shí)由各部門依據(jù)在冊(cè)的正式員工人數(shù)登記領(lǐng)用。
5，工服配裝標(biāo)準(zhǔn)，款式，數(shù)量及尺寸
（1）配裝標(biāo)準(zhǔn)：由公司領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)具體崗位服務(wù)性質(zhì)制作款式。
（2）數(shù)量：春秋，冬服裝各2套/人。
（3）尺寸：由承制商根據(jù)員工套量尺寸制作工服。
6，工服換季：
夏裝：5月1日至9月31日
冬裝：10月1日至次年4月30日
（具體由行政人事部根據(jù)季節(jié)變換另行通知）
一線人員在換季必須將工服洗滌干凈方可交庫房存放，以便下季使用，庫管在存放前必須檢查工服的完整性和破損程度，寫明此員工的姓名，工服新舊程度，工服使用時(shí)間后方可入賬，入庫。
五，工服換洗
1，二線員工工服由布草房（或庫房）統(tǒng)一洗滌，一線員工工服由洗衣房統(tǒng)一洗滌。
2，員工工服不得他人代領(lǐng)或代替換洗。
3，工服換洗周期要求：
工服的換洗周期：對(duì)不同級(jí)別，崗位及工服的材料區(qū)別規(guī)定。
六，工服報(bào)損處理
1，領(lǐng)取的新工服在半年內(nèi)無法使用的，按原價(jià)格70%賠償。
2，領(lǐng)取的新工服在一年內(nèi)無法使用的，按原價(jià)格50%賠償。
3，工服丟失者，按原價(jià)格賠償。
其余未盡事宜由庫管根據(jù)工服破損原因，程度等情況上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)酌情處理。
七，員工上班，必須按規(guī)定統(tǒng)一著裝。未按規(guī)定著裝者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰部門經(jīng)理20元/人次。
八，各部門經(jīng)理應(yīng)對(duì)員工工服穿著進(jìn)行檢查，監(jiān)督，對(duì)衣著不整，穿臟漬工服上崗，影響公司形象等行為的員工按公司有規(guī)定進(jìn)行處罰。