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酒店財務(wù)制度規(guī)章制度有哪些

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酒店財務(wù)制度規(guī)章制度有哪些篇1

倉管人員必須嚴(yán)格按先辦出倉手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。嚴(yán)禁白條發(fā)貨,嚴(yán)禁先出貨后補手續(xù)。

倉庫應(yīng)對各項物料設(shè)立“物料購領(lǐng)存貨卡”,凡購入領(lǐng)用物料,應(yīng)立即作相應(yīng)的記載,以及時反映物資的增減變化情況,做到賬物卡三相符。

倉庫人員應(yīng)定期盤點庫存物資,發(fā)現(xiàn)升溢或損缺,應(yīng)辦理物資盤盈盤虧報告手續(xù),填制“商品物料盤盈盤虧報告表”,經(jīng)財務(wù)部會計和總經(jīng)理批準(zhǔn),據(jù)以列帳,并報財務(wù)部會計和總經(jīng)理各一份。

為配合采購人員編好采購計劃,及時反映庫存物資數(shù)額,以節(jié)約使用資金,倉管人員應(yīng)每月終編制“庫存物資余額表”,于次月日前送交總經(jīng)理財務(wù)部一份。

各項材料物資均應(yīng)制訂最低儲備量和最高儲備量的定額,由倉管根據(jù)庫存情況及時向采購人員提出請購計劃,采購人員根據(jù)請購數(shù)量進(jìn)行訂貨,以控制庫存數(shù)量。

倉管因未能及時提出請購而造成供應(yīng)短缺,責(zé)任由倉管部承擔(dān)。如倉庫按最低存量提出請購,而采購人員不能按時到貨,責(zé)任則由采購人員承擔(dān)。

盤點制度

為了加強酒樓的財物管理,確保財物盤點的正確性,準(zhǔn)確核算營業(yè)成本,特制定本制度。

一盤點范圍及要求

盤點范圍包括:現(xiàn)金存貨固定資產(chǎn)。

各項財務(wù)賬冊應(yīng)于盤點前登記完畢。對盤點期間已收到而尚未辦妥入賬手續(xù)的物資,應(yīng)另行分別存放并予以標(biāo)示。

二存貨盤點

存貨盤點包括原材料燃料物料用品低值易耗品庫存商品。

盤點方式:采用每月盤點和終盤點。

盤點人員:

盤點人:由庫管或?qū)嵨镓?fù)責(zé)人擔(dān)任,負(fù)責(zé)點計數(shù)量。

監(jiān)點人:由各部負(fù)責(zé)人財務(wù)會計擔(dān)任,負(fù)責(zé)盤點監(jiān)督。盤點人員盤點當(dāng)日一律停止休假,并按時到達(dá)盤點地點。

所有盤點都以靜態(tài)盤點為原則,因此盤點開始后應(yīng)停制物的進(jìn)出及移動。

所有盤點數(shù)據(jù)必須以實際清點稱重或換算的.確實資料為據(jù),不得以估計定數(shù)據(jù),不得偽造數(shù)據(jù)記錄。

盤點完畢,盤點人員應(yīng)填制“盤點表”,各責(zé)任人簽字,一式兩聯(lián),一聯(lián)由財務(wù)部門留存,供核算盤點盈虧金額;二聯(lián)留存各部門備查。

鮮貨及蔬菜采用“實地盤存制”確定成本,其他存貨采用“永續(xù)盤存制”確定成本。

三現(xiàn)金盤點

現(xiàn)金盤點:包括現(xiàn)金銀行存款支票等。

盤點方式:采用定期(每月日和終盤點)和不定期抽查。

盤點人員:出納(盤點人)會計(會點人)。

現(xiàn)金盤點的時間,應(yīng)于盤點當(dāng)日上午發(fā)生收支前,或當(dāng)日下午結(jié)賬后進(jìn)行。

盤點前應(yīng)將現(xiàn)金柜封鎖,并于核對賬冊后開啟,由會點人和盤點人同盤點。

會點人依實際盤點數(shù)詳實填寫“現(xiàn)金盤點表”一式三聯(lián),經(jīng)雙方簽字認(rèn)可后,一聯(lián)出納留存,二聯(lián)會計留存,三聯(lián)交辦公室留存。

四賬實不符的處理

賬載數(shù)額如有漏賬記錯算錯未結(jié)賬或賬面記載不清者,記帳人員應(yīng)進(jìn)行更正,情況嚴(yán)重者,報總經(jīng)理董事長處理。

賬載數(shù)字如有涂改未蓋章又無憑證可查難以查核或有虛構(gòu)數(shù)字者一律報總經(jīng)理董事長處理。,

酒店財務(wù)制度規(guī)章制度有哪些篇2

第一章:總則

第一條:為加強酒店財務(wù)管理,規(guī)范酒店財務(wù)行為,統(tǒng)一會計核算標(biāo)準(zhǔn),保障會計信息的真實、完整。根據(jù)《中華人民共和國會計法》、《企業(yè)會計準(zhǔn)則》、《旅游飲食企業(yè)財務(wù)制度》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合酒店實際情況,制定本制度。

第二條:酒店的財務(wù)會計工作,在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,授權(quán)財務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)管理。財務(wù)部下設(shè)《會計核算、營業(yè)收入、收入審查、成本核算、采購工作、網(wǎng)絡(luò)管理》等部門,承擔(dān)酒店物資采購、收支管理、會計核算、網(wǎng)絡(luò)信息管理等工作,對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

第三條:財務(wù)人員必須認(rèn)真執(zhí)行國家法律法規(guī)的規(guī)定,依法行使監(jiān)督職權(quán),認(rèn)真做好會計核算工作和財務(wù)管理工作。

第二章:會計核算

第四條:根據(jù)《中華人民共和國會計法》、《企業(yè)財務(wù)通則》、《企業(yè)會計準(zhǔn)則》、《旅游飲食企業(yè)財務(wù)制度》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合酒店的實際情況,制定酒店會計核算政策和辦理會計核算業(yè)務(wù)。

第五條:酒店發(fā)生之經(jīng)濟業(yè)務(wù),按規(guī)定填制會計憑證,登記會計帳本,編制會計報表。

第六條:會計期間分為年度、季度和月度,年度會計期間自公歷1月1日起至12月31日止,月度會計期間自每月的第一日起至最后一日止。

第七條:會計核算以“人民幣”為記帳本位幣。采用“借貸”復(fù)式記帳法記帳。

第八條:按權(quán)責(zé)發(fā)生制原則核算,按《旅游飲食企業(yè)財務(wù)制度》設(shè)置會計科目。

第九條:會計憑證、會計帳簿、財務(wù)會計報告和其他會計核算資料,必須符合國家統(tǒng)一會計制度規(guī)定,做到口徑一致,相互可比。

第十條:收入與成本費用應(yīng)相互配比。

第十一條:劃分收益性支出和資本性支出。

第十二條:各項財產(chǎn)物資均按取得時的實際成本計價。

第十三條:會計核算政策

1、存貨按加權(quán)平均法核算;

2、低值易耗品攤銷采用一次攤銷法和分期攤銷法核算;

3、無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)在受益年限內(nèi)平均攤銷;

4、固定資產(chǎn)采用平均年限法計提折舊;

第十四條:記帳程序

1、酒店發(fā)生之經(jīng)濟業(yè)務(wù)按照先單據(jù)、后款項的原則辦理。發(fā)生之經(jīng)濟業(yè)務(wù)必須憑審批有效的、手續(xù)完備的原始憑證記帳。

2、出納憑審批有效的、手續(xù)完備的收支憑證辦理收支業(yè)務(wù),登記現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳。按管理要求編制現(xiàn)

酒店財務(wù)制度規(guī)章制度有哪些篇3

1、要按年分季編報家具、用具的購進(jìn)計劃,由各使用部門根據(jù)營業(yè)所需或辦公需用編報計劃,報財務(wù)部審查并提出意見后報總經(jīng)理批準(zhǔn)。

2、家具、用具的購進(jìn)成本,包括購進(jìn)價格和所支付的運雜費。家具、用具購進(jìn)后,作出賬務(wù)處理,在“營業(yè)費用-低值易耗品”科目入賬。

3、領(lǐng)用家具、用具必須列表登記,領(lǐng)用部門或個人應(yīng)負(fù)保管責(zé)任,同時必須做好日常修理工作。

4、修理家具、用具所用的開支,以“營業(yè)費用-修理費”列支。

5、家具、用具因磨損而失去使用價值時,經(jīng)批準(zhǔn)可辦理報廢。報廢的家具出售時,其售出殘值作“營業(yè)收入”處理。

6、丟失、毀損家具、用具時、由當(dāng)事人或部門寫明原因,向部門經(jīng)理報告,轉(zhuǎn)報財務(wù)部審查后呈總經(jīng)理審批。屬人為丟失、毀損,由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償或部門賠償。賠償?shù)膬r款作“營業(yè)外收入”處理。

7、家具、用具發(fā)生溢余或短缺,應(yīng)先按估價價值轉(zhuǎn)入“待處理收益”或“待處理損失”科目賬戶,查明原因,并分別不同情況審批后,轉(zhuǎn)入“壞賬損失”或“營業(yè)外收入”處理。

固定資金管理制度

1、賓館的固定資金主要來源于流動獎金,占用固定資金直接影響流動資金的運用,因此必須嚴(yán)格控制固定資金的使用。

2、賓館及各部門必須節(jié)約使用國定資金,充分利用已置的固定資產(chǎn),每月均需核算固定資金利用率,季度檢查、年終清算考核各部門使用固定資金的效果;

3、全面推行部門______核算,同時推行固定資產(chǎn)有償占用制度,即按各部門擁有的固定資產(chǎn)實績,攤繳占用費,攤繳費率按國家規(guī)定執(zhí)行,促使各部門充分發(fā)揮固定資產(chǎn)的效能,壓縮固定資金的使用;

4、未經(jīng)工程部及總經(jīng)理室審批,不得私自購置設(shè)施設(shè)備。未經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)行采購,財務(wù)部不予報銷費用。

章丘市創(chuàng)新村級財務(wù)管理體制的經(jīng)驗值得借鑒

章丘市創(chuàng)新村級財務(wù)管理體制的經(jīng)驗值得借鑒長期以來,村級財務(wù)管理是誘發(fā)群眾上訪、影響農(nóng)村穩(wěn)定和諧發(fā)展的一個突出問題。為探索農(nóng)村財務(wù)管理的新路子,章丘市自20__年全面推行了農(nóng)村會計集中記賬管理制度,撤銷全市908個行______村的會計,在市里設(shè)立了“農(nóng)村集中記賬監(jiān)管中心”,在22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)

村級財務(wù)管理混亂現(xiàn)象應(yīng)引起重視

近期審計中發(fā)現(xiàn)當(dāng)前一些農(nóng)村存在村級財務(wù)管理混亂的問題。具體表現(xiàn)在:農(nóng)村財務(wù)基礎(chǔ)整體水平較薄弱,有的村會計科目不健全,設(shè)置不規(guī)范,有的只有現(xiàn)金賬或存款賬,有的村連正式的會計賬簿都沒有,只有一個流水記事本,甚至還存在著“包包賬”、“裹裹賬”現(xiàn)象。另外,在農(nóng)村大多數(shù)財會人員都是村委指派

鄉(xiāng)鎮(zhèn)財務(wù)管理存在的問題及對策

隨著社會經(jīng)濟的。不斷發(fā)展,鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟來源也不斷增多。為進(jìn)一步管好用好資金,近年來,在審計中發(fā)現(xiàn),鄉(xiāng)鎮(zhèn)在財務(wù)管理方面存在一些問題,筆者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)引起有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。存在的主要問題一、收支矛盾突出,資金調(diào)度困難,債務(wù)負(fù)擔(dān)重。在審計調(diào)查中發(fā)現(xiàn),某鄉(xiāng)鎮(zhèn)截止20__年底,債務(wù)總額達(dá)5億。

財務(wù)部工作總結(jié)

回顧過去的一年,財務(wù)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各部門經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下,在圓滿完成財務(wù)部各項工作的同時,很好地配合了公司的中心工作,在如何做好資金調(diào)度,保證工程款的支付,及時準(zhǔn)確無誤地辦理銀行按揭和房款的收繳等方面也取得了驕人的成績。當(dāng)然,在取得成績的同時也還存在。

財務(wù)人員______員評議個人總結(jié)

根據(jù)________發(fā)(20__)32號《關(guān)于開展民主評議______員和創(chuàng)先爭優(yōu)總結(jié)評比工作的通知》文件和__營銷______發(fā)(20__)12號《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)________〈關(guān)于開展民主評議______員和創(chuàng)先爭優(yōu)總結(jié)評比工作的通知〉的通知》文件的精神,現(xiàn)將自己一年來的______治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)工作情況進(jìn)行總結(jié),以達(dá)到堅持正確的______治方向。

酒店財務(wù)制度規(guī)章制度有哪些篇4

一、報銷程序

經(jīng)辦人填寫“費用報銷單”或“貨款結(jié)算憑據(jù)”——部門負(fù)責(zé)人簽字——財務(wù)會計簽字——總經(jīng)理簽字——出納復(fù)核報銷。

二、借款制度

為了加速酒樓流動資金周轉(zhuǎn),保證日常經(jīng)營的正常開支,規(guī)范借款程序,特制定本制度。

1、采購員和吧臺收銀員實行定額備用金制度,采購員備用金定額為__元,吧臺收銀員備用金定額為元。

2、借款實行定額控制,前賬不清、后賬不借的原則。

3、采購人員應(yīng)根據(jù)批準(zhǔn)后的申購單采購貨物,當(dāng)貨物金額超出其定額備用金時,應(yīng)正確填寫借款單,經(jīng)財務(wù)會計審定、總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后在出納處借支。

4、其他人員因公借款時,應(yīng)填寫借款單,經(jīng)部門經(jīng)理簽字,財務(wù)會計審核,總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

5、因公辦事或出差人員凡在財務(wù)室有借款的,不得逾期報賬或公款私用,事完三天內(nèi)應(yīng)清算自已的賬務(wù),三天后財務(wù)室將催促報銷,否則財務(wù)室有權(quán)在發(fā)工資時抵扣借款。

6、酒樓原則上不辦理員工私人借款,特殊情況可在員工月工資標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)辦理,但應(yīng)控制人數(shù)、時間,且部門負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)任;員工私人借款應(yīng)在日內(nèi)歸還。

7、借款程序;填寫借款單——財務(wù)會計審核——總經(jīng)理批準(zhǔn)——出納處領(lǐng)款。

三、支票、發(fā)票、印鑒管理制度

(一)、支票管理

1、酒樓必須在當(dāng)?shù)匦抛u較好的銀行開立賬戶,辦理存款、取款、轉(zhuǎn)賬業(yè)務(wù)。

2、為保證資金的安全,不得在同一銀行開立幾個賬戶,同一酒樓的兩個銀行賬戶之間不得轉(zhuǎn)賬結(jié)算。

3、不得出租、出借或轉(zhuǎn)讓銀行賬戶給其他單位和個人使用。

4、支票由出納員保管(放入保險柜)。支票使用時須填寫“空白支票簽發(fā)領(lǐng)用登記薄”,填寫收款人、日期、用途、金額、支票號碼,經(jīng)批準(zhǔn)后加蓋印章,領(lǐng)用人簽字備查。

5、對于填寫錯誤的支票,必須加蓋“作廢”戳記,與存根一起裝訂在當(dāng)月的&39;憑證內(nèi),并在銀行存款日記帳中作相應(yīng)登記。

6、不得簽發(fā)空白支票和遠(yuǎn)期支票。

(二)、發(fā)票管理

1、建立發(fā)票領(lǐng)用登記表,領(lǐng)用發(fā)票時須由領(lǐng)用人簽字。

2、出納員應(yīng)隨時掌握發(fā)票購、用、存情況,避免發(fā)票短缺影響正常營業(yè)。

(三)、印鑒管理

1、各種印章必須由各責(zé)任人妥善保管,嚴(yán)格按照規(guī)定用途使用。

2、財務(wù)專用章由財務(wù)會計保管。

3、留存銀行私人印鑒章由出納保管。

4、簽發(fā)支票或其他業(yè)務(wù)需蓋章時,必須由保管人親自蓋章。印章不得隨意借給他人,否則由此引發(fā)的問題由保管人員負(fù)連帶責(zé)任。

5、印章交接必須辦理書面手續(xù);印章移交給非規(guī)定人員,須經(jīng)董事長審批。

四、現(xiàn)金管理制度

1、使用現(xiàn)金結(jié)算范圍。

2、員工工資、津貼。

3、各種勞保、福利費以及國家規(guī)定的個人的其他支出。

4、向個人收購農(nóng)副產(chǎn)品和其他物資的價款。

5、出差人員必須隨身攜帶的差旅費。

6、結(jié)算起點(元)以下的零星支出。

五、不屬于上述現(xiàn)金結(jié)算范圍的款項支付,應(yīng)當(dāng)以支票進(jìn)行結(jié)算,特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理、財務(wù)會計批準(zhǔn)后另行處理。

庫存現(xiàn)金限額規(guī)定。酒樓庫存現(xiàn)金不得超過元,超過限額的現(xiàn)金應(yīng)及時存入銀行,低于限額時可視情況從銀行提取補足,特殊情況上報總經(jīng)理審批。

酒店財務(wù)制度規(guī)章制度有哪些篇5

財務(wù)部管理實務(wù)

第一章

第一條為了加強財務(wù)管理,規(guī)范財務(wù)行為與財務(wù)活動,根據(jù)國家有關(guān)財經(jīng)制度,結(jié)合酒店實際情況,特定本條例。

第二條酒店財務(wù)管理遵循統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級授權(quán)管理原則。

第三條酒店財務(wù)管理的.根本目標(biāo)是實現(xiàn)利潤最大化,確保資產(chǎn)保值與增值。

第四條酒店設(shè)立財務(wù)機構(gòu),建立健全內(nèi)部財務(wù)管理制度,做好財務(wù)管理工作,真實反映企業(yè)財務(wù)狀況,依法上繳各項稅、費,保護(hù)所有者權(quán)益不受侵犯。

第五條酒店應(yīng)推行全面預(yù)算管理制度。

第六條本條例僅包括會計人員、固定資產(chǎn)及其折扣、成本核算與費用方面的規(guī)定。

第二章財務(wù)部機構(gòu)與會計人員管理

第七條本條例所稱的是酒店財務(wù)部工作的財

酒店財務(wù)制度規(guī)章制度有哪些篇6

(一)、酒店財務(wù)范圍的特殊性

企業(yè)財務(wù)管理是對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動過程中的價值所進(jìn)行的規(guī)劃與控制,其目的是通過財務(wù)決策等手段。實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟價值的增長。如果企業(yè)生產(chǎn)過程中不發(fā)生價值和經(jīng)濟價值的增長,即產(chǎn)品不具有勞動二重性,財務(wù)管理就失去了存在的必要性酒店業(yè)作為特殊行業(yè),其生產(chǎn)的產(chǎn)品除了部分有形產(chǎn)品外,更主要的是無形產(chǎn)品——服務(wù)。毫無疑問,酒店業(yè)的有形產(chǎn)品具有二重性,但酒店提供的服務(wù)是否具有二重性?我們是否應(yīng)當(dāng)將服務(wù)納人財務(wù)管理的范圍之內(nèi)?假設(shè)其無形服務(wù)不具備二重性,酒店的財務(wù)管理活動只將有形產(chǎn)品納人管理范圍內(nèi),將無形服務(wù)排斥在外。很顯然,這與實際情況不相符,甚至剛好相反。沒有任何一家酒店只提供好的產(chǎn)品,不提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。我們所接觸到的酒店往往服務(wù)、產(chǎn)品并重,甚至更注重服務(wù)。

因此,在整個的酒店經(jīng)營過程中,無論是其提供的有形產(chǎn)品還是無形服務(wù),都是使用價值和價值的統(tǒng)一體,再生產(chǎn)過程同樣具有二重性,這個過程中既是使用價值的生產(chǎn)和交換過程,又是價值的形成和實現(xiàn)過程。由此可見,財務(wù)管理活動不僅應(yīng)當(dāng)將產(chǎn)品納人管理范圍,也應(yīng)當(dāng)將服務(wù)納人管理范圍。

(二)、酒店財務(wù)管理內(nèi)容的特殊性

之所以將酒店業(yè)稱為成為特殊行業(yè),不僅僅因為酒店財務(wù)活動基礎(chǔ)有特殊性,而且其財務(wù)管理內(nèi)容也存在特殊性。表現(xiàn)在如下幾個方面:

資產(chǎn)改良的緊迫性。酒店的房屋、附屬設(shè)施、設(shè)備等固定資產(chǎn),帶有一定的商品色彩、固定資產(chǎn)的新舊程度、優(yōu)良程度和便利程度對日常營業(yè)有著重要意義。而這一特性決定了酒店的資產(chǎn)使用年限較短,每年計提折舊較多。

酒店財務(wù)制度規(guī)章制度有哪些篇7

一、采購程序

1、各部門需要零星物品購置時,應(yīng)由該部門組長填寫申購單→庫管簽字→部門負(fù)責(zé)人簽字→總經(jīng)理簽字→采購實施購買。

2、采購人員購貨時,須對多家(三家以上)進(jìn)行價格、質(zhì)量比較;供貨商定向送貨的不得高于既定價格標(biāo)準(zhǔn)。

二、采購方式的確定

1、對于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的原材料,應(yīng)該選擇供貨商送貨的方式。

2、對于使用頻率低,不容易集中采購的零星物品及餐中斷檔急需物品可由采購人員采購。

3、采購方式上采用“定點、定價、定時”采購原則。

4、對于一些特殊的.原材料可由外地發(fā)貨,按計劃定期申購。

三、供貨商進(jìn)場程序

1、供貨商的尋找原則上由采購主管負(fù)責(zé),總經(jīng)辦主任、財務(wù)會計協(xié)助;

2、供貨商進(jìn)場首先與總經(jīng)辦主任接洽,總經(jīng)辦主任在財務(wù)會計的協(xié)助下(財務(wù)會計全程參與),談妥相關(guān)合同細(xì)節(jié)(以酒樓合同范本為標(biāo)準(zhǔn)合同格式),經(jīng)總經(jīng)理審查批準(zhǔn)后,由總經(jīng)理出面代表酒樓與供貨商簽定合作協(xié)議。

3、總經(jīng)辦以書面形式通知財務(wù)會計、庫管及相關(guān)使用部門負(fù)責(zé)人,并將已簽定的合同(協(xié)議)送交財務(wù)部一份備檔,另一份留存?zhèn)洳椤?/p>

四、供貨商處罰程序

1、凡供貨商違反相關(guān)合作條款(送貨不及時、原材料質(zhì)量問題、拒絕送貨、配合工作不到),到由總助、行政總廚、財務(wù)會計、庫管告知辦公室;

2、辦公室了解事情原委后,由辦公室主任作出處罰決定,開出罰單;

3、辦公室所開罰單交總經(jīng)理審批;

4、辦公室將對供貨商的罰單交財務(wù)部執(zhí)行,財務(wù)部在結(jié)算供貨商款項時按罰單標(biāo)準(zhǔn)予以扣除。

五、供貨定價制度

(一)原材料市場價格調(diào)查

1、酒樓每月組織供貨市場調(diào)查不得少于兩次,且應(yīng)填寫市場價格調(diào)查表,寫明市調(diào)時間及地點,各參加人員在市調(diào)表上簽字。財務(wù)會負(fù)責(zé)調(diào)價表格打印、價格記錄工作并負(fù)責(zé)調(diào)價表保管。

2、市場調(diào)查由總助、行政總廚、總經(jīng)辦主任、財務(wù)會計組成,具體由財務(wù)會計召集。

3、市場調(diào)查時間定于每月、日,如恰逢周末,應(yīng)作適當(dāng)順延。

(二)定價程序

1、每次市場價格調(diào)查后,應(yīng)及時制定當(dāng)期的供貨商品執(zhí)行價格,先由總助、行政總廚、總經(jīng)辦主任、財務(wù)會計、采購主管初定,再交總經(jīng)理審定后,最后交董事會審批。董事會審批后將執(zhí)行價格以書面形式交財務(wù)部執(zhí)行。

2、原材料采購定價標(biāo)準(zhǔn)

處在批發(fā)價和零售價之間(即高于批發(fā)價低于零售價)。

3、價格調(diào)整:

因市場變化情況特殊,供貨商提出價格調(diào)整要求,首先由供貨商報總經(jīng)辦主任,總經(jīng)辦主任了解相關(guān)市場情況后與總助,財務(wù)會計碰頭商量定出調(diào)價草案,再報總經(jīng)理審批。

(三)供貨商的更換與續(xù)用

在合作過程中如發(fā)現(xiàn)供貨商有不履行合同的行為,且經(jīng)溝通后無效,由總助、總經(jīng)辦主任、財務(wù)會組成審查小組,集體討論決定是否更換、續(xù)用,然后報總經(jīng)理最后裁奪。,

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